Universitatea de Stat din Moldova

Impactul ştiinţific, economic şi social:

Rezultatele acestui proiect vor conduce la valorificarea produselor secundare vinicole, dez­voltarea şi asigurarea ramurii industriei vinicole cu noi stabilizatori ai vinului ecologic puri, asi­gurarea pieţei cu produse autohtone (acizi tartrici şi derivaţi ai lui) înlocuind cele de import. Studiul bibliografic de care dispunem nu indică existenţa unor tehnologii similare pe piaţa autohtonă.

Valoarea social-economică a lucrării constă în rezolvarea următoarelor probleme:

Pe piaţa autohtonă nu există potenţiali producători ai acidului tartric şi mai ales ai derivaţilor lui. În prezent acidul tartric este importat. Dar chiar şi peste hotare se produce mai mult acidul tartric sintetic, acidul tartric natural este întâlnit tot mai rar, cu toate că el nu poate fi înlocuit nicidecum cu forma sintetică a lui. Aceasta se explică prin faptul că ţările producătoare de acid tartric nu beneficiază de materia primă tartrică, însă Republica Moldova are în deajuns produse secundare vinicole şi ar putea să implementeze tehnologiile de obţinere a acidului tartric natural.

Beneficiarii industriei cosmetice utilizând tartratul de dietil la producerea preparatelor cosmetice ar conduce la micşorarea impotrului unor reagenţi, lărgirea gamei şi îmbunătăţirea calităţii produselor cosmetice. Producţia va deveni mai competitivă pe piaţă autohtonă.