Titlul întreg al proiectului
Anexă 5: Dilema 5: Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei
Yüklə 0,52 Mb.
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei
- Parte interesată: producător de produse alimentare
- Cred că ……… Împărtăşiţi-vă părerea grupului
- Parte interesată : consumator
- Împărtăşiţi-vă părerea grupului Cred că ……… Share your opinions with the group
- Parte interesată: ecologişti
- Parte interesată: guvern
- Împărtăşi ţi -v ă părerea grupului Cred că ……… Share your opinions with the group
- Parte interesată: fermier organic
- Cred că ……… Împărtăşi ţi -v ă părerea grupului Share your opinions with the group
- Parte interesată: copil (tu)
Anexă 5: Dilema 5: Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hraneiNANO – Joc de rol Sursa şi conţinutul hranei noastre devin adesea o problemă controversată. Consumatorul doreşte calitate, dar preţ scăzut ceea ce îi determină pe producători să caute noi metode de producţie şi depozitare a produselor alimentare. O idee în acest sens este de a pune un dispozitiv nano-TIC, un senzor de dimensiune nano, în ambalajele sigilate ale produselor alimentare şi farmaceutice. Acest nano-senzor ar putea detecta prospeţimea şi calitatea produsului. C Produse pe un raft din supermarket şi o listă de produse alterate afişate pe un ecran conectat la un computer. Utilizarea dispozitivelor de dimensiune nano în stocarea produselor alimentare ar fi o realizare deosebita, cu beneficii evidente pentru sănătate. Cu toate acestea, problema toxicităţii nanoparticulelor nu este încă pe deplin rezolvată. Ar fi posibil ca utilizarea nanoparticulelor să prezinte mai degrabă riscuri decât beneficii pentru sănătate, în cazul în care acestea ar urma să intre în mod accidental în contact cu produsul alimentar?
NANO – Joc de rol Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei Dilema: Ar trebui ca nanoştiinţa să fie utilizată în ambalarea produselor alimentare şi farmaceutice pentru a indica prospeţimea acestora, în condiţiile în care nu cunoaştem încă efectele pe care le-ar avea folosirea nanoparticulelor? Parte interesată: producător de produse alimentare * Citiţi textul de pe card şi împărtăşiţi-vă părerea grupului Reprezentaţi o companie care a dezvoltat "nanosenzorii alimentari" şi doreşte să-i utilizeze. Motivaţiile dvs. principale sunt:
Scopul nostru este acela de a ne asigura că produsele noastre alimentare ajung la clienţi la cele mai înalte standarde de calitate posibile. Prospeţimea, gustul si calitatea produselor constituie preocupări deosebit de importante pentru noi. Am sprijini orice tehnologie care ar putea să ne ajute în îndeplinirea acestor obiective. De exemplu, nanosenzorul alimentar, atâta timp cât nu s-a dovedit că ar exista riscuri.
NANO – Joc de rol Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei Dilema: Ar trebui ca nanoştiinţa să fie utilizată în ambalarea produselor alimentare şi farmaceutice pentru a indica prospeţimea acestora, în condiţiile în care nu cunoaştem încă efectele pe care le-ar avea folosirea nanoparticulelor? Parte interesată: consumator * Citiţi textul de pe card şi împărtăşiţi-vă părerea grupului Reprezentaţi consumatorii care caută produse sigure şi de calitate Motivaţiile dvs. principale sunt:
Îmi place să trăiesc într-o ţară în care calitatea produselor alimentare este importantă, iar problemele legate de sănătate nu sunt neglijate. Mi-ar plăcea să cred că producătorii de alimente studiază în amănunt riscurile pe care le-ar putea prezenta o anumită tehnologie înainte de a o include în produsele alimentare pe care le consumăm. Cu siguranţă nu aş vrea să cumpăr produse alimentare care au aşa ceva în ele.
NANO – Joc de rol Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei Dilema: Ar trebui ca nanoştiinţa să fie utilizată în ambalarea produselor alimentare şi farmaceutice pentru a indica prospeţimea acestora, în condiţiile în care nu cunoaştem încă efectele pe care le-ar avea folosirea nanoparticulelor? Parte interesată: ecologişti * Citiţi textul de pe card şi împărtăşiţi-vă părerea grupului Reprezentaţi un grup care se ocupă cu protecţia mediului. Motivaţiile dvs. principale sunt:
Mi se pare ridicol să utilizăm nanoştiinţa în cazul produselor alimentare atâta timp cât nu cunoaştem riscurile care ar putea apărea ca urmare a contactului cu hrana şi apa pe le consumăm. Ecosistemul nostru este interdependent, astfel că nu putem introduce ceva de genul nanoparticulelor în produsele alimentare, fără să identificăm mai întâi efectele pe care le-ar putea avea acestea asupra sănătăţii noastre şi a mediului înconjurător. În caz contrar, ne vom afla în faţa unei probleme pentru care nu avem expertiza de a o rezolva. De asemenea, când este aruncat ambalajul cu nanosenzori prezintă riscuri şi pentru mediu,.
NANO – Joc de rol Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei Dilema: Ar trebui ca nanoştiinţa să fie utilizată în ambalarea produselor alimentare şi farmaceutice pentru a indica prospeţimea acestora, în condiţiile în care nu cunoaştem încă efectele pe care le-ar avea folosirea nanoparticulelor? Parte interesată: guvern
Reprezentaţi guvernul care poate pune în aplicare legi care să interzică utilizarea anumitor produse. Pe de altă parte, guvernul poate finanţa cercetările agenţiilor şi universităţilor în ce priveşte beneficiile şi riscurile utilizării nanomapticulelor în produsele alimentare. Motivaţiile dvs. principale sunt:
Producţia de alimente este întotdeauna un motiv de îngrijorare pentru orice guvern. Având în vedere creşterea populaţiei, evident că există necesitatea creşterii producţiei de alimente în acelaşi ritm. În acest sens, utilizarea tehnologiei ştiinţifice este extrem de importantă. Un dispozitiv TIC în ambalajul produselor alimentare ar putea fi folosit pentru a monitoriza modul în care produsele alimentare pot fi depozitate şi pentru cât timp. Acest lucru ar putea reduce riscul de intoxicaţii alimentare. Întotdeauna există riscuri legate de orice tehnologie nouă, dar atâta timp cât riscurile sunt gestionate corespunzător, beneficiile depăşesc adesea motivele de îngrijorare.
NANO – Joc de rol Nanoparticule pentru detectarea prospeţimii hranei Dilema: Ar trebui ca nanoştiinţa să fie utilizată în ambalarea produselor alimentare şi farmaceutice pentru a indica prospeţimea acestora, în condiţiile în care nu cunoaştem încă efectele pe care le-ar avea folosirea nanoparticulelor? Parte interesată: fermier organic
Reprezentaţi un grup de fermieri care cultivă produse organice şi sunt împotriva tuturor chimicalelor din hrană. Motivaţiile dvs. principale sunt:
Activitatea mea constă în producerea de alimente organice, cu alte cuvinte în acestea nu se utilizează ingineria genetică. Mai mult decât atât, acestea sunt şi foarte gustoase! Ideea utilizării unui nano sensor TIC în ambalajul acestora mi se pare total greşită. Oamenii nu sunt proşti, ei ştiu cât timp durează alimentele sau dacă acestea sunt în stare proaspătă. De ce au nevoie de un senzor care să le indice ceea ce pot identifica singuri? Mai ales un senzor care conţine ceva care ar putea să fie toxic pentru ei sau pentru mediu sau pentru ambele! Cred că producţia de alimente trebuie simplificată mai degrabă decât complicată. Nu există loc pentru nanoştiinţă în curtea fermei!
Dilema: Ar trebui ca nanoştiinţa să fie utilizată în ambalarea produselor alimentare şi farmaceutice pentru a indica prospeţimea acestora, în condiţiile în care nu cunoaştem încă efectele pe care le-ar avea folosirea nanoparticulelor? Parte interesată: copil (tu) Ce părere aveţi? Yüklə 0,52 Mb. Dostları ilə paylaş:
|
ând produsele alimentare (de exemplu: fructe, legume, peşte) au început să se altereze, acestea emană un gaz numit etanol. Ca urmare, ar fi indicat să existe un senzor de etanol în produsele alimentare care să indice schimbările survenite. Nanoparticulele de oxid de staniu sunt utilizate pentru a detecta etanolul, deoarece rezistenţa particulelor la schimbările de flux curente se modifică în prezenţa etanolului. Aceste schimbări ar putea fi înregistrate şi apoi afişate pe un ecran conectat la un computer care să alerteze comerciantul sau clientul.