Tilapia roja 2004
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- Nunca ha sido ni será buena idea convertir a las Entidades netamente Técnicas del Estado en botines políticos, en perjuicio directo del Sector Agroindustrial del país”
Solla, S.A. Costos de Producción de Tilapia en Colombia. Actualmente el mercado mundial ofrece excelentes líneas en crecimiento como son las Tilapias nilóticas Tailandesa (Chitralada) y la GTS (Tilapia Genéticamente Superior), pero para el productor colombiano no tiene ningún atractivo sus excelentes datos productivos, ya que el mercado cautivo exige coloración (roja) y bajas tallas, reforzado por excelentes precios, por encima normalmente de los de exportación, solo durante la pasada Semana Santa entraron desde Ecuador 1,000 Toneladas de Tilapia roja entera congelada con un precio de US $ 1,00/Kg, el cual lógicamente fue vendido a US $ 1,60 a 2,00/Kg en el mercado interno, afectando a los productores locales. El futuro de la actividad piscícola en Colombia no es alentador desde el punto de vista gubernamental, sus políticas se alejan cada día más de la realidad en la que se desenvuelve la actividad agroindustrial, en la actualidad como objetivo redentorista se acabó con la única entidad de ordenamiento y control del sector Acuícola y Pesquero del país, el Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (INPA), por la cual en 1991 en Villa de Leyva (Departamento de Boyacá) un puñado de técnicos luchamos, tratando no solo de sacarla del paquidérmico Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, sino de lograr la consolidación de un verdadero Ministerio de Acuicultura y Pesca, de concepción netamente técnica. A finales de Mayo es fusionada con otras 4 entidades bajo el nombre de INCODER, para ahorrar presupuesto, como si el despilfarro estuviera solo en ella, dando una estocada mortal a la regulación, ordenamiento y desarrollo de toda la actividad pesquera y acuícola. “Nunca ha sido ni será buena idea convertir a las Entidades netamente Técnicas del Estado en botines políticos, en perjuicio directo del Sector Agroindustrial del país” Además se gobierna totalmente de espaldas al Sector Piscícola, este nuevo gobierno (2002-2006) a pesar de sus promesas de campaña en el sector de acuicultura y pesca, le cerró las puertas a los productores a nivel de créditos, aunque pregona lo contrario, recortó los estímulos a la exportación, les impuso el IVA (Impuesto al Valor Agregado) a insumos vitales en la producción, y se debe luchar contra una gran cantidad de mandos medios y entidades, enemigos abiertos de la producción especialmente de Tilapia roja. La única opción en la actualidad es concientizar a las nuevas generaciones de políticos, inversionistas y técnicos sobre la importancia para el desarrollo socioeconómico que tiene la actividad y lograr una verdadera unión de la Cadena Productiva Piscícola, alejada de intereses creados. El sector productor de Tilapia roja en Ecuador inicio el 2003, comprando un promedio de 6,000,000 de alevinos mensuales a productores colombianos, no solo como respuesta al aumento de sus producciones y el area cultivada (aproximadamente 10,000 Ha), sino a sus problemas en el manejo genético de sus líneas; mantiene sus ventas de tilapia entera a Colombia, pero gran parte de este producto con una variable calidad y presentación, que solo beneficia a los intermediarios. Su incuestionable liderazgo le permitió triplicar el ritmo de sus exportaciones hacia EU y México, e iniciar un proceso comercial de productos con valor agregado y subproductos hacia Europa. Las proyecciones de producción de Honduras mantienen su sensible disminución para el presente año, ante la perdida por problemas de manejo y clima (inversión térmica) de mas de 1,500 Toneladas de tilapia a inicios de Enero (2003) por parte de la empresa AQUAFINCA SAIT PETER FISH, S.A. en su centro de producción en jaulas en la Represa del Cajón. Para el comercio Internacional, se crea una nueva estadística unificada para la CHINA, que refuerza su liderazgo no solo en la producción mundial de tilapia sino en las exportaciones: CHINA, CHINA-HONG KONG y CHINA-TAIPEI que reemplaza en la nomenclatura a TAIWAN. El 90.99% de las exportaciones de filetes frescos de gran calidad a Estados Unidos provinieron de 3 países latinoamericanos lideres incuestionables en este Sector, en su orden de participación: Ecuador 52.54% que mantiene el mayor ritmo de crecimiento en este sector, Costa Rica 22.54% y Honduras 15.91% país que bajó ostensiblemente su ritmo de crecimiento por sus problemas de comienzos de año. Un segundo grupo que incluye dos países asiáticos que ganaron espacio y presentaron crecimiento en el ultimo trimestre, exportó el 8.09%, estos son en su orden China 4.34%, Taiwán (China-Taipei) 1.51%, y 2 países latinos que van en crecimiento Brasil 1.20% y El Salvador 1.05%. Panamá ha ido recuperando lentamente su ritmo de exportaciones a 0,53%. El Sector de la Importaciones de Filetes Congelados a EU es el de mayor crecimiento en el presente año, el 67.34% provienen de un solo país asiático con un crecimiento constante: China, que ya en Mayo exportó en Kilos el equivalente al volumen total del año pasado. Un segundo grupo exportó el 30.83%, muy distantes del líder, estos son: Indonesia 16.01%, Taiwán (China-Taipei) 10.63% y Tailandia 4.19%. Un tercer grupo de 12 países, muy distante exportó el 1.83% restantes. El 98.80% de las importaciones de tilapia entera provienen de 2 países asiáticos que disfrutan de su total liderazgo en este mercado y un crecimiento constante, en su orden de participación: China 58.37% y Taiwán (China-Taipei) 40.43%. El resto de países exportadores equivalen al 1.20%, siendo los más importantes China-Hong Kong con el 0.26%, Ecuador 0.27%, Tailandia 0.23% y Panamá 0.23%. Holanda tambien ha presentado grandes avances en sus negocios de Tilapia, actualmente las 3 empresas productoras más importantes son: GenoMar en Filipinas, BIOTECH HOLDING con licencias de operación en Nicaragua e Indonesia y STOLT SEA FARM en Ontario (Canadá) con una capacidad de producción de 18 TM anuales. Yüklə 1,5 Mb. Dostları ilə paylaş:
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