Konserva mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va ovqatlik qimmati

22-Mavzu:Jihozlarga bo'lgan ehtiyojni aniqlay olish va bartaraf etish chora- tadbirlarini ko'rish

Ehtiyoj — insonning yashashi va kamol topishi uchun kerakli hayotiy vositalarga boʻlgan zaruriyat. Ehtiyoj kishilarning hayotiy vositalariga boʻlgan zaruriyatini ifodalovchi ilmiy kategoriya sifatida taraqqiyotning hamma bosqichlari uchun umumiy va doimiydir. Uning bozor iqtisodiyoti sharoitidagi tarixiy koʻrinishi talab tushunchasidir. Talab ehtiyojdan farq qilib, mustaqil iqtisodiy kategoriya (ilmiy tushuncha) sifatida amal qiladi. Ehtiyojning faqat pul bilan taʼminlangan qismi talabga aylanadi. Demak, talab — bu pul bilan taʼminlangan ehtiyojdir.

Ehtiyoj zarur miqdordagi pul bilan taʼminlanmasa, u „xohish“, „istak“ boʻlib qolaveradi. Talabning bir qator muqobil variantlari mavjud boʻladi, chunki narx oʻzgarishi bilan tovarning sotib olinadigan miqdori ham oʻzgaradi.
Bir ehtiyoj - inson hayoti uchun zarur bo'lgan narsa. Inson ehtiyojlarining turli turlari mavjud. Ularni hisobga olsak, unda hayotning o'zi imkonsiz bo'lganlar borligini ko'rish oson. Boshqalari juda muhim emas va ulardan osonlik bilan foydalanish mumkin. Bundan tashqari, barcha odamlar turli xil va ularning ehtiyojlari ham boshqacha. Shaxsiy ehtiyojlar turlarini bir necha tasniflash mavjud.
Bu savolni birinchi bo'lib tushunadigan va insoniy ehtiyojlarning rolini aniqlash uchun Ibroh Maslou bo'ldi. U o'z ta'limotini «ehtiyojlarning ierarxik nazariyasi» deb atagan va piramid shaklida tasvirlangan. Psixolog konsepsiyaning ta'rifini berdi va ehtiyoj turlarini tasnifladi. U bu turlarni tuzib, ularni biologik (asosiy) va ma'naviy (ikkilamchi) dan ortib boradigan tartibda tashkil etgan.

1. 
   Birlamchi - bu tabiiy ehtiyojlar, ular fiziologik ehtiyojlarni (nafas olish, oziq-ovqat, uyqu)
   
2. 
   Ikkinchi darajali - ijtimoiy, ijtimoiy (sevgi, muloqot, do'stlik) va ma'naviy ehtiyojlar (o'z o'zini ifoda qilish, o'z-o'zini anglash).
   

Maslowning bu kabi ehtiyojlari bir-biri bilan bog'liq. Ikkinchi darajali ehtiyojlar qondirilsa, ikkilamchi ko'rinishi mumkin. Ya'ni, agar uning ruhiy ehtiyojlari rivojlanmagan bo'lsa, odam ruhiy rejada rivojlana olmaydi.