Tuz (sodyum)



Yüklə 445 b.
tarix17.03.2018
ölçüsü445 b.
#45392



TUZ (sodyum)

  • TUZ (sodyum)

    • Vücudda su tutuyor.
    • İştahı artırıyor.
    • Tansiyon yükseliyor.
    • Tansiyon ilaçları etkisiz hale geliyor.
    • Tansiyon yükselmesine bağlı beyin kanaması ve felçe yol açıyor.
    • Damarlarda tansiyonun etkisi ile anevrizma, yırtılma riski oluyor.
    • Böbrek yetmezliğine yol açıyor.
    • Görmede bozulma, kemik erimesi...




Tuz insan vücudunda pek çok fonksiyon için gerekli

  • Tuz insan vücudunda pek çok fonksiyon için gerekli

  • Ama fazlası çok zararlı.

  • Günde en fazla 6 gr tuz

  • veya günde 2400 mg sodyum

  • almalıyız

  • Yani bir çay kaşığı kadar!



Bu miktar tüm gün boyunca alacağımız miktardır!

  • Bu miktar tüm gün boyunca alacağımız miktardır!

  • Gıdaların kendi özündeki tuz

  • Yemek pişirirken katılan tuz

  • Sofrada ilave ettiğimiz tuz





Yanıt:

  • Yanıt:

  • Yediklerimizdeki tuzu bilmek şarttır.

  • Aşırı tuzlu gıdalardan uzak durmalıyız!





Zeytin, turşu, salamura besinler, konserveler, tuzlanmış balık, tütsülenmiş besinler, peynir, salam,sucuk, sosis, ev salçası, soda, şalgam suyu,

  • Zeytin, turşu, salamura besinler, konserveler, tuzlanmış balık, tütsülenmiş besinler, peynir, salam,sucuk, sosis, ev salçası, soda, şalgam suyu,

  • et suyu tabletleri, karbonat, kabartma tozu, hazır soslar, ketçap, hardal, soya sosu, fast food ürünleri, tuzlu kuruyemişler.



Sebze ve meyveler genel olarak tuz içeriği düşük besinlerdir. Aynı zamanda potasyumdan zengindirler Süt-yoğurt ve kuru baklagillerde düşük sodyumlu beslenmenin önemli parçasıdırlar

  • Sebze ve meyveler genel olarak tuz içeriği düşük besinlerdir. Aynı zamanda potasyumdan zengindirler Süt-yoğurt ve kuru baklagillerde düşük sodyumlu beslenmenin önemli parçasıdırlar





1 dilim peynir 2 dilim ekmek 10 zeytin 1 yumurta Domates Salatalık

  • 1 dilim peynir 2 dilim ekmek 10 zeytin 1 yumurta Domates Salatalık



  • 30 gram peynir 240 mg sodyum = 600 mg tuz

  • 2 dilim ekmek 300 mg sodyum = 750 mg tuz

  • 10 zeytin 1148 mg sodyum= 2870 mg tuz

  • 1 yumurta 60 mg sodyum= 150 mg tuz

  • TOPLAM 1748 mg sodyum = 4342 mg tuz = 4,3 gr TUZ



1 Gözleme yersek

  • 1 Gözleme yersek

  • (1 tam yufka, 2 dilim peynir)

  • 1 tam yufka 1000 mg sodyum= 2.5 GR TUZ 60 gram peynir 80 mg sodyum=1.2 GR TUZ = 3.7 GR TUZ alırız.

  • Gözlemeyi tuzsuz lorla yaparsak;

  • (1 tam yufka, 60 gr yağsız tuzsuz lor peyniri) 1 tam yufka 1000 mg sodyum= 2.5 GR TUZ 60 gr lor peyniri 7.8 mg sodyum= 0.02 GR TUZ (sodyumsuz gibi düşünebiliriz)

  • = 2.5 GR TUZ alırız.



Tuz kalbimiz, beynimiz ve damarlarımız için çok zararlı.

  • Tuz kalbimiz, beynimiz ve damarlarımız için çok zararlı.

  • Günde en fazla 6 gr tuz almalıyız.

  • Tuzlu gıdalardan uzak durmalıyız.

  • Hazır gıdaların çok tuzlu olduğunu unutmamalıyız.



Ancak, önemli olan tuzsuz yemeye

  • Ancak, önemli olan tuzsuz yemeye

  • çocuklukta alışılmalı.

  • Yenidoğan bebekleri bile ilk 6 ay tuzsuz mama ile beslemek ilerde tansiyon hastası olma risklerini azaltmaktadır!....




Yüklə 445 b.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©muhaz.org 2022
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə