2. Hər bir növbəyə görə təmizlənən otaqlar. Forma, səkkiz saatlıq bir növbə üzrə bölünən təmizlənən otaqların ümumi sayıdır. Bu formula ev təsərrüfatı tərəfindən istifadə olunur.
3. Hər bir müştəri üzrə iş saatı. Formula restoranda xidmət göstərilən ümumi müştərilər tərəfindən bölünən əmək saatlarıdır. Bu əlaqə xidmət üçün lazım olan iş saatlarının sayını və müvafiq müştəri həcminin səviyyəsini özündə əks etdirir.
Bu formulalar proqnozlaşdırılmış otaqlara və ya müştərilərə əsasən işləmək üçün tələb olunan əmək saatı sayını hesablamaq üçün istifadə olunur.
