Docteur en économie agroalimentaire / Ingénieur en Industries alimentaires
Adresse : 114, Rue Maurice et Katia Kraft, Bâtiment B studio 225, 34000 Montpellier
Téléphone : (+33)610593988
Email : faycal.kefi@gmail.com
Formation académique et diplômes :
2013-2017
Doctorat en économie agroalimentaire à l’Università degli studi di Catania en cotutelle avec SupAgro Montpellier.
2011-2013
Master of science CIHEAM-IAM de Montpellier: Filières agroalimentaires et stratégies des acteurs
2008-2011
Etudes d’ingénieur en Industries alimentaires à l’Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis.
2006-2008
Cycle préparatoire aux études d’ingénieur, Spécialité (Maths –Physiques), à l’institut préparatoire aux études d’ingénieur de Tunis (IPEIT).
2006
Baccalauréat (Section Mathématiques) au Lycée secondaire de Carthage Byrsa –Tunis. Mention : Bien.
Expériences professionnelles (Stages) :
Mai 2012 – Janvier 2013
Sujet : Biodiversité dans l’assiette. Lieu : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier CIHEAM-IAMM
Janvier-juin 2011
Sujet : Stabilisation de la margine par des bactéries de genre Bacillus (Projet de fin d’études). Lieu : Laboratoire d’écologie et de technologie microbienne (INSA Tunis et ESIAT)
Juin 2010
Sujet: Techniques d’abattage de volailles et de découpage de viandes. Techniques de transformation de viandes : Charcuterie. Lieu : Société agricole ESSANIA
Juillet 2009
Sujet: Optimisation de la productivité de fromage râpé. Lieu : Industries Alimentaires de Tunisie (Fromagerie : Président et Fromy)
Publications
Thèse
Kefi F. (2017).La biodiversité alimentaire : sa mesure, ses conditions d’accès et le rôle des politiques : cas de la Tunisie.Thèse doctorat Economie Montpellier-Supagro, Université de Catane.
Article publié
Kefi F., Padilla M.(2015).La biodiversité naturelle et agricole garantit-elle la sécurité alimentaire des populations ?Annales des Mines, Responsabilité & Environnement - Juillet 2015 - N°79 : 61-67.
Article accepté (en révision)
Kefi F., Amiot-Carlin M-J., Padilla M. (2016).Une méthode de mesure de la biodiversité agro-nutritionnelle. Economie Rurale.
Article soumis
Kéfi F., Padilla M., Carrà G., ElAti J. (2017).Public Policies to promote Food Biodiversity: the point of view of stakeholders in Tunisia. Global Food Security.
Posters
Kefi F., Karrous O., Morgant C., Ghrabi Z., El Ati J., Dop M.C. (2014). Developing tools for measuring the contribution of wild edible plants to nutrition: preliminary results of a qualitative ethnobotanical study in Central Tunisia (SidiBouzid governorate). WPHNA (world public health nutrition association) Conference on “Building healthy global systems: a new imperative for Public Health”. Oxford. 8-10 september2014.
Kefi F., Jlali Z., Khamassi F., Padilla M. (2016). La biodiversité alimentaire et nutritionnelle disponible sur les marchés : cas de Sidi Bouzid. 1st Mediterranean Forum for PhD Students and Young Researchers. CIHEAM Montpellier.
Verger E., Kefi F., Dop M.C., El Ati J., Groupe Medina. (2016). Consumption of Wild Edible Plants is common among women in a rural area in Tunisia : The SidiBouzid Case study. ANEC VII. Morroco.
Communication
Kefi F., Amiot-Carlin M-J., Padilla M. (2015).Une méthode de mesure de la biodiversité agro-nutritionnelle (2015). SFER (Société Française d’Economie Rurale), 9es journée de Recherches en Sciences Sociales INRA–SFER–CIRAD, 10-11 décembre2015, université de Lorraine, Nancy.
Compétences
• Opérationnelles :
Organiser et mettre en œuvre divers typesd’enquêtes (quantitatives par questionnaires de fréquences, rappel des 24 h, qualitatives par focus groupes, entretiens semi-directifs), analyser et interpréter les résultats. Faire une revue bibliographique. Répondre à des appels d’offres.
