İZCİNİn el kitabi



Yüklə 0,89 Mb.
səhifə4/18
tarix29.10.2017
ölçüsü0,89 Mb.
#20883
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   18

Su taşıma grubu:

  • Saplı Bidonlar

 ÇADIRLAR



Kamp deyince akla çadır gelir. Ama ne tür çadır? Çadırın yapacağın kampa uygun olmalıdır.

Yatma amaçlı kullanılan kişisel çadırlar olarak eskiden Kızılay çadırı denilen büyük tahta direkli çadırlar kullanılırdı. Ancak ağırlık ve taşıma güçlüğü nedeniyle pratik olmadığından artık pek kullanılmamaktadır. Daha sonra izcilikte alüminyum çubuklu çadırlar kullanılmaya başlanmıştır. Bu tip çadırlar daha yüksek boylarda kurulabildiğinden hala içinde oturulması gereken veya mutfak işlemlerine yönelik olarak kullanılmaktadır. Çadır tiplerinde son yıllarda büyük gelişmeler olmuş ve fiberglas çubukların içiçe geçmesiyle kurulan kubbe "dome" tipi çadır tipi ortaya çıkmıştır. Yeni tip çadırların hem kullanımı rahat hem de kurulması çok kolaydır. Ayrıca çok hafiftirler.


İzci kamplarında genelde izcilerin en az üç kişilik çadırlarda kalmaları güvenlik, rahatlık ve düzen açısından uygun görülmektedir. Bu nedenle izci ünitelerinin alacağı çadırları bu prensibe göre almaları uygun olacaktır.


Faaliyet amacıyla da değişik çadır türleri mevcuttur. Bunlar branda tente tipi büyük çadırlar veya demir veya alüminyum profilden yapılan ve üstüne naylon geçirilerek kapatılan büyük çadırlardır. Bu tip çadırların hem taşınması hem de kurulması oldukça zordur. Ancak uzun süreli kamplarda her hava koşulunda faaliyetlerin yapılabilmesi için gereklidir.

Yıl Boyunca Kul1amlabilen Ünite Çadırları:
Obanın ve oymağının hafta sonu kamplarında ve yaz kamplarında kurulması kolay iki/dört kişilik çadırları kullanabilirsin. Bu çadırların içinde düzgün yatılabilmesi ve içinde rahat edilebilmesi amacıyla taban boyunun 2 m., yüksekliğinin ise 1 m.den az olmaması gereklidir. Çadırın eni çadırda kaç kişi yatabileceğini belirler. Bu çadırların su geçirmez ve ateşe dayanıklı bir materyalden yapılmış olması daha uygun olacaktır. Ama unutma ki hiç bir kumaş yanmaz kumaş değildir.
Uzun Dönem Çadırları:
İllerin mahalli kampları veya TİF kampları için bütün yaz kurulu kalabilecek çadır bezinden yapılmış büyük çadırlar uygun olacaktır.
Hafif Çadırlar:
Uzman bir kampçı olduğun zaman, sırt çantanla çıkacağın gezide (kamp kurmak isteyebilirsin. Bu iş için en uygunu malzemesi ve kumaşı hafif olan bir çadır olacaktır. Bu nedenle tek kişilik hafif ve kurulması kolay çadır alabilirsin.

ÇADIR NASIL KURULUR ?
Çadır kurarken izlemen gereken işlemler;

1 - Çadırı kuracağın yerin düzgün, hafif eğimli olmasına dikkat et. Tabanda yatarken sırtına batacak herhangi bir şeyin olmadığından emin ol. Tabanın geleceğe yere çadır kirletmesin ve nemi alsın diye gazete kağıdı veya branda kumaş serilmesi uygundur.
2 - İki/Dört kişilik bir çadırı kurmadan önce kapı bölümünü kapat. Kapısı meydanı gösterecek şekilde ayarla. Dört ucunu doğru açıdan çakacağın kazıklarla tuttur.
3 - Çadır tipine göre direkleri yerleştir veya yuvalarından geçir. Direk gergi ipleri için kazıkları çak. Çadırın direklerini dik, ipleri kazıklara geçir. Gergi bağını kullanarak bağla. Güneşlik (yağmurluk) varsa tak.
4 - Kenar gergileri için kazıkları çak, gergi iplerini kazıklara geçir. Bütün iplerin gergin olup olmadığını, çadır kenarlarının düz olmadığını kontrol et.
5 - Çadırın etrafına yağmur olukları açarak yağabilecek yağmurun çadırın tabanına gelmesini engelle.
6 - Çadır torbasını ve diğer malzemeleri çadırın içine koy, çadırı toplama sırasında arama.

ÇADIRIN BAKIMI ?
Kamptan ayrılacağın zaman çadırını dikkatle sök. Çadırını sökmek için kurarken izlediğin basamakları bu sefer tersten başlayarak uygula.
Çadırını söktükten sonra üzerindeki tozu, toprağı, kuru otları temizle. Çadırını katla ve yuvarlayarak rulo yap. Çadırını kullanmadığın zaman kuru bir yerde sakla. Kamptan ayrılırken çadırını nemli olarak topladınsa, yerine kaldırmadan önce aç kurut ve yeniden aynı şekilde topla. Çadırını toplarken, kapı örtüsünü dikkatlice çadırın dışına çıkarıp düzgün bir şekilde yaymayı unutma.

Çadırının içinde botlarınla yürüme. İçinde mum gibi zarar verecek şeyler yakma.



UYKU TULUMUN veya KAMP YATAĞIN
Uyku tulumları kampçılığı daha rahat hale getiren kamp gereçleridir. Uyku tulumları değişik hava koşullarında kullanılmak üzere çeşitli kalınlıklarda imal edilirler. Genelde +3 derecelik uyku tulumları mevsimlik kamplar için yeterlidir. Ancak daha soğuk hava koşullarında kamp yapılacaksa eksi soğukluk derecelerinde kullanılabilecek uyku tulumları alınmalıdır. Kış kampları ve dağ tırmanışları için -40 dereceye kadar kullanılabilen uyku tulumları vardır. Uyku tulumlarının ıslanmaması, ıslak paketlenmemesi, havalandırılması ömrünü uzatacaktır.
Uyku tulumu olmaması durumunda; basit bir kamp yatağı yapabilmek için plastik ya da naylon örtünü yere yay. Eğer köpük ya da süngerden bir yatağın varsa örtünün üzerine koy, böyle bir yatağın yoksa minder olarak kullanabileceğin giysileri katla, bunları yattığın zaman başının, belinin ve bacaklarının üst kısımlarının geleceği yerlere koy. Battaniyelerini ya da uyku tulumunu tak ya da minderlerin üzerine koy.
Şu kamp kuralını sakın unutma, üzerinde olduğu kadar altında da örtün olmalı. Ancak bu şekilde yerden gelebilecek soğuğu engelleyebilirsin.
Mevsim yazsa ve tek bir battaniye kullanıyorsan battaniyenin üçte birini yatağa ser, üzerine yat, battaniyeyi üzerine çek, battaniyenin açık ucunu altına doğru sıkıştır, ayaklarını kaldır, battaniyenin alt ucunu ayaklarının altına yerleştir. Böylece battaniyeye iyice sarılmış olacaksın. Eğer uyku tulumun yoksa iki battaniye kullanarak bir uyku tulumu yapabilirsin.
Battaniyelerden birini alta yay, diğerini üçe katlayarak birinci battaniyenin üzerine koy, üçe katladığın battaniyenin açık kenarını büyük çengelli iğnelerle tuttur. Alt ucu yukarı doğru katla ve tuttur. Alttaki battaniyenin serbest uçlarını üstteki battaniyenin üzerine kıvır çengelli iğnelerle tuttur, alt ucu aşağıya doğru kıvır.

OBANIN KAMP YERİ
Obanın ve oymağının kamp yaptığı bazı belli yerler olabilir. Bunlar yöredeki izcilik kuruluşuna ait olabildiği gibi bazı kurum ya da özel kişilere de ait olabilir. Henüz kamp yapabileceğiniz bir yer yoksa hemen bir tane kamp yeri bulmak zorundasınız.

Kamp yeri: İdeal kamp yeri oldukça açık bir alanda ve otlarla kaplı olmalıdır. Yer yağmur sularının birikmemesi, akıp gitmesi için hafifçe meyilli olmalı ama eğim uyumanı engelleyecek kadar fazla olmamalıdır. Çok dik bir arazide kamp kurarsan aşağıya doğru yuvarlanır, gece boyu uykusuz kalırsın.

Korunma: Kamp alanı soğuk rüzgarlara karşı korunmalı olmalıdır. Bu nedenle kamp, kuzeyinde ve batısında ağaçlar olan bir arazide kurulmalıdır.

Odun: Kamp alanının yakınında tesis yapabileceğin ve yakacak olarak kullanabileceğin kuru ağaç ve dallar olmalıdır.

Su: Kamp alanının yakınında içmek, yemek yapmak ve temizlik içi kullanabileceğin su bulunmalıdır.

Güvenlik: Kamp yeri güvenli olmalı, aniden kırılabilecek kuru dalların, düşebilecek karların altına, sel inebilecek yerlere çadır kurulmamalıdır.

Özellik: Kamp yerinin size özel olabilmesi için başkalarından yeterince uzak, ama gerektiğinde fazla zaman ve para harcamadan ulaşımın sağlanabilmesi için yerleşim yerlerine yeterince yakın olması gerekir.

Güzellik: Kamp alanının güzel olup olmaması sana ve arkadaşlarına önemli gibi gelmeyebilir. Ama güzel bir çevre siz farkında bile olmadan neşenize neşe katacaktır.

Oban ve Sen kamp yapacağınız yeri belirledikten sonra burada kamp yapabilmek için izin almalı ve arazi sahibinin koyacağı kurallara uymalısınız.



KAMPIN KURULUŞU

Kampa varır varmaz oba veya ünite flamanı dik.

Güzel! Tüm obanla birlikte kamp yerine geldin. Şimdi sıra kampı kurmaya geldi. Ama dur, hemen değil, önce çantalarınızı indirin, obanıza yakışan bir biçimde bir birbirinin yanına, düzgün bir sıra halinde dizin. Daha sonra obabaşınızın liderliğinde kamp alanını dolaşın. Kampı en iyi biçimde nasıl kurabileceğinizi konuşun. Sonra herkesin yapacağı işi belirleyerek çalışmaya başlayın.

KAMPIN KURULMASI İŞİNİN ORGANİZASYONU
İyi bir obada kampın kurulma işi oba üyeleri arasında paylaştırılır. Takımın yarısı çadırların kurulmasından, tuvaletlerin yapılmasından kamp ateşinin hazırlanmasından sorumlu olurken diğer yarısı da su ve odunun taşınması, ocağın yakılması, yiyeceklerin ve mutfak malzemelerinin yerleştirilmesi, yemeğin pişirilmesi ve servis işlerini üstlenir. İyi organize olmuş bir obayı iş başında seyretmek bir zevktir.
Çadırlar yerden bir anda yükselir. Tencerelerin altında ateş çıtırdamaya başlar. Daha sonra, ne olduğunun farkına bile varmadan çadırların başı "Her şey tamam" diye raporunu sunar. Mutfakçıların şefi ise öteden "Yemek hazır" "Haydi sofraya" diye haykırır.

KAMP YİYECEKLERİNİN SAĞLIKLI BİR ŞEKİLDE SAKLANMASI
Kamp yiyeceklerini üç gruba ayırabilirsin. Süt, et gibi soğuk yerde saklanmazsa bozulan yiyecekler.
Serin yerde tutulması gereken taze meyve-sebze, sucuk, salam, sosis, yağ gibi yiyecekler.
Konserveler ve benzerleri.
İlk iki gruptaki yiyecekleri buzdolabına koy. Kamp yerinde buzdolabı yoksa ve kamp alanına yakın bir dere varsa bu yiyecekleri kapaklı kaplara koyup akan suya yerleştir. Yerinden kıpırdamaması için kapların üzerine ağır taşlar koy. Hava sıcaksa kampa süt yerine süt tozu götürmen doğru olur.
İçme suyu: Yalnızca güvenli suları kullan, yemek pişirmek ve içmek için kullanacağın suyu bidonlarda ya da kapalı kaplarda sakla.
YANGINA KARŞI ÖNLEM
Çadırının yanında devamlı olarak su bulundurman iyi olur. Bu iş içi yeterli sayıda kova yoksa büyük teneke kutulardan yararlanabilirsin.
Kamp ateşini her zaman kontrol altında tut. İyi izci küçük ateş ile işlerini görebilen izcidir.

ÇÖP
Kamp yaptığın yerin kurallarını öğren, bazı kamplarda düzenli olarak boşaltılan çöp bidonları vardır. Bazı kamp yerlerinde ise çöpünü yakarak yok edilmesine izin verilir. Bu gibi yerlerde çöpünü yakmak için ocağındaki ateşi kullan. Yemeğini pişirdikten sonra ateşin üzerine parmak kalınlığında dallar koy, çöpü bunların üzerine boşalt. Çöp kuruduktan sonra yanmanın tamamlanması için ateşe yeni dallar at. Boş teneke kutularını yıka ve üzerlerine vurarak düzleştir. Boş şişe kavanozları, yakarak yok edemeyeceğin çöple birlikte dayanıklı bir plastik torbaya koy. Kamptan ayrılırken arkanda hiç çöp bırakma, torbaya doldurduğun çöpleri en yakın çöp bidonuna at.

TUVALET
Kamp yerinde ya da yakınında tuvalet yoksa sen ve arkadaşların kendiniz bir tuvalet hazırlamak zorunda kalacaksınız. Tuvalet, çadırların, mutfaktan, dere ya da göl kenarından en az 30 m. uzakta olmalıdır. Etrafı çalılarla ya da çadır bezi ile çevrilebilir. Bir gecelik kamp için bir kürek genişliğinde 30 cm. derinliğinde 6-8 kürek uzunluğunda bir çukur kaz, çukurdan çıkanları, çukurun kenarına yığ. Küreği kenara yığdırın toprağa saplayıp orada bırak. Her kullanıştan sonra çukurun üzerine biraz toprak at. Tuvalet kağıdını yere sapladığın üst tarafı çatal bir çubuğa as ve üzerine plastik bir torba geçir .

ATEŞ İÇİN GEREKEN MALZEMENİN HAZIRLANMASI
Ateş yakmak için üç çeşit malzemeye ihtiyacın var.
Hemen Tutuşan Malzeme: Bunlar bir kibrit alevi ile hemen yanar ve küçük dal parçalarını, çalı çırpıları tutuşturur. Çam ormanlarında yerdeki kuru çam yapraklarını, geniş yapraklı ağaçların bulunduğu ormanlarda ise ağaca zarar vermeden kırdığın kuru dallardan yonttuğun tutuşturucu olarak kullanabilirsin. Tarlalarda ise geçen yıllardan kalan yabani otların uç kısımları bu iş için kullanılabilir. Yağışsız bir havada, ormanda yerde bulduğun çalı çırpıyı kullanabilirsin. Ağaçlardaki ölü ince dallar da kırılıp kullanılabilir. Böyle bir durumda kolayca kırılan dalları kır. Eğer dal kırılmıyor esnek bir şekilde bükülüyorsa henüz ölmemiştir. Kırma.
Yakacak: Kuru dalları 25-30 cm. uzunluğunda parçalara ayır bu işi onları kırarak ya da balta veya testere ile keserek yapabilirsin. Ormansız alanlarda odun kömürü ile yetenek zorunda kalabilirsin.

ATEŞİ BAŞLATMAK İÇİN KULLANILAN MALZEME
Ateşi yakmak için yanında su geçirmez bir muhafaza içinde kibrit taşımalısın yağmurlu günlerde önceden evde hazırladığın ateş tutuşturucularını kullanabilirsin. Bu tutuşturucuları hazırlamak için iç içe koyduğun dört gazete kağıdını rulo yap, belirli aralıklardan sicimle bağla. Ruloyu bağladığın sicimlerin arasından kes. Elde edeceğin parçaları kaynayan suyun içine koyacağın teneke bir kutu içinde erittiğin parafine sokarak parafini emmelerini sağla.
Artık odunları ve diğer tutuşturucu malzemeni yerleştirip ateşini yakmaya hazırsın. Peki ateşin ne çeşit bir ateş olacak? Soğuk bir havada hangi türden olursa olsun her ateş insanı rahatlatır, fakat iş yemek pişirmeye gelince, kampçıların şu sözünü unutmamak gerekir, kaynatmak için alevler, ızgara için kömür.
Kızılderili Çadırı Tipi Hazırlanan Ateş:
Böyle bir ateş çay suyu kaynatmak ya da kızartma yapmak için çabuk ve uygun alevler sağlayacaktır. Ateş yakacağın yerin ortasına bir avuç dolusu tutuşturucu koy, etrafına küçük çalı çırpıları uçları bir Kızılderili çadırının tepesi gibi biraraya gelecek şekilde dikkatlice yerleştir. Sırtın rüzgara dönük olarak yere çömel, kibrit yak, aleve elinle rüzgara karşı koruyarak yere yakın olana tutuşturucuları kibritle tutuştur. Birkaç dakika içinde tutuşturucular ince dalları tutuşturacaklardır. Artık ateşi rüzgarın geldiği yönden besleyebilirsin. Önce ince daha sonra da kalın odun parçalarını kullanmalısın, ateşi, büyüklüğü enin senin istediğin büyüklüğe gelinceye kadar besle.
Destekli Ateşin Hazırlanışı:
Bu ateş Kızılderili çadırı biçiminde hazırlanan ateşin değişik bir şeklidir. İşe yaş bir destek odununu eğik olarak yere saplamakla başla. Odunun ucu rüzgara doğru olsun. Bu odun ince dalların tutuşturucu malzeme yandıktan sonra da dik kalabilmesi için yerleştir. Yerleştirdiğin yaş odunun altına bir avuç tutuşturucu koy. Oduna ince dallar daya, daha sonra bunların üzerine yakacak olarak kullanacağın odunları yerleştir. Bir kibritle tutuşturucuları yak.
Ateş Çubuğu ile Hazırlanan Ateş:
Bu çeşit bir ateş avcı ocağı ya da kaya ocağı için hazırlanan bir ateş türüdür. Önce, bir ateş çubuğunun hazırlanan ocağı yerleştir. Daha sonra bir avuç dolusu tutuşturucuyu bu ateş çubuğunun altına koy. İnce dalları bu ateş çubuğuna daya, yakacak odunları bu ince dalların üzerine yerleştir, tutuştucu malzemeyi yak.
Çapraz Ateşin Hazırlanışı:
Izgara ya da közde pişirilecek yiyecekler için ideal bir ateş şeklidir. Böyle bir ateş hazırlamak için iki odunu birbirine paralel olarak yere koy, odunların aralarına tutuşturucu malzemeyi yerleştir. Daha sonra ince odunları bu iki destek odunun üzerine çaprazlama şekilde yerleştir. Aynı işleme odunların kalınlığını tabaka tabaka arttırarak devam et.

OCAK VE ATEŞ ÇEŞİTLERİ
Üç Ayaklı Ocak (Sacayağı Tipi Ocak);

Bu tür ocak tek bir tencere ya da tava için uygundur. Böyle bir ocağı hazırlamak için hazırladığın odunların etrafına uygun boyda üç kaya koyman yeterli Üç metal çadır kazığını yere çakarak da böyle bir ocak elde edebilirsin.
Kaya Ocağı;
Kaya ocağını hazırlamak için kuru ve düz kayalar seçmen gerekir. Seçtiğin bu kayaları tencerelerin üzerinde durabileceği kadar yakın olarak iki sıra halinde yerleştir. Kayaları seçerken ufalanmayan ve yaş olmayanları bul, bu konuda çok dikkatli olmalısın, yoksa kayalar ısındığında patlar ve sen ya da arkadaşların yaralanabilirsin.
Avcı Ocağı;
Eğer yakınlarda bir yerde ya da kampta kütükler varsa bu kütükler avcı ateşi yakmak için kullanabilirsin. Bunun için iki kütüğü tencerelerin üzerine koyabileceğin biçimde yan yana koy. Ateş koyduğun kütükleri iç taraflarından yakacağı için yanan kütükler zaman zaman yenileri ile değiştir.
Hendek Ocağı;
Rüzgarlı bir günde hendek ocağı, toprak yüzeyinde kurulan diğer ocaklardan çok daha uygun ve güvenli olacaktır. Böyle bir ocak yapabilmek için bir kürek genişliğinde ve tencere uzunluğunda bir hendek kaz. Kazarken üzerinde bitki örtüsü olan toprağı bitki örtüsüne zarar vermeyecek şekilde kalıplar halinde çıkarmayı unutma. Ateşin hava alması için hendeğin rüzgara bakan tarafını genişlet.
Fasulye Çukuru;
Fasulyelerini pişirmek için fasulye tencereni içine atacak genişlikte bir çukur kazmalısın. Ateşini açtığın bu çakarda yak, alevleri fasulyeleri yumuşayıncaya kadar kaynatmak için alevler geçince kalan közleri ise yemeği pişirmek için kullan.
Yansıtıcı Ateş;
Bu ateş kütüklerden ya da kayalardan oluşan bir yansıtıcının önünde yakılır. Soğuk bir kış gecesinde seni ve arkadaşlarını ısıtıp rahatlatacak bir ateş şeklidir. Bu ateşi aynı zamanda yemek pişirirken ısıyı yansıtacak bir fırın gibi de kullanabilirsin.
Yıldız Ateşi;
Bu ateşi Kızılderili çadırın tipi bir ateş ile başlatır daha sonra dört beş kütüğü ateşin etrafına yıldız biçiminde yerleştirirsin. Kütüklerin yanan uçlarını küçük odun parçalarının üzerinde hafifçe yükseltmen gerekir. Kütüklerin ucu yandıkça yanmayan bölümleri ateşe doğru itmelisin.
Nöbet Ateşi;
İki kütüğü Kızılderili çadırı tipi bir ateşe yaklaştır. Hava atmaları için bir çift odun parçası ile yerden yükselt, üçüncü kütüğü yine bir çift havalandırma odunu ile destekleyerek bu kütüklerin üzerine yerleştir. Böyle yakılan bir ateş hiç dokunmadan birkaç saat yanmaya devam edecektir.
ATEŞ GÜVENLİĞİ
İçinizden biri yakıldığı andan itibaren sürekli olarak ateşi kontrol altında tutmalıdır. Ateşin kontrol edilememesi bir cinayet olur. Ayrıca ateşin yakınında her zaman bir kova su bulundurulmalıdır.
ATEŞİN SÖNDÜRÜLMESİ
Ateşle işin bittiğinde zaman onu tamamen söndür. Ateşi söndürmekle kalma, ayrıca ateşin yerini de iyice soğut.
Ateşin Su ile Söndürülmesi: Ateşe suyu serp (dökme), ıslanan külleri, kömürleri bir çubuk ile karıştır, dağıt ve üzerine tekrar su serp. Yarı yanmış odunları tekrar tekrar çevirerek üzerlerine su serp. Ateş yaktığın yerin etrafını da ıslat. Her şeye elinle dokunarak soğuyup soğumadığını kontrol et.
Ateşin Toprak İle Söndürülmesi: Ateşin üzerine içinde yanacak hiçbir şey bulunmayan saf toprağı serp. Son kıvılcım da sönene kadar bir çubukla tekrar tekrar karıştır. Yanmakta olan odunları yere sürterek söndür. Ateş yerindeki ve etrafındaki her şeye elinle dokun ve soğuyup soğumadığını kontrol et. Son olarak külleri toprağa göm. Bozmadan çıkardığın toprak kalıplarını dikkatle yerine yerleştir. Bulunduğun yeri sanki hiç kimse oraya gelmemiş, orada bulunmamış gibi doğal haline bırak.

HANGİ YİYECEKLERİ GÖTÜRMELİSİN?
Kamp yemekleri listesini hazırlarken evde yediğin türden yemekleri listene alman gerekir. Sağlığın ve gelişimin için yararlı olan besinleri liste dışı bırakmamalısın.
Hafta sonu kampları için fazla endişelenmeye gerek yok. Ama yaz kampında ihtiyacın olan besini alabilmek için yiyeceklerini dört gruptan seçmelisin.

-Süt ve süt ürünleri


-Sebze ve meyve
-Et, balık ve yumurta
-Ekmek ve diğer unlu yiyecekler
Bu ana yiyeceklere ek olarak yemek için kullanılacak ek malzeme reçel ve baharat da kampa götürülmelidir.
Gecelemeli bir kampa götürülecek yiyeceğin çoğu çiğdir, pişmemiştir. Oysa bir yürüyüş için seçilen yiyecekler kurutulmuş, hazır yiyecek ve sebzelerdir.

YEMEK LİSTESİNİN HAZIRLANMASI

Hafta sonu kampında obanın yemek listesini hazırlamakla görevlendirildiğini düşün. İşe nasıl başlarsın?


Yemek listesini belirlemek: İşe obandaki herkesin beğeneceği üç öğün yemeği belirlemekle başla. Bu liste bir kahvaltıyı, iyi bir öğle yemeğini ve tam bir akşam yemeğini içermektedir.
Yiyecek listesi: Hazırladığın yemek listesi arkadaşların tarafından kabul edildikten sonra yemeklerin için gerek duyacağın malzemelerin bir listesini hazırla. Daha sonra bu sayfalarda bulacağın listeye bakarak her izci için gerekli miktarı yaz ve izci sayısı ile çarp.
Maliyeti hesaplamak: Bundan sonra yapacağın iş fiyatları öğrenmektir. Bunun için yakınındaki bir bakkal ya süper markete git. Dükkan sahibine ya da idareciye durum anlattığında büyük bir olasılıkla sana yardımcı olacaktır. Kişi başına düşen masrafı, listendeki her şeyin fiyatını öğrenip, bu rakamları topladıktan sonra kampa katılacak kışı sayısına bölerek hesaplayabilirsin.
Yiyeceklerin satın alınması: Kampa katılacak herkes payına düşeni ödedikten sonra artık yiyecekleri satın alma zamanı gelmiş demektir. Obanın bazı üyeleri yiyecekleri taşımak için sana yarım etmek üzere görevlendirilecektir.

KİŞİ BAŞINA VERİLECEK YİYECEK MİKTARI
Et Grubu Bir Kişilik Miktar

Et

200-500 gr.

Köfte

125 gr.

Tavuk

350 gr.

Sucuk Salam vs.

100 gr.

Balık

200-250 gr.

Yumurta

2 adet

Süt Grubu Bir Kişilik Miktar

Taze Süt

500 gr.

Süt Tozu

50-60 gr.

Peynir

60 gr.

Sebze, Meyve Grubu

Portakal

1 adet

Greyfurt

½ adet

Domates

1 adet

Meyve Suyu

125 gr.

Kabak

¼ adet

Havuç

1 adet

Çeşitli Sebzeler

125 gr.

Patates

2-3 tane

Soğan

1 adet orta boy

Hazır Çorba

¼ Paket

Taze Meyve

1-2 tane

Kurutulmuş Meyve

60 gr.

Unlu Yiyecekler

Ekmek

4 dilim

Kurabiye

60 gr.

Kek

60 gr.

Pirinç

50 gr.

Makarna

100 gr.

Puding

½ paket

Yüklə 0,89 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   18




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©muhaz.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin