Azərbaycan Respublikasının Təhsil Nazirliyi Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetinin nəzdində
Bakı Qida Sənayesi Kolleci
Sərbəst iş
AD: Sevinc
SOYAD: Hüsüyeva
KURS:2
İXTİSAS: Mehmanxana turist-sanatoriya- kurort komplekslərində iaşə və servis
QRUP:Mt 219
Fənn: MSTK komplekslərində iaşə xidmətləri.
Mövzu: Bişmiş məhsulları doğrayan məhsullar.
Müəllim: Rəşidli Nəzrin
Plan:
Giriş
1. Bişmiş qida məhsullarını xırdalayan maşınlar
2. Bişmiş məhsulları xırdalayan maşınların istismar qaydası
3. Ərzaq məhsullarının isti emalına göstərilən sanitar-gigiyenik tələblər
Nəticə
Ədəbiyyat
Giriş
Bişmiş məhsulların xırdalanması üçün tətbiq olunan maşınlar məhsula təsir üsulundan asılı olaraq üç qrupa bölünürlər.
Birinci qrupa daxil olan maşınlarda məhsul sürüşmə ilə birgə yüksək tezlikli rəqslərin hesabına xırdalanır; ikinci qrup maşınlarda isə məhsul ələyin tiyəsi ilə kəsili və onun deşiklərindən keçərək əzilir; üçüncü qrup maşınlarda məhsul sürətli fırlanan kürəklərlə əzilir və qarışdırılır
Dostları ilə paylaş: | 
