Ekspertizanın əsasları”fənnindən test sualları

320. Ekspertizada tədbiq olunan dad ğöstəricisi hansı metodla aparılır?

1. 
   Orqanoleptik metod.
   
2. 
   Fiziki metod.
   
3. 
   Kimyəvi metod.
   
4. 
   Alətlər metodu.
   
5. 
   Hesablama metodu.
   

321. Ərzaq mallarının tərkibində su neçə formada olur?

1. 
   2
   
2. 
   1
   
3. 
   4
   
4. 
   3
   
5. 
   5
   

322. Sərbəst suyun çəkisi neçəyə bərabərdir?

1. 
   1
   
2. 
   2
   
3. 
   3
   
4. 
   4
   
5. 
   5
   

323.Ərzaq mallarının tərkibindəki makro-elementlər hansılardır?

1. 
   Fe, P, K
   
2. 
   Ba, Bq, B
   
3. 
   Z,Co, Mn
   
4. 
   Cu, Mo, Cq
   
5. 
   Zn, Hq, As
   

324.Saxlanma qabilliyyətinə ğörə ərzaq malları neçə qrupa bölünür?

1. 
   2
   
2. 
   3
   
3. 
   6
   
4. 
   4
   
5. 
   5
   

325. Normativ texniki sənəd nədir?

1. 
   Keyfiyyətə nəzarət vasitəsidir.
   
2. 
   Dövlət sənədidir.
   
3. 
   Hüquqi sənəddir.
   
4. 
   Sertifikatdır.
   
5. 
   Aksiz markasıdır
   

326.Məhsulun keyfiyyət dəyərliliyi nə ilə ölçülür?

1. 
   Enerjivermə qabiliyyəti
   
2. 
   Qramla.
   
3. 
   santimetrlə
   
4. 
   kiloqramla
   
5. 
   Metrlə
   

327.İstehsal tarası və ya ilk taranın digər adı nədir?

1. 
   daxili tara
   
2. 
   xarici tara
   
3. 
   nəqliyyat tarası
   
4. 
   karton tara
   
5. 
   yeşik tara
   

328.Xarici taralar başqa sözlə necə adlanır?

1. 
   nəqliyyat tarası
   
2. 
   köməkçi tara
   
3. 
   avtomobil tarası
   
4. 
   yol tarası
   
5. 
   maşın tarası
   

329.Konservləşdirmə sözünün mənası nədir?

1. 
   saxlamaq
   
2. 
   dondurmaq
   
3. 
   duzlamaq
   
4. 
   soyutmaq
   
5. 
   daşımaq
   

330.Anbarın normal qaz tərkibində karbon qazının miqdarı neçə faizdir?

1. 
   0,03
   
2. 
   0,07
   
3. 
   0, 09
   
4. 
   1
   
5. 
   1,3
   

331.TQM (tənzimlənən qaz mühiti) hansı məhsulların saxlanılmasına tətbiq olunur?

1. 
   meyvə-tərəvəzin
   
2. 
   çayın
   
3. 
   qəhvənin
   
4. 
   ətin
   
5. 
   suyun
   

332.Anbarın normal qaz tərkibində oksigenun miqdarı neçə faizdir?

1. 
   21
   
2. 
   30
   
3. 
   10
   
4. 
   1
   
5. 
   50
   

333.Nəmliyindən asılı olaraq ərzaq məhsulları neçə qrupa bölünür?

1. 
   3
   
2. 
   4
   
3. 
   2
   
4. 
   5
   
5. 
   8
   

334.Hansı məhsullar hiqroskopik sayılır?

1. 
   az sulu
   
2. 
   sulu
   
3. 
   orta sulu
   
4. 
   çox sulu
   
5. 
   duzlu
   

335.Ərzaq məhsullarının keyfiyyətinin təyinində cihaz və reaktiv tələb etməyən üsul hansıdır?

1. 
   orqanoleptiki
   
2. 
   laboratoriya
   
3. 
   fiziki
   
4. 
   kimyəvi
   
5. 
   biokimyəvi
   

336.Rütubətin sorbsiyası zamanı məhsulda hansı proses baş verir?

1. 
   kütləsi artır
   
2. 
   kütləsi azalır
   
3. 
   şəkər çoxalır
   
4. 
   zülal azalır
   
5. 
   rəngi qızarır
   

337.Hansı məhsul tez xarab olan məhsullara aiddir?

1. 
   meyvə-giləmeyvələr
   
2. 
   kartof
   
3. 
   makaron
   
4. 
   çay
   
5. 
   un
   

338.Hansı məhsul uzun müddət saxlanmağa yararlıdır?

1. 
   almanın gec yetişən sortları
   
2. 
   pomidor
   
3. 
   gilas
   
4. 
   xiyar
   
5. 
   gavalı
   

339.Hansı vitamin antiraxit vitamini adlanır?

1. 
   D
   
2. 
   E
   
3. 
   A
   
4. 
   B
   
5. 
   K
   

340.Büzüşdürücü dada malik aşı maddələri necə adlanır?

1. 
   fenol birləşmələri
   
2. 
   ətirli maddələr
   
3. 
   boya maddələri
   
4. 
   vitaminlər
   
5. 
   fermentlər
   

341.Karatinoidlər meyvə-tərəvəzə hansı rəngi verir?

1. 
   narıncı-qırmızı
   
2. 
   yaşıl
   
3. 
   tünd göy
   
4. 
   ağ
   
5. 
   bənövşəyi
   

342.Qlükoza və fruktozanın eyni miqdarada qarışığı necə adlanır?

1. 
   invert şəkər
   
2. 
   oliqosaxarid
   
3. 
   maltoza
   
4. 
   səməni şəkəri
   
5. 
   saxaroza
   

343.Polişəkərlərə aid olan qlükogenin digər adı nədir?

1. 
   heyvani şəkər
   
2. 
   ət nişastası
   
3. 
   dekstrin
   
4. 
   bitki nişastası
   
5. 
   hemisellüloza
   

344.Ultrabənövşəyi şüaların təsirindən xolesterin hansı vitaminə çevrilir?

1. 
   D3
   
2. 
   B6
   
3. 
   B12
   
4. 
   S
   
5. 
   A
   

345.Meyvə-tərəvəzə yaşıl rəng verən hansı boya maddəsidir?

1. 
   xlorofil
   
2. 
   antosian
   
3. 
   flavon
   
4. 
   karatinoid
   
5. 
   koler
   

346. Əlavə əmtəə ekspertizası nə üçün aparılır ?

1. 
   çatışmayan informasiyaları əldə etmək üçün
   
2. 
   ilkin əmtəə ekspertizasına nəzarət məqsədilə
   
3. 
   obyektiv qərarın çıxarılması üçün
   
4. 
   iddiaçının tələbinə əsasən
   
5. 
   həlledici nəticənin qəbulu üçün
   

347. Kompleks əmtəə ekspertizası nə üçün aparılır ?

1. 
   malların kompleks xassələrinin qiymətləndirilməsi üçün
   
2. 
   malların kəmiyyətinin qiymətləndirilməsi üçün
   
3. 
   malın keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi üçün
   
4. 
   malın orqanoleptiki xassələrinin qiymətləndirilməsi
   
5. 
   malın laboratoriya üsulu ilə qiymətləndirilməsi üçün
   

348. Ekspertin səriştəliliyi nə ilə izah olunur ?

1. 
   müəyyən mal qrupu üzrə ekspertin bilik və iş təcrübəsinin olması
   
2. 
   malın fiziki xassələrinin təyini
   
3. 
   malın mexaniki xassələrinin təyini
   
4. 
   malın fiziki-kimyəvi xassələrinin təyini
   
5. 
   malın kimyəvi tərkibinin təyini
   

349. Metodoloji əsaslar ekspertizada neçənci əsrdə inkişaf etmişdir?

1. 
   XX əsrin ikinci yarısından
   
2. 
   XX əsrin əvvəllərində
   
3. 
   XIX əsrin sonunda
   
4. 
   XVII əsrin ikinci yarısından
   
5. 
   XV əsrin sonlarından
   

350.XX əsrin ikinci yarısından ..... metodoloji əsaslar inkişaf etmişdir. Nöqtələrin əvəzinə verilənvariantlardan hansı uyğun gəlir?

1. 
   ekspertizada
   
2. 
   statistikada
   
3. 
   texnologiyada
   
4. 
   mühəndis qrafikasında
   
5. 
   tibbdə
   

351. Ekspertizanın metodoloji əsasları nə vaxt inkişaf etməyə başlamışdır ?

1. 
   XX əsrin ikinci yarısı
   
2. 
   XV əsrdən
   
3. 
   XVII əsrdən
   
4. 
   XVIII əsrin sonu
   
5. 
   XX əsrin əvvəlləri
   

352. Fənnin əsas anlayışları hansılardır ?

1. 
   ekspertiza, mal ekspertizası, mal partiyaları
   
2. 
   ekspertiza
   
3. 
   əmtəə ekspertizası
   
4. 
   qiymətləndirmə
   
5. 
   keyfiyyət
   

353. Ekspertizanın yaranma tarixi nə vaxtdan hesab olundu ?

1. 
   bizim eradan əvvəl 344-sü il
   
2. 
   1770-ci il
   
3. 
   1800-cü il
   
4. 
   1900-cü il
   
5. 
   1870-ci il
   

354. Müqavilə ekspertizasının mahiyyəti nədən ibarətdir ?

1. 
   müqavilənin şərtlərinin qiymətləndirilməsi
   
2. 
   nümunələrin keyfiyyətinin təyin
   
3. 
   mal əyarının tələbə uyğunluğu
   
4. 
   qablaşdırılmanın tələbə uyğunluğu
   
5. 
   boşaldılmanın tələbə uyğunluğu
   

355. Sığorta ekspertizasının mahiyyəti nədən ibarətdir ?

1. 
   dəymiş sığorta ziyanı zamanı sığorta qiymətinin təyini
   
2. 
   keyfiyyət itkilərinin nəzərə alınması
   
3. 
   kəmiyyət itkilərinin nəzərə alınması
   
4. 
   malın xassələrinin təyini
   
5. 
   yanğın zamanı mülkiyyətin oğurlanması
   

356.Növ təsnifləşdirmənin hansı pilləsidir?

1. 
   onun vasitəsilə məmulatın təyinatını və adını müəyy
   
2. 
   xarakterik xüsusiyyətini müəyyən edir
   
3. 
   malların dəyərini müəyyən edir.
   
4. 
   malların qiymətini müəyyən edir
   
5. 
   Əsas təyinatı müəyyən edir.