Erasmus+ project „Key Skills for European Union Hotel Staff”

Plan et programme d'étude

Niveau de langue: A2/B1

Les groupes visés: étudiants, personne qui travaille dans l'hôtel, personnel qui travaille dans l'hôtellerie, personnel qui travaille dans le tourisme

Durée du cours: 60 heures au minimum (si besoin on peut en avoir plus)

Thème/contenu du cours	Buts pour les compétences linguistiques	Buts pour les compétences interculturelles	Issues de l'étude	Méthodes appliquées
Réception de l'hôtel	-apprendre la langue appropriée et les expressions utiles pour le travail à la réception de l'hôtel -apprendre la langue téléphonique développer les stratégies communicatives	- développer les compétences du comportement et d'attitude - développer les compétences interpersonnelles -développer les compétences de pouvoir se débrouiller dans des différentes situations complexes -développer la sensibilité culturelle - apprendre sur éthique internationale -développer les compétences qui concernent la solution des problèmes -développer les compétences communicatives non-verbales développer la compréhension pour les besoins des autres personnes	- l'élève utilise correctement des mots et des expressions l'élève utilise la langue téléphonique correctement -l'élève peut communiquer d'une façon convenable -l'élève peut maîtriser les réservations -l'élève peut maîtriser les demandes -l'élève peut maîtriser les réclamations des clients en se comportant poliment l'élève se comporte d'une façon convenable dans la communication non-verbale	- dialogues -jeu de rôle -activités de l'écoute - observation des situations authentiques sur You tube -lecture des textes courts -écriture des devoirs (courrier électronique, fiches et réclamations) -travail sur le terrain / travail sur le projet
Restaurant	-apprendre le langage convenable et les expressions utiles pour pouvoir travailler dans le restaurant -apprendre le vocabulaire convenable concernant le couvert et les vaisselles qu'on met sur la table et la nourriture - développer les stratégies communicatives convenables	- développer des compétences interculturelles -étudier les noms concernant la nourriture et les ingrédients des autres pays - développer la compétence convenable concernant l'attitude et le comportement - développer les compétences interpersonnelles - développer les compétences qui concernent les solutions des problèmes -développer la compréhension pour les besoins des autres personnes	-l'élève se sert correctement des mots et des phrases -l'élève utilise le langage téléphonique correctement -l'élève communique d'une façon convenable -l'élève peut maîtriser les demandes l'ordre de prendre place à table -l'élève peut décrire des plats et des boissons du menu l'élève peut recommander les plats -l'élève peut maîtriser les réclamations du client en se comportant poliment l'élève se comporte d'une façon convenable dans la communication non-verbale	- dialogues - jeu de rôle - activités d'écoute - vocabulaire du métier - observation des situations authentiques sur You tube - lecture des textes courts - écriture des devoirs (lettres, fiches) - traduction des spécialités de maison - travail sur le terrain / travail sur le projet
Cuisine du restaurant	- apprendre le langage convenable et des expressions utiles pour le travail dans la cuisine du restaurant - apprendre le vocabulaire convenable pour la vaisselle de cuisine, la nourriture et les recettes -développer les stratégies communicatives convenables	- développer les compétences interculturelles en étudiant les noms du couvert, l'ordre de prendre place à table, les règlements concernant l'art de comportement à table dans des autres pays - en étudiant la langue développée les compétences concernant le travail en groupe et les compétences interculturelles -développer les compétences interpersonnelles -développer la compréhension pour les besoins des autres personnes	- l'élève utilise les mots et les phrases corrects - l'élève présente la vaisselle, la nourriture et les recettes -l'élève peut communiquer d'une façon convenable - l'élève travaille dans le groupe avec les autres élèves	-activités de lecture - devoirs au niveau du vocabulaire -activités d'écoute -production de présentations - observation des situations authentiques sur You tube - simulation -écriture des devoirs - travail sur les menus, recettes,
Centre hôtelier d'affaires	-apprendre le langage convenable et des phrases utiles pour le travail dans le centre hôtelier d'affaires -apprendre présenter le centre d'affaires -développer les stratégies communicatives convenables	-développer les compétences du comportement et de l'attitude convenables -développer les compétences interpersonnelles - développer les compétences de pouvoir se débrouiller dans des situations différentes et complexes -développer la compréhension pour les besoins des autres personnes	-l'élève se sert des mots et des phrases corrects -l'élève présente le centre d'affaires -l'élève mène la conversation d'une manière convenable -l'élève peut maîtriser les demandes, les réservations -l'élève se comporte d'une manière convenable et même dans la communication non-verbale	- dialogues -jeu de rôle -simulation -devoirs au niveau du vocabulaire -description du vocabulaire illustré -analyse du cas -description des photos - écriture des devoirs (réclamations, plaintes, lettres, correspondance d'affaires, courrier électronique)
Ville (se débrouiller)	-apprendre le langage et les phrases convenables -apprendre comment donner des consignes -apprendre comment présenter les monuments -apprendre comment présenter l'arrière-plan culturel et historique -développer les stratégies communicatives convenables	-développer les compétences du comportement et de l'attitude convenables -développer les compétences interpersonnelles - développer les compétences de pouvoir se débrouiller dans des situations différentes et complexes -développer la compréhension pour les besoins des autres personnes	-l'élève se sert des mots et des phrases corrects -les élèves donnent des consignes -les élèves présentent des monuments -les élèves présentent l'arrière-plan culturel et historique -les élèves mènent la conversation d'une manière convenable -les élèves se comportent d'une manière convenable et même dans la communication non verbale	- dialogues -jeu de rôle -simulation -promenade dans la ville- un environnement authentique -description de l'endroit, des photos - mise en place de la présentation
Administration	-apprendre le langage convenable et les phrases utiles pour le travail dans le bureau -apprendre la correspondance d'affaires -apprendre le langage téléphonique -développer les stratégies communicatives convenables	-développer les compétences du comportement et de l'attitude convenables - développer les compétences de pouvoir se débrouiller dans des situations différentes complexes -développer les sensibilités culturelles -développer les compétences interpersonnelles - développer les compétences interculturelles - développer la compréhension des affaires internationales - développer les compétences qui concernent les négociations internationales -développer les compétences qui concernent la solution des problèmes -développer les compétences qui concernent la maîtrise des conflits -développer la compréhension pour les besoins des autres personnes	-l'élève utilise des mots et des phrases corrects - l'élève écrit les courriers électroniques, les lettres d'affaires et des fax) - l'élève remplit les fiches (de l'hôtel local) - l'élève parle au téléphone - l'élève peut communiquer de la manière convenable -l'élève peut maîtriser les réclamations des clients en se comportant d'une manière polie -l'élève se comporte d'une manière convenable et même dans la communication non verbale -l'élève peut maîtriser les conflits/problèmes entre les employés	-activités de lecture -activités d'écriture -devoirs au niveau du vocabulaire -analyse du cas -devoirs du type concernant les problèmes -discussion en groupes -simulation du travail dans le bureau -conversation téléphonique -dialogue -jeu de rôle

Das Kursprogramm

Sprachniveau : A2 / B1
Zielgruppe: Studierende, Mitarbeiter des Hotels, Catering-Personal, Tourismus Personal
Kursumfang: mindestens 60 Stunden ( kann bei Bedarf erhöht werden )

Thema / Kursinhalte	Ziele für Sprachkompetenz	Ziele für die interkulturelle Kompetenz	Lernergebnisse	Angewandte Methoden
Hotel Rezeption	- entsprechenden Wortschatz und Ausdrücke, die für die Arbeit an der Hotelrezeption nützlich sind, zu erlernen; -T - Telefon Sprache zu er erlernen; - geeignete Kommunikationsstrategien zu entwickeln	- Fähigkeiten zu entwickeln, die auf geeigneter Art und Weise sich verhalten helfen; - zwischenmenschliche Fähigkeiten zu entwickeln; - Fähigkeiten entwickeln, in vielfältigen und komplexen Situationen zurechtzukommen helfen; - kulturelle Sensibilität zu entwickeln; - internationale Etikette zu erlernen; - Fähigkeiten zur Problemlösung zu entwickeln; - Fähigkeiten entwickeln, die passende nonverbale Kommunikation verstehen und anwenden zu können; - Verständnis für die Bedürfnisse anderer Menschen zu entwickeln	- Student verwendet den entsprechenden Wörter und Redewendungen; - Student verwendet Telefonsprache; - Student kommuniziert auf geeigneter Weise; - Studenten beherrschen den Wortschatz für Buchungen, können Reservierungen machen; - Studenten können Anfragen behandeln; - Studenten können höflich die Kundenbeschwerden behandeln; - Studenten verhalten sich auf geeigneter Weise - auch nonverbal	- Dialoge; - Rollenspiel; - Höhraktivitäten; - Beobachtung der authentischen Situationen auf YouTube; - Lesen von kurzen Texten - Schreibaufgaben (E-Mails, Formulare, Beschwerden); - Feldarbeit/ Projektarbeit
Restaurant	- Wortschatz und nützliche Ausdrücke für die Arbeit im Restaurant, zu erlernen; - entsprechenden Wortschatz über Geschirr, Besteck und Lebensmittel zu erlernen; - geeignete Kommunikationsstrategien zu entwickeln	- interkulturelle Kompetenz durch das Studium der Benennungen der Lebensmittel und Zutaten aus anderen Ländern zu entwickeln; - Fähigkeiten entwickeln, auf geeigneter Art und Weise sich zu verhalten; - Zwischenmenschliche Fähigkeiten zu entwickeln; - Fähigkeiten der Problemlösung zu entwickeln; - Verständnis für die Bedürfnisse anderer Menschen zu entwickeln	- Student verwendet die richtigen Worte und Sätze; - Student kommuniziert auf geeigneter Weise; - Studenten können mit Anfragen arbeiten; - Studenten können Sitzordnung organisieren; - Studenten können Getränke und Menüs beschreiben; - Studenten können Gerichte empfehlen; - Studenten können höflich die Kundenbeschwerden behandeln; - Studenten können auf geeigneter Weise - auch nonverbal- sich verhalten	- Dialoge; - Rollenspiel; - Listening Aktivitäten; - Vokabular Aktivitäten; - Beobachten authentische Situation auf YouTube; - Lesen von kurzen Texten; - Schreibaufgaben ( Briefe, Formulare); - Übersetzungs Spezialitäten des Hauses; - Feldarbeit / Projektarbeit
Restaurant, Küche	- entsprechenden Wortschatz und geeignete Ausdrücke, die nützlich für die Arbeit in der Restaurantküche sind, zu erlernen; - den passenden Wortschatz für Küchengeräte, Lebensmittel, Rezepte zu erlernen; - geeignete Kommunikationsstrategien zu entwickeln	- interkulturelle Kompetenz durch das Studium der Benennungen der Lebensmittel und Zutaten aus anderen Ländern zu entwickeln; - Fähigkeiten entwickeln, auf geeigneter Art und Weise sich zu verhalten; - Zwischenmenschliche Fähigkeiten zu entwickeln; - Fähigkeiten der Problemlösung zu entwickeln; - Verständnis für die Bedürfnisse anderer Menschen zu entwickeln	- Student verwendet die richtigen Worte und Sätze; - Student präsentiert Küchengeräte, Lebensmittel, Rezepte; - Student kommuniziert auf geeigneter Weise; - Student arbeitet zusammen mit anderen Studierenden in einem Team	- Leseaktivitäten; - Wortschatz-Aufgaben; - Höhraktivitäten; - Präsentationen; - Beobachtung der authentischen Situation auf YouTube; - Simulationen; - Schreibaufgaben; - Arbeiten mit Menüs, Rezepte
Hotel –Geschäftszentrum	- die entsprechende Sprache und Ausdrücke, die nützlich für die Arbeit im Hotel Business-Center sind, zu erlernen; - das Business-Center präsentieren zu erlernen; - geeignete Kommunikationsstrategien zu entwickeln	- Fähigkeiten entwickeln, auf geeigneter Art und Weise sich zu verhalten; - Zwischenmenschliche Fähigkeiten zu entwickeln; - Fähigkeiten entwickeln, in vielfältigen und komplexen Situationen zurechtzukommen helfen; - Das Verständnis für die Bedürfnisse anderer Menschen zu entwickeln	Student verwendet die richtigen Worte und Sätze; - Student präsentiert Business-Center; - Student kommuniziert in geeigneter Weise; - Student können Anfragen, Reservierungen hand; - Student verhält sich in geeigneter Weise - auch nonverbal	- Dialogues; - Rollenspiel; - Simulationen; - Wortschatz – Aufgaben; - Bilder beschreiben – Vokabular; - Fallstudien; - Beschreibung der Bilder; - Schreibaufgaben (Beschwerden, Briefe, Geschäftskorrespondenz, E-Mails)
In der Stadt (Erkundigung nach dem Weg)	- geeignete Sprache und Ausdrücke zu erlernen; - erlernen, wie man Anweisungen gibt; - erlernen, wie man Sehenswürdigkeiten präsentiert; - erlernen, wie man kulturelle und historische Hintergrund präsentiert; - geeignete Kommunikationsstrategien zu entwickeln	- Fähigkeiten entwickeln, auf geeigneter Weise sich zu verhalten;  - Zwischenmenschliche Fähigkeiten zu entwickeln; - Fähigkeiten entwickeln, in vielfältigen und komplexen Situationen zurechtzukommen helfen; - Verständnis für die Bedürfnisse anderer Menschen zu entwickeln;	- Student verwendet die richtigen Worte und Sätze; - Student gibt Anweisungen; - Student präsentiert Sehenswürdigkeiten; - Student präsentiert kulturellen und historischen Hintergrund; - Student kommuniziert auf geeigneter Weise; - Student verhält sich auf geeigneter Weise - auch nonverbal	- Dialoge; - Rollenspiel; - Simulationen; - Ein Spaziergang in der Stadt - authentische Umwelt; - Arbeit mit Landkarten; - Beschreibung der Orte , Bilder; - Präsentationen
Bürowirtschaft	- geeignete Sprache und Sätze, die nützlich für die Arbeit im Büro Management sind, zu erlernen; -Geschäfts-korrespondenz zu erlernen; - Telefon Sprache zu erlernen; - geeignete Kommunikationsstrategien zu entwickeln	- Fähigkeiten entwickeln, auf geeigneter Weise sich zu verhalten; -Fähigkeiten entwickeln, die in vielfältigen und komplexen Situationen zurechtzukommen helfen; - kulturelle Sensibilität zu entwickeln; - Zwischenmenschliche Fähigkeiten zu entwickeln; - Entwicklung interkultureller Kompetenz; - Verständnis für internationale Unternehmen zu entwickeln; - Den internationalen Verhandlungsgeschick zu entwickeln;  - Fähigkeiten der Problemlösung zu entwickeln; - Konfliktfähigkeit zu entwickeln; - Verständnis für die Bedürfnisse anderer Menschen	- Student verwendet die richtigen Worte und Sätze; - Student schreibt E-Mails, Geschäftsbriefe, Faxe; - Student füllt Formen (von einem örtlichen Hotel) aus; - Student kann am Telefon sprechen; - Schüler kommuniziert auf geeigneter Weise; - Student behandelt die Kundenbeschwerden höflich; - Student verhält sich auf geeigneter Weise - auch nonverbal; - Student behandelt Konflikte / Probleme unter den Mitarbeitern	- Leseaktivitäten; - Schreibaktivitäten; - Wortschatz – Aufgaben; - Fallstudie; - Problemlösungsaufgaben; - Gruppendiskussionen; - Simulation der Arbeit im Büro; - Telefongespräch; - Dialoge; - Rollenspiel

Syllabus μαθήματος

Γλωσσικό επίπεδο: A2/B1

Απευθύνεται σε: φοιτητές, ξενοδοχοϋπάλληλους, προσωπικό τροφοδοσίας, εργαζόμενους στον τουρισμό.

Διάρκεια μαθήματος: τουλάχιστον 60 ώρες (αν απαιτείται, ο αριθμός των ωρών δύναται να αυξηθεί).

Θεματολογία / Περιεχόμενο μαθήματος	Στοχοθεσία	Στόχοι διαπολιτισμικής ικανότητας	Μαθησιακά αποτελέσματα	Εφαρμοσμένες μέθοδοι
Υποδοχή ξενοδοχείου	- Να αφομοιώσουν την κατάλληλη γλώσσα και χρήσιμες διατυπώσεις για εργασία σε ρεσεψιόν ξενοδοχείου - Να αναπτύξουν κατάλληλες στρατηγικές επικοινωνίας	- Να αναπτύξουν κατάλληλο τρόπο συμπεριφοράς και τις απαιτούμενες δεξιότητες. - Να αναπτύξουν διαπροσωπικές δεξιότητες. - Να αναπτύξουν δεξιότητες προκειμένου να αντιμετωπίσουν ποικίλες και περίπλοκες καταστάσεις. - Να αναπτύξουν πολιτιστική ευαισθησία. - Να μάθουν διεθνείς εθιμοτυπίες. - Να αναπτύξουν δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων. - Να αναπτύξουν τις κατάλληλες δεξιότητες επικοινωνίας. - Να αναπτύξουν δεξιότητες κατανόησης των αναγκών των άλλων ανθρώπων.	- Χρήση ορθής γλώσσας και ορολογίας - Χρήση της κατάλληλης γλώσσας τηλεφωνικής συνομιλίας - Κατάλληλη επικοινωνία	- Διάλογοι -Παιχνίδι ρόλων -Παρακολούθηση δραστηριοτήτων - Παρακολούθηση πραγματικών καταστάσεων στο Youtube
Εστιατόριο	- Να μάθουν την κατάλληλη γλώσσα και χρήσιμες για την εργασία στο εστιατόριο διατυπώσεις - Να μάθουν την κατάλληλη ορολογία αναφορικά με τα επιτραπέζια σκεύη και τα τρόφιμα - Να αναπτύξουν τις κατάλληλες στρατηγικές επικοινωνίας	- Να αναπτύξουν διαπολιτισμική ικανότητα, μελετώντας τα ονόματα των τροφίμων και των συστατικών που χρησιμοποιούνται σε άλλες χώρες. - Να αναπτύξουν κατάλληλο τρόπο, συμπεριφορά και δεξιότητες. - Να αναπτύξουν διαπροσωπικές δεξιότητες. - Να αναπτύξουν δεξιότητες επίλυσης προβλήματος. - Να αναπτύξουν την ικανότητα κατανόησης των αναγκών των άλλων ανθρώπων.	- Χρήση ορθής γλώσσας και ορολογίας - Χρήση της κατάλληλης γλώσσας επικοινωνίας	- Διάλογοι -Παιχνίδι ρόλων - Δραστηριότητες παρουσίασης - Παρακολούθηση πραγματικών καταστάσεων στο Youtube
Κουζίνα εστιατορίου	- Να μάθουν την κατάλληλη γλώσσα και χρήσιμες για την εργασία στην κουζίνα του εστιατορίου - Να μάθουν την κατάλληλη ορολογία σε ό,τι αφορά τα σύνεργα της κουζίνας, τα τρόφιμα, τις συνταγές - Να αναπτύξουν τις κατάλληλες στρατηγικές επικοινωνίας	- Να αναπτύξουν διαπολιτισμική ικανότητα, μελετώντας τη διάταξη των μαχαιροπίρουνα και των καθισμάτων, εθιμοτυπίες τραπεζαρίας των άλλων χωρών κ.λπ. - Με την εκμάθηση της γλώσσας να αναπτύξουν ικανότητες ομαδικής εργασίας και διαπολιτισμικής ικανότητας. - Να αναπτύξουν διαπροσωπικές δεξιότητες. - Να αναπτύξουν κατανόηση για τις ανάγκες των άλλων ανθρώπων.	- Χρήση ορθής γλώσσας και ορολογίας - Περιγραφή των εργαλείων της κουζίνας, των τροφίμων, των συνταγών - Χρήση της κατάλληλης γλώσσας επικοινωνίας	- Παρακολούθηση δραστηριοτήτων
Κέντρο επιχειρηματικότητας ξενοδοχείου	- Να μάθουν την κατάλληλη γλώσσα και χρήσιμες για εργασία στο ξενοδοχειακό επιχειρηματικό κέντρο - Να μάθουν να παρουσιάσουν το Κέντρο επιχειρηματικότητας - Να αναπτύξουν τις κατάλληλες στρατηγικές επικοινωνίας	- Να αναπτύξουν κατάλληλο τρόπο συμπεριφοράς και δεξιότητες. - Να αναπτύξουν διαπροσωπικές δεξιότητες. - Να αναπτύξουν δεξιότητες για την αντιμετώπιση ποικίλων και περίπλοκων καταστάσεων. - Να αναπτύξουν την ικανότητα κατανόησης των αναγκών των άλλων ανθρώπων.	- Χρήση ορθής γλώσσας και ορολογίας - Να παρουσιάσουν το Κέντρο επιχειρηματικότητας - Χρήση της κατάλληλης γλώσσας επικοινωνίας	- Διάλογοι -Παιχνίδι ρόλων - Προσομοιώσεις - Λεξιλόγιο της ειδικότητας - Περιγραφή εικόνων
Πόλη (προσανατολισμός)	- Να μάθουν την κατάλληλη γλώσσα και ορολογία - Να μάθουν πώς να δίνουν οδηγίες - Να μάθουν πώς να περιγράφουν σήματα - Να μάθουν πώς να παρουσιάζουν το πολιτιστικό και ιστορικό παρελθόν - Να αναπτύξουν κατάλληλες στρατηγικές επικοινωνίας	- Να αναπτύξουν κατάλληλο τρόπο, συμπεριφορά και δεξιότητες.   - Να αναπτύξουν διαπροσωπικές δεξιότητες. - Να αναπτύξουν δεξιότητες για να αντιμετωπίσουν ποικίλες και περίπλοκες καταστάσεις. - Να αναπτύξουν την ικανότητα κατανόησης για των αναγκών των άλλων ανθρώπων.	- Χρήση ορθής γλώσσας και ορολογίας - Να δώσουν οδηγίες - Παρουσίαση αξιοθέατων - Αφήγηση πολιτιστικών και ιστορικών γεγονότων - Χρήση της κατάλληλης γλώσσας επικοινωνίας	- Διάλογοι -Παιχνίδι ρόλων - Προσομοιώσεις - Περιήγηση στην πόλη – πραγματικό περιβάλλον
Γραφεία διαχείρισης	- Να μάθουν την κατάλληλη γλώσσα και ορολογία για απασχόληση σε γραφεία διαχείρισης - Να μάθουν την επιχειρηματική αντιστοίχιση - Να μάθουν τη γλώσσα των τηλεφωνικών συνομιλιών - Να αναπτύξουν κατάλληλες στρατηγικές επικοινωνίας	- Να αναπτύξουν τον κατάλληλο τρόπο συμπεριφοράς και διάφορες δεξιότητες. - Να αναπτύξουν δεξιότητες για να αντιμετωπίσουν ποικίλες και περίπλοκες καταστάσεις. - Να αναπτύξουν πολιτιστική ευαισθησία. - Να αναπτύξουν διαπροσωπικές δεξιότητες. - Να αναπτύξουν διαπολιτισμική ικανότητα. - Να αναπτύξουν την ικανότητα κατανόησης των διεθνών επιχειρήσεων. - Να αναπτύξουν ικανότητες διαπραγμάτευσης.  - Να αναπτύξουν δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων. - Να αναπτύξουν δεξιότητες διαχείρισης των συγκρούσεων. - Να αναπτύξουν ικανότητες κατανόησης των αναγκών των άλλων ανθρώπων.	- Χρήση ορθής γλώσσας και ορολογίας - Σύνταξη ηλεκτρονικών μηνυμάτων, επιχειρηματικών επιστολών, αποστολή τηλετύπου (φαξ) - Συμπλήρωση εντύπων (τοπικού ξενοδοχείου) - Τηλεφωνική συνομιλία - Χρήση της κατάλληλης γλώσσας επικοινωνίας	- Δραστηριότητες ανάγνωσης -Δραστηριότητες γραφής - Λεξιλόγιο της ειδικότητας - Μελέτη περίπτωσης

A kurzus tanmenete

Nyelvi szint: A2/B1

Célcsoport: tanulók, szállodai alkalmazottak, élelmezés és turizmus területén dolgozó személyek

Időkeret: legalább 60 óra (igény szerint bővíthető)

Téma / tartalom	Nyelvi készségek terén megfogalmazott célok:	Interkulturális készségek terén megfogalmazott célok:	Tanulási eredmények	Alkalmazott módszerek
A szálloda recepciója	- a szálloda recepcióján való munkához hasznos szavak és kifejezések tanulása - telefonbeszélgetésekhez szükséges nyelvezet elsajátítása - megfelelő kommunikációs stratégiák kialakítása	- megfelelő magatartási és viselkedési készségek kialakítása - interperszonális készségek kialakítása - változatos, komplex helyzetekkel való megbirkózáshoz szükséges készségek kialakítása - kulturális érzékenység kialakítása - a nemzetközi etikettel kapcsolatos ismeretek szerzése - problémamegoldó készség kialakítása - megfelelő non-verbális kommunikációs készségek kialakítása - mások szükségletei iránti megértés kialakítása	- a tanuló a helyes szavakat és kifejezéseket használja - a tanuló a telefonbeszélgetésekhez alkalmas nyelvezetet használ - a tanuló megfelelő módon kommunikál - a tanuló le tud bonyolítani előjegyzéseket, foglalásokat - a tanuló megfelelően reagál a tudakozódásra -a tanuló udvariasan kezeli a vendégek panaszait - a tanuló megfelelő módon viselkedik non-verbális szinten is	- párbeszéd - szerepjáték - hallgatási gyakorlatok - életszerű helyzetek megtekintése youtube-on - rövid szövegek olvasása - írásbeli feladatok (e-mail, nyomtatvány, panaszlevél) - terepmunka/projektmunka
Étterem	- az étteremben való munkához hasznos szavak és kifejezések tanulása - edényekhez, evőeszközökhöz, ételekhez kapcsolódó szókincs elsajátítása - megfelelő kommunikációs stratégiák kialakítása	- interkulturális készségek kialakítása más országok ételeinek és hozzávalóinak tanulmányozása révén - megfelelő magatartási és viselkedési készségek kialakítása - interperszonális készségek kialakítása - problémamegoldó készség kialakítása - mások szükségletei iránti megértés kialakítása	- a tanuló a helyes szavakat és kifejezéseket használja - a tanuló megfelelő módon kommunikál - a tanuló megfelelően reagál a tudakozódásra - a tanuló ki tudja alakítani az ülésrendet - a tanuló körül tudja írni az italokat és a menülapon szereplő ételeket - a tanuló tud ajánlani fogásokat - a tanuló udvariasan kezeli a vendégek panaszait - a tanuló megfelelő módon viselkedik non-verbális szinten is	- párbeszéd - szerepjáték - hallgatási gyakorlatok - szókincsfejlesztő gyakorlatok - életszerű helyzetek megtekintése youtube-on - rövid szövegek olvasása - írásbeli feladatok (e-mail, nyomtatvány) - helyi specialitások lefordítása - terepmunka/projektmunka
Éttermi konyha	- az éttermi konyhában való munkához hasznos szavak és kifejezések tanulása - konyhai eszközökhöz, ételekhez, receptekhez kapcsolódó szókincs elsajátítása - megfelelő kommunikációs stratégiák kialakítása	- interkulturális készségek kialakítása más országok evőeszközeinek, ülésrendjének és étkezési etikettjének tanulmányozása révén - interkulturális készségek és csoportban való munkaképesség kialakítása a nyelvtanulás során - interperszonális készségek kialakítása - mások szükségletei iránti megértés kialakítása	- a tanuló a helyes szavakat és kifejezéseket használja - a tanuló be tudja mutatni a konyhai eszközöket, ételeket, recepteket - a tanuló megfelelő módon kommunikál - a tanuló csapattagként dolgozik együtt társaival	- olvasással, szövegértéssel kapcsolatos gyakorlatok - szókincsfejlesztő gyakorlatok - hallgatási gyakorlatok - prezentációs gyakorlatok - életszerű helyzetek megtekintése youtube-on - helyzetek szimulálása - írásbeli feladatok - menüvel, receptekkel való munka
A szálloda üzleti központja	- a szálloda üzleti központjában való munkához hasznos szavak és kifejezések tanulása - az üzleti központ bemutatásának elsajátítása - megfelelő kommunikációs stratégiák kialakítása	- megfelelő magatartási és viselkedési készségek kialakítása - interperszonális készségek kialakítása - változatos, komplex helyzetekkel való megbirkózáshoz szükséges készségek kialakítása - mások szükségletei iránti megértés kialakítása	- a tanuló a helyes szavakat és kifejezéseket használja - a tanuló be tudja mutatni az üzleti központot - a tanuló megfelelő módon kommunikál - a tanuló le tud bonyolítani foglalásokat, eleget tud tenni különböző kéréseknek - a tanuló megfelelő módon viselkedik non-verbális szinten is	- párbeszéd - szerepjáték - helyzetek szimulálása - szókincsfejlesztő gyakorlatok - képleírásra alkalmas szókincs - esettanulmány - képek leírása - írásbeli feladatok (e-mail, panaszlevél, üzleti levelezés)
A város (tájékozódás)	- megfelelő szavak és kifejezések tanulása - útbaigazítás elsajátítása - a látványosságok bemutatásának elsajátítása - kulturális és történelmi háttér bemutatásának elsajátítása - megfelelő kommunikációs stratégiák kialakítása	- megfelelő magatartási és viselkedési készségek kialakítása - interperszonális készségek kialakítása - készségek kialakítása változatos, komplex helyzetekkel való megbirkózáshoz - mások szükségletei iránti megértés kialakítása	- a tanuló a helyes szavakat és kifejezéseket használja - a tanuló útbaigazítást tud adni - a tanuló be tudja mutatni a látnivalókat - a tanuló be tudja mutatni a kulturális és történelmi hátteret - a tanuló megfelelő módon kommunikál - a tanuló megfelelő módon viselkedik non-verbális szinten is	- párbeszéd - szerepjáték - helyzetek szimulálása - egy séta a városban – eredeti környezetben - térképekkel való munka - helyek, tájak leírása - prezentációk kivitelezése
Irodavezetés	- az irodavezetéssel kapcsolatos munkához hasznos szavak és kifejezések tanulása - üzleti levelezés elsajátítása - telefonbeszélgetésekhez szükséges nyelvezet elsajátítása - megfelelő kommunikációs stratégiák kialakítása	- megfelelő magatartási és viselkedési készségek kialakítása - változatos, komplex helyzetekkel való megbirkózáshoz szükséges készségek kialakítása - kulturális érzékenység kialakítása - interperszonális készségek kialakítása - interkulturális készségek kialakítása - nemzetközi üzleti tevékenységek ismerete - nemzetközi tárgyalási készség kialakítása - problémamegoldó készség kialakítása - konfliktuskezelési készségek kialakítása - mások szükségletei iránti megértés kialakítása	- a tanuló a helyes szavakat és kifejezéseket használja - a tanuló e-mailt, üzleti levelet ír, faxon küld el - a tanuló ki tud tölteni nyomtatványokat (a helyi szálloda nyomtatványait) - a tanuló képes telefonos beszélgetést lebonyolítani - a tanuló megfelelő módon kommunikál -a tanuló udvariasan kezeli a vendégek panaszait - a tanuló megfelelő módon viselkedik non-verbális szinten is - a tanuló az alkalmazottak közötti konfliktusokat, felmerülő problémákat megfelelő módon kezeli	- olvasással, szövegértéssel kapcsolatos gyakorlatok - írásbeli feladatok - szókincsfejlesztő gyakorlatok - esettanulmány - problémamegoldással kapcsolatos feladatok - csoportos beszélgetések - irodavezetés szimulálása - telefonos párbeszéd - párbeszéd - szerepjáték

Programma dei corso

Livello linguistico: A2/B1

Utenza: studenti, personale alberghiero, di cucina, turistico

Durata del corso: almeno 60 ore (possono essere aumentate se è necessario)

Argomento/contenuti	Obiettivi per la competenza linguistica	Obiettivi per la competenza interculturale	Risultati nell’apprendimento	Metodi applicati
Ricezione alberghiera	-imparare un linguaggio appropriato ed espressioni utili al lavoro in una reception d’albergo - imparare linguaggio da usare al telefono - sviluppare strategie communicative appropriate	- sviluppare modi appropriati e abilità comportamentali - sviluppare abilità relazionali - sviluppare abilità per cavarsela in situazioni diverse e complesse - sviluppare sensibilità culturale - imparare l’etichetta internazionale - sviluppare l’abilità di risolvere problemi appropriate abilità di comunicazione non verbale - sviluppare la comprensione dei bisogni degli altri	- lo studente usa le parole e le espressioni corrette - lo studente usa il linguaggio corretto al telefono - lo studente comunica in modo appropriato - lo studente sa gestire prenotazioni - lo studente sa gestire richieste d’informazioni - lo studente sa gestire educatamente i reclami dei clienti - lo studente si comporta I modo appropriato – anche dal punto di vista non verbale	- dialoghi - role-play - attività di ascolto - guardare situazioni autentiche su Youtube - leggere brevi testi - compiti scritti (e-mails, moduli, reclami) - lavoro sul campo/progetti
Ristorante	- imparare linguaggio appropriato ed espressioni utili al lavoro nel ristorante - imparare vocabolario appropriato per il servizio da tavola e il cibo - sviluppare appropriate strategie comunicative	- sviluppare competenza interculturale studiando I nomi del cibo e degli ingredienti provenienti da altri paesi - modi appropriati e abilità comportamentali - sviluppare abilità relazionali - sviluppare l’abilità di risolvere problemi - sviluppare la comprensione dei bisogni degli altri	- lo studente usa le parole e le espressioni corrette - lo studente comunica in modo appropriato - lo studente sa gestire richieste d’informazioni - disposizione dei tavoli - lo studente riesce a descrivere bevande e menù - gli studenti sono in grado di consigliare pietanze - lo studente sa gestire educatamente i reclami dei clienti - lo studente si comporta in modo appropriato – anche dal punto di vista non verbale	- dialoghi - role-play - attività di ascolto - attività per accrescere il vocabolario - guardare situazioni autentiche su Youtube - leggere brevi testi - compiti scritti (lettere, moduli) - tradurre le specialità della casa - lavoro sul campo/progetti
Cucina del ristorante	- imparare linguaggio appropriato ed espressioni utili al lavoro nella cucina del ristorante - imparare vocabolario appropriato per gli utensili da cucina, il cibo, le ricette - sviluppare appropriate strategie comunicative	- sviluppare competenze interculturali studiando I nomi delle posate, la disposizione dei tavoli, l’etichetta al ristorante di altri paesi - imparando il linguaggio, sviluppare la capacità di lavorare in gruppo e la competenza interculturale - abilità relazionali - sviluppare la comprensione dei bisogni degli altri	- lo studente usa le parole ed espressioni corrette - lo studente presenta gli utensili di cucina, il cibo, le ricette - lo studente comunica in modo appropriato - lo studente lavora in gruppo con gli altri studenti	- attività di lettura - attività di vocabolario - attività di ascolto - attività di presentazione - guardare situazioni autentiche su Youtube - simulazioni - compiti scritti - lavorare con I menu e le ricette
Business centre dell’albergo	- imparare linguaggio appropriato ed espressioni utili al lavoro nel business centre dell’albergo - imparare a presentare il business centre - sviluppare appropriate strategie comunicative	- sviluppare modi appropriati e abilità comportamentali - sviluppare abilità relazionali - sviluppare abilità per cavarsela in situazioni diverse e complesse - sviluppare la comprensione dei bisogni degli altri	- lo studente usa le parole ed espressioni corrette - lo studente presenta il business centre - lo studente comunica in modo appropriato - lo studente sa gestire richieste e prenotazioni - lo studente si comporta in modo appropriato – anche dal punto di vista non verbale	- dialoghi -role-play - simulazioni - attività di vocabolario - descrivere immagini e vocabolario - studi analitici - descrivere immagini - compiti scritti (reclami, lettere, corrispondenza commerciale, e-mail)
Orientarsi in città	- imparare linguaggio ed espressioni appropriati - imparare a dare indicazioni - imparare a presentare luoghi di interesse - imparare a presentare lo sfondo culturale e storico - sviluppare appropriate strategie comunicative	- sviluppare modi appropriati e abilità comportamentali - sviluppare abilità relazionali - sviluppare abilità per cavarsela in situazioni diverse e complesse - sviluppare la comprensione dei bisogni degli altri	- lo studente usa le parole ed espressioni corrette - lo studente fornisce indicazioni - lo studente presenta luoghi di interesse - lo studente presenta lo sfondo culturale e storico - lo studente comunica in modo appropriato - lo studente si comporta in modo appropriato – anche dal punto di vista non verbale	- dialoghi -role-play - simulazioni - una passeggiata per la città – contesto autentico - lavoro con le mappe - descrivere posti e immagini - fare presentazioni
Amministrazione	- imparare linguaggio ed espressioni appropriati al lavoro nel management office - imparare la corrispondenza commerciale - imparare il linguaggio da usare al telefono - sviluppare appropriate strategie comunicative	- sviluppare modi appropriati e abilità comportamentali - sviluppare abilità per cavarsela in situazioni diverse e complesse - sviluppare sensibilità culturale - sviluppare attività interpersonali - sviluppare competenza interculturale - sviluppare la comprensione degli affar iinternazionali - sviluppare abilità di negoziazione internazionale - sviluppare la capacità di risolvere problemi - sviluppare la capacità di gestire I conflitti - sviluppare la comprensione dei bisogni degli altri	- lo studente usa le parole ed espressioni corrette - lo studente scrive email, lettere commerciali, fax - lo studente compila moduli (di un albergo locale) - lo studente parla al telefono - lo studente comunica in modo appropriato - lo studente sa gestire educatamente I reclami dei clienti - lo studente si comporta in modo appropriato – anche dal punto di vista non verbale – lo studente gestisce i conflitti e i problemi che sorgono fra gli impiegati	- attività di lettura - attività di scrittura - attività di vocabolario - studi analitici - compiti di risoluzioni dei problemi - discussioni di gruppo - simulazione del lavoro d’ufficio - conversazioni telefoniche - dialoghi - role-play

Kursa programma

Valodas līmenis A2/B1

Mērķauditorija: studenti, viesnīcas apkalpojošais personāls, ēdināšanas apkalpojošais personāls, tūrisma apkalpojošais personāls

Kursa ilgums: vismaz 60 stundas (nepieciešamības gadījumā var palielināt)

Tēma / kursa saturs	Mērķi valodas kompetencei	Mērķi starpkultūru kompetencei	Mācīšanās rezultāti	Pielietotās metodes
Viesnīcas rezervācija	- apgūt atbilstošas valodas frāzes, kas nepieciešamas darbā viesnīcas reģistrācijā; - apgūt telefoniskās saziņas valodu; - attīstīt atbilstošas komunikācijas stratēģijas	- attīstīt atbilstošas manieres un uzvedības prasmes; - attīstīt savstarpējas saziņas prasmes; - attīstīt prasmes, kā rīkoties sarežģītās un neviennozīmīgās situācijās; - attīstīt kultūras izjūtu; -apgūt zināšanas par kultūras etiķeti; - attīstīt problēmu risināšanas prasmes; - attīstīt atbilstošas neverbālās saziņas prasmes; - attīstīt citu cilvēku vajadzību izpratni	- students izmanto piemērotus vārdus un frāzes; - students izmanto atbilstošu telefoniskās saziņas valodu; - students sazinās atbilstošā veidā; - students spēj veikt viesnīcas rezervācijas; - students spēj atbildēt uz jautājumiem; - students spēj pieklājīgi reaģēt uz apmeklētāju sūdzībām; - students apguvis atbilstošu uzvedību, tai skaitā neverbālo	- dialogi; - lomu spēles; - klausīšanās uzdevumi; - autentisku situāciju vērošana videoierakstos (youtube); - īsu tekstu lasīšana; - rakstiski uzdevumi (e-pasti, anketas, sūdzības); - darbs projektos
Restorāns	- apgūt atbilstošu valodu un frāzes, kas noderīgas darbam restorānā; - apgūt vārdu krājumu, kas apzīmē galda piederumus, ēdienu; - attīstīt atbilstošas komunikācijas stratēģijas	- attīstīt starpkultūru kompetences, mācoties citu valstu ēdienu un to sastāvdaļu nosaukumus; - attīstīt atbilstošas manieres un uzvedības modeļus; - attīstīt savstarpējas saziņas prasmes; - attīstīt problēmu risināšanas prasmes; - attīstīt citu cilvēku vajadzību izpratni	- students izmanto piemērotus vārdus un frāzes; - students sazinās atbilstošā veidā; - students spēj atbildēt uz jautājumiem; - sēdvietas nodrošināšana; - students spēj sniegt ēdienu un dzērienu aprakstu; - students spēj rekomendēt ēdienus; - students spēj pieklājīgi reaģēt uz apmeklētāju sūdzībām; - students apguvis atbilstošu uzvedību, tai skaitā neverbālo	dialogi; - lomu spēles; - klausīšanās uzdevumi; - autentisku situāciju vērošana videoierakstos (youtube); - īsu tekstu lasīšana; - rakstiski uzdevumi (vēstules, anketas); - tulkojumi, kas attiecas uz restorāna speciālajiem piedāvājumiem; - darbs projektos
Restorāna virtuve	- apgūt atbilstošu valodu un frāzes, kas nepieciešamas darbam restorāna virtuvē; - apgūt atbilstošu vārdu krājumu, kas apzīmē virtuves piederumus, produktus, ēdienu receptes; - attīstīt atbilstošas komunikācijas stratēģijas	- attīstīt starpkultūru kompetences, mācoties vārdu krājumu, kas apzīmē galda piederumus, vietu izkārtojumu, pusdienu etiķeti citās valstīs; - valodas mācīšanās procesā attīstīt komandas darba prasmes un starpkultūru kompetences; - attīstīt savstarpējās saziņas prasmes; - attīstīt citu cilvēku vajadzību izpratni	- students izmanto piemērotus vārdus un frāzes; - students spēj runāt par virtuves piederumiem, ēdienu, tā gatavošanas receptēm; - students sazinās atbilstošā veidā; - students darbojas kopā ar citiem studentiem vienotā komandā	- lasīšanas uzdevumi; - darbs ar vārdu krājuma papildināšanu; - klausīšanās uzdevumi; - prezentācijas; - autentisku situāciju vērošana videoierakstos (youtube); - simulācijas; - rakstiski uzdevumi; - darbs ar ēdienkartēm, ēdienu receptēm
Viesnīcas biznesa centrs	- apgūt atbilstošu valodu un frāzes, kas noderīgas darbā viesnīcas biznesa centrā; - apgūt prasmi prezentēt biznesa centru; - attīstīt atbilstošas komunikācijas stratēģijas	- attīstīt atbilstošas manieres un uzvedības modeļus; - attīstīt savstarpējās saziņas prasmes; - attīstīt prasmes, kā rīkoties sarežģītās un neviennozīmīgās situācijās; - attīstīt citu cilvēku vajadzību izpratni	- students izmanto piemērotus vārdus un frāzes; - students spēj izrādīt biznesa centru; - students spēj sazināties atbilstošā veidā; - students spēj veikt rezervācijas, reaģēt uz lūgumiem; - students apguvis atbilstošu uzvedību, tai skaitā neverbālo	- dialogi; - lomu spēles; - simulācijas; - uzdevumi vārdu krājuma papildināšanai; - attēlu apraksts vārdu krājuma papildināšanai; - gadījuma analīze; - rakstiski uzdevumi (sūdzības, vēstules, lietišķā sarakste, e-pasti)
Orientēšanās pilsētā	- apgūt atbilstošu valodu un frāzes; - mācīties, kā parādīt ceļu; - mācīties, kā izrādīt apkārtni; - mācīties, kā pastāstīt par vietējo kultūru un vēsturi; - attīstīt atbilstošas komunikācijas stratēģijas	- attīstīt atbilstošas manieres un uzvedības modeļus; - attīstīt savstarpējās saziņas prasmes; - attīstīt prasmes, kā rīkoties sarežģītās un neviennozīmīgās situācijās; - attīstīt citu cilvēku vajadzību izpratni	- students izmanto piemērotus vārdus un frāzes; - students spēj parādīt ceļu; - students spēj izrādīt apkārtni; - students spēj runāt par vietējo kultūru un vēsturi; - students spēj sazināties atbilstošā veidā; - students apguvis atbilstošu uzvedību, tai skaitā neverbālo	- dialogi; - lomu spēles; - simulācijas; - pastaiga pa pilsētu- autentiskā vidē; - darbs ar pilsētas kartēm; - attēlu un vietu apraksts; - prezentācijas
Vadītāja birojs	- apgūt atbilstošu valodu un frāzes, kas noderīgas biroja darbā; - apgūt lietišķo saraksti; - apgūt telefoniskas saziņas valodu; - apgūt atbilstošas komunikācijas stratēģijas	- attīstīt atbilstošas manieres un uzvedības modeļus; - attīstīt prasmes, kā rīkoties sarežģītās un neviennozīmīgās situācijās; - attīstīt kultūras izjūtu; attīstīt savstarpējās saziņas prasmes; - attīstīt starpkultūru kompetences; - attīstīt starptautiska biznesa izpratni; - attīstīt starptautisku darījumu sarunu prasmes; - attīstīt problēmu risināšanas prasmes; - apgūt kofliktu risināšanas prasmes; - attīstīt citu cilvēku vajadzību izpratni	- students pielieto piemērotus vārdus un frāzes; - students raksta e-pastus, darījumu vēstules, faksus; - students spēj aizpildīt veidlapas (no vietējās viesnīcas); - students spēj runāt pa telefonu; - students sazinās atbilstošā veidā; - students spēj pieklājīgi reaģēt uz apmeklētāju sūdzībām; - students apguvis atbilstošu uzvedību, tai skaitā neverbālo; - students spēj risināt konfliktus / problēmsituācijas darbinieku starpā	- lasīšanas uzdevumi; - rakstveida uzdevumi; - uzdevumi vārdu krājuma papildināšanai; - gadījuma analīze; - problēmu risināšanas uzdevumi; - grupu diskusijas; - biroja darba simulācijas; - telefona sarunas; - dialogi; - lomu spēles

Curriculum-ul Cursului

Nivel limbă: A2/B1

Public țintă: studenți, personal hotelier, personal de catering, personal turism

Durata cursului: cel puțin 60 ore (poate fi extinsă dacă e cazul)

Tematică / conținut curs	Competențe lingvistice	Competențe interculturale	Rezultatele învățării	Metode
Recepție hotel	- însușirea unui limbaj adecvat și expresii utile pentru activitățile la recepția hotelului - limbajul convorbirilor telefonice - dezvoltarea unor strategii adecvate de comunicare	- dezvoltarea unui comportament adecvat - dezvoltarea unor competențe interpersonale - dezvoltarea unor competențe de a face față unor situații diverse și complexe - dezvoltarea sensibilității culturale - cunoașterea regulilor de etichetă internațională - dezvoltarea competențelor de rezolvare a problemelor - dezvoltarea competențelor de comunicare nonverbală - înțelegerea nevoilor altor oameni	- studentul folosește cuvinte și expresii corecte, adecvate - studentul folosește un limbaj adecvat convorbirilor telefonice - studentul comunică într-un mod adecvat - studentul poate gestiona rezervările - studentul poate să se ocupe de întrebările și solicitările clienților - student poate să se ocupe de plângerile clienților într-un mod politicos - studentul are un comportament adecvat – inclusiv comportament nonverbal	- dialoguri - jocuri de rol - exerciții de ascultare - vizionarea unor situații autentice pe youtube - citirea unor texte scurte - exerciții de scriere (e-mailuri, formulare, plângeri) - proiecte/muncă de teren
Restaurant	- însușirea unui limbaj adecvat și expresii utile pentru activitățile la restaurant - însușirea unui vocabular adecvat referitor la tacâmuri și mâncăruri - dezvoltarea unor strategii adecvate de comunicare	- dezvoltarea unor competențe interculturale prin studierea denumirilor de mâncăruri și ingrediente din alte țări - dezvoltarea unui comportament adecvat - dezvoltarea unor competențe interpersonale - dezvoltarea competențelor de rezolvare a problemelor - înțelegerea nevoilor altor oameni	- studentul folosește cuvinte și expresii corecte, adecvate - studentul comunică într-un mod adecvat - studentul poate să se ocupe de întrebările și solicitările clienților - dispunerea sălii - studentul poate descrie băuturi și meniuri - studentul poate recomanda mâncăruri - student poate să se ocupe de plângerile clienților într-un mod politicos - studentul are un comportament adecvat – inclusiv comportament nonverbal	- dialoguri - jocuri de rol - exerciții de ascultare - exerciții de vocabular - vizionarea unor situații autentice pe youtube - citirea unor texte scurte - exerciții de scriere (scrisori, formulare) - traducerea specialităților casei - proiecte/muncă de teren
Bucătărie restaurant	- însușirea unui limbaj adecvat și expresii utile pentru activitățile în bucătăria restaurantului - însușirea unui vocabular adecvat referitor la ustensile de bucătărie, mâncăruri, rețete - dezvoltarea unor strategii adecvate de comunicare	- dezvoltarea unor competențe interculturale prin studierea denumirilor de tacâmuri, dispunerea sălii, regulilor de etichetă de la masă din alte țări - însușirea unui limbaj pentru dezvoltarea competenței de lucru în echipă și competenței interculturale - dezvoltarea unor competențe interpersonale - înțelegerea nevoilor altor oameni	- studentul folosește cuvinte și expresii corecte, adecvate - studentul poate descrie și prezenta ustensile de bucătărie, mâncăruri, rețete - studentul comunică într-un mod adecvat - studentul lucrează în grup cu ceilalți studenți	- exerciții de citire - exerciții de vocabular - exerciții de ascultare - exerciții de prezentări - vizionarea unor situații autentice pe youtube - simulări, dramatizare - exerciții de scriere - lucru cu meniuri și rețete
Sală de conferință Hotel	- însușirea unui limbaj adecvat și expresii utile pentru activitățile în sala de conferință - prezentarea sălii de conferință - dezvoltarea unor strategii adecvate de comunicare	- dezvoltarea unui comportament adecvat - dezvoltarea unor competențe interpersonale - dezvoltarea unor competențe de a face față unor situații diverse și complexe - înțelegerea nevoilor altor oameni	- studentul folosește cuvinte și expresii corecte, adecvate - studentul poate prezenta sala de conferință - studentul comunică într-un mod adecvat - studentul poate să se ocupe de întrebările și solicitările clienților - studentul poate gestiona rezervările - studentul are un comportament adecvat – inclusiv comportament nonverbal	- dialoguri - jocuri de rol - simulări, dramatizări - exerciții de vocabular - descriere imagini – vocabular - studii de caz - descriere imagini - exerciții de scriere (plângeri, scrisori, corespondență de afaceri, e-mailuri)
Oraș (orientare)	- însușirea unui limbaj adecvat și expresii utile - să învețe să dea direcții și orientare - să învețe să prezinte obiectivele turistice - să învețe să prezinte contextul istoric și cultural - dezvoltarea unor strategii adecvate de comunicare	- dezvoltarea unui comportament adecvat - dezvoltarea unor competențe interpersonale - dezvoltarea unor competențe de a face față unor situații diverse și complexe - înțelegerea nevoilor altor oameni	- studentul folosește cuvinte și expresii corecte, adecvate - studentul poate să dea direcții și orientare - studentul poate să prezinte obiectivele turistice - studentul poate să prezinte contextul istoric și cultural - studentul comunică într-un mod adecvat - studentul are un comportament adecvat – inclusiv comportament nonverbal	- dialoguri - jocuri de rol - simulări, dramatizări - o plimbare prin oraș –context autentic - lucru cu hărți - descriere imagini, locuri - prezentații
Birou de management	- însușirea unui limbaj adecvat și expresii utile pentru activitățile în biroul de management - însușirea limbajului de corespondență de afaceri - limbajul convorbirilor telefonice - dezvoltarea unor strategii adecvate de comunicare	- dezvoltarea unui comportament adecvat - dezvoltarea unor competențe de a face față unor situații diverse și complexe - dezvoltarea sensibilității culturale - dezvoltarea unor competențe interpersonale - dezvoltarea unor competențe interculturale - adâncirea înțelegerii în domeniul de afaceri internaționale - dezvoltarea unor competențe de negociere internațională - dezvoltarea competențelor de rezolvare a problemelor - dezvoltarea competențelor de gestionare a conflictelor - înțelegerea nevoilor altor oameni	- studentul folosește cuvinte și expresii corecte, adecvate - studentul scrie e-mailuri, scrisori de afaceri, faxuri - studentul completează formulare (de la un hotel local) - studentul vorbește la telefon - studentul comunică într-un mod adecvat - studentul poate să se ocupe de plângerile clienților într-un mod politicos - studentul are un comportament adecvat – inclusiv comportament nonverbal - studentul gestionează conflictele dintre angajați	- exerciții de citire - exerciții de scriere - exerciții de vocabular - studii de caz - exerciții de rezolvare a problemelor și gestionarea conflictelor - discuții în grup - simulare muncă de birou - convorbiri telefonice - dialoguri - jocuri de rol