Ekolojik tarimda iÇ pazarin geliŞİMİ

SONUÇLAR VE TARTIŞMA
Kanatlı ve kanatsız hayvan dışkılarının analizleri sonucu elde edilen değerler Tablo 1 ve 2 de sunulmuştur:

pH: Kanatlı ve kanatsız hayvan dışkılarının 1:10 luk ekstraktlarının reaksiyonlarının hafif asit ve hafif alkalin arasında değişmekte olduğu görülmüştür. En yüksek pH değeri 7, 83 ile öküz ve en düşük pH değeride 6, 15 ile güvercin dışkısında bulunmuştur. Ayrıca kanatlılarda değerlerin genelde daha düşük ve asidik olduğu görülmektedir. Kanatlı ve kanatsızların dışkılarının farklı reaksiyonları bunların beslenme tarzlarının ve fizyolojik yapılarının bir sonucu olduğu düşünülebilir.

Tuz: 1:10 luk ekstraktında tuz miktarı 2, 72 g/l ile 6, 07 g/l arasında değişmekte olup dışkıların tuzlu ve çok tuzlu olduğunu göstermektedir (Tablo 1).Kanatsızların dışkılarındaki tuz miktarı kanatlılarınkinden genelde yüksek olup bazılarında kanatlılarınkinin iki katına erişmektedir.

Kuru Madde: Kanatlı ve kanatsızların dışkılarındaki kuru madde miktarları arasında önemli farklılıklar görülmemektedir.% 88, 10 ile en yüksek kuru madde miktarı broylerde görülürken en düşük kuru madde miktarı % 64, 54 ile yumurta tavuğunda oluşmuştur. Kuru madde miktarlarının yüksek olması hava kurusu dışkılardan örnekler alınarak kuru madde tayini yapılmasından ileri gelmektedir. Kuru madde miktarı ile doğal olarak besin element miktarları arasında yakın ilişki olduğu bilinmektedir. Elde edilen sonuçlar literatür ile uyum içindedir (Gliemerothı 1961).

Kireç: Dışkılardaki % CaCO₃ miktarı kanatlılarda genelde yüksek olup % 2, 65 ile % 24, 35 arasında değişirken kanatlıların dışkılarında yaklaşık % 6 dolayındadır. Civciv dışkısında % 2, 65 olan CaCO₃’ ın yumurta tavuğunda % 24, 35’ e yükselmesi üreticinin yumurta tavuğuna yem yanında karbonatlı bileşikler vermesi ile açıklanabilir. Nitekim bunun sonucu yine tavuk dışkısında Ca+Mg miktarları en yüksektir.