Von einer Idee des Ideato da

923	Alte Römerbauten Edifici romani antichi Edifices romains antiques Ancient roman buildings Edificios romanos antiguos
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a) Brücke und Castel Sant'Angelo b) Triumphbogen in Aosta c) Palast des Kaisers Diokletianus zu Spalato d) Porta Nigra in Trier e) Amphitheater zu Nîmes f) Saalburg
a) ponte e castello St. Angelo b) arco di trionfo ad Aosta c) palazzo dell'imperatore Diocleziano d) porta Negra a Treviri e) anfiteatro a Nîmes f) Saalburg
a) pont et chateau St. Ange b) arc de trionphe d’Aoste c) palais de l'empereur Dioclétien à Spalato d) porte Nigra a Trèves e) arènes de Nîmes f) Saalburg
a) bridge and castle St. Angelo b) triumph arch at Aosta c) palacs of the emperor Diocletian at Spalato d) porta Negra at Treviris e) anphitheater at Nîmes f) Saalburg
a) puente y castillo St. Angelo b) arco de triunfo en Aosta c) palacio del imperador Diocleciano d) porta Negra en Treviri e) anfiteatro a Nîmes f) Saalburg
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a) Alte Römerbauten. Brücke und Castel Sant Angelo. - Das Castel Sant'Angelo (zu deutsch „Engelsburg“), ursprünglich Mausoleum Hadrians, war von dieserm Kaiser als Begräbnisstätte für sich und seine Nachfolger errichtet worden, rend der Stürme der Völkerwanderung hatte es sehr zu leiden und allmählich seinen reichen architektonischen Schmuck, besonders die zahlreichen Bildsäulen, die es zierten. Im Mittelalter wurde es dann zu einer starken Feste umgebaut, die bald in den Händen der Päpste, bald in denen der römischen Grossen, einen wichtigen Punkt in den Befestigungen der ewigen Stadt ausmachte und deren altersgraue Mauern Zeugen manches tragischen Ereignisses gewesen sind. Jetzt birgt das altertümliche Gebäude unter anderm das italienische Nationalmuseum für Artilleriewesen. b) Alte Römerbauten. b) Triumphbogen in Aosta. - Der römischen Kunst eigentümlich und sie in ihrer ganzen Majestät zeigend sind die Ehrenbogen, namentlich die Triumphbogen. Unter den erhaltenen ist einer der schönsten der Siegesbogen zu Aosta am Fusse der Alpen, erbaut von Kaiser Augustus 25 v. Chr. nach seinem Siege über die Landesbewohner, die Salasser. Ein Triumphbogen ist ein freistehendes, torförmiges Gebäude mit nur einem Durchgänge oder mit einem Haupt- und zwei Nebendurchgängen mit halbkreisförmigem Abschluss, zu Ehren triumphierender Kaiser oder Feldherren errichtet. c) Alte Römerbauten. Palast des Kaisers Diocletianus zu Spalato. - Von dem mächtigen Schloss, der sich der römische Kaiser Diocletianus (284 bis 305 n. Chr.) im Anfang des 4. Jahrhunderts zu Salona, dem heutigen Spalato in Dalmatien, sind noch bedeutende Reste erhalten, nämlich das Peristyl mit je 6 korintischen Säulen und die Vorhalle, die jetzt den Domplatz bilden. Der Dom, wahrscheinlich das Mausoleum Diocletians, ist ein 25 Meter hoher Rundbau. Beim Eingang steht eine ägyptische Sphinx. Die Altstadt ist grösstenteils in das umfangreiche Viereck des Kaiserpalastes eingebaut. d) Alte Römerbauten. Porta Nigra in Trier - Ein interessantes Denkmal aus der Römerzeit, die Porta Nigra, befindet sich in Trier, dem alten Augusta Trevirorum. Nach inschriftlichen Zeugnissen stammt das Bauwerk aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. Es dienste früher zugleich als Bollwerk und ist 86 Meter lang, 21 Meter breit und 23 Meter hoch. Im 11. Jahrhundert wurde es in eine Kirche verwandelt, gegenwärtig aber hat man es von allen mittelalterlichen Anbauten, mit Ausnahme einer romanischen Apsis, befreit. e) Alte Römerbauten. Amphiteater zu Nîmes. - Nîmes, die Hauptstadt des französischen Departements Gard, ist reich an Denkmälern aus dem römischen Altertum, worunter das berühmte wohlerhaltene Amphitheater (les Arènes) mit einer Längenachse von 133 Meter und 21 Meter Höhe. Dieses reich mit dorischen Säulen geschmückte Gebäude, das 24.000 Zuschauer fasste und noch jetzt zu verschiedenen Aufführungen benutzt wird, ist wahrscheinlich unter Antoninus Pius erbaut worden. Das Amphitheater diente bei den Römern zu den Kampfspielen der Fechter und der wilden Tiere. Diese fanden in der Arena statt, die von den stufenförmig aufsteigenden Sitzen im Kreise umgeben war. f) Alte Römerbauten. Saalburg. - Nördlich von Homburg v. d. Höhe liegt das römische Grenzkastell, die Saalburg. Sie bildete das Standquartier der zweiten Kohorte der Raeter, mit dem Beinamen Cives Romani. Das Kastell ist in Form eines mit Längsachse nach Norden gerichteten, von doppelten Spitzgräben umgegeben Rechtecks angelegt. Von den vier von Türmen flankierten Haupteingangstoren hat die Porta decumana zwei 3 Meter breite Durchgänge, während die anderen deren nur einen haben. Vor dem Mittelpfeiler des erstgenannten Tores steht die von Kaiser Wilhelm II. gestiftete Statue des Antoninus Pius. Die Wasserversorgung geschah durch zahlreiche Brunnen.
a) Edifici romani antichi. Ponte e castello Sant'Angelo. - Il castello Sant'Angelo, in origine mausoleo d’Adriano, era stato edificato da questo imperatore ad uso di sepoltura per lui e pei suoi successori. Fino dai torbidi delle popolazioni migranti, ebbe a soffrire molti danni e venne a poco a poco spogliato delle sue ricche ornamentazioni architettoniche e specialmente delle numerose statue che lo abbellivano. Nel medio evo venne trasformato in fortezza, la quale, ora in potere dei papi, ora in quello dei baroni romani, era uno dei punti più importanti delle fortificazioni della città eterna. Le sue mura secolari furono testimoni di tragici avvenimenti. Oggidì questo antico edificio ospita, fra l'altro, il museo nazionale italiano d'artiglieria. b) Edifici romani antichi. Arco di trionfo ad Aosta (Italia). - Gli archi trionfali sono monumenti speciali dell'arte romana. Fra i meglio conservati, uno dei più belli è quello d'Aosta appiè delle Alpi, costrutto dall'imperatore Augusto 25 anni av. G. C., in seguito alle vittorie da lui riportate sulle popolazioni indigene dei Salassi. Gli archi trionfali sono quasi sempre degli edifici isolati, aventi la forma di una porta ed un solo adito, oppure un adito centrale e due laterali in pieno sesto: si erigevano per onorare un imperatore od un capitano. c) Edifìci romani antichi. Palazzo dell'imperatore Diocleziano a Spalato. - A Salone o Spalato moderna, esistono tuttavia degli avanzi importanti del ragguardevole palazzo che l'imperatore romano Diocleziano (284 - 305 dopo G. C.) si fece edificare in Dalmazia: notansi specialmente il peristilio a 6 colonne corinzie per lato ed il vestibolo, che formano attualmente la piazza del duomo. Questa chiesa, che fu forse in origine il mausoleo di Diocleziano, è un edificio circolare: all'entrata si trova una sfinge egiziana. La vecchia città è costrutta quasi interamente sull'area estesissima del palazzo imperiale. d) Edifìci romani antichi. Porta Negra a Treveri. - Un interessante monumento dell'epoca romana, la Porta Negra, trovasi a Treveri, l'antica Augusta Trevirorum. Secondo la testimonianza delle inscrizioni ch'essa reca, la sua costruzione risale al primo secolo dell'era volgare. Serviva dapprima anche di baluardo; misura una lunghezza di 36 metri, una larghezza di 21 ed un'altezza di 23. Nel secolo XI venne trasformata in chiesa; ora è libera degli accessori medioevali, ad eccezione di un'abside romancia. e) Edifici romani antichi. Anfiteatro a Nimes. - Nimes, capoluogo del distretto del Gard, è ricca di monumenti della remota epoca romana, fra i quali il celebre anfiteatro detto "Arènes", ben conservato, avente l'asse longitudinale di 133 metri ed un'altezza di 21. Questo monumento, sfarzosamente ornato di colonne doriche, poteva contenere 24 000 spettatori, e serve ancor oggi a varie rappresentazioni pubbliche. Sembra sia stato edificato sotto il regno dell'imperatore Antonino il Pio. L'anfiteatro serviva presso i romani ai combattimenti dei gladiatori 2 e delle fiere. Tali combattimenti avevano luogo nell'arena che era circondata da sedili a gradinata. f) Edifìci romani antichi. Salzburg. - Al nord di Homburg, è sito il castello romano guardaconfine detto il Salzburg. Esso costituiva l'accantonamento della seconda coorte dei Rezi soprannominati "Cives romani". Il castello avente forma rettangolare con l'asse longitudinale verso il nord, è circondato da un doppio fossato. Fra le quattro principali porte fiancheggiate da torri la "porta decumana" ha due aperture della larghezza di 3 metri, mentre le altre ne hanno una solamente. Davanti il pilastro centrale della prima porta, è eretta la statua d'Antonino il Pio, dono dell'imperatore Guglielmo II. L'acqua potabile veniva fornita da numerose sorgenti.
a) Edifices romains antiques. Le château Saint-Ange, primitivement mausolée d’Adrien, avait été érigé par cet empereur pour servir de lieu de sépulture pour lui-mêmet pour ses successeurs. Déjà lors des troubles de la migration des peuples, il eut beaucoup à souffrir et perdit peu à peu ses décorations architectoniques, particulièrement les nombreuses statues qui l’ornaient. Au moyen âge il fut transformé en forteresse qui, tantôt entre les mains des papes, tantôt entre celles des barons romains, était un des points les plus importants de la fortification de la ville éternelle. Ses murs séculaires ont été témoins de maint événement tragique. Actuellement, l'antique construction abrite entre autres le musée national italien d'artillerie. b) Edifices romains antiques. Arc de triomphe d'Aoste. - Les arcs de triomphe sont des monuments spéciaux à l'art romain. Parmi ceux qui sont le mieux conservés, l'un des plus beaux est celui d'Aoste au pied des Alpes, construit par 1 empereur Auguste 25 ans avant J. C, après sa victoire sur la peuplade indigène des Salasses. Un arc de triomphe est un édifice isolé de la forme d'une porte, n'ayant qu'un seul passage ou bien un passage central et deux latéraux, en plein cintre, érigé en l'honneur d'un empereur ou d'un commandant d'armée. c) Edifices romains antiques. Palais de l'empereur Dioclétien à Spalato. - Du palais considérable que l’emepereur romain Dioclétien (284 - 305 après J. C.) se fit bâtir en Dalmatie à Salone, la Spalato actuelle, il subsiste encore des restes importants, notamment le péristyle à 6 colonnes corinthiennes de chaque coté et le vestibule, qui forment actuellement la place de la Cathédrale. Cette église, qui fut probablement à l'origine le mausolée de Dioclétien, est un édifice circulaire. A l'entrée se trouve un sphinx égyptien. La vieille ville est bâtie presque entièrement sur l'emplacement très-étendu du palais impérial. d) Edifices romains antiques. Porta Nigra à Trêves. - Un monument intéressant de l'époque romaine, la Porta Nigra, se trouve à Trêves, l'antique Augusta Trevirorum. Suivant le témoignâge des inscriptions qu'elle porte, la construction remonte au I^ersiècle de notre ère. Elle servit auparavant également de boulevard et a une longueur de 86 mètres, une largeur de 21 mètres et une hauteur de 23 mètres. Au XI^e siècle elle fut transformée en église; actuellement elle est débarrassée de toutes les annexes qui dataient du moyen âge, à l'exception toutefois d'une abside romane. e) Edifices romains antiques. Arènes de Nîmes. - Nîmes le chef-lieu du département du Gard, est de l’antiquité romaine, parmi lesquels les célebres "arènes", amphithéatre bien conservé ayant un axe longitudinal de 133 mètres et une hauteur de 21 mètres.Ce monument richement décoré de colonnes doriques peut contenir 24.000 spectateurs et sert encore maintenant à diverses manifestations publiques. Il a été probablement construit sous le règne de Antonin le Pieux. L'amphithéâtre servait chez les romains aux combats des gladiateurs et des bêtes féroces. Ces combats avaient lieu dans l’arène qui était entourée de sièges en forme de gradins. f) Edifices romains antiques. Au nord de Hombourg se trouve le château frontière romain de Saalbourg. Il formait le cantonnement de la sèconde cohorte avec le surnom de "Cives romani". Le château, qui a la forme d’un rectangle dont l'axe longitudinal est dirigé vers le nord, est entouré de fossés. Des quatre portes d'entrée principales flanquées de tours la “porta decumana" a deux passages de 3 mètres de large, tandis que les autres n’en ont qu’un seul. Devant le pilier central de la première porte se trouve la statue de Antonin le Pieux, don de l'empereur Guillaume II. L'eau potable était fournie par de nombreuses sources.
a) Buildings of ancient Rome. Sant'Angelo Bridge and Castle. - The Castle of Sant'Angelo, originally the mausoleum of Hadrian, was built by the emperor for the use as burial for him and his successors. Since the troubles of the migrant populations, it had to suffer a lot of damages and was gradually stripped of its rich architectural ornamentation and especially of the many statues that adorned it. In the Middle Ages it was transformed into a fortress, which, now in power of the popes, now in that of the Roman barons, was one of the most important points of the fortifications of the eternal city. Its centuries-old walls have witnessed tragic events. Nowadays this ancient building houses, among other things, the Italian National Museum of artillery. b) Buildings of ancient Rome. Triumphal Arch in Aosta (Italy). - Triumphal arches are special monuments of Roman art. Among the best preserved one of the most beautiful is that of Aosta at the foot of the Alps, constructed by the Emperor Augustus 25 years before J. C., for remembering the victories which he had reported on the indigenous populations of the Salassi. Triumphal arches are almost always of isolated buildings, having the shape of a door and a single rise, or a central rise and two lateral round arches: it was erected to honor an emperor or a captain. c) Buildings of ancient Rome. Palace of the Emperor Diocletian in Spalato. - At Salone or the modern Spalato, there are still remnants of the important remarkable building that the Roman emperor Diocletian (284 - 305 after J. C.) has built in Dalmatia: it can be noticed especially the peristyle with six Corinthian columns on each side and the vestibule, which form currently the cathedral square. This church, which was perhaps originally Diocletian's mausoleum, is a circular building: at the entrance there is a Egyptian sphinx. The old city was constructed almost entirely on the very extensive area of the Imperial Palace. d) Buildings of ancient Rome. Porta Negra at Treves. - An interesting monument of the Roman era, the Porta Negra, is found in Treves, the ancient Augusta Trevirorum. According to the testimony of inscriptions, which it bears, its construction dates back to the first century of the Common Era. First served also as a bulwark; measures a length of 36 meters, a width of 21 and an height of 23. In the eleventh century it was converted into a church, but now it is free of the medieval accessories, with the exception of a Romanic apse. e) Buildings of ancient Rome. Amphitheater in Nimes. - Nimes, the district capital of the Gard, is rich in monuments of the remote Roman period, including the famous amphitheater called "de Nimes", well preserved, with the longitudinal axis of 133 meters and an height of 21. This monument, richly adorned with Doric columns, could hold up to 24,000 spectators, and today still serves in various public performances. Seems to have been built during the reign of Emperor Antoninus Pius. The amphitheater was used by the Romans for gladiatorial contests and combats against the wild animals. These fights took place in the arena, which was surrounded by seats in tiers. f) Buildings of ancient Rome. Salzburg. - To the north of Homburg, is located a Roman castle to the guard of the border, called Salzburg. It was the seat of the second cohort of Rezians, nicknamed "Cives Romani." The castle which has a rectangular shape with the longitudinal axis in the north direction, is surrounded by a double moat. Among the four main gates flanked by towers the "door decumana" has two openings having the width of 3 meters, while the ones are of only 1 meter. In front of the central pillar of the first door, is erected the statue of Antoninus Pius, a gift of Emperor Wilhelm II. The drinking water was supplied from numerous sources.
a) Edificios de la antigua Roma. Puente y Castillo de Sant'Angelo. - El Castillo de Sant'Angelo, originalmente el mausoleo de Adriano, fue construido por el emperador para el uso de enterramiento para si mismo y su para sus sucesores. Después de los problemas de las poblaciones migrantes, tuvo que sufrir muchos daños y fue despojado poco a poco de su rica ornamentación arquitectónica y sobre todo de las muchas estatuas que adornaban. En la Edad Media fue transformado en una fortaleza, la cual, ahora en el poder de los papas, ahora en la de los barones romanos, fue uno de los puntos más importantes de las fortificaciones de la ciudad eterna. Sus paredes centenarias han sido testigos de acontecimientos trágicos. Hoy en día este edificio antiguo, entre otras cosas, es utilizado parael Museo Nacional Italiano de artillería. b) Edificios de la antigua Roma. Arco de Triunfo en Aosta (Italia). - Arcos triunfales son monumentos especiales de arte romano. Entre los mejor conservados y los más bellos es el de Aosta, al pie de los Alpes, construido por el emperador Augusto 25 años antes J. C., para celebrar las victorias sobre las poblaciones indígenas de los Salassi. Los arcos triunfales son casi siempre edificios aislados, que tienen la forma de una puerta y un arco único, en el centro y dos arcos laterales de medio tamaño: eran erigidos en honor d un emperador o de un capitán. c) Edificios de la antigua Roma. Palacio del emperador Diocleciano en Spalato. - En Salone (la moderna Spalato) todavía hay los restos del importante notable edificio, que el emperador romano Diocleciano (284 - 305 después de J. C.) construyó en Dalmacia: se nota especialmente el peristilo con seis columnas corintias en cada lado y el vestíbulo, que forman actualmente la plaza de la catedral. Esta iglesia, que fue originalmente el mausoleo de Diocleciano, es un edificio circular: a la entrada hay una esfinge Egiptia. La vieja ciudad está construida casi en su totalidad sobre de la superficie muy extensa del Palacio Imperial. d) Edificios de la antigua Roma. Porta Negra en Tréveris. - Un monumento interesante de la época romana, la Porta Negra, se encuentra en Tréveris, la antigua Augusta Trevirorum. Según el testimonio de las inscripciones que lleva, su construcción data del primer siglo de la era común. En primer lugar sirve también como un baluarte; tiene una longitud de 36 metros, una anchura de 21 y una altura de 23. En el siglo XI se convirtió en una iglesia, es ahora libre de los accesorios medievales, con la excepción de un ábside romanche. e) Edificios de la antigua Roma. Anfiteatro en Nimes. - Nimes, capital del distrito de Gard, es rica en monumentos de la remota época romana, entre ellos el famoso anfiteatro llamado "de Nimes", bien conservado, con el eje longitudinal de 133 metros y una altura de 21. Este monumento, ricamente adornado con columnas dóricas, podría contener 24.000 espectadores, y hoy todavía sirve en varios espectáculos públicos. Parece que fue construido durante el reinado del emperador Antonino Pío. El anfiteatro fue utilizado por los romanos para combates de gladiadores y contra las ferias. Estas luchas tuvieron lugar en la arena estaba rodeada de asientos en gradas. f) Edificios de la antigua Roma. Salzburgo. - Al norte de Homburg, se encuentra el castillo romano, a guarda del confin, dijo Salzburgo. Fue el suministro de la segunda cohorte de los Rezios, apodado " Cives Romanos ". El castillo, que tiene una forma rectangular con el eje longitudinal en dirección del norte, está rodeado por un foso doble. Entre las cuatro puertas principales flanqueadas por torres, la "puerta decumana" tiene dos aberturas de la anchura de 3 metros, mientras que las otras sólo tienen 1 metro. En frente de la columna central de la primera puerta, se erige la estatua de Antonino Pío, un regalo del emperador Wilhelm II. El agua potable se suministra a partir de numerosas fuentes.

924	Gewinnung des Rösenöls La preparazione dell'essenza di rose La fabrication de l’essence de roses The preparation of the essence of roses La preparación de la esencia de rosas.
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1) Das Pflücken der Rosen 2) Transport der Rosen zu den Öfen 3) Das Füllen der Destillierapparate 4) Das Abheben des Rosenöls 5) Prüfung des Oels 6) Die Verwendung des Rosenöls
1) la raccolta delle rose 2) il trasporto delle rose agli apparecchi di distillazione 3) la riempitura degli alambicchi 4) l’estrazione dell’essenza 5) l’esame dell’essenza 6) l’impiego dell’essenza
1) la ceuillette des roses 2) le transport des roses aux appareils distillataires 3) l’emplissage des alambics 4) l’enlèvement de l’essence 5) l’examen de l’essence 6) l’emploi de l’essence
1) the collection of roses 2) transport of roses to the distillation apparatus 3) the filling of the stills 4) the extraction of the essence 5) the examination of the essence 6) the use of the essence
1) la colección de rosas 2) el transporte de las rosas en el aparato de destilación 3) el llenado de los alambiques 4) la extracción de la esencia 5) el examen de la esencia 6) el uso de la esencia
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1) Die Gewinnung des Rosenöls. Das Pflucken der Rosen. An den südlichen Abhängen des Balkans in der Umgebung des Städtchens Kasanlyk wird im grössten Masstabe die Kultur der Rosen betrieben, aus ihr das feinste und kostbarste aller Parfüms, das Rosenöl, zu gewinnen. Gepflanzt wird hauptsächlich eine hellrote, nicht gefüllte Rosenart; zur Zeit der Ernte werden bei Tagesanbruch die eben aufgeblühten Knospen gesammelt, um möglichst am gleichen Tage verarbeitet zu werden. 2) Die Gewinnung des Rosenöls. Transport zu den Oefen. Die Rosenernte ist für Alt und Jung ein festliches EreignisJ In der saubersten Gewändern zieht man hinaus aufs Feld; sind die Körbe gefüllt, esbegibt sich dio ganze Schar in fröhlichem Zuge zur Heimkehr, die Mädchen und Frauen mit Rosenkränzen geschmückt. 3) Die Gewinnung des Rosenöls. Das Kühlen der Destillier-Apparate. Die gepflückten Rosen werden in einen grossen kupfernen Kessel gefüllt, der über einem Feuer steht. Zu einem Quantum von 10 Ko. Rosen nimmt man 75 Liter Wasser. Der Kessel wird mit einem Helm geschlossen, der ein abwärts geneigtes Rohr hat, das in einen Kühlapparat fuhrt. Ist der Apparat gefüllt und verschlossen, so destilliert man; das so erhaltene Rosenwasser wird dann noch ein zweites Mal destilliert. 4) Die Gewinnung des Rosenöls. Das Abheben des Rosenöls. Auf dem zweiten Destillat schwimmt als klare gelbliche Schicht das Rosenöl; es wird sorgsam abgeheben und zwar vermittelst eines winzig kleinen Trichters, der unten eine sehr feine Oeffnung hat, sodass nur das Wasser, nicht aber das Oel ablaufen kann. Das Oel wird sorgfältig vor Sonnenlicht und Wärme geschützt. 5) Die Gewinnung des Rosenöls. Prüfung des Oels. Von den Händlern wird das Oel sorgfältig geprüft, indem man es in ein Gläschen füllt und in Wasser von 16° R. stellt. Bei dieser Temperatur erstarrt reines Rosenöl; gefälschtes schon bei tieferer, doch ist auch diese Probe zweifelfhaft. Manche Händler verlassen sich nur auf den Geruch. Der Geruch des reines, nicht verdünnten Rosenöls ist übrigens so stark, dass er Kopfschmerzen verursachen kann. Die meisten Rosenöle sind mit Geraniumöl gefälscht. 6) Die Gewinnung des Rosenöls. Die Verwendung des Rosenöls. Um ein Kilogramm Oel zu gewinnen, braucht man in Durchischnitt 3000 Ko. Blüten. Der Preis schwankt um Mk. 1500, - pro Kilo. Mit besonderer Vorliebe wird das Oel in den Harems des Orients verwandt. Abendlande weiss man das so ausserordentlich kostbare Parfüm zu schätzen.
1) La preparazione dell'essenza di rose. La raccolta delle rose. La piccola città di Kassanlik, sul versante meridionale dei Balcani, è il centro di un'industria affatto speciale: è là che si coltivano su vasta scala le rose allo scopo di estrarne il più fine ed il più prezioso dei profumi, l'essenza di rose. Si impiegano soprattutto i fiori di una specie di rosa chiara dai fiori semplici; all'epoca della raccolta si raccolgono all'alba i bottoni appena sbocciati per distillarli il giorno stesso. 2) La preparazione dell'essenza di rose. Il trasporto delle rose agli apparecchi di distillazione. La raccolta delle rose è una festa per tutto il villaggio. Tutti si vestono a festa per recarsi alle piantagioni ed allorquando i cesti sono riempiti, si ritorna in corteo; le donne e le fanciulle portano nei capelli delle corone di rose. 3) La preparazione dell'essenza di rose. La riempitura degli alambicchi. Le rose raccolte sono messe in grandi alambicchi di rame, nei quali si versano pure circa 75 litri d'acqua per ogni 10 chili di rose, procedendo poi alla distillazione. L'acqua di rose cosi ottenuta è sottoposta ad una seconda distillazione. 4) La preparazione dell'essenza di rose. L'estrazione dell'essenza. Alla superficie del prodotto della seconda distillazione si trova uno strato giallastro che costituisce l'essenza di rose. Questo strato viene accuratamente levato col mezzo di una specie di piccolo imbuto, munito di una apertura assai stretta che non lascia passare che l'acqua mentre l'essenza è trattenuta. Questa deve essere preservata dalla luce e dal calore. 5) La preparazione dell'essenza di rose. L'esame dell'essenza. Per assicurarsi della purezza dell'essenza di rose, i negozianti la mettono in un bagno-maria a 16° Réaumur. Se è pura si congela a questa temperatura, mentre l'essenza falsificata non si rapprende che ad una temperatura molto più bassa. Tuttavia questa prova non offre una garanzia assoluta; opperò molti commercianti non si fidano che alla finezza del loro odorato. L'aroma dell'essenza di rose pura, cioè non diluita, come spesso accade, coll'olio di geranio, è così forte che può procurare dei mali di testa. 6) La preparazione dell'essenza di rose. L'impiego dell'essenza. Per ottenere un chilogrammo di essenza, il cui prezzo varia, a secondo delle annate, da 700 a 2000 lire, occorrono in media 3000 chilogrammi di rose. Sono specialmente gli harems dell'Oriente che fanno un forte consumo di essenza di rose, ma anche nei paesi dell'Occidente si sa apprezzare questo squisito profumo il quale forma parte di non pochi dei cosìdetti bouquets oggi in uso.
1) La fabrication de l'essence de roses. La ceuillette dés roses. La petite ville de Kasanlik sur le versant méridional des Balkans est le centre d'une industrie toute spéciale: c est là que l'on cultive les roses sur une échelle très étendue, à l'effet d'en extraire le plus fin et le plus précieux des parfums, l'essence de roses. On emploie surtout les fleurs d une espècce clair à fleur simple; à l'époque de la récolte on cueille 2) La fabrication de l'essence de roses. Le transport des roses aux appareils distillatoires. La récolte des roses est une fête pour tout le village. Chacun endosse. ses habits de fête pour se rendre dans les plantations et lorsque les paniers sont remplis, on retourne en cortège, les femmes et les filles portant des couronnes de roses dans les cheveux. 3) La fabrication de l'essence de roses. L'emplissage des alambics. Les roses cueillies sont mises dans de grands alambics en cuivre; ensuite on y verse environ 75 litres d'eau par 10 kilos de roses et l'on procède à la distillation. L'eau de rose que l'on obtient ainsi, est soumise à une seconde distillation. 4) La fabrication de l'essence de roses. L'enlèvement de l’essence. A la surface du produit de la seconde distillation se trouve une couche jaunâtre qui constitue l'essence de roses. Elle est enlevée soigneusement au moyen d'une sorte d'entonnoir minuscule muni d'une ouverture très étroite que ne laisse passer que l'eau tandis que l'essence est retenue. Celle-ci doit être conservée à l’abri de la lumière et de la chaleur. 5) La fabrication de l'essence de roses. L'examen de l’essence. Pour s'assurer de la pureté de l'essence de roses, les marchands la mettent dans un bain-marie de 16° Reaumur. Si elle ést pure, elle se fige à cette température, tandis que l'essence falsifiée le fait déjà a une température beaucoup plus basse. Toutefois cette épreuve n'offre pas de garantie tout à fait certaine, aussi beaucoup de commerçants ne se fient-ils qu'à la finesse de leur odorat. L'arôme de l'essence de roses pure (c. à d., non délayée avec de géranium, ce qui sè fait assez souvent) est si fort qu'il peut provoquer des maux de tête. 6) La fabrication de l'essence de roses. L'emploi de l'essence. Pour obtenir un kilogramme d'essence, dont le prix s'élève à environ 2000 francs, il faut en moyenne 3000 kilogrammes de roses. Ce sont sourtout les harems de l'Orient qui font une forte consommation de l'essence de roses, mais dans les pays de l'Occident aussi on sait apprécier ce parfum si exquis.
1) The preparation of the essence of roses. The collection of roses. The small town of Kassanlik, on the southern slopes of the Balkans, is the center of a quite special industry: it is there that are grown on a large scale roses in order to extract the finest and most precious perfume, the essence of roses. Especially are used the flowers of a kind of light pink simple flowers, at the time of collection ae collected, at dawn, rose buttons to be distilled on the same day. 2) The preparation of the essence of roses. The transport of roses to the distillation apparatus. The collection of roses is a feast for the whole village. Everyone is dressing to go to the plantation and when the baskets are filled, they return in procession, the women and girls wear in their hair wreaths of roses. 3) The preparation of the essence of roses. The filling of the stills. The roses are harvested in large stills made of copper, in which are poured about 75 liters of water for every 10 pounds of roses, and then proceed to distillation. The rose water thus obtained is subjected to a second distillation. 4) The preparation of the essence of roses. The extraction of the essence. The surface of the product of the second distillation has an upper yellowish layer that constitutes the essence of roses. This layer is carefully lifted by means of a kind of small funnel, fitted with a very narrow opening that does not pass through the water while the essence is retained. The essence must be preserved from light and heat. 5) The preparation of the essence of roses. The examination of the essence. To ensure the purity of the essence of roses, shopkeepers put it in a water bath at 16° Reaumur. If it is pure it freezes at this temperature, while the falsified essence freezes at a much lower temperature. However, this test does not offer an absolute guarantee; many traders thrust only the fineness of their sense of smell. The aroma of the of the pure essence, that is not diluted, as it often happens, with oil of geranium, is so strong that can cause headaches. 6) The preparation of the essence of roses. The use of the essence. To obtain a kilogram of essence, whose price, depending on the year, can change from 700 to 2000 lire, it takes an average of 3000 kilograms of roses. Especially the harems of the East are making a high consumption of essence of roses, but also in Western countries can appreciate this exquisite perfume, which gives place to many of the so-called bouquets in use today.
1) Preparación de la esencia de rosas. La colección de rosas. La pequeña ciudad de Kassanlik, en la lado sur de los Balcanes, es el centro de una industria muy especial: es allí donde se cultivan las rosas en gran cantidad con el fin de extraer el perfume más fino y más preciado, la esencia de rosas. Se necesitan sobre todo las flores de una especie de flores simples de color rosa, en el momento de la recolección, al amanecer, se cojen los botones para destilarlos el mismo día. 2) Preparación de la esencia de rosas. El transporte de las rosas al aparato de destilación. La colección de las rosas es una fiesta para todo el pueblo. Todo el mundo se pone trajes de gala para ir a la plantación y cuando las cestas están llenas, todos regresan en procesión, y las mujeres y las niñas llevan en sus cabellos coronas de rosas. 3) Preparación de la esencia de rosas. El llenado de los alambiques. Las rosas cosechadas son vertidas en grandes alambiques de cobre, en que se ponen cerca de 75 litros de agua por cada 10 libras de rosas, para proceder luego a la destilación. El agua de rosas así obtenida se somete a una segunda destilación. 4) Preparación de la esencia de rosas. La extracción de la esencia. La superficie del producto de la segunda destilación tiene una capa amarillenta, que constituye la esencia de rosas. Esta capa se saca con cuidado por medio de una especie de pequeño embudo, provisto de una abertura muy estrecha donde pasa a través solo el agua mientras que la esencia queda en su contenedor. La esencia debe ser preservada lejos de la luz y del calor. 5) Preparación de la esencia de rosas. El examen de la esencia. Para garantizar la pureza de la esencia de rosas, se pone en un baño de agua a 16 ° Reaumur. Si congela a esta temperatura esta pura, mientras que la esencia que ha sido falsificada congela a una temperatura mucho más baja. Sin embargo, esta prueba no ofrece una garantía absoluta; muchos comerciantes todavia hacen confianza solo en su olfato. El aroma de la esencia pura, no diluyida, como se hace a menudo, con aceite de geranio, es tan fuerte que puede causar dolores de cabeza. 6) Preparación de la esencia de rosas. El uso de la esencia. Para obtener un chilo de esencia, el precio de la cual dependie del año, variando de 700 a 2000 liras, tiene necesidad de un promedio de 3000 kilos de rosas. Especialmente los harems de Oriente están haciendo un alto consumo de esencia de rosas, sino también en los países occidentales este perfume exquisito es apreciado porqué da origen a muchos de los bouquets en uso hoy en día.