181
trigliseridlarning termik parchala-nishi ham tezlashib boradi. Buni termik
parchalanish oqibatida hosil bo’ladigan erkin yog’ kislotalari miqdoridan
ko’rishimiz mumkin (14.3-rasm).
14.3-rasmdan ko’rinadiki, jarayon
harorati 160 dan 220
0
C gacha oshib
borishi bilan gidrogenizatning kislota
soni
0,22
dan
0,36
mg
KOH
gacha(Ni:Cu)oshib
boradi.
Bu,
gidrogenizatni keyingi qayta ishlash
jarayonlarida, masalan rafinatsiyalashda
mahsulot unumdorligining pasayishiga
olib keladi. Shuning uchun gidrogenlash
jarayonini optimal haroratlarda (180-200
0
C) olib borish maqsadga muvofiq
hisoblanadi.
Dostları ilə paylaş: