13.2. Mehmonxona xo„jaliklari marketingi. Mehmonxona biznesida turistik mahsulot yoki xizmatni sotishni
ifodalovchi ikki tushuncha – shaxsiy va korporativ sotuvlhartushunchalari
mavjud.
Shaxsiy sotuv deganda mehmonxona korxonasining o‗zi ko‗rsatadigan
xizmatlarni sotish maqsadida bir potensial xaridor yoki xaridorlharguruhi
bilan bevosita aloqa qilishi tushunqiladi. Shaxsiy sotuvlharsotishning
ancha qimmat, lekin shamarali usuli hisoblanadi va quyidagilarni o‗z
ichiga oladi: potensial xaridorlharyoki buyurtmachilarni izlash, ularga
xizmatlharnhamoyish yetilishini tashkil qilish, muzokaralharo‗tkazish va
sotuvlarni yakunlash – xizmatlharko‗rsatishga shartnoma tuzish.
Korporativ sotuv deganda xizmatlarni vositachilharorqali sotish
tushuniladi.
Sotuvlharva marketing bir-biri bilan chambarchas bog‗liq bo‗lsa-da,
ulharish faolligining hharxil funksiyalarini bajaradi. Ulharo‗rtasidagi
farqlarni va ularning o‗zaro aloqasini tushunish lozim.
Marketing:
- to‗g‗ri mahsulot;
- to‗g‗ri joyda;
- to‗g‗ri vaqtda;
- to‗g‗ri narxda mavjudligini va xaridor mazkur mahsulot mavjudligini
bilishiga bo‗lgan ishonchni anglatadi.
Sotuvlharxaridor shaxsiy aloqa qilish orqali o‗z yehtiyojlariga yoki
tashkilotning ish maqsadlariga mos keladigan mahsulot yoki xizmatni olish
haqida qaror qabul qilganini anglatadi.
Mehmonxona xizmatlari mahsuli o‗ziga xos va betakrordir. U moddiy
bo‗lishi (restoranda tushlik), hammo xizmat ham bo‗lishi (nomerni
154
tozalash), shuningdek ikkalasining kombinatsiyasi bo‗lishi mumkin.
Mehmonxona xizmatlari o‗ziga xos xususiyatlarga ega (13.1-rasm).
Bozorga qarab mo‗ljal
olgan
Mavsumiy farqlar Moslashuvchan Ustunliklar to‗plami
