Załącznik nr 6

Kryteria i metody oceny osiągniętych efektów kształcenia:

Sprawdzian pisemny. Na ocenę dostateczną uzyskanie min. 60% poprawnych odpowiedzi. Aby uzyskać zaliczenie zajęć ( przedmiotu ) na ocenę dostateczną student musi osiągnąć wszystkie wymienione w programie efekty kształcenia.

Wymagania zaliczenia przedmiotu dla studentów ze statusem Indywidualnej Organizacji Studiów (w tym % wymaganej obecności na zajęciach):

Sprawdzian pisemny. Wymagana obecność na zajęciach - 80%

Metody i formy realizacji zajęć ( przedmiotu):

Wykłady - prezentacja multimedialna Ćwiczenia - metoda zadaniowa, forma: praca indywidualna

Treści kształcenia:

Wykłady: 1. Diety wysokotłuszczowe (dieta dr Kwaśniewskiego, Atkinsa). 2. Tzw. „dieta optymalna” – dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa. 3. Dieta wegetariańska i wegańska, wartość odżywcza i zdrowotna diet, konsekwencje zdrowotne. 4. Diety wysokobiałkowe 5. Diety rozdzielne (dr Haya, alkalizująca). 6. Inne wybrane lub aktualnie popularne diety (warzywno-owocowa). 7. Charakterystyka i ocena diet alternatywnych - podsumowanie

Ćwiczenia: 1. Diety wysokotłuszczowe (dieta dr Kwaśniewskiego, Atkinsa) – konsekwencje dla zdrowia. 2. Tzw. „dieta optymalna” – dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa. 3. Dieta wegetariańska i wegańska - konsekwencje zdrowotne. 4. Diety wysokobiałkowe – kwas moczowy czynnikiem ryzyka choroby niedokrwiennej serca, dny moczanowej, nadciśnienia tętniczego. 5. Diety rozdzielne (dr Haya, alkalizująca) – ich zdrowotna przydatność. 6. Inne wybrane lub aktualnie popularne diety (warzywno-owocowa) – alternatywą w zespole metabolicznym ? 7. Charakterystyka i ocena diet alternatywnych – zalety i wady.