Universidade estadual de campinas

CT - Centro de Tecnologia

T0749

AVALIAÇÃO DE PONTEIRA DE ESCARIFICADOR DE AÇO MOLA COM O OBJETIVO DE OBSERVAR O GRAU DE DETERIORAÇÃO POR EROSÃO E CORROSÃO

Atílio Bolzani (Bolsista PIBIC/CNPq) e Prof. Dr. José Miguel Zelaya Bejarano (Orientador), Centro de Tecnologia - CT, UNICAMP
O projeto teve por objetivo avaliar o desempenho de dois conjuntos de ponteiras de escarificadores de aço (do tipo alado e tipo cinzel) quanto ao grau de deterioração por corrosão e erosão, no preparo de um campo experimental de pastagem. A área ensaiada constituía-se de um solo LATOSSOLO VERMELHO-AMARELO. Foram montadas cinco ponteiras de escarificadores do tipo alada de aço mola construídas na FEAGRI UNICAMP e cinco ponteiras tipo cinzel construídas pelo próprio fabricante do máquina agrícola. As primeiras cinco ponteiras de escarificadores foram acopladas ao subsolador e penetraram no solo rompendo-o a uma profundidade de 300 mm. Os ensaios com o primeiro conjunto apresentaram desgastes e perda de corte das ferramentas. As análises das ponteiras com técnicas de inspeção visual e metalografia, nas regiões mais críticas, permitiu determinar se existe uma relação entre a granulometria e porosidade do solo com o grau de deterioração das regiões de corte e soldas principalmente. A perda e o rompimento de duas das ferramentas foi ocasionado por uma falta de aperto na utilização do implemento, e por uma colisão com um bloco de concreto sob o solo. Análises por inspeção visual e metalografia apresentaram deficiências nas soldas entre as asas e o corpo do implemento. As ferramentas do tipo alado tiveram um tempo de vida útil de 4h. Os escarificadores do tipo cinzel estão sendo ensaiados em dois campos de 15 hectares. O objetivo é co-relacionar a vida útil da ferramenta com parâmetros do solo e estudar as vantagem e desvantagem no preparo do solo entre os dois tipos de escarificadores.

Escarificador - Solos - Máquinas agrícolas

COTIL - Colégio Técnico de Limeira

T0750

AVALIAÇÃO DA POLUIÇÃO DO AR NA CIDADE DE LIMEIRA-SP: QUANTIFICAÇÃO DE DIÓXIDO DE ENXOFRE, DIÓXIDO DE NITROGÊNIO E MATERIAL PARTICULADO

Juliana Igarashi da Cruz (Bolsista SAE/UNICAMP) e Prof. Antonio Roberto Siviero (Orientador), Colégio Técnico de Limeira - COTIL, UNICAMP
A pesquisa é uma continuação do projeto anterior: “Utilização de Liquens como Bioindicadores da Qualidade do Ar na Cidade de Limeira-SP” e visa a amostragem de material particulado, dióxido de enxofre (SO2) e dióxido de nitrogênio (NO2) do ar coletados pelo Amostrador de Grande Volume para Partículas Totais em Suspensão (PTS) e pelo Amostrador para Pequeno Volume Trigás instalados no Campus da UNICAMP em Limeira-SP e posterior comparação e análise dos dados. Diferente do resultado encontrado na pesquisa anterior, que classificava a região como uma área de poluição alta, a pesquisa atual não considera este nível de poluição para o período de análise, uma vez que os resultados encontrados apresentaram valores abaixo daqueles determinados pela CONAMA. A diferença nos resultados pode ser atribuida principalmente à condições climáticas distintas e à época de despalha da cana-de-açúcar, no entanto, a discordância de valores pode questionar a eficiência e a sensibilidade da metodologia proposta para a pesquisa anterior, como a abrangência de espécies de árvores a serem analisadas, a ausência de certas espécies em todas as áreas de análise e a restrição do diâmetro das árvores desconsiderando o diâmetro máximo que a espécie pode alcançar.

Amostrador de grande volume - Amostrador pequeno volume - SO2 e material particulado

Faculdade de Engenharia de Alimentos

T0751

PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E DE COR DE EXTRATOS DE URUCUM

Cláudia Regina Cardarelli (Bolsista PIBIC/CNPq) e Profa. Dra. Adriana Zerlotti Mercadante (Orientadora), Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, UNICAMP
Os extratos de urucum além de proporcionarem cor aos alimentos, que é considerado um dos principais atributos na escolha de um produto alimentício, possuem propriedades antioxidantes benéficas à saúde humana. Considerando que o Brasil é o maior produtor mundial de urucum, o presente estudo teve como objetivos a determinação dos teores de bixina e de polifenóis totais, da capacidade anti-radical livre e dos parâmetros de cor em extratos de urucum de diferentes polaridades. A determinação de polifenóis totais foi realizada através do método de Folin-Ciocalteu, de bixina por espectrofotometria e a capacidade anti-radical livre foi baseada no potencial de redução dos radicais ABTS^·+ e DPPH^·. Como a cor dos extratos alterou os resultados das análises de flavonóides e de DPPH^·, estes dados foram descartados. A maior eficiência da extração de bixina foi obtida com acetato de etila (4,9 mg bixina/g urucum) e a menor com metanol/água e etanol/água (1:1), 0,3 mg bixina/g urucum. Por outro lado, os maiores teores de polifenóis foram verificados nos extratos polares, máximo de 184 GAE/100g urucum no extrato metanólico. Em todos os extratos, foi observada alta correlação (R²=0,9788) entre a atividade antioxidante e o conteúdo de polifenóis totais, entretanto não houve correlação com os teores de bixina. Por outro lado, dentre os parâmetros de cor, o componente vermelho (a*) mostrou a maior correlação com o teor de bixina (R²=0,842). Os resultados desse estudo mostraram uma boa eficiência dos solventes polares na extração de compostos antioxidantes, enquanto que para a obtenção de cor, o acetato de etila, de polaridade intermediária, foi o melhor solvente.

Urucum - Propriedades antioxidantes - Cor

T0752

MODELAGEM DO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO DO SISTEMA ÓLEO DE SOJA / ÁCIDO LINOLÉICO COMERCIAL /ETANOL HIDRATADO, A 50 °C.

Elaine C. D. Peixoto (Bolsista CNPq), Profa. Dra. Christianne E. C. Rodrigues (Co-orientadora) e Prof. Dr. Antonio J. A. Meirelles (Orientador), Faculdade Engenharia de Alimentos - FEA, UNICAMP
A desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido tem-se mostrado como rota alternativa na obtenção de óleos vegetais com teores aceitáveis de ácidos graxos livres. Este processo é possível devido à diferença de polaridade entre os triacilgliceróis, principais componentes do óleo, e o solvente, etanol, levando à formação de duas fases líquidas e permitindo a remoção dos ácidos graxos livres. Desta forma, o conhecimento do equilíbrio entre as fases do sistema torna-se essencial para o delineamento do processo de extração. O presente trabalho apresenta os dados de equilíbrio líquido-líquido para o sistema óleo de soja refinado (Liza) + ácido linoléico comercial (Fluka) + etanol (Merck) + água, a 50,0 °C. A adição de água ao sistema aumenta a região de separação diminuindo a perda de óleo neutro para a fase extrato. Os dados experimentais obtidos foram utilizados para ajustar os parâmetros do modelo NRTL (Non Random Two Liquid), considerando-se o sistema como um pseudoquaternário. O desvio global obtido entre as composições experimentais e as calculadas pelo modelo NRTL foi adequado, sendo o conjunto de parâmetros obtido apropriado para ser utilizado na simulação do processo de desacidificação por extração líquido-líquido.

Óleo de soja - Ácidos graxos livres - Desacidificação por extração líquido-líquido

T0753