T c sanayi ve ticaret bakanliği sanayi Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü sebze kurutma tesiSİ sanayi profiLİ Revize eden
Yüklə 73,71 Kb.
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- İnşaat işleri X X X X X X X
- Arazi bedeli ve düzenlenmesi
- Finisaj - Ayıklama
       
T.C.. SANAYİ VE TİCARET BAKANLIĞI Sanayi Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü SEBZE KURUTMA TESİSİ SANAYİ PROFİLİ Revize eden : Oğuz KÜÇÜKYAVUZ ANKARA 1996 1. YATIRIMIN KONUSU, Uygulanan Teşvik Tedbirleri 1.1 Yatırımın Konusu Yatırımın konusu sebze kurutma tesisidir. 1..2 Uygulanan Teşvik Tedbirleri Bakanlar Kurulu'nün 26.12.1994 tarih vs 94/6411 sayılı karar ile bu kararda değişiklik yapan 8.3.1995 tarih ve 95/6569 sayılı kararına ilişkin Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı'nın uygulama esaslarını içeren 95/2 sayılı tebliği çerçevesinde Teşvik Belgesine bağlanabilecek yatırım projeleri toplam sabit yatırım tutarı kalkınmada öncelikli yörelerde 10 milyar TL' nin üzerinde olan projelerdir.
Yatırım Projelerine Uygulanabilecek Destek Unsurları; - Gümrük Muafiyeti ve/veya ithalat rejimi kararına istinaden ithalat - Yatırım indirimi - Vergi-resim ve harç istisnası - Krediler - Bina inşaat harcı istisnası - Makine ve teçhizat alımında katma değer vergisi desteği - Taşınma desteği - Arsa sağlanması - Dış kredi teminat mektubu masraflarına katkı
NOT: Yukarıdaki bilgiler 1995 yılı içindir. Teşvik uygulama esasları her yıl Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı tarafından yenilenmektedir. 1.4. Girdi ve Çıktıların Tarif ve Özellikleri Sebze kurutma tesisinin en önemli girdileri; kurutulmaya uygun nitelikli taze ve yaş sebzelerdir. Kurutulmuş ve toz haline getirilmiş sebzeler ambalajlandıktan sonra piyasaya arz edilecektir. 1.5. Girdilerin Türkiye'deki Başlıca Tesis Kaynakları ve Fiyatları Bu projede en önemli maliyet unsuru hammadde olarak yaş sebzeler teşkil etmektedir. Bu nedenle böyle tesislerin hammadde kaynacına yakın olması gerekmektedir. Zira üretim esnasında bünyesindeki suyun büyük bir bölümünü kaybeden ve ağırlığı yaklaşık olarak 1/9 veya 1/10 inen yaş sebzenin taşıma giderlerinin az olması gerekir* Bu sebzelerin fiyatları cinslerine ve bölgesel durumlarına göre değişiklik arz etmektedir. 2. PAZAR DURUMU Modern usullerle üretilen kurutulmuş ve ambalajlanmış nebzeler memleketimizin her bölgesine pazarlanabilir. Böylece dahili ihtiyaç karşılandıktan sonra AET ve Ortadoğu ülkelerine pazarlama faaliyetleri sonunda kolaylıkla ihraç edilebileceği talimin edilmektedir. 3. İMALAT VEYA İŞ KAPASİTESİ Bu profilde sebze kurutma tesisinin kapasitesi 50 ton/nün olarak tespit edilmiştir. 4. ÎSTİHDAM DURUMU Böyle bir tesiste; idari, vasıflı ve düz işçi olmak üzere toplam 80 kişi istihdam edilebilecektir. 5. PROJENİN TEKNİK ÖZELLİKLERİ 5.1. Üretim Teknolojisi Üretim prosesi esas itibariyle üç ana bölümden ibarettir. - Sebzelerin hazırlanması, - Kurutma - Finisaj ve Paketleme.
a - Hazırlık : Sebzelerin kurutmaya alınması için hazırlık işlemi olarak; el ile çürüklerin ve küçük parçaların ayrılması gerekir. Daha sonra yıkama temizleme ve taş topraktan ayırma işlemi uygulanır. Temizleme işlemi döner silindirli makinelerle yapılır. Elektrikli, alevli, buharlı veya mekanik araçlarla sebzelerin kök, sap, kesme, soyma ve ayıklama işlemi yapılır. B - Kurutma : Kurutma işlemi için dört usul ve cihaz vardır. - Kurutma yatakları-yöntemi - Kabin yöntemi - Tünel yöntemi - Bant yöntemi Kabin ve tünel yöntemleri tepsili kurutma olarak adlandırılabilir. C - Finisaj ve Paketleme : Sebzeler kurutma işleminden sonra büyüklüklerine göre ayrılır, derecelendirilir ve sınıflandırılır. Daha sonra ambalajlama işlemi yapılır. Kurutulmuş sebzeler dört şekilde ambalajlanabilir. - Polietilen torbalarda (dış kısmı kanaviçeli) - Kağıt torbalarda - Karton kutularda - Teneke kutularda 5.2. Yatırımın Teknik Ömrü Bu yatırımın teknik ömrü 15 yıl olarak kabul edilebilir. 6. YATIRIMIN TERMİN PLANI 1 2 3 4 5 6 7 8 910 1 1
8. PROJENİN FİNANSMANI Yatırımcı toplam yatırım tutarının % 40'ını öz kaynak, % 60'ını yabancı kaynaklardan (çeşitli bankalar vs.) sağlayacaktır. 9. İŞLETME DÖNEMİ GELİRLERİ Bu yatırımın yıllık işletme gelirleri olarak 122.098.000.000 TL. olması tahmin edilmektedir. NOT: Toplam sabit yatırım tutarı ve diğer hesaplamalarda Ort. Döviz Kuru : l $ = 60.000 TL. olarak alınmıştır. 10. işletme dönemi giderleri 11. GELİR - GİDER TABLOSU Yıllık işletme gelirleri 122.092.000.000 TL Yıllık işletme giderleri 83.541.000.000 TL Brüt kâr 38.557.000.000 TL Net kâr 19.279.000.000 TL
12. YATIRIMIN ÖN DEĞERLENDİRİLMESİ 12.1. Yatırımın Karlılığı = = % 17.5 Net kâr 19.279.000.000 Toplara yatırım 110,614.000.000 Ambar - Pazarlama Finisaj - AyıklamaKurutmaYıkama - Ayıklamaİşlenmemiş Ürün 13. ÜRETİM AKIŞ ŞEMASI 14. ANA MAKİNA VE TEÇHİZAT TABLOSU Cinsi
Dozaj gözü Taşıma bandı Kuru temizleme makinesi Makaralı ayırma tablası Sebze ayırma makinesi Tevsi bandı Ayıklama makinesi. Kesme makinesi Basküllü taşıma bandı Sayma makinesi Blanşör Yukarı verme bandı Tahrik düzeni Tahrik istasyonu Kurutma tesisi Finisaj
Ambalaj 15. KURULUŞ YERİ Tesis sebze çeşitlerinin bol olduğu ve ulaşım imkanlarının müsait bulunduğu yerlerde kurulmalıdır. Kuruluş yeri seçiminde yardımcı olmak gayesiyle Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Sanayi Araştırma Geliştirme Genel Müdürlüğü'ne müracaat edilebilir. 16. KAYNAKLAR - Sanayi ve Ticaret Bakanlığı dokümanları - Devlet Planlama Teşkilatı yayınları - Devlet istatistik Enstitüsü yayınları. 17. MÜRACAAT YERLERİ - Sanayi ve Ticaret Bakanlığı - Hazine Müsteşarlığı - Maliye Bakanlığı - Tarım Bakanlığı - Bankalar. Yüklə 73,71 Kb. Dostları ilə paylaş:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||