Philippe CADENE, Professeur des Universités, Paris VII.
Jean-Paul CHARVET, Professeur des Universités, Paris X.
Guy DI MEO, Professeur des Universités, Bordeaux III.
Rémy KNAFOU, Professeur des Universités, Paris VII.
Nicole MATHIEU, Directeur de Recherches C.N.R.S., Paris.
Mes premiers remerciements s’adressent d’abord et surtout à l’ensemble des personnes rencontrées au cours du travail de terrain. Leur accueil et leur disponibilité ont été particulièrement précieux.
Plusieurs personnes ont facilité le travail de terrain. Je voudrais remercier Fanie Lacroix pour son aide indispensable.
Merci surtout à Nicolas Bautès, où qu’il (en) soit.
Claire Valette pour sa relecture générale, Antoine, Julien.
Olivier Romain pour sa relecture critique du chapitre 3.
Marianne Baillaud pour rien.
Remerciements 4
Sommaire 5
Tables 5
1 Fondements du projet de thèse 7
2 Hypothèses et problématique 9
3 Les terrains de recherche 10
4 Méthodologie sommaire : des entretiens qualitatifs. 11
5 Plan 13
Introduction. Hypothèses 17
Chapitre 1 20
Une analyse des processus de l’innovation sociale : 20
un projet géographique. 20
1 Le rôle de l’espace. 20
2 Le rôle des acteurs. 28
Conclusion. 33
Chapitre 2 34
Territoires et innovations 34
1 L’innovation sociale : un concept pertinent pour rendre compte de la dynamique de la société et des espaces. 34
2 Les conditions d’émergence de l’innovation. 43
3 Spécificité des systèmes territoriaux et émergence de l’innovation. 48
Chapitre 3 60
Le projet d’acteur comme concept 60
pour l’appréhension de l’innovation sociale. 60
1 Le projet comme source privilégiée d’information. 60
2 Le projet, vecteur privilégié de l’innovation. 61
3 Projet et intentionnalité. 62
4 Projets et construction territoriale. Le rôle du projet collectif. 66
Conclusion. 68
Conclusion de la partie un 69
Introduction. Hypothèses. 72
Chapitre 4 75
La naissance de l'espace périurbain : 75
émergence d’une nouvelle catégorie d’espace. 75
1 La périurbanisation, un processus d’urbanisation des campagnes périphériques initié au début des années 1970. 75
2 Un processus inédit à définir et à circonscrire. 79
3 Les conditions d’émergence et de développement de la périurbanisation. 84
Conclusion. 93
Chapitre 5 94
La constitution d’un territoire périurbain. 94
Recomposition et hiérarchisation territoriales. 94
1 La constitution d’un territoire inédit : un nouveau rapport social à l’espace et au territoire. 94
2 La recomposition des territoires par la juxtaposition/confrontation des urbains et des ruraux. 99
3 La hiérarchisation sociale et spatiale des territoires ruraux périurbains. Les territoires ruraux périurbains de la troisième couronne. 106
Conclusion. 113
Chapitre 6 115
Les territoires périurbains aujourd’hui : 115
territoires métropolisés à faible densité 115
ou nouveaux territoires ruraux ? 115
1 Des territoires périurbains ou des territoires métropolisés à faible densité : une spécificité territoriale. 115
2 Nouvelles sociétés périurbaines et innovation. 125
Chapitre 7 131
Les territoires ruraux périurbains 131
de la garrigue nord-montpelliéraine. 131
1 Le choix des terrains d’enquête. 131
2 La périurbanisation au nord de l’agglomération de Montpellier (1970-1980) : l’amorce du processus. 133
3 La mise en place des territoires périurbains nord-montpelliérains (1980-1990). 138
4 Les territoires périurbains nord-montpelliérains aujourd’hui : des territoires métropolisés à faible densité. 143
5 Ambivalence et complexité de l’organisation périurbaine nord-montpelliéraine. 152
Conclusion de la partie deux 163
Introduction. Hypothèses. 166
Chapitre 8 169
L’enquête. 169
1 Le déroulement de l’enquête. L’identification des acteurs. 169
2 Trois types de territorialités périurbaines. 171
Chapitre 9 178
Activités personnelles et innovations. 178
1 L’installation comme acte fondateur des processus d’innovation. 178
2 Gestion de la mobilité spatiale 188
3 Innovations et logement 191
4 Innovations et activité. 197
5 Innovations et implication locale. 209
Conclusion. 214
Chapitre 10 217
Activités économiques et innovations. 217
1 Une économie basée sur la mise en valeur de l’organisation ambivalente du territoire. 218
2 Types d’activités. 221
3 Innovations économiques organisationnelles. 231
4 Innovations économiques institutionnelles. Groupements de producteurs et processus de labellisation. 238
Conclusion 248
Chapitre 11 255
Activités territoriales et innovations 255
1 Problématique de l’innovation territoriale. 255
2 Innovations territoriales organisationnelles. 256
3 Innovations territoriales institutionnelles. 265
Conclusion 281
Chapitre 12 285
Innovations versus changements territoriaux. 285
Le pouvoir des acteurs à l’épreuve des faits. 285
Les territoires à l’épreuve de l’innovation. 285
1 Complexité des processus d’innovation et du changement territorial. 286
2 De l’innovation au changement territorial. Implications pour l’innovation, et pour les territoires. 295
Extension 299
3 La production de territoires périurbains différenciés 302
Annexe 1. 335
Données démographiques du recensement 1999. 335
Annexe 2. 337
Annexe 3. 339
Annexe 4. 344
Certification biologique et vente au panier 344
Annexe 5. 345
Annexe 6. 346
Annexe 7. 348
La composition du conseil de développement 348
La référence au développement durable 349
Quels sont les éléments constitutifs de la charte ? 350
Quelle est la portée juridique de la charte ? 350
Table des matières 351