Gigiyena Qida gigiyenası 1 Süddə olan zülalının fərqləndirici xüsusiyyəti hansı mineral maddənin birləşməsi ilə bağlıdır?

Gigiyena
Qida gigiyenası

1) Süddə olan zülalının fərqləndirici xüsusiyyəti hansı mineral maddənin birləşməsi ilə bağlıdır?

A) Dəmirlə

B) Natriumla

C) Kaliumla

D) Maqneziumla

E) Kalsiumla

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
2) Süd istehsalında gigiyenik cəhətdən hansı əsas göstəricisinə nəzarət olmalıdır?

A) Temperaturu

B) Sıxlığı

C) Quru qalıq

D) Yağların miqdarı

E) Turşuluğu

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008

3) Süddə hansı mineral maddə azdır?

A) Magnium

B) Dəmir

C) Fosfor

D) Natrium

E) Kalsium

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
4) Ət hansı qida maddəsinin mənbəyi sayılmır?

A) Yağlar

B) Karbohidratlar

C) Zülallar

D) Vitaminlər

E) Minerallar

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
5) Təzə ətin qida dəyəri nədən asılıdır?

A) Cəmdəyin vaxtında qansızlaşdırması

B) Ətin yetişmə prosesinin düzgün aparılması

C) Ətin sortu

D) Ətin düzgün soyudulması

E) Heyvanın köklüyündən

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008

6) Tərkibində hansı maddənin artıq olduğuna görə bişmiş kolbasalar xüsusən tez xarab olan ərzaqlara aiddirlər?

A) Nitritlər

B) Yağlar

C) Su

D) Mineral maddələr

E) Karbohidratlar

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008