Omânia Ministerul Educaţiei, Cercetării, Tineretului şi Sportului

10. Vizibilitatea naţională şi internaţională

Membri în Comitetul editorial ştiinţific al unor reviste ştiinţifice de profil naţionale: Tofană Maria, Muste Sevastiţa, Mudura Elena, Socaci Sonia, Salanţă Liana, Stan Laura - Bulletin UASVM seria Agricultura (2009-2012). Tofană Maria, Muste Sevastiţa, Mudura Elena - Romanian Journal of Food Science (2010-2012). Tofană Maria, Muste Sevastiţa - Revista hameiul şi plantele medicinale. Membri în Comitetul editorial ştiinţific al unor reviste ştiinţifice de profil internaţionale: Muntean Edward - American Journal of Analytical Chemistry (ISSN print: 2156-8251 / online: 2156-8278). Muntean Edward- African Journal of Food Science (ISSN 1996-0794). Muntean Edward -European Scientific Journal, ISSN: 1857 - 7881 (Print) ISSN: 1857 - 7431 (Online). Muntean Edward -Journal of Environmental Science and Engineering (hard copy ISSN 2162-5263). Participări la conferinţe ştiinţifice de profil internaţionale: Prospects for the 3^rd Millenium Agriculture” (2008-2012). The International Conference on Food Chemistry, Engineering & Technology, Timişoara (2008-2012). Scientific symposium with international participation "65 years of higher agronomic education and 50 years of higher horticulture education in Craiova", 15-16 November, 2012, Craiova. The Annual International Conference of RSBBM, USAMV Cluj-Napoca, 2010. The International Symposium "HPTLC 2011" Berna, Elvetia. 1^st International Workshop on “Ambient Mass Spectrometry And Related Mass Spectrometry-Based Techniques In Food / Natural Products Control: Safety, Authentication, Forensics, Metabolomics, Prague, 2012. 14th International Symposium on Advances in Extraction Technologies, Chromaleont spin-off of the University of Messina, 24-26 septembrie 2012, Messina, Italia. Belgrade Food International Conference "Food, Health and Well Being", Belgrade University, 26-28.noiembrie 2012, Belgrad, Serbia. International Congress of Natural Products Research 2012 New York, NY - July 28 to August 1, 2012. The 6^th Congress on Polyphenols Applications: Paris Polyphenols 2012. The 4th Leipzig Symposium "Rapeseed - Tremendous Potential for added Value Generation?"  20.03.2013 to 21.03.2013, Leipzig, Germany.

11. Oferta de cercetare și servicii pentru mediul economic

Analize privind determinarea acizilor amari din hamei. Stabilirea reţetelor optime de fabricaţie a produselor de panificatie si patiserie utilizand diferite tipuri de aditivi continând derivate de soia. Analize fizico – chimice la mostrele de produse alimentare. Analize microbiologice de laborator privind controlul factorilor de risc microbiologic ai produselor, pentru asigurarea calităţii şi conformităţii.

L.5.2. Laborator de Cercetare Nutriţie Moleculară şi Proteomică

1. Date de contact

Denumire laborator	Laborator de Cercetare Nutriţie Moleculară şi Proteomică
Acronim	PRONUTRITIONlab
Logo
Adresă site	http://pronutritionlab.wordpress.com/
Director	Șef lucr. dr. Ramona Suharoschi
Facultatea	Știinţa și Tehnologia Alimentelor
Telefon	[phone]
Fax	[phone]
E-mail	[e-mail]

2. Obiective

Implementarea de tehnologii omice în studii de nutriţie moleculară, toxicologie, biotehnologii alimentare, diagnostic. Dezvoltarea platformei BioGenProtOMICS (colaborare cu dr IL Muntean, ACAL, UTCN, dr Cristina Iuga, Analiza Medicamentului, UMFCN). Integrarea datelor omice (genomice şi poteomice). Producerea, purificarea şi carcaterizare structurală şi funcţională a peptidelor bioactive din alimente şi deşeuri alimentare. Design de medicamente /nutraceutice şi alimente funcţionale inovatoare bazat pe proprietăţile biopeptidelor. Evaluarea in vitro şi in silico a efectului antitumoral, antihipertensiv, imunomodulator, antimicrobian, antioxidant, antitrombotic al biopeptidelor. Aplicaţiile metodelor omice analitice în studiul peptidelor bioactive.

3. Domenii de competenţă

Proteomică (gel-based proteomică): aplicaţii (lapte, carne, matrici vegetale, microorganisme), farmacoproteomica. Microarray: (transcriptomică, proteomică)- cancer, diagnostic dermatologic, alergii, nutriţie/obezitate; toxicogenomică, nutrigenomică. Culturi celulare. Integrare date tehnologii omice (bioinformatică aplicată). Descoperire şi validare in silico de candidaţi biomarkeri (diagnostic, prognostic, predicţie - răspuns/absenţa răspuns la terapie?); identificare ţinte terapeutice - proteine cheie. Producerea, purificarea, caracterizarea structurală şi funcţională a peptidelor bioactive. Design in vitro şi in silico de medicamente şi alimente functionale bazat pe biopeptide. Diagnostic molecular – dezvoltare kit screening pentru diagnostic molecular.

4. Echipa de cercetare

Dr. Ramona Suharoschi – 3.1; 3.2; 3.3; 3.4; 3.5; 3.6; 3.8 Dr. Ancuta M Rotar – 3.1; 3.2; 3.6 Dr. Cristina Semeniuc – 3.1; 3.6 Drd. Alina Uifalean - Analiza Medicamentului, UMF – 3.1; 3.3; 3.6; 3.7 Drd. Irina Ielciu - Botanica farmaceutica, UMF - 3.1; 3.3; 3.6; 3.7 Drd. Cristina Pop - Farmacologie, Fiziologie, Fiziopatologie, UMF - 3.1; 3.3; 3.6; 3.7 Student master Husar Manuela Lavinia - 3.3; 3.8 Studenti: Andreea Gheghes, Anton Maria, Gujan Raluca, Gusa Livia, Hosciuc Adriana, Catinean Roxana Maria, Corodea Mihaela, Moldovan Ancuta, Fostoc Giorgiana, Moldovan Andreea, Precup Gabriela, Razec Roxana, Rus Valentina, Sintejudean Simina, Stetco Ileana, Silasi Evelina, Todor Alexandra, Nadia Pinzari - 3.1; 3.6