Universitatea de Stat din Moldova

Anul 2007

Echipa de cercetare:

1. 
   Gonţa Maria, dr.
   
2. 
   Duca Gheorghe, acad., dr hab.
   
3. 
   Guţu Iacob, dr hab.
   
4. 
   Mereuţa Aiona, dr.
   
5. 
   Marchitan Natalia, magistru
   
6. 
   Secară Natalia, doctorand
   

Rezultatele obţinute:

Conform literaturii de specialitate, în procesul de extracţie a acizilor carboxilici sunt utilizate aminele terţiare şi cuaternare. Aminele secundare sunt studiate mai puţin. Studiul procesului de extracţie a AT s-a efectuat utilizând amina terţiară – tri-n-octilamina şi amina secundară lauryl-trialkyl-methylamina, respectiv datele ştiinţifice obţinute au fost comparate. Au fost efectuate studii referitor la modificarea anioniţilor solizi cu impregnare cu anioniţi lichizi, astfel s-au obţinut anioniţi noi, care lărgesc domeniul de utilizare a soluţiilor concentrate şi diluate.

Au fost sintetizaţi noi compuşi în baza acidului tartric (2- (R-phenyl-1,3-dioxolane-4,5-dicarboxylic acid esters). Compuşii sintetizaţi sunt potenţial biologic activi. Bis-hidrazonele aldehidei salicilice şi derivaţii bis-tiosemicarbazidei prezintă interes ca formator de complecşi cu metalele grele.

A fost determinată activitatea antioxidantă a inhibitorilor (compuşi din produse secundare vinicole). S-au studiat următorii antioxidanţi: DFH₄ – acid dihidroxifumaric, Rezv. – rezveratrolul, Eneox – extract enotaninic din seminţe de struguri, ENOXIL – extract enotaninic din seminţe de struguri oxidat, EDMD – esterul dimetilic al acidului dihidroxifumaric, C_v – cvercitina. Din datele obţinute s-a constatat că com­puşii testaţi au activitate antiradicalică diferită, care este determinată de structura lor. Cel mai activ reducător este Eneox. Studiile efectuate permit testarea antioxidanţilor obţinuţi din produse secundare vinicole şi utilizarea lor în diferite domenii în funcţie de activitatea lor antiradicalică determinată.