Mavi Yıldız Gigiyena İdarəetmə Sistemi məhsul və xidmətlərin istehsalında və istehlakçıların qorunmasını təmin etmək üçün hijyen və gigiyena şərtləri baxımından ən yüksək fəaliyyət səviyyəsini təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Xüsusilə qida məhsullarının istehsalında, gigiyenik qaydalara uyğun hər mərhələdə xammalın istehlakçıya girməsindən etibarən dayanır.
Blue Star Gigiyena İdarəetmə Sistemi Sertifikatı olan təşkilatlar, müəssisənin hər cəhətdən təmiz və hijyenik bir şəkildə təmin edilməsini, təklif olunan məhsul və xidmətlərin təhlükəsiz və keyfiyyətli olduğunu təmin etmək, müştərilərin şikayətlərini minimuma endirmək, müştərilərin bu mövzuda gələcəkdə fiziki, kimyəvi və ya Bu gün bioloji amillərdən yarana biləcək təhlükələri aşkarlaya bilər və tədbirlər görür, müəssisədə səmərəli özünüidarəetmə sistemi qurur və milli və beynəlxalq hüquqi qaydalara asanlıqla uyğunlaşa bilər.
