Oʻzbekistоn respublikasi оliy va oʻrta maxsus ta’lim vazirligi r. I. Ismailov, R. M. Davlatov, M. B. Mamatqulova

АННОТАЦИЯ 
 
Данное учебное пособие под названием ―Коллоидная химия‖ предназначено для 
студентов для направлений ―Химия‖ и включает новшеств и достижений, полученных в 
последний момент в коллоидной химии. В период, когда развивается современная химическая 
промышленность, коллоидная химия - имеет большое значение в получении конкретного 
нового продукта и создании его технологии, а также в получении продуктов, необходимых в 
химических технологиях а также, сельском хозяйстве, пищевой технологии, в их анализе. 
Основной задачей данного пособия является обеспечение глубокого понимания современного 
состояния науки, развитие навыков мышления у студентов и формирование навыков 
практической реализации полученных ими теоретических знаний. 
Исходя из действующей типовой программы, уместно отметить, что данное учебное 
пособие отвечает современным требованиям и методически целесообразно для успешного 
усвоения студентами, а в случае с высшеизлозженными также важно для технологов повысить 
теоретические знания по предмету ―Коллоидная химия‖. Учебное пособие подготовлено на 
основе типовой программы, утвержденной Министерством высшего и среднего специального 
образования Республики Узбекистан, и может быть использовано студентами направления 
химия, а также пищевая технология (по видам продукции) и биотехнология (пищевая, 
химическая и сельскохозяйственная). 
ABSTRACT 
 
The following textbook entitled ―Colloidal chemistry‖ is intended for students in the majors of 
―Chemistry‖ and includes innovations and achievements obtained recently in colloid chemistry. At a 
time when the modern chemical industry is developing, colloidal chemistry is of great importance in 
obtaining a specific new product and creating its technology, as well as in obtaining necessary 
products for chemical technology, agriculture, food technology, and their analysis. The main 
objective of this handbook is to provide a deep understanding of the current state of science, develop 
students‘ thinking skills and develop skills for the practical implementation of their theoretical 
knowledge. 
Based on the current standard program, it is appropriate to note that this textbook meets 
modern requirements and is methodically appropriate for successful assimilation by students, and in 
the case of higher education students, it is also important for technologists to improve their 
theoretical knowledge of the subject ―colloidal chemistry‖. The handbook is prepared based on 
model programs approved by the Ministry of higher and secondary special education of the Republic 
of Uzbekistan, and can be used by the students of major of chemistry, food technology (on products) 
and biotechnology (food, chemical and agricultural).