De Vasile Alecsandri



Yüklə 208,21 Kb.
səhifə1/3
tarix31.10.2017
ölçüsü208,21 Kb.
  1   2   3

Iată cateva dintre cele mai frumoase poezii ce au ca temă iarna cea friguroasă, care ne încantă cu omătul său alb ce străluceşte ca un cristal, făcandu-ne să ne închipuim că ne aflăm într-o lume plină de farmec a unnui basm.



Bradul

De Vasile Alecsandri


Sus pe culme bradul verde

Sub zapana albicioasa

Printre negura se pierde,

Ca o fantasma geroasa,


Si priveste cu-ntristare

Cum se plimba prin rastoace,

Iarna pe un urs calare,

Iarna cu sapte cojoace.


El se scutura si zice:

“In zadar, tu vrajitoare,

Aduci vifor pe aici

Aduci zile fara soare.


In zadar ingheti pamantul

Ucizi florile si stupii

Si trimiti moartea cu vantul

Si trimiti foamea cu lupii.


In zadar a ta suflare

Apa-n rauri o incheaga

Sterge urma pe carare

Si de mine m-i leaga.


In zadar aduci cu tine

Codrul negru si pradalnic

Si din codrii cu jivine

Faci sa iasa urlet jalnic.


In zadar, urgie cruda

Lungesti noaptea-ntunecoasa

Si, razand de-a lumii truda

Scurtezi ziua luminoasa..

In zadar imi pui povara

De zapada si de gheata

Fie iarna, fie vara

Eu pastrez a mea verdeata.”


Uite, vine Mos-Craciun!

de Otilia Cazimir

Prin nameti, in fapt de seara

A plecat catre oras

Mos Craciun c-un iepuras

Inhamat la sanioara


În seara de Crăciun

de G. Cosbuc


Afara ninge linistit,

In casa arde focul,

Iar noi pe langa mama stand,

De mult uitaram jocul.


E noapte .Patul e facut

Dar cine sa se culce

Cand mama spune de Iisus

Cu glasu-i rar si dulce.


Cand s-a nascut Hristos in frig

In ieslea cea saraca

Cum boul pentru el sufla

Caldura ca sa-i faca.


Cum au venit la ieslea lui

Pastorii de la stana

Si ingerii cantau in cer,

Cu flori de mar in mana.

Noapte de iarnă

Cad din cer mărgăritare


Pe oraşul adormit...

Plopii, umbre solitare


În văzduhul neclintit,
Visători ca amorezii
Stau de veghe la fereastră,
Şi pe marmura zăpezii
Culcă umbra lor albastră.

Iarna!... Iarna tristă-mbracă


Streşinile somnoroase,
Pune văl de promoroacă
Peste pomi şi peste case.
Scoate-o lume ca din basme
În lumini de felinare -
Umple noaptea de fantasme
Neclintite şi bizare.
Din ogeagul de cărbune
Face albă colonadă
Şi pe trunchiuri negre pune
Capiteluri de zăpadă,
Iar prin crengile cochete
Flori de marmură anină, -
O ghirlandă de buchete
Care tremură-n lumină.
Reci podoabe-n ramuri goale
Plouă fără să le scuturi,
Ici, risipă de petale,
Colo, roi uşor de fluturi...

*

Domnule-s troenite,

Noaptea vine,gerul creste…

Cu ureghile ciulite

Iepurasul se grabeste

Uite-o casa colo-n vale,

Cu ferestre luminate

Mosul s-a oprit din cale,

Cu toiagu-n poarta bate.


-Buna seara, buna seara!

Iaca vin cu sanioare

Si cu daruri proaspete.

Burosi de oaspete?


-Bucurosi, bucurosi!

Striga glaasul de copii.

Mosule, de unde vii?

-Iaca, vin din mos-stramosi,

Incarcat cu jucarii!
Noaptea rece si albastra.

Ies copiii la fereastra,

Sa se uite cum coboara,

Prin troianul urias,

Mos Craciun c-un iepuras

Inhamat le sanioara.



Decembre
de George Bacovia

Te uită cum ninge decembre...


Spre geamuri, iubito, priveşte -
Mai spune s-aducă jăratec
Şi focul s-aud cum trosneşte.

Şi mână fotoliul spre sobă,


La horn să ascult vijelia,
Sau zilele mele - totuna -
Aş vrea să le-nvăţ simfonia.

Mai spune s-aducă şi ceaiul,


Şi vino şi tu mai aproape, -
Citeşte-mi ceva de la poluri,
Şi ningă... zăpada ne-ngroape.

Ce cald e aicea la tine,


Şi toate din casă mi-s sfinte, -
Te uită cum ninge decembre...
Şi din valul de zăpadă,
Ca o mută arătare

Nu râde... citeşte nainte.


Legănându-se pe stradă,
Un drumeţ ciudat răsare...
Vine cu popasuri multe,
Face-n calea lui mătănii.
Câte-odată stă s-asculte
Clopoţeii de la sănii.
Alteori uimit tresare,
Dă din mâini şoptind grăbit -
Parcă spune-o taină mare
Unui soţ închipuit...
Ca o umbră din poveste
Se strecoară-ncet, şi iar
Stă deodată fără veste
Rezemat de-un felinar.

Faţa lui se lămureşte, -


Pare-nduioşat acum...
Visător şi lung priveşte
Casele de peste drum:
Poartă mică... pomi în floare...
O fereastră luminată...
Streşini albe de ninsoare...
Toate-i par ca altădată!

Şi păreri de rău trecute


Cad pe inima-i trudită,
Ca un stol de păsări mute
Pe-o grădină părăsită:
"Bulgăraş de gheaţă rece,
Iarna vine, vara trece
Şi n-am cu cine-mi petrece...
Bulgăraş topit în foc,
Dacă n-am avut noroc!
Dacă n-am avut noroc..."

Glasul, înecat, se curmă.


Omul, şovăind în stradă,
Pleacă iar, lăsând în urmă
Pete negre pe zăpadă.
Moş crăciun

de Octavian Goga


Mos Craciun cu barba alba
Mos Craciun cu traista plina
Vechi stapân atât de darnic
Al copilariei mele

Azi la noi în sat te-asteapta


Toata casa cu lumina
Cu colinde si cu cântec
Si cu crai, cetati de stele.

Sa cobori si-n seara asta


Sol batrân de gânduri bune
Toti te-asteapta-n sat la mine,

E ziuă şi ce întuneric...
Mai spune s-aducă şi lampa -
Te uită, zăpada-i cât gardul,
Şi-a prins promoroacă şi clampa.

Eu nu mă mai duc azi acasă...


Potop e-napoi şi nainte,
Te uită cum ninge decembre...
Nu râde... citeşte nainte.
Anul Nou
de Vasile Militaru

Din cireşul veşniciei


S-a mai scuturat o floare
După ce-a visat sub lună
După ce-a surâs sub soare.

Şi-n clipiţa-n care floarea


A căzut pierind în vânt,
Câte visuri neîmplinite,
Câte doruri nu s-au frânt!

Dar în locul celei duse,


Altă floare vine acum,
Sufletul să ni-l îmbete
Cu nemaigustat parfum.

Şi cum primăvara codrul


Muguri mii desface-n rouă,
Floarea nouă ne aduce
Muguri de nădejde nouă.

Îmbrăcaţi al vostru suflet


În veşmânt de sărbătoare
Şi primiţi cu imn de slavă
Noua veşniciei floare.

Iar dacă-ntre voi iubirea


Va cânta fără să plângă,
Nici un vis n-o fi himera,
Nici un dor n-o să se frângă.

Du-te, du-te, Mos Craciune!

De nu ti-o fi peste mâna
Treci si pe la casa noastra.
Tu, macar o raza-n suflet
Îi trimite pe fereastra.
Moş Crăciun

de Radu Gyr


Tu iarăşi ai, om bun de azi,
Crăciun, cu ramuri verzi de brazi.
Colindul Sfânt tu iar îl ai,
Din glasuri coborând din rai.
Azi iarăşi vine Moş Crăciun
Cu obiceiul lui străbun,
Cu Dalbe flori şi Moş Ajun
Şi zeci colinde de Crăciun.
La Pruncul Mic, şi Luminat
Cu toţii merg la închinat,
Tu om al veacului de’acum,
Opreşte-te puţin din drum,
Căci vreau şi eu acum să-ţi spun,
La geam, Colindul de Crăciun.
Să ştii şi tu că Dumnezeu,
Făuritorul tău şi-al meu,
Dintr-o Fecioară-I zămislit,
În iesle, pe pământ venit.
Şi azi se naşte pentru noi,
Noi, fii ai vremurilor noi.
Mereu să credem cu temei
Noi, oameni din mileniul trei,
Că Moş Crăciun dac-a venit,
De Dumnezeu ni-i dăruit.

Crăciunul copiilor

de Octavian Goga


Dragi copii din tara asta,
Va mirati voi cum se poate
Mos Craciun din ceriu de-acolo
De le stie toate-toate…

Uite cum, va spune badea…


Iarna-n noapte, pe zapada,
El trimite câte-un înger
La fereastra sa va vada…

Îngerii se uita-n casa,


Vad si spun – iar Mosul are
Colo-n ceriu la el, în tinda,
Pe genunchi o carte mare…

Cu condei de-argint el scrie


Ce copil si ce purtare…
Si de-acolo stie Mosul,
Ca-i siret el, lucru mare.























Miezul iernii

De Vasile Alecsandri

În păduri trăsnesc stejarii! E un ger amar, cumplit!
Stelele par îngheţate, cerul pare oţelit,
Iar zăpada cristalină pe câmpii strălucitoare
Pare-un lan de diamanturi ce scârţâie sub picioare.

Fumuri albe se ridică în văzduhul scânteios


Ca înaltele coloane unui templu maiestos,
Şi pe ele se aşează bolta cerului senină,
Unde luna îşi aprinde farul tainic de lumină.

O! tablou măreţ, fantastic!... Mii de stele argintii


În nemărginitul templu ard ca vecinice făclii.
Munţii sunt a lui altare, codrii - organe sonoare
Unde crivătul pătrunde, scotând note-ngrozitoare.

Totul e în neclintire, fără viaţă, fără glas;


Nici un zbor în atmosferă, pe zăpadă - nici un pas;
Dar ce văd?... în raza lunii o fantasmă se arată...
E un lup ce se alungă după prada-i spăimântată!

Gerul
De Vasile Alecsandri

Gerul aspru şi sălbatic strânge-n braţe-i cu jelire


Neagra luncă de pe vale care zace-n amorţire;
El ca pe-o mireasă moartă o-ncunună despre zori
C-un văl alb de promoroacă şi cu ţurţuri lucitori.

Gerul vine de la munte, la fereastră se opreşte


Şi, privind la focul vesel care-n sobe străluceşte,
El depune flori de iarnă pe cristalul îngheţat,
Crini şi roze de zăpadă ce cu drag le-a sărutat.

Gerul face cu-o suflare pod de gheaţă între maluri,


Pune streşinilor casei o ghirlandă de cristaluri,
Iar pe fete de copile înfloreşte trandafiri,
Să ne-aducă viu aminte de-ale verii înfloriri.

Gerul dă aripi de vultur cailor în spumegare


Ce se-ntrec pe câmpul luciu, scotând aburi lungi pe nare.
O! tu, gerule năprasnic, vin', îndeasnnă calul meu
Să mă poarte ca săgeata unde el ştie, şi eu!

Sania
De Vasile Alecsandri

Zi cu soare, ger cu stele!... Hai, iubită, la primblare.


Caii muşcă-a lor zăbale, surugiul e călare;
Săniuţa, cuib de iarnă, e cam strâmtă pentru doi...
Tu zâmbeşti?... Zâmbirea-ţi zice că e bună pentru noi.

Caii scutură prin aer sunătoarele lor salbe,


Răpind sania uşoară care lasă urme albe.
Surugiul chiuieşte; caii zboară ca doi zmei
Prin o pulbere de raze, prin un nour de scântei.

Pe câmpia înălbită, netedă, strălucitoare


Se văd insule de codri, s-aud câini la vânătoare,
Iar în lunca pudruită cu mărunt mărgăritar
Saltă-o veveriţă mică pe o creangă de stejar.

Acum trecem prin poiene, acum trecem prin zăvoaie;


Crengile-aninate-n cale ning steluţe şi se-ndoaie.
Iată-o gingaşă mlădită cu şirag de mărţişori...
Tu o rupi?... Ea te stropeşte cu fulgi albi răcoritori.

La gura sobei
De Vasile Alecsandri

Aşezat la gura sobei noaptea pe când viscoleşte


Privesc focul, scump tovarăş, care vesel pâlpâieşte.
Şi prin flacăra albastră vreascurilor de aluni
Văd trecând în zbor fantastic a poveştilor minuni.

Iată-o pasăre măiastră prinsă-n luptă c-un balaur;


Iată cerbi cu stele-n frunte care trec pe punţi de aur;
Iată cai ce fug ca gândul; iată zmei înaripaţi
Care-ascund în mari palaturi mândre fete de-mpăraţi.

Iată pajuri năzdrăvane care vin din neagra lume,


Aducând pe lumea albă feţi-frumoşi cu falnic nume;
Iată-n lacul cel de lapte toate zânele din rai...
Nu departe stă Pepelea, tupilat în ilori de mai.

Dar pe mine ce m-atrage, dar pe mine ce mă-ncântă


E Ileana Cosânzeana!... în cosită floarea-i cântă.
Până-n ziuă stau pe gânduri şi la ea privesc uimit,
Că-mi aduce viu aminte de-o minune ce-am iubit!





Legenda Crăciunului
Să știe poporul

Că astăzi s-a născut

Din veacuri proorocit

Și de toți iubit Dumnezeu adevarat

A trimis pe Fiu curat

Lumea să o mantuiască

Și de rău să o ferească.

Steaua a vestit

Craii de la Răsărit

Într-o fugă au venit

La minunea de-auzit.

În țara numită Betleem

Într-o peșteră intunecată

Un prunc de Împărat Preasfant

S-a născut pe-acest pămant.



Iarna

Afară ninge ne-ncetat

Fulgii mari s-au arătat

Troiene mari s-au așezat

Fulgii plimbandu-se-n lung și-n lat.

Pe hornurile înnegrite,

Și de timp cam ponosite

Iese, cand e frig afară,

Fumul vechi de odinioară.

Animalele uimite

Stau in adăpost pitite

Iar oamenii infrigurați

Stau langă sobă inigandurați.

Crivățul sună afară

Mai rău ca vantul de-odinioara

Iar vremea se cam tot răscoală

Cu mult frig și-o vorbă goală.

Poezii scrise de Suruianu Daniela, Clasa a VI-a B





Astazi s-a nascut Hristos
Astazi s-a nascut Hristos
Mesia chip luminos
Laudati si cantati
Si va bucurati!!!!!!

Mititel infasatel


In scutec de bumbacel
Laudati si cantati
Si va bucurati

Neaua ninge


Nu-l atinge
Vantul bate
Nu-l razbate
Laudati si cantati
Si va bucurati!!!!!!!

Si de acum


Pana-n vecie
Mila domnului sa fie
Laudati si cantati
Si va bucuratï!!!!!!


Florile dalbe
Scoală gazdă din pătuţ 
Florile dalbe, 

Cerul si pamantul
Cerul si pamantul , cerul si pamantul
In cantec rasuna
Ingeri si oameni, ingeri si oameni
Canta impreuna.

Refren
Hristos se naste


Domnul coboara
Ingerii canta
Magii il adoara
Pastorii alearga
Ieslea o-nconjoara
Mari minuni se intamplara
Din rasarit vin ,din rasarit vin
Magi cu bucurie
Cu dar si smirna , cu dar si smirna
Aur si tamaie
Refren
Din cer Cuvantul , din cer Cuvantul
In trup se arata
Noaptea din lume , noaptea din lume
Zi se face indata.
Refren
Hristos se naste , Hristos se naste
Veniti la inchïnare
Cu vesel suflet , cu vesel suflet
Vesela cantare.
Refren

Şi ne dă un colăcuţ 
Florile, florile dalbe 

Că mămuca n-o făcut 
Florile dalbe 
Sită deasă n-o avut 
Florile, florile dalbe 

Pe cand sită-o căpătat 
Florile dalbe 
Covata i s-o crăpat 
Florile, florile dalbe 

Când covata o lipit 
Florile dalbe 
Cuptorul nu s-o urnit 
Florile, florile dalbe 

Când cuptorul o pornit 
Florile dalbe 
Anul Nou o şi zânit 
Florile, florile dalbe 
Florile, florïle dalbe.
O! ce veste minunata

O! ce veste minunata


In Betleem ni s-arata
Astazi s-a nascut
Noapte de vis
Noapte de vis
Timo prea sfant
Toate dorm , pe pamant
Doar doua inimi vegheaza
Pruncul dulce viseaza
Intr-un leagan de cat
Intr-un leagan de cant

Noapte de vis


Timp prea sfant
Dumnezeu , rade bland
Pieptu-i varsa iubire
Lumi-i da mantuire
Pace-n i-a aducand
Pace-n i-a aducand

Noapte de vis


Timp prea sfant
Pastorasi , vin cantand
Ingerii cant' Aleluia
Lumii vestesc bucurïa
Domnul e pe pamant
Domnul e pe pamant
Am plecat sa colindam

Am plecat sa colindam

Domn domn sa-naltam,


Cel far de-nceput
Cum au zis proorocii
Ca la Betleem Maria

Savarsind calatoria


Intr-un mic salas
Lang-acel oras
A nascut pe Mesia
Pe Fiul cel din vecie
Ce L-a trimis Tatal mie
Sa se nasca
Si sa creasca
Sa ne mantuïasca
Din cer senin

Din cer senin, un cor divin


Se-aude lin cantand... {bis}
Pastori cu har, pe culmi apar,
Albi miei in dar ducand... {bis}

O stea din zari, veghind carari,


Spre departari arzand... {bis}
Conduce magi, cu daruri dragi,
In albi desagi ducand... {bis}

Si-un prunc plapand, cu chipul bland,


Sta surazand, tacand... {bis}
Din cer senin, un cor divin
Se-aude lin cantand... {bïs}

Cand boierii nu-s acasa


Domn domn sa-naltam,
Cand boierii nu-s acasa

Domn domn sa-naltam,


Domn domn sa-naltam, {bïs}

Au plecat la vanavanatoare


Domn domn sa-naltam,
Sa vaneze caprioare
Domn domn sa-naltam,
Sa vaneze caprioare

Domn domn sa-naltam,


Domn domn sa-naltam, {bïs}

Caprioare n-au vanat


Domn domn sa-naltam,
Si-au vanat un iepuras
Domn domn sa-naltam,
Si-au vanat un iepuras

Domn domn sa-naltam,


Domn domn sa-naltam, , {bïs}

Sa faca din pielea lui


Domn domn sa-naltam,
Vesmant frumos domnului
Domn domn sa-naltam,
Vesmant frumos domnuluï

Domn domn sa-naltam,


Domn domn sa-naltam, {bïs}

Scoală gazdă din pătuţ
1. Scoală gazdă din pătuţ, florile dalbe
Şi ne dă un colăcuţ, florile dalbe

2. Că mămuca n-o făcut, florile dalbe


Tărâţă n-o fi avut, florile dalbe

3. Pe când sât-o căpătat, florile dalbe


Covata i s-o crăpat, florile dalbe

4. L-o sfădit mama pe tata, florile dalbe


De ce s-o crăpat covata, florile dalbe

5. Când covata o lipit, florile dalbe


Cuptorul li s-o urnit, florile dalbe

6. Când cuptorul o tomnit, florile dalbe


Anul Nou a şi venit, florile, florïle dalbe


Trei pastori se intalnira
Trei pastori se intalnira
Trei pastori se intalnira
Raza soarelui, floarea soarelu
Si asa se sfatuita:

Haideti fratilor sa mergem


Haideti fratilor sa mergem
Raza soarelui, floarea soarelu
Floricele sa culegem.

Si sa facem o cununa


Si sa facem o cununa
Raza soarelui, floarea soarelu
S-ompletim cu voie buna.

Si s-o ducem lui Cristos


Si s-o ducem lui Cristos
Raza soarelui, floarea soarelu
Sa ne fïe de folos.

La Betleem colo-n jos
La Betleem colo-n jos
Cerul arde luminos
Preacurata naste

Astazi pe Hristos

Naste-n ieslea boilor
Pe-mparatul tuturor
Preacurata sta

Si plange-ncetisor

N-are scutesc de-nfasat
Nici hainute de-mbracat
Preacurata /Pentru pruncul de-mparat

Nu mai plange Maica mea


Scutecele noi ti-om da
Preacurata ,

Pruncul Sfant de-L ïnfasa


Sus la poarta raiului
sus la poarta raiului,
sus, la poarta raiului,
poarta raiului,
paste turma tatalui,
turma tatalui.

linu-i lin si iarasilin,


bate vantul frunta lin,
lin si iarasi lin.

dar la urma sine sta?


cine, cine sta?
sta chiar maica precista,
maica preccista.
linu-i lin si iarasi lin,
bate vantul fruntza lin,
lin si iarasi lin.

Praznic luminous
Praznic luminos, stralucit frumos
Astazi ne-a sosit si ne-a-nveselit,
Ca Mantuitorul si Izbavitorul
Cu trup s-a nascut, cu trup s-a nascut.

Raiul cel inchis, azi iar s-a deschis,


Sarpelui cumplit capul s-a zdrobit
Si stramosii iara, din Sfanta Fecioara
Iar s-au innoit, iar s-au innoit.

Ingerii cantau, pastori fluierau,


Magii se-nchinau, toti se bucurau.
Dar Irod era ca se tulbura
De nasterea Sa, de nasterea Sa.

El il cauta, voind mortii-a-L da,


Iar Pruncul Iisus din tara s-a dus.
Fie laudat, binecuvantat,
In veacuri amin, in veacuri amïn.
Colindita

Colindita nu-i mai multa,


Sa traiasca cine-asculta,
Sus la ceruri o-naltam
Si la gazde o-nchinam.
O-nchinam cu veselie
Si cu mare bucurie,
C-am ajuns seara de-Ajun
A batranului Craciun.

Sus mai sus v-am inaltat,


Ce-am stiut noi v-am cantat.
Sa ramaneti sanatosi,
Sanatosi si bucurosi,
C-am ajuns ziua cea sfanta
Cand colindele se canta.
Sarbatoarea lui Hristos
Sa va fie de folos

La poarta la Stefan Voda
La poarta la Stefan Voda
Lerului Domnului (*)
Boierii s-au strans la vorba.

Dar vorba de cin-este (*)


De Iisus nascut in iesle.

Insa Stefan Domn cel sfant (*)


De la ruga auzind,

Pe boierii ce vorbeau (*)


Si pe Domnul proslaveau.

El pe data s-a plecat (*)


Cu boierii s-a-nchinat,

Si cu glasul de supus (*)


A slavit pe Domn Iisus.
Iata, vin colindatori
Iata vin colindatori,
Florile dalbe,
Noaptea pe la cantatori,
Florile dalbe.

Si ei vin mereu, mereu,


Florile dalbe,
Si-l aduc pe Dumnezeu,
Florile dalbe.

Dumnezeu adevarat,


Florile dalbe,
Soare-n raze luminat.
Florile dalbe, Florile dalbe..

http://www.crestinortodox.ro

Steaua sus rasare
Steaua sus rasare
Ca o taina mare
Steaua Straluceste
Si lumii vesteste
Si lumii vesteste.

Ca astazi curata


Prea nevinovata
Fecioara Maria
Naste pe Mesia
Naste pe Mesia.

Magii cum zarira


Steaua si pornira
Mergand dupa raza
Pe Hristos sa-L vaza
Pe Hristos sa-L vaza.

Si daca pornira


Indata-L gasira
La dansul intrara
Si i se inchinara
Si i se inchinara.

Cu daruri gatite,


Lui Hristos menite,
Luand fiecare
Bucurie mare
Bucurie mare.

Care bucurie


Si aici sa fie,
De la tinerete
Pan' la batranete (bis)

Colo-n casa lui Craciun
Colo-n casa lui Craciun,lui Craciun,lui Craciun
S-a nascut un Domn prea bun,florile de mar
S-a nascut azi pe pamant,pe pamant,pe pamant
Fiul Celui vesnic Sfant,florile de mar

Refren:Ingeri i cantau,


Si se bucurau bis
Pastorasii toti
Veseli fluierau

Lumi na i-a stralucit,stralucit, stralucit


O stea de la rasarit,florile de mar
Pastorasi-au auzit,auzit,auzit
L a-nchinare au venit,florile de mar

Refren


3)I ara magii-n departari,departari, departari
Sosit-au din mari si tarri,florile de mar
Daruri multe aducand,aducand,aduc and
Pruncusorului cel Sfant,florile de mar

Refren



C’est Noël !

Parce que les fêtes de Noel s’approchent, je me suis décidé de parler un peu sur cette importante fête, la plus aimée par le petits mais aussi par le plus grands.

Peu de monde sait que le Noel s’est fêté en France pour la première fois à Reims en 496, à cette occasion le roi Clovis a été baptisé, passant ainsi au Christianisme.

Le Noël est une fête chrétienne célébrant chaque année la naissance de Jésus de Nazareth, appelée Nativité, fixée au 25 décembre dans les calendriers grégorien et julien. À l'origine, il existait à la même date une fête païenne marquant, sous différentes formes, le solstice d'hiver.

Au XXIe siècle, Noël revêt un aspect largement profane, célébré au-delà de la foi et de la tradition chrétienne. Cette fête est caractérisée par un regroupement des cellules familiales autour d'un repas et d'un échange de cadeaux, particulièrement (mais pas seulement) à destination des enfants, qui dans plusieurs pays occidentaux associent ces cadeaux au personnage du Père Noël.

Ce que j’aime le plus en décembre sont les décorations qui semblent fleurir les rues, les guirlandes qui sont accrochées dans les arbres, les maisons qui s’illuminent. Boules de Noël, guirlandes et sucres d’orge viennent habiller le sapin dont le sommet s’orne d’une étoile. À la ville comme à la campagne, on se prépare à fêter Noël !

Le 25 décembre, les chrétiens fêtent la naissance de Jésus-Christ, mais pour beaucoup, Noël est la fête des enfants. Ce jour-là, des millions de cadeaux sont déposés aux pieds des sapins. Qui a pu les apporter jusque-là ? Le Père Noël bien entendu ! Avec sa longue barbe blanche, ses habits rouges et blancs, et son ventre tout rond, le Père Noël est facilement reconnaissable. Il vit en Laponie avec de nombreux lutins qui, toute l’année, l’aident à fabriquer les jouets.

Le 24 décembre au soir, c’est l’heure du départ ! Muni de sa hotte, le Père Noël distribue des cadeaux aux enfants du monde entier. Pour l’aider dans sa mission, il peut compter sur les rennes qui tirent son traîneau.

Descendre par la cheminée, se glisser discrètement par la porte d’entrée ou grimper le long des immeubles, le Père Noël est capable de tous les exploits pour apporter ses cadeaux à l’heure.

formă liberă 1À une seule condition : rester bien sage tout le long de l’année !

Professeur Ciubuca Georgeta vous souhaite à tous





Sugestii pentru masa de Crăciun
Mai sunt cateva zile si vine Craciunul . Pe langa brad si cadouri este momentul sa va ganditi si la ceea ce veti pregati in bucatarie. In tara noastră pregatirile incep in ziua ignatului , cand se taie porcul iar copii pleacă la colindat .

Pentru a veni in ajutorul vostru avem cateva sugestii care să vă uşureze alegerea reţetelor ideale pentru ziua de Crăciun .
Bulgări de zapada (lapte de pasăre)

Extrem de popular in lume, acest desert (frantuzesc la origine) poarta numeroase nume: Insula plutitoare, Oua in zapada sau Oua de zapada. La noi (ca si la maghiari, dupa cate stiu), s-au impamantenit denumirile de Lapte de pasare si Bulgari de zapada. Oricum i-ati spune insa, este vorba de bule de bezea si o crema destul de lichida de vanilie. Totul, evident, bine racit si asezat frumos in cupe sau in boluri. In functie de dorinta, desertul poate fi decorat cu fire ori sos de caramel, nuci sfaramate, bucatele de fructe proaspete sau chiar sos de ciocolata.

Ingrediente: 4 oua, 120 g zahar tos, 500 ml lapte, zahar vanilat. 1 fiolă esenţă de vanilie, 1 praf de sare

Preparare: Separati ouale, avand grija sa puneti albusurile intr-un castron perfect uscat si degresat. Incepeti sa bateti albusurile cu praful de sare, la turatie maxima. Cand obtineti ca o spuma aerata, incepeti sa puneti din zahar. Albusurile se bat spuma (se pot pune 2 albusuri in plus), se adauga zaharul tos 20 g pentru fiecare albus si spuma se bate in continuare pana se intareste ca o zapada. La final trebuie sa aveti o spuma densa si lucioasa.

Separat, intr-o cratita de 1, 5 l, se pune laptele sa se infierbante impreuna cu zaharul vanilat şi esenţa de vanilie, la foc potrivit. Cand laptele incepe sa clocoteasca, dati focul mic si incepeti sa puneti “ouale” de bezea. Acestea se obtin astfel: luaţi cu o lingura udă, cate o lingura cu varf din spuma, din bezea, si, cu o alta lingura, neteziti albusul, asa incat sa ramana bombat. Impingeti-l usor in laptele care clocoteste foarte incet. Nu puneti foarte multe “oua” in lapte, pentru a nu sta inghesuite! se pun 2-3 bulgari .Dupa 1 minut, intoarceti “ouale” cu grija, cu o spumiera, si mai lasati-le 1 minut. Scoateti-le apoi pe o farfurie si puneti inca o tura de “oua”. Cu restul de spuma se va proceda la fel, pana terminati toti bulgarii. Cand ati terminat bezeaua, strecurati laptele din cratita (pentru a elimina eventualele bucatele de bezea ramase in lapte).

Intr-o cratita mica galbenusurile se freaca cu o lingura de zahar si se dilueaza cu 50 ml lapte rece. Apoi se toarna putin cate putin laptele fierbinte in care au fiert bulgarii, amestecandu-se tot timpul. Dupa aceea craticioara se pune pe un vas cu apa clocotita iar compozitia se bate 10 min Pe foc mic, amestecati continuu pana cand se leaga crema. Folositi-va eventual de un tel mic, pentru a va asigura ca aveti o crema omogena, fara cocoloase. . Galbenusurile leaga lichidul in care se pun, numai daca se infierbinta, fara sa ajunga la punctul de fierbere. Opriti focul si lasati crema sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, se poate servi pe un platou mai adanc, punandu-se bulgarii si apoi turnand in jurul lor crema facuta pe foc, avand grija sa nu-i pateze. Deasemenea se poate servi laptele de pasare – bulgarii de apada in cupe sau pahare cu picior: un strat de crema si doua-trei “oua” peste.



Painea Moş Crăciun

Daca vrei sa impresionezi musafirii la masa de Craciun, fa o paine cu chip de Mos Craciun . Pare ceva foarte complicat dar, in realitate, barba, ochii si caciula sunt foarte simplu de creat.


Ingrediente:

4 cani faina de paine

½ cana zahar

2 pachete drojdie

1 ½ lingurite sare

½ cana lapte

¼ cana apa

¼ cana unt

2 oua

2 struguri



2 galbenusuri

2 picaturi colorant alimentar roşu


Cum se prepara painea Mos Craciun?

Pune intr-un castron 2 cani de faina,

zaharul, drojdia si sarea. Incalzeste intr-o cratita laptele, apa si untul. Pune apoi compozitia din tigaie in aluatul de faina. Bate-l bine. Apoi bate ouale si adauga-le in aluat. Mai adauga faina pana cand obtii un aluat dens si tare.

Intinde faina pe o suprafata plata si framanta aluatul pe ea pana cand acesta devine neted si elastic. Apoi unge un castron mare si pune aluatul in el, acopera-l si lasa-l la dospit intr-un loc cald, timp de o ora. Aluatul ar trebui sa-si dubleze marimea in acest timp.

Dupa o ora, intinde aluatul din nou pe suprafata de lucru si imparte-l in doua, o bucata mai mare si o bucata mai mica. Ia bucata mai mare de aluat si da-i o forma de triunghi . Desigur, triunghiul nu va avea unghiurile perfect ascutite, ci rotunjite. Acesta reprezinta capul si caciula lui Mos Craciun.

Ia bucata mai mica de aluat si imparte-o in doua. O parte trebuie modelata in forma de barba. Este simplu: foloseste un cutit cu care sa franjurezi aluatul ca si cum ai face niste onduleuri . Apoi lipeste barba de fata mosului (de bucata mare de aluat).

Aluatul care ti-a ramas il vei folosi pentru a face o mustata, un nas, marginea caciulii si ciucurele. Mustata o poti face din 2-3 franjuri de aluat. Nasul poate fi pur si simplu o biluta de aluat, asezata chiar in locul in care pornesc firele de barba. Pentru marginea caciulii poti sa rulezi aluatul precum o coarda groasa, apoi sa o lipesti de caciula, in partea in care aceasta ar avea marginea, de-a lungul capului. Iar ciucurele poate fi precum nasul, dar ceva mai mare.

Pentru ochi, decupeaza in doua locuri, pe fata mosului, astfel incat sa obtii niste adancituri in aluat. Plaseaza in ele cate o boaba de strugure.

Apoi, bate bine galbenusurile intr-un castron. Adauga in ele colorantul alimentar rosu. Cu o perie speciala de bucatarie, unge palaria lui Mos Craciun, apoi nasul si obrajii. Din galbenusuri batute, unge restul chipului mosului, ca sa-l faci auriu.

Da painea la cuptor pentru 25-30 de minute, la 190 grade Celsius.

Pentru a fi un desert dulce puteti să faceti mosul din aluat de cozonac

TIPS: 
1. Mustatile trebuie putin rasucite ca sa-si pastreze aspectul usor ravasit! ;) 
2. Trebuie montat direct in tava tapetata cu hartie Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro


Reteta de chec cu cacao

Ingrediente:

250 gr zahar


5 linguri apa
4 oua
1 praf de sare
5 linguri de ulei
200 gr faina
o lingura (15 gr) cacao
zahar vanilat
nuca de cocos pentru presarat peste chec

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Separat se face un sirop din 250 gr zahar si 5 linguri de apa si se da in clocot. Siropul asa fierbinte se toarna treptat peste albusurile batute spuma, amestecandu-se continuu. Se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi cele 5 linguri de ulei ( una cate una) si faina in ploaie. Se toarna in forma de chec (daca se foloseste hartie de copt, direct, daca nu, se unge forma si se presara cu faina sau cacao). Se adauga umplutura data prin faina. Intr-un bol se amesteca 1 lingura de cacao cu putina apa si se toarna peste chec. Se baga la cuptor (care trebuie sa fie deja incalzit la 150 grade) si se coace pentru 40 de minute, pana cand o scobitoare introdusa in mijlocul checului iese curata si uscata. Cand este gata, se presara cu zahar vanilat si nuca de cocos.


Rafaello

Foarte usor si repede de preparat, fara fierbere sau coacere. Rapida si gustoasa! Raffaello!

Ingrediente:
- 200 g unt, 200 zahar pudra, 200 g lapte praf, 200 g nuca de cocos,1 plic zahar vanilat, alune, nuci sau stafide (facultativ)

Prepararea aluatului:

Pentru prepararea retetei Raffaello avem nevoie de un vas in care vom pune untul si il frecam bine cu lingura de lemn.

Apoi adaugam zaharul pudra, laptele praf, zaharul vanilat si 150 g nuca de cocos (restul de 50 g va fi pentru tavalirea bombitelor).   avem nevoie de un vas in care vom pune untul si il frecam bine cu lingura de lemn.

Si amestecam pana cand avem un aluat omogen.

Urmatorul pas in realizarea retetei Raffaello este realizarea bilutelor. Se ia cate o lingurita de aluat in mana si se fac bilute mici, ca niste bombite. Din toata compozitia vor iesi aproximativ 50-60 de bilute.

In mijlocul fiecarei bombite se poate pune o aluna sau o stafida sau un miez de nuca, depinde de gustul fiecaruia, sau pot fi lasate simple.



Dupa ce ati facut biluta, aceasta se tavaleste prin nuca de cocos ramasa (cele 50 g) si se pun pe un platou.

Tort cu nuca si cacao

Ingrediente: Blat: 4 oua 100 gr zahar 2 linguri apa clocotita 2 linguri ulei 75 gr faina 75 gr nuca 1 lingura praf de cacao neagra 1/2 lingurita esenta de rom 1 praf de sare 1 lingurita praf de copt Crema: 100 gr zahar tos 80 ml apa 4 galbenusuri 100 gr unt 50 gr zahar pudra 10 gr cacao neagra 3-4 picaturi esenta de rom 100 gr frisca batuta 30 gr mascarpone 180 gr nuca macinata Decor: 100 gr ciocolata topita 50 gr frisca batuta nuca macinata nuci intregi

Mod de preparare: Pentru a pregati blatul mixam galbenusurile cu zaharul pana devin o spuma deschisa la culoare. Punem pe rand uleiul si apa clocotita, amestecand bine dupa fiecare ingredient. Adaugam apoi faina (amestecata cu praful de copt si cacao) si amestecam pana se omogenizeaza compozitia, apoi punem nucile macinate. Batem albusurile spuma tare, ca pentru bezele, cu un praf de sare. Le incorporam in amestecul de galbenusuri, amestecand usor cu o lingura sau o spatula. Turnam aluatul intr-o forma cu pereti detasabili (tapetata cu ulei si faina) si coacem blatul in cuptorul preancalzit in jur de 35 minute. Facem proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt. Scoatem blatul pe un grilaj si il lasam sa se raceasca. In acest timp pregatim crema de nuca cu cacao: fierbem apa cu zaharul pana devin un sirop gros. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca, cat sa fie caldut. In acest moment adaugam galbenusurile pe rand, amestecand continuu. Fierbem amestecul la baine-marie aproximativ 10 minute, amestecand continuu, pana se ingroasa ca o crema. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Incorporam untul batut spuma cu zaharul pudra, esenta de rom si 10 g cacao neagra. Adaugam pe rand nuca macinata, mascarpone si frisca batuta, amestecand bine dupa fiecare ingredient. Lasam crema o ora la frigider apoi asamblam tortul. Blatul taiat in 3 parti egale il insiropam, apoi ungem fiecare blat cu crema, avand grija sa pastram si pentru decorul tortului. Decoram cu nuca macinata sau jumatati de nuca.

Nuci cu crema de vanilie

Ingrediente Pentru aluat: 200 gr unt 150 gr zahar fin putina sare 2 oua 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie faina cat cuprinde (cca. 400 gr) Crema: 500 ml lapte 4 galbenusuri 100 gr zahar 50 g faina 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare: Framantati un aluat din toate ingredietele, posibil sa va intre mai multa faina, depinde cat de gras este untul. Trebuie sa obtineti un aluat neted si usor de modelat. Nu il framantati mult. Infasurati aluatul in folie alimetara si il dati la rece. Cat sta alautul la rece, pregatiti crema. Fierbeti toate ingredietele intr-o craticioara. Crema trebuie sa aiba consistenta unei smantane groase. O lasati la racit. Presa pe care o folosim pentru nuci o incingem bine pe flacara, formam bilute din aluat si le asezam in fiecare forma. Pofta buna!



Yüklə 208,21 Kb.

Dostları ilə paylaş:
  1   2   3




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©muhaz.org 2020
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə