NiĞde üNİversitesi NİĞde merkez + bor fakülte ve yüksekokullar

KTO KARATAY ÜNİVERSİTESİ

YEMEKHANE RESTORAN KİRALAMA VE YEMEK HİZMETİ ALIMI İHALESİ

TEKNİK ŞARTNAMESİ

TANIMLAR

İDARE: Bu teknik şartnamede KTO Karatay Üniversitesi Rektörlüğü bundan böyle “İDARE“ olarak adlandırılacaktır.
YÜKLENİCİ: Yemek ihalesi üzerinde kalan ve yemek hazırlama ve dağıtım hizmeti işini yürütecek olan firmaya bundan böyle “YÜKLENİCİ” denilecektir.
KONTROL TEŞKİLATI: İdare tarafından, işlerin denetimi için İdare içinden görevlendirilmiş bir kişi veya bir komisyonu ve/veya İdare dışından bu işleri yapmak üzere görevlendirilen gerçek veya tüzel kişi veya kişilere bundan böyle “KONTROL TEŞKİLATI” denilecektir.
İŞİN MAHİYETİ:

Madde–1 Bu şartname, KTO Karatay Üniversitesine bağlı Rektörlük, Fakülte, Enstitü ve Yüksekokullar Öğrenci ve Personeli öğle yemeği hizmet alımı ve Restoranın kiralanması işinin nasıl yürütüleceğini kapsar.

15 Ağustos 2018 / 15 Ağustos 2019 tarihlerinde kampüste yaklaşık 9000 öğrenci ve 600 personel bulunacağı dikkate alınmıştır. Yemekhane düzeni kare masa olacaktır.

• 
  Yaz okulu açılması durumunda yaz okuluna devam edecek öğrencilere yemek verilecektir.
  
• 
  4857 sayılı kanun gereğince mevcut personel sayısının (%3’ü) oranında engelli personel istihdam edilmelidir.
  

Yüklenici SGK’da açtıracağı işyeri dosyasında bu işlemleri bildirmekle yükümlüdür.

Madde–2 Yüklenici, yiyeceklerin siparişi, satın alınması, depolanması, hazırlanması pişirilmesi ile yemeğin öğrenci, idari ve akademik personel yemekhanelerine taşınması, kartların kontrolü, yemeğin servisi, bulaşık kaplarının toplanması, yıkanması, çöplerin kaldırılması, yemekhanelerde kullanılan masaların, sandalyelerin, tezgâhların, yerlerin, cihazların vb. temizliği ile mutfak ve yemekhanelerin dış alan temizliği işini de üstlenir.
GENEL HÜKÜMLER
Madde–3 Yüklenici, Cumartesi ve Pazar ile Resmi tatil günleri hariç haftanın diğer günlerinde yemek vermekle yükümlüdür.

Yemek servis saatleri,

-Yemek saatleri 11.00-14.00 arasında olacaktır.

Servis saatleri İdarenin kararıyla değiştirilebilir.