Süt ve üRÜnleri teknolojiSİ programi I. Sinif I. Yariyil

SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI I.SINIF I. YARIYIL

OPTİK KOD	DERSİN KODU	DERSİN ADI	Z/S	T	U	K	AKTS
1001	BTAR 101	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I	Z	2	0	2	2
1002	BTUR 101	Türk Dili I	Z	2	0	2	2
1003	BİNG 101	Yabancı Dil I	Z	2	0	2	2
1012	BSÜT143	Matematik I	Z	2	0	2	3
1013	BSÜT145	Laboratuvar Tekniği	Z	2	1	3	4
1014	BSÜT147	Hijyen Sanitasyon	Z	2	0	2	3
1015	BSÜT149	Süt İşletmelerinde Temel İşlemler	Z	2	1	3	4
1016	BSÜT151	Mikrobiyoloji	Z	4	1	5	5
1017	BSÜT153	Çevre Koruma	S	2	0	2	2
1018	BSÜT155	Bilgi ve İletişim Teknolojisi	S	2	1	3	3
		TOPLAM		22	4	26	30

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI I.SINIF II. YARIYIL

OPTİK KOD	DERSİN KODU	DERSİN ADI	Z/S	T	U	K	AKTS
1501	BTAR 102	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II	Z	2	0	2	2
1502	BTUR 102	Türk Dili II	Z	2	0	2	2
1503	BİNG 102	Yabancı Dil II	Z	2	0	2	2
1512	BSÜT 144	Matematik -II	Z	2	0	2	3
1513	BSÜT 146	İçme Sütü ve Konsantre Süt Ürünleri	Z	2	1	3	4
1514	BSÜT 148	Fermente Süt ürünleri Teknolojisi I	Z	2	1	3	4
1515	BSÜT 150	Çiğ Süt Analizleri	Z	1	1	2	4
1516	BSÜT 152	İlk Yardım	S	2	1	3	3
1517	BSÜT 154	Kalite Güvencesi ve Standartları	S	3	0	3	3
1518	BSUT156	Gıda Teknolojisi	S	2	1	3	3
						25	30

SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI–II. SINIF I. YARIYIL

OPTİK KOD	DERSİN KODU	DERSİN ADI	Z/S	T	U	K	AKTS
2012	BSÜT253	Fermente Süt ürünleri Teknolojisi II	Z	2	1	3	4
2013	BSÜT255	Peynir Teknolojisi	Z	3	1	4	5
2014	BSÜT257	Tereyağı Teknolojisi	Z	1	1	2	3
2015	BSÜT259	Süt Ürünleri Analizleri	Z	3	1	4	4
2016	BSÜT261	Süt Hayvanları Yetiştiriciliği	Z	2	0	2	3
2017	BSÜT263	Gıda Katkı Maddeleri	Z	2	0	2	3
2018	BSÜT265	Ambalajlama Teknolojisi	Z	2	0	2	3
2019	BSÜT267	İşletme Yönetimi I	S	3	0	3	3
2021	BSÜT271	İletişim	S	2	0	2	2
		TOPLAM		20	4	24	30

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI–II.SINIF II. YARIYIL

OPTİK KOD	DERSİN KODU	DERSİN ADI	S/Z	T	U	K	AKTS
2512	BSÜT254	Dondurma Teknolojisi	Z	1	1	2	4
2513	BSÜT256	Yöresel Peynir Teknolojisi	Z	2	1	3	3
2514	BSÜT258	Süt Mikrobiyolojisi	Z	2	1	3	3
2515	BSÜT260	Özel Süt Ürünleri	Z	1	1	2	3
2516	BSÜT262	Süt yan Ürünleri	Z	1	1	2	3
2517	BSÜT264	Süt Tesisleri Kuruluş ve Organizasyonu	Z	2	1	3	3
2518	BSÜT266	Gıda Endüstrisi Makineleri	Z	3	1	4	4
2519	BSÜT268	İşletme Yönetimi II	S	3	0	3	3
2520	BSÜT270	Meslek Etiği	S	2	0	2	2
2521	BSÜT272	Kalite yönetim sistemleri	S	2	0	2	2
						26	30

Yarıyıl	Kodu	Adı	T+U	Kredi	AKTS
1	BİNG101	Yabancı Dil I	2+0	2	2

 Bu ders, genel olarak temel yabancı dil becerilerini kazandırmayı hedefler. Bu beceriler dilbilgisi, kelime bilgisi, okuma ve anlama becerilerine odaklanır.

Yarıyıl	Kodu	Adı	T+U	Kredi	AKTS
1	BSÜT143	Matematik I	2+0	2	3

1 Ders hakkında Bilgilendirme, Ön Bilgiler 2 Sayı kavramı 3 Tamsayılarda dört işlem, kesirli sayılarla dört işlem, kesirli sayıların ondalıklı gösterimi ve dört işlem 4 Üslü ve köklü sayılarda dört işlem 5 Mutlak değer, Tam değer, Logaritma 6 Cebirsel ifade ve denklemin genel anlamı, Birinci dereceden denklemler ve çözümleri 7 Oran, orantı ve karışım problemlerinin basit denklemlere dönüştürülerek çözümlerinin bulunması 8 Genel Tekrar ve Arasınav 9 İkinci dereceden denklemler ve çözümleri 10 İkinci dereceye dönüştürülebilen denklemler 11 Eşitsizlik tanımı ve eşitsizliklerle ilgili işlemler, Birinci dereceden eşitsizlikler ve uygulamaları 12 İkinci dereceden eşitsizlikler ve uygulamaları 13 Lineer denklem sistemleri, Lineer eşitsizlik sistemler.

Yarıyıl	Kodu	Adı	T+U	Kredi	AKTS
1	BSÜT145	Laboratuar Tekniği	2+1	3	5