Глава 3. ВИДЫ ТУРПРОДУКТОВ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ 36
3.1.
Определения турпродукта.
36
3.2.
Оценка турурслуг. Факторы, влияющие на ценообразование на
туруслуги.
37
3.3.
Ценовая разница в туризме. Особенности турпродукта.
39
3.4
Факторы внешней среды, влияющие на ценовую политику
турфирмы.
41
Глава 4. ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ МЕНЕДЖМЕНТА В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА 43
4.1.
Необходимость менеджмента индустрии туризма. Основные школы
и идеи менеджмента.
43
4.2.
Системное управление в туризме
51
4.3.
Пути формирования эффективного управления в утпредприятиях.
52
Глава 5. РАЗРАБОТКА ТУРОВ И НАПРАВЛЕНИЙ 57
5.1.
Основные понятия и определения туристских направлений
57
5.2.
Понятие «Пекидж тур» и «инклюзив» тур, этапы организации
туров.
60
Глава 6. УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ НОВИНКАМИ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА 64
6.1.
Влияние технологических новинок на эффективность туристского
бизнеса.
64
6.2.
Проблемы управления связанные с инновациями, значение интернет
для развития туризма.
65
6.3.
Порядок работы с клиентами через интернет, порядок бронирования
через интернет.
66
Глава 7. УСЛУГИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 70
7.1.
Классификация гостиничных хозяйств
70
7.2.
Технология оказания услуг клиентам в гостиницах
73
7.3.
Классификация гостиниц и номеров
75
7.4
Правила выполнения услуг гостиниц
83
Глава 8. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА СИСТЕМЫ МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА 89
8.1.
Система управления туризмом
89
8.2.
Международные гостиничные цепи и их структура управления
90
8.3.
Порядок управления международными гостиницами.
91
8.4.
Опыт развитых стран в управлении туризмом.
95
8.5.
Роль туризма в экспорте
97
