Universidade estadual de campinas

Faculdade de Engenharia Agrícola

T0797

DETERMINAÇÃO DA DEFORMAÇÃO ESPECÍFICA LIMITE EM VÁRIAS DIREÇÕES PARA ABERTURA DA CASCA CASTANHAS DE CAJU ‘CCP-76’

Guilherme Mastrorosa (Bolsista PIBIC/CNPq) e Prof. Dr. Antonio Carlos de Oliveira Ferraz (Orientador), Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI, UNICAMP.
O beneficiamento da castanha de caju visa o aproveitamento da amêndoa envolvendo diversos processos dentre eles a decorticação que consiste na abertura da casca da castanha para retirada da amêndoa. Este procedimento mecânico é realizado com perdas bastante significativas entre 40 a 50%. Pesquisas realizadas com um novo dispositivo baseado em um único impacto, com deformação específica limitada mostram rendimento de 76% de castanhas abertas sem danos à amêndoa. A determinação dessa deformação específica limite em várias direções de impacto é uma informação importante para a o projeto de mecanismos e ainda complementa estudos feitos anterioemente com impacto em uma uma única direção. Diante do exposto o objetivo deste trabalho é determinar a deformação específica limite da castanha de caju para várias direções de impacto. As castanhas a serem utilizadas no experimento passarão por uma caracterização física após tratamento térmico. Será utilizado, no ensaio, um dispositivo que promova a abertura da castanha com um impacto direcionado através de um martelo plano de aço com deslocamento vertical, e deformação limitada pré-estabelecida por uma base fixa. A variação direcional do impacto é obtida através de uma cunha esférica colocada na base, com angulo pré-estabelecido. Espera-se como resultado encontrar uma deformação específica limite para a ruptura da casca sem dano a amêndoa.

Castanha - Deformação específica - Beneficiamento

T0798

Projeto e Montagem de uma Máquina de Plantio Direto Empregando o Sistema de Cultivo Conservacionista em Faixas com "Paraplow" Rotativo visando a Mecanização nas Pequenas Propriedades Rurais

Bruno Piva Pellis (Bolsista SAE/UNICAMP) e Prof. Dr. Antonio José da Silva Maciel (Orientador), Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI, UNICAMP
Visando atender a demanda de mecanização por parte da agricultura familiar, desenvolveu-se neste projeto uma máquina multifuncional de plantio direto que atua de forma conservacionista. Esta máquina, propelida por um micro-trator, é resultante da união de três equipamentos já existentes: uma enxada rotativa vertical, ou seja, um paraplow rotativo; um dosador de sementes do tipo anel rotativo interno e um distribuidor de adubo do tipo espiral cônica. Em apenas uma única operação executa 9 funções conjugadas: corte de plantas daninhas, uniformização da cobertura de resíduos sobre a superfície, preparo do solo em faixa na sub-superfície, deposição de sementes e aplicação de fertilizantes, cobertura das sementes, compactação primária do solo. Este projeto consegue atender às necessidades do pequeno agricultor através da disponibilidade de uma máquina simples de baixo custo, com alta tecnologia, simplicidade de operação e fácil manutenção, e acionada por um pequeno trator.

Agricultura familiar - Enxada rotativa - Sistema conservativo

T0799

CONFECÇÃO DE BANCO DE DADOS SOBRE AS PROPRIEDADES TÉRMICAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS IN NATURA

Gustavo Henrique Tonella (Bolsista PIBIC/CNPq) e Profa. Dra. Bárbara Janet Teruel Mederos (Orientadora), Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI, UNICAMP
As propriedades térmicas e físicas de produtos alimentícios em geral, e em particular de produtos hortícolas são de grande importância no projeto de instalações industriais, assim como na simulação de processos e cálculos de engenharia. Produtos hortícolas podem apresentar valores diferentes destas propriedades dependendo da variedade, grau de maturação, composição, dentre outras. Na maioria das vezes, para o desenvolvimento de um cálculo, os valores das propriedades usadas correspondem àquelas citadas em bibliografias do exterior, para produtos e variedades diferentes das existentes no Brasil. Existem trabalhos e pesquisas desenvolvidos no país, cujo objetivo tem sido a determinação de propriedades como condutividade e difusividade térmica, calor específico, densidade, dentre outras, de produtos e variedades brasileiras, aplicando diferentes métodos. Mesmo assim, estas informações encontram-se dispersas em diferentes fontes, como teses e dissertações, artigos em revistas, seminários e congressos nacionais e internacionais. Visando a necessidade de uma catalogação e agrupamento destes dados, em uma única fonte, este trabalho tem como objetivo a elaboração de um banco de dados de propriedades térmicas e físicas de produtos hortícolas, através de pesquisa bibliográfica em livros, periódicos e catálogos, teses, e outras fontes.

Propriedades térmicas - Frutas - Hortaliças

T0800

PROJETOS DE EMBALAGENS PARA PRODUTOS HORTÍCOLAS AUXILIADOS COM FERRAMENTAS COMPUTACIONAIS

Marcos Antonio Mosca (Bolsista PIBIC/CNPq) e Profa. Dra. Bárbara Janet Teruel Mederos (Orientadora), Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI, UNICAMP
Um dos principais problemas envolvendo perda de produtos agrícola após a colheita é o uso de embalagens inadequadas, estas, por sua vez, não atendem as necessidades estruturais e os tratamentos após o beneficiamento, como os processos de resfriamento. Atualmente, existem algumas ferramentas computacionais para o cálculo e otimização de embalagens, como o DIGE e MultiPack, entretanto, esses pacotes devem ser estudados, comparando os resultados gerados com os resultados da metodologia projetual. Nesse trabalho foi realizado um levantamento das condições atuais voltadas às embalagens encontradas em mercados e CEASA da região de Campinas, desenvolvendo para os que demandavam mais urgência, um projeto de embalagem adequado às características do produto, com auxílio das ferramentas computacionais mencionadas anteriormente. O mapeamento, realizado com visitas à CEASA, mostrou embalagens sem padrões de fabricação, com baixo - ou nenhum - percentual de área efetiva de abertura, orifícios mal distribuídos ao longo da lateral, baixa resistência estrutural das laterais, frutos envolvidos com filme plásticos impedindo a troca de gases, entre outros. O maior percentual de embalagens ainda é confeccionado de papelão ou papel cartão.

Embalagens - Ferramentas computacionais - Produtos agrícolas

T0801