9-BOB TURIZMDA OVQATLANISH TEXNOLOGIYASI VA UNI TASHKIL QILISH. 101
9.1.
Dunyo miqyosida restoran zanjirlarining rivojlanishi va ovqatlanish
tarmoqlarining kengayishi
101
9.2.
Restoranlarda tannarxga ta‘sir qiluvchi omillar
105
9.3.
Restoran biznesini shakllanishining o‘ziga xos xususiyatlari
106
9.4.
Restoran biznesini boshqarishning usul va uslublarining o‗rni
110
10-BOB TURISTLARGA TRANSPORT XIZMATI KO„RSATISH 115
10.1.
Turizm rivojlanishi xizmatlar sohasining asosiy yo‘nalishi sifatida
115
10.2.
Turizmning iqtisodiy mazmuni va mohiyati
117
10.3.
Turistik transport sayohatini turkumlash
121
10.4.
Turistlarni havo yo‗li, suv va temir yo‗llari orqali transportda tashish
qoidalari
122
10.5.
Turistlarni avtobuslarda tashish tasnifi va qoidalari
125
10.6.
Xalqaro yo‗nalishlarda transport sayohatlarini tashkil qilish xususiyatlari
127
11-BOB TURISTIK FAOLIYATNI DAVLAT TOMONIDAN NAZORAT QILISHI 132
11.1.
Turistik faoliyatni nazorat qilishda xalqaro tajriba.
132
11.2.
Turizmda davlatning bosh islohatchi bo‗lishini ta‘minlash
133
11.3.
Turistik firmalarga davlat tomonidan berqiladigan yengilliklar
136
12-BOB BOB TURISTLARGA EKSKURSIYA XIZMATINI KO„RSATISH 138
12.1.
Turistlar ekskursiya xizmati ko‗rsatish asoslari
138
12.2.
Ekskursiyaning turizmga bog‘liqligi
142
12.3.
Turistlarning ekskursiya qilishdan maqsadi
144
12.4.
Xizmatlar sohasi strukturasi va funkstiyalari
146
12.5.
Servis va xizmat ko‘rsatish sohasining tabiati va mohiyati.
149
