Implementarea de tehnologii omice în studii de nutriţie moleculară, toxicologie, biotehnologii alimentare, diagnostic.
Dezvoltarea platformei BioGenProtOMICS (colaborare cu dr IL Muntean, ACAL, UTCN, dr Cristina Iuga, Analiza Medicamentului, UMFCN). Integrarea datelor omice (genomice şi poteomice).
Producerea, purificarea şi carcaterizare structurală şi funcţională a peptidelor bioactive din alimente şi deşeuri alimentare.
Design de medicamente /nutraceutice şi alimente funcţionale inovatoare bazat pe proprietăţile biopeptidelor.
