I - Approche moléculaire des surfaces (8h)
- Description moléculaire des interactions de type van der Waals - des interactions de type hydrophobe - notion de potentiel de force moyenne.
- Interactions de type van der Waals entre corps macroscopiques - Constante de Hamaker -conséquences sur la stabilité des colloïdes
-Stabilisation électrostatique des colloïdes - notion de double couche
- Théorie DLVO
- Mesures de la charge de surface - potentiel zeta - potentiel d'écoulement
Polymères aux interfaces - stabilisation stérique des colloïdes - application aux colloïdes utilisés dans les tests biologiques
II - Thermodynamique des surfaces (6h)
- Thermodynamique des surfaces et interfaces - notion d'énergie de surface - origine physique de l'énergie de surface - formalisme des grandeurs d'excès de Gibbs - isotherme d'adsorption
- application à la nucléation homogène
- Mouillage - angle de contact - équation de Young - influence des forces de van der Waals - effets de rugosité - effet Lotus - surfaces anti-adhérentes
- paramètre de mouillage - pression de disjonction.
- Effets de capillarité - Equation de Laplace
III - Tensio-actifs (6h)
- tensio-actifs - concentration critique micellaire - point de Kraft - tension de surface eau/air en présence de surfactant - vésicules
-Exemples d'applications : - fonctionnement des savons - polymérisation en phase micellaire - nano-réacteurs
IV - Surfaces et nano-sciences (4h)
- Surfaces auto-assemblées - fonctionnalisation des surfaces auto-assemblées - utilisation dans les bio-capteurs -multicouches de polyélectrolytes - Application vers membranes sélectives et les surfaces anti-bactériennes - surfaces anti-réfléchissantes vis-à-vis de la lumière
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