Biotexnologiya va oziq-ovqat xavfsizligi

5-AMALIY MASHG’ULOT MAVZUSI Issiqxona sharoitida ko’kat yetishtirish biologiyasi.
Qish fasli bilan birga do‘kon va bozorlarda qimmat yangi sabzavot, meva va ayniqsa, o‘tlarni sotib olish bilan bog‘liq ba’zi muammolar bizga keladi. O'zingizning issiqxonangizga ega bo'lishingiz mumkin, u erda issiq ovqatlar va salatlar tayyorlash uchun barcha turdagi yashil o'simliklarni etishtirish uchun etarli joy mavjud. Ularni etishtirish va parvarish qilish juda oddiy, ayniqsa sabzavot etishtirish bilan solishtirganda va katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Qishda issiqxonalarda maydanoz, yashil piyoz, selderey, arpabodiyon yetishtiriladi.Issiqxonalarda arpabodiyon va maydanoz, selderey, ko‘k piyoz, salat va boshqa ekinlar yetishtiriladi. Issiqxona maydonidan ishbilarmonlik bilan foydalanish maqsadga muvofiqdir, shuning uchun qishda issiqxonada ko'katlarni etishtirish uchun. to'g'ri qaror sektorlarga bo'linish bo'ladi, ularning har birida qo'nish talab qilinadi turli sharoitlar va g'amxo'rlik. Bitta uchastka kompost va o'g'itlarni (piyoz, salat, ismaloq) talab qiladigan o'rtacha oziqlanishga ega o'simliklar uchun ajratilgan. Boshqa sektorda sovuqqa chidamli o'simliklar (masalan, maydanoz) ekilgan va to'shaklarning yoritilishiga (ukrop) kerak bo'lmagan ekinlar ham tegishli joy ajratilishi kerak.

Petrushka qanday tanlanadi

Petrushka to'g'ri o'sishi uchun etarli yorug'lik, issiqlik va namlik kerak. Issiqxonada nima etishtirish haqida o'ylayotganda, petrushka C vitaminiga boy, sovuqqa chidamli, hatto qisqa sovuqqa ham bardosh beradigan ekin sifatida e'tibor berish kerak. Bu ko'katlar isitiladigan plyonkali issiqxonalarda yaxshi o'sadi va issiq qish bilan, hatto dekabrgacha ham isitish talab qilinmaydi. Yashil massaning o'sishi bilan maydanoz uchun taxminan +12 daraja harorat juda qulay bo'ladi, ammo issiqxonada +20 darajadan yuqori bo'lsa, barglari so'na boshlaydi. To'liq ko'katlarni olish uchun siz o'simlik uchun mos sharoitlarni yaratishingiz kerak bo'ladi:
ta'minlash sun'iy yoritish qisqartirilgan kunduzgi soatlarda;

• 
  etarli (75% dan) namlikni (shu jumladan davriy shamollatish) saqlang;
  
• 
  xonadagi haroratning keskin pasayishi yoki ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik kerak;
  
• 
  etishtirish uchun tuproq sod-podzolik tayyorlanishi kerak (engil qumli ham bo'lishi mumkin) va u juda mo''tadil urug'lantirilishi kerak.
  
• 
  Agar maydanoz urug'lardan o'stirilsa, unda ushbu texnologiyaga rioya qilish kerak:
  

1. 
   Issiqxonada to'g'ri ekish sxemasi. Ekish uchun unib chiqish uchun urug'lar ko'chatlar paydo bo'lgunga qadar 5 kun davomida ikki marta buklangan nam dokada saqlanishi kerak.
   
2. 
   Bundan tashqari, agar siz unib chiqqan urug'larni 10 kun davomida +1 darajada ushlab tursangiz, siz ulardan bir hafta ichida unib chiqadigan kuchli va tez o'sadigan ko'chatlarni olishingiz mumkin (ular tez qo'nishga qaraganda uch baravar tezroq o'sadi). Urug'lar etishtirish uchun ekilgan, ularni 2 g / m2 gacha sarflashni rejalashtirmoqda. 5x10 sm sxema bo'yicha to'rtburchaklar bilan to'shaklarni chizish, 2 sm chuqurlashtirish kerak.
   
3. 
   Yashil o'simliklarning urug'larini teng ravishda taqsimlab, ularni erga yoping, oluklarni tekislang.
   
4. 
   Sug'orish idishidan sug'orib, ekishdan so'ng tuproqni yaxshilab namlang.
   
5. 
   Bir hafta o'tgach, eng kuchlilarini qoldirib, ko'chatlar ingichka bo'lishi kerak.
   
6. 
   Petrushka faqat tuproq quriganida sug'oriladi (chunki u namlikka yaxshi toqat qilmaydi), sug'orish idishi yoki purkagich yordamida, lekin tomchilatib sug'orish ham mumkin.
   
7. 
   Vaqti-vaqti bilan kerak bo'lganda begona o'tlarni olib tashlang.
   
8. 
   Birinchi kesilgunga qadar, maydanozni boqish mumkin emas, keyin u kaliyning kichik dozasi bilan sug'orish bilan urug'lantiriladi. azotli o'g'itlar(20 l uchun 15 g/kv.m).
   
9. 
   O'simliklar 20 sm gacha o'sganida (3 haftadan keyin +16 + 18 ° C da), ular o'tkir pichoq bilan kesilishi mumkin.
   

Petrushka qishda 5-7 marta yig'ib olinadi. Qish mavsumida 5-7 marta hosil olish mumkin bo'ladi, sentyabrdan dekabrgacha issiqxonadagi ko'katlar 2 marta pishib, har kvadrat metrdan 1,5 kg hosil beradi. Ildiz ekinlaridan maydanoz etishtirish ham mumkin. Garchi bu ko'proq mehnat talab qilsa-da, u qoplanadi eng yaxshi hosil. Sog'lom ildizlar tanlanadi, ustki kurtaklari, vazni taxminan 70 g va uzunligi 5-8 sm, juda uzun kesiladi. O'rim-yig'im navlari mos keladi (masalan, Hosil shakar). Materialni tayyorlash va ekish quyidagi texnologiyaga muvofiq amalga oshiriladi:

1. 
   Ildizlar oldindan salqin (taxminan + 2 °) qumda saqlanadi.
   
2. 
   To'shakda 15 sm chuqurlikdagi oluklar (ildiz uzunligi uchun) qilinadi, ularni ko'p miqdorda suv bilan namlaydi.
   
3. 
   Ildiz ekinlari 5 sm oraliq bilan qiyshiq (45 ° da) etishtirish uchun ekilgan.
   
4. 
   Er bilan seping (siz kul yoki qumdan foydalanishingiz mumkin, har kvadrat metr uchun 200 g), buyrakni sirt ustida qoldiring.
   
5. 
   Tuproq engil bosiladi va yana mo'l-ko'l sug'oriladi.
   
6. 
   Bundan tashqari, sug'orish ildizda va faqat tuproq quriganidan keyin amalga oshiriladi.
   
7. 
   Barglar 25 sm ga yetganda (bir oy yoki undan ko'proq vaqt o'tgach), ular kesilishi mumkin.