Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Ayar, Ahmet: Çeşitli Aroma Maddelerinin Beyaz Peynirin Duyusal, Mikrobiyolojik Ve Kimyasal Özelliklerine Etkileri Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1996. 149 S. [Yöktm/Yöktm]

Ayar, Ahmet: Geleneksel Yöntemle Süzme Yoğurt Üretimi Sırasında Mineral Madde Miktarlarında Meydana Gelen Değişmeler. Changes İn Mineral Contents Of Suzme Yoghurt During Traditional Production Method. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 4 (2011)Pages 30-35

Ayar, Ahmet: Kızılcık İlaveli Meyveli Yoğunların Kimyasal Bileşimi Ve Duyusal Kalitesi Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Ayar, Ahmet: Organik Süt Üretimi, Sağlık Ve Beslenmedeki Önemi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ayar, Ahmet: Trabzon İli Dahilinde Tüketime Sunulan Kaşar Peynirlerinin Tüzük Ve Standarda Uygunluğu [Conformity Of Kaşar Cheeses Consumed İn Trabzon Province To Food Regulation And Standard]. Danışman: Latif Öztek. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1991. 0105 S. [Yöktm/Yöktm]

Ayar, Ahmet; Özcan, Musa; Akgül, Attila: Tereyağının Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Kekik Ve Adaçayı Ekstraktlarının Etkisi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2002,17(2):45-49. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ayar, Ahmet; Özdemir, Memiş: Konya' Da Satılan Beyaz Peynirlerin Nitrat Ve Nitrit İçerikleri. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2002,16(29):84-87. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ayar, Aslı - Seniha Hasipek: Genetik Modifiye Gıdalar. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 42 (494), Şubat 2003, 73-79.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ayar, Aslı : Bakanlıkların Merkez Teşkilatlarında Çalışan Erkeklerde Obezite (Şişmanlık) Durumu Ve Etkileyen Etmenler [Obesity Of The Men Working At The Central Organizations Of The Ministries And Factors Affecting The Obesity] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2001. 129 S. Danışman: Seniha Hasipek . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Ayas, Defne. Sanatta Yaratmak, Yemek Ve Tüketmek - Yemek Ve Kültür, Sayı 30, Sonbahar 2012

Ayas, Deniz - Gürkan Ekingen - Mehmet Çelik. Seyhan Baraj Gölü Pullu Sazanlarının (Cyprinus Carpio L. 1758) Mevsimsel Besin Kompozisyonu İle Sıcak Tütsüleme Sonrası Kimyasal Ve Duyusal Değişimleri. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi 1(1) 2005, 12-20. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ayas, Deniz ; Özoğul, Yeşim: The Chemical Composition Of Sexually Mature Blue Swimmer Crab (Portunus Pelagicus, Linnaeus 1758) İn The Mersin Bay. Journal Of Fisheries Sciences.Com, 2011,5(4):308-316. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ayas, Deniz: Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss), Hamsi (Engraulis Encrasicolus) Ve Sardalya (Sardina Pilchardus)' Nın Sıcak Tütsülenmesi Sonrasındaki Kimyasal Kompozisyon Oranlarındaki Değişimleri. Su Ürünleri Dergisi, 2006,23(1-3supl):343-346. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ayas, Fırat : Ekmek Üretiminde Glikoz Oksidaz Kullanılmasının Etkileri [The Effects Of The Use Of Glucose Oxidase İn Bread Making]. Danışman: Ali Altan . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 61 S. [Yöktm/Yöktm]

Ayaseh, Ali : Extraction Of Pectin From Sunflower Heads And Studying Of İts Functional Properties . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Ayaş, Mehmet: Gıda Sanayiinde Paketleme Makinaları. Gıda İşveren, 21 (224), Haziran 1989, 16-17.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ayata, Celal: Bazı Baharat Çeşitleri İle Etken Maddelerin Aflatoksin Üreten Küflerin Gelişim Ve Toksin Üretimleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması. Danışman: Sanver Ekmekçi. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1993. 105 S. [Yöktm/Yöktm]

Ayaz Y, Kaplan Yz, Ayaz Nd, Aksoy Mh. Et Ürünlerinin Histolojik Muayenesi . Histological Analysis Of Meat Products. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 9-10

Ayaz, Aylin - Mine Yurttagül - Sevinç Yücecan: Ünivesite Öğrencileri Arasında Gıda Katkı Maddeleri Araştırması : Öğrencilerin Dörtte Biri, E Kodu Ürünü Almıyor / Görüşen: Aydın Arıcıoğlu. Gıda Teknolojisi, 12 (11), Kasım 2008, 43-45.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ayaz, Aylin - Mine Yurttagül: Ispanakta Buzdolabında Bekletme, Pişirme Ve Dondurmanın Nitrat Ve Nitrit İçeriğine Etkisi. Gıda, Cilt 38 Sayı 1 2013 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ayaz, Aylin - Zehra Büyüktuncer Demirel, Damla Yılmaz, Betül Patat, Şeyma Yaman, Saadet Özen, Merve Aydın, Fatma Solmaz, Burcu Bayraktar, Emel Özen, H. Tanju Besler: Beslenme Eğitimi Üniversite Öğrencilerinin Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarını Nasıl Etkiler? How Does Nutrıtıon Educatıon Affect Food Label Usıng Habıts Of Unıversıty Students? . (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Ayaz, Aylin : Üniversite Öğrencilerinin Organik Besin Ve Genetik Modifiye Besinler Hakkındaki Bilgi Ve Davranışları (The Knowledge And Attıtudes About Organıc And Genetıcally Modıfıed Foods Of Unıversıty Students). Poster No: 0075. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Ayaz, Aylin: Pekmezin Tüketim Durumu Ve Mineral İçeriği [Pekmez (Grape Juice Molasses) Consumption And Mineral Contents] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 93 S. Danışman: Mine Yurttagül . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Ayaz, Dyt. Aylin - Mine Yurttagül: Besinlerde Toksik Öğeler-1. [.. / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B10.Pdf

Ayaz, Dyt. Aylin - Mine Yurttagül: Besinlerde Toksik Öğeler-2. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B10.Pdf

Ayaz, Dyt. Aylin: Tuz Tüketimi Ve Sağlık. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B13.Pdf

Ayaz, Dyt. Aylin: Yağlı Tohumların Beslenmemizdeki Yeri. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B14.Pdf

Ayaz, N.Deniz ; Erol, İrfan: Canlı Fakat Kültürlü Yapılamayan Bakteriler Ve Gıda Güvenliği Yönünden Önemi. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Enstitüsü Dergisi, 2004,15(1-2):61-74. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ayaz, Naim Deniz ; Örmeci, Erdem ; Öz, Barış: Prevalence And Seasonal Distribution Of Salmonella Spp. İn Frozen Raw Meats. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Enstitüsü Dergisi, 2010,21(1):1-4. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ayaz, Yıldız ; Kaplan, Yusuf Ziya ; Ayaz, Naim Deniz ; Aksoy, H. Mihriban: Et Ürünlerinin Histolojik Muayenesi. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Enstitüsü Dergisi, 2012,23(2):49-56. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aybek, Tuğba : Adana Yöresine Ait Yazlık Tatlı Çeşidi “Bici”Yi Bekleyen Mikrobiyal Tehlikeler; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 734 (Poster Bildiri)

Aybek, Tuğba - Mustafa Karakaya: Quantification Of Chemical Composition And Some Minerals To Determinate Mechanically Deboned Poultry Meat Content Of Salami Marketed In Turkey. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Aybek, Tuğba : Ülkemizde Üretilen Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti İçeren Et Ürünlerinin Mineral Madde İçerikleri İle Standartlara Uygunluğunun Belirlenmesi [Determination Of Mineral Contents Of Mechanically Deboned Poultry Meats Based Meat Products Produced İn Our Country And Conformity Of These Products To Turkish Standarts]. . Danışman: Mustafa Karakaya . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2008 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Aybek, Tuğba: Anadolu’ya Özgü Kete Çeşitleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 267 (Poster Bildiri)

Ayberk, Nuri F.. "Gıda Karansı Ve Derin Anemi İle İlgili İki Taraflı Katarakt Juvenil Vak'ası." Göz Kliniği 11, No. 1 (00.11.1953): 1-3. [Cdmb/Mk]

Aycan Öm, Atambay M, Karaman Ü, Miman Ö, Daldal N.: Malatya‘Da Gıda İle Uğraşan Bir Şirketin Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Araştırılması. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 2008;15(2):99-101. [Pleksus/

Ayça, B. - F. Çiloğlu - İ. Demir. Sporcuların Performans Artırmak Amacıyla Kullandıkları İlaçlar Ve Besin Tamamlayıcıları. Dinamik Spor Bilimleri Dergisi Özel Sayı 1(2) 6.2000, 238-247. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ayçiçeği Tablalarından Pektin Eldesi, I. Sıcaklığın Ekstraksiyona Etkisi" Başlıklı Yazı Hakkında." Gıda 6, No. 6 (00.11.1981 - 00.12.1981): 35. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ayçiçeği Yağının Bazı Kimyasal Özellikleri Üzerine Hidrojenasyonun Etkisi. Gıda 21, No. 5 (00.09.1996 - 00.10.1996): 375-381. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ayçiçek H.: Gıda Endüstrisinde Doğru El Yıkama Ve Eldiven Kullanım İlkelerinin Değerlendirilmesi. Gülhane Tıp Dergisi 2002;44(3):344-350. [Pleksus/

Ayçiçek Tohumlarından Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması. Gıda 23, No. 4 (00.07.1998 - 00.08.1998): 279-283. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ayçiçek, H. - S. Yurteri, S.Y. Sanısoğlu, H. T. Aktan: Gülhane Askeri Tıp Akademisi Hastane Mutfağında Hazırlanan Sıcak Yemeklerin Mutfak-Hasta Odası Zincirindeki Taşınma Koşulları Ve Sıcaklık Kalitelerinin Değerlendirilmesi / Assessment Of Transportation Conditions From Kitchen To Patient Room And Temperatures Quality Of Hot Meals Prepared İn Hospital Kitchen Of The Gülhane Military Medical Academy. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 334-335ss. [Poster Sunumu]

Ayçiçek, Hasan - Hasan Tansu Aktan. Gıda Kaynaklı Salgınlarda Soruşturma İlkeleri. Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi 60(3) 2003, 95-99. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ayçiçek, Hasan - Serpil Yurteri : P.27 Determination Of Total Aerobic And İndicator Bacteria On Some Raw Eaten Vegetables From Wholesalers İn Ankara, Turkey. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Ayçiçek, Hasan. Gıda Endüstrisinde Doğru El Yıkama Ve Eldiven Kullanım İlkelerinin Değerlendirilmesi. Gülhane Tıp Dergisi 44(3) 9.2002, 344-350. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ayçiçek, Hasan; Küçükkaraarslan, Ayten: Metal Meşrubat Kutu Dış Yüzeylerinin Mikrobiyel Profili. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2003,14(1):118-123. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aydan Ercan (Şahin) : Beslenme Eğitimi Süresinin Gebe Kadınların Beslenme Ve Sağlık Durumları İle Bilgi Ve Alışkanlıklarına Etkisi . Danışman: Perihan Arslan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1989. 0096 S. Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme Durumu. [Yöktm/Yöktm]

Aydan Ercan (Şahin) : Toplu Beslenme Sistemlerinde Yönetimsel Sorunlar Ve Çözümlerinin Toplam Kalite Yönetimi Yönünden Değerlendirilmesi [The Problems Of The Food Service Systems And Solving These Problems By Total Quality Management] . Doktora. Türkçe. 1998. 93 S. Danışman: Yasemin Beyhan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme İncelemeleri. [Yöktm/Yöktm]

Aydar, Azize : Şalgam Suyu Üretiminde Lactobacillus Plantarum İlavesinin Ürün Bileşim Ve Kalitesine Etkileri [The Effects Of Lactobacillus Plantarum İn The Şalgam Juices Structure]. Danışman: Şefik Kurultay . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 35 S. [Yöktm/Yöktm]

Aydar, Gonca - Nevzat Artık: Aktif Kömür Kullanılarak Elma Suyu Konsantresinin Rengini İyileştirme Olanakları. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Aydar, Gonca: Vişne Suyunda Berraklığın Stabilizasyonu İçin Polifenoloksidaz Uygulaması Üzerine Araştırma [A Research On The Stabilization Of Clarity İn Sour Cherry Juice By Application Of Polyphenoloxydase]. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 131 S. [Yöktm/Yöktm]

Aydar, L. Yetin: Laktik Streptokok Fajlarının İzolasyonu Ve Elektron Mikroskobu İle İncelenmeleri [Isolation And Electron Microscopic İnvestigation Of Phages Of Lactic Streptococci]. Danışman: Nezihe Tunail. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 82 S. [Yöktm/Yöktm]

Aydem, Nedime. "Bazı Makarnalık Buğday Çeşitlerinde Danede Karetoneid Miktarının Kalıtımı Üzerinde Araştırma." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 71-78. [Cdmb/Mk]

Aydemır, Oğuz - Muhammet Dervışoğlu, Osman Gül, Fehmi Yazıcı: Physıcochemıcal And Mıcrobıologıcal Propertıes Of Çankırı Küpecik Cheese.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 294- Ss.

Aydemir, A.Serdar: Lipaz Ve Proteaz Enzimleri Katılarak Üretilen Beyaz Peynirlerin Uygun Olgunlaşma Süresinin Saptanması. Danışman: Oğuz Kılıç. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0071 S.. [Yöktm/Yöktm]

Aydemir, Arzu: Şeker Hastalığında Beslenme Dyt.Arzu Aydemir 08-01-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Aydemir, Muzaffer : Aflatoksin Limitlerine Yönelik Olarak Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı (Tkib) Tarafından Yürütülen Çalışmalar. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/3, 59- Ss.

Aydemir, Muzaffer : Türkiye’nin Rusya Federasyonu’na Bitkisel Gıda Ürünleri İhracatında Son Durum. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/3, 55- Ss.

Aydemir, Oğuz - Muhammet Dervişoğlu, Hasan Temiz, Fehmi Yazıcı: Süt Alkali Proteinazı Plazmin . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 33, Sayı 5, 2008 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aydemir, Oğuz : Starter Kültür Kullanımının Külek Peynirinin Bazı Özellikleri Üzerindeki Etkisi [The Effect Of Starter Culture Usage On Some Properties Of Kulek Cheese]. Danışman: Y. Muhammet Dervişoğlu . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 123 S. [Yöktm/Yöktm]

Aydemir, Oğuz : Tütsülemenin Çerkez Peynirinin Renk Özellikleri . 798 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 52 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aydemir, Orhan. "Bitki Köklerine Besin İyonları Girişinin Mekanizması." Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Dergisi 11, No. 1-2 (00.03.1980): 149-158. [Cdmb/Mk]

Aydemir, Tülin: Kayısı Çekirdeği Yağının Değişik Sıcaklıklarda Oksidasyonunun İncelenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 2, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aydenız, Buket - Emin Yılmaz: Geleneksel Şerbetlerın Hazırlanmasında Kullanılan Bazı Bıtkısel Materyallerın Farmakolojık Özellıklerı.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. . 1011- Ss.

Aydeniz, Akgün - S. Danışman. "Güvertme Ortamı Olarak Perlitin Domates Verim Ve Bitkibesin Kavramına Etkisi." Mta Enstitüsü-Türkiye Jeoloji Kurumu Ulusal Perlit Kongresi Bildirileri, (I., Ankara, 20-22. 02. 1978) (00. 00. 1978): 100-108. [Cdmb/Mk]

Aydeniz, Akgün - S. Zabunoğlu - S. Danışman. "Perlit'in Bitkibesin Kapsamı." Mta Enstitüsü-Türkiye Jeoloji Kurumu Ulusal Perlit Kongresi Bildirileri, (I., Ankara, 20-22. 02. 1978) (00. 00. 1978): 115-120. [Cdmb/Mk]

Aydeniz, Melek : Başak Ve Tane Halinde Depolanan Ekmeklik Buğdaylarda Depolama Şartlarının Kalitatif Ve Kantitatif Özellikler Üzerine Etkisi [Effect Of Storage Conditions On Qualitataive And Quantitative Properties Of Wheat (Triticum Aestivum L.) Stored As Grain And Spike]. . Danışman: Y. M. Murat Karaoğlu . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Aydeniz, Sadık - Fuad Yanç. "Stafilokoksik Gıda Zehirlenmelerinde Enterotoksin Araştırmaları." Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi 2, No. 1 (00.00.1972): 7-15. [Cdmb/Mk]

Aydenizöz, Meral - Mustafa Atasever. Besin Kaynaklı Protozoon Ve Artropdlar İle Bunların Halk Sağlığındaki Önemi. Türk Veteriner Hekimliği Dergisi 11(3/4) 1999, 34-40. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aydın , Kemal: Türkiye' De Hanehalkı Gıda Harcamaları Ve Sosyo Ekonomik Faktörler. Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2011,(21):56-76. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aydın , Özlem - Levent Bayındırlı , Nevzat Artık : P.56 Mathematical Analysis Of Peeling Of Carrots. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Aydın A, Çam H, Fıçıcıoğlu C, Mıkla Ş.: Prematüre Bebeğin Beslenmesi I "Gastrointestinal Sistem Motilitesinin Gelişimi Ve Prematüre Bebeklerde Beslenme Teknikleri". Türk Pediatri Arşivi 1994;29(4):204-208. [Pleksus/

Aydın A, Çam H, Fıçıcıoğlu C, Mıkla Ş.: Prematüre Bebeğin Beslenmesi Iı "Sindirim Ve Emilim Fonksiyonlarının Gelişimi Ve Prematüre Bebeğin Enerji, Protein, Lipid Ve Karbohidrat Gereksinimleri". Türk Pediatri Arşivi 1994;29(4):209-213. [Pleksus/

Aydın A, Zeybek Aça.: Beslenmenin Evrimi Ve Kronik Dejeneratif Hastalıklar. Çocuk Dergisi (Logos) 2005;5(4):234-236. [Pleksus/

Aydın M, Güler O, Özgören E, Dileki On, Karaayvaz M.: Özofajektomi Sonrası Erken Enteral Beslenme. Çağdaş Cerrahi Dergisi (Logos) 1999;13(1):39-41. [Pleksus/

Aydın Yöresi Zeytinliklerinin Beslenme Durumunun Tesbiti. [Kaynak: Http://Www.Zae.Gov.Tr/İndex.Php/Projeler/Sonuclanmis-Projeler.Html

Aydın, A. - M. Sudağıdan, K. Muratoğlu, F. Yılmaz, K. Bostan Marmara Bölgesinden İzole Edilen Gıda Kaynaklı Staphylococcus Aureus Suşlarında Antibiyotik Dirençliliğinin Fenotipik Ve Moleküler Yöntemler İle Araştırılması. (4.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi . 13-16 Ekim 2011, Antalya.)

Aydın, Adnan. "Gıda Mevzuatımızın Bugünkü Durumu Ve Aksayan Yanları." Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi 1, No. 1 (00.06.1976): 17-19. [Cdmb/Mk]

Aydın, Ahmet. "Gıda Kalite Kontrolünün Ulusal Bir Sistem Olarak Ele Alınma Zorunluğu." Türkiye Gıda Kongresi, (Iıı., Ankara, 14.04.1982-16.04.1982) (00.00.1982): 239-247. [Cdmb/Mk]

Aydın, Ahmet; Zeybek, Ayşe Çiğdem, Aktuğlu: Beslenmenin Evrimi Ve Kronik Dejeneratif Hastalıklar. Çocuk Dergisi, 2005,5(4):234-236. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aydın, Ali - Kamil Bostan, Ruhtan Başkaya, Ahmet Yıldız : İstanbul'da Satışa Sunulan Bazı Peynir Çeşitlerinde Aflatoksin M1 Düzeyleri Üzerine Bir Çalışma. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 118- Ss.

Aydın, Ali – M. Emin Erkan – Beyza H. Ulusoy: Isıya Dayanıklı Küflerin Gıda Sanayii Ve Halk Sağlığı Açısından Önemi. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 4, Sayı 7, 2005/1, 28-35ss.

Aydın, Ali - Ruhtan Başkaya, Mehmet Emin Erkan, Ömer Çakmak : Toz Kırmızı Biber Örneklerinde Afiatoksin B1 Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.176- Ss. (Poster Bildiri)

Aydın, Ali – Serkan Kemal Büyükünal: Su Ve Su Ürünlerinde Vibrio Vulnificus Ve Halk Sağlığı Açısından Oluşturduğu Riskler. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 3, Sayı 6, 2004/2 39-44ss.

Aydın, Ali: Baharatlar İle Itırlı Bitkilerin Mikrobiyel Kontaminasyonu Ve Özellikleri. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 3, Sayı 5, 2004/1, 46-51ss.

Aydın, Ayfer : Okul Çağı Çocuklarının Beslenme, Ağız Ve Genel Vücut Hijyenine İlişkin Uygulamaları Ve Var Olan Sağlık Sorunlarının Belirlenmesi [Practices Of Students For The Hygiene Of Mouth And Total Body And Related Problems Which May Arise] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 57 S. Danışman: Hicran Çavuşoğlu. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme=Nutrition• [Yöktm/Yöktm]

Aydın, Aylin : Üç-Beş Yaş Grubu Çocuklarda Erken Çocukluk Çağı Diş Çürükleri Ve Beslenme İle İlişkisi [Early Childhood Dental Caries İn Three-Five Years-Old Group And İts Relation With Nutrition] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 94 S. Danışman: Perihan Arslan Seval Ölmez . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Diş Hekimliği. Dizin Terimleri: Okul Öncesi Çocuklar=Preschool Children • Beslenme Alışkanlığı=Nutritional Habits. [Yöktm/Yöktm]

Aydın, Aylin : Üç-Beş Yaş Grubu Çocuklarda Erken Çocukluk Çağı Diş Çürükleri Ve Beslenme İle İlişkisi Üzerine Bir Araştırma ( A Research Study Of The Early Chıldhood Decayed Teeth And Its Relatıon Wıth Nourıshment In Chıldren Wıthın The Age Group Of Three – Fıve Years. ). Poster No: 0026. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aydın, Aylin: Hastanede Diyet Polikliniğine Başvuran Hastaların Beslenme Risk Değerlendirmesi Üzerine Bir Araştırma. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.332

Aydın, Berna, Duman: Bazı Tıbbi Bitki Ve Baharatların Gıda Patojenleri Üzerine Antibakteriyel Etkisinin Araştırılması. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2008,14(1):83-87. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aydın, Berna, Duman; Sezer, Çiğdem; Oral, Nebahat, Bilge: Kars'ta Satışa Sunulan Süzme Balların Kalite Niteliklerinin Araştırılması. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2008,14(1):89-94. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aydın, Birgül - Selma Birer: Sinop İlinin Yemek Alışkanlıkları, Tipik Yemek Tarifeleri, Standartlaştırılması, Kullanılan Mutfak Araçları Ve Yabani Otlar. Türk Folkloru Araştırmaları, (1), 1986, 55-71.Ss. [Dagmk/Dagmk]