Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Seçer, Emine - Şennur Özkaya : İnce Tabaka Kromatografı Yöntemi İle Bazı Toksijenik Aspergillus İzolatlarının Belirlenmesi. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 188- Ss. (Poster Bildiri)

Seçer, Emine : Tahıllarda Küfler Ve Mikotoksinler. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.189- Ss. (Poster Bildiri)

Seçer, Selçuk - F. Sertel Seçer: Alternatif Beslenmede Su Ürünleri. Popüler Bilim, 14 (159), Mayıs 2007, 48-50.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Seçer, Selçuk: Su Ürünleri Ve Beslenme Politikaları / Selçuk Seçer, Farid Rad. - Su Ürünleri Sempozyumu [1993: Ankara]. - Ankara: Tmmob Ziraat Mühendisleri Odası, [T.Y.]. - 24-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Seçer, Sevinç - Adife Özden, Şükrü Güllüoğlu, Fatma Yeşim Ekinci: Diyetle İlişkili Hastalıkların Önlenmesi Ve Hayat Kalitesinin İyileştirilmesi İçin Genotiplemeye Dayalı Kişiye Özel Beslenme. Genotype-Based Nutrition: Personalizing Diet To Improve Life Quality And Prevent Diet-Related Diseases. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 4 (2011)Pages 51-59

Seçil Özkan, Sefer Aycan, Nedim Sultan, Işıl Maral: Gölbaşı'nda Gıda Sektöründe Çalışanların Periyodik Esnaf Muayenelerinin Ve Burun-Boğaz Taşıyıcıllklarının Değerlendirilmesi. Thdbd Tecrübı Bıyolojı Dergısı 1999; 56 - 1 | Sayfalar 13 - 17

Seçil Türksoy : Bisküvi Formülasyonunda Elma Ve Kayısı … 243 22 Tahıl Teknolo. 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 61 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Seçilmiş, Hale - Mustafa Yılmazer: 37 Adet Yağ Asidinin Ayrımı Ve Çeşitli Yağlara Uygulaması. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33)

Seçim Y, Uçar G. Konya İl Merkezinde Tüketime Sunulan Ve Deneysel Olaraküretilen Bazı Sütlü Tatlıların Kimyasal Kalitesi. The Chemical Qualities Of Certain Milk Puddings Provided For Consumption And Produced For Experiment İn The City Center Of Konya. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 223-224. (Poster Bildiri)

Seçken, Nilgün - Fatma İnci Morgil: Ortaöğretim Kurumlarındaki Öğrencilerin Beslenme Sorunları Ve Ders Kitaplarında Beslenme Konusunun = İncelenmesi. Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, (18), 2000, 123-127.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Seçkin, A. Kemal - Emrah Baladura: Bazı Diyet Lifleri Kullanımının Süzme Yoğurdun Renk, Tekstür Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi (İngilizce). Gıda, Cilt 37 Sayı 2 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Seçkin, A. Kemal - Emrah Baladura: Gıdaların Muhafazasında Bakteriyosin Ve Bakteriyofaj Uygulamaları. Gıda, Cilt 35 Sayı 5 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Seçkin, A. Kemal - Emrah Baladura: Sütün Besin Kalitesinin Zenginleştirilmesi. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 140- Ss.

Seçkin, A. Kemal - Ezgi Özgören: Peynir Altı Suyunun Biyoteknolojik Kullanımı. Biotechnological Use Of Whey. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 3 (2011) Pages 70-75

Seçkin, A. Kemal - Halil Tosun, Recep Aritürk: Biyokorumanın Süt Endüstrisinde Kullanım Olanakları. The Using Facilities Of Biopreservation İn Dairy Industry. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 5 Sayı 3 Yıl 2010

Seçkin, A. Kemal - Mustafa Metin: Kimyasal Yolla Sütten Kolesterolün Uzaklaştırılması. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 14, Mayıs 2003.

Seçkin, A. Kemal - Yeliz Özkılınç: Süt Ürünlerinde Diyet Liflerin Kullanımı. The Use Of Dietary Fiber İn Dairy Product. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 2 (2008), Pages 23-27

Seçkin, A. Kemal: Iso 22 000: 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi. Dünya Gıda, 12 (4), Nisan 2007, 69-72.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Seçkin, A. Kemel - Cevdet Nergiz: Geleneksel Yöntemle Üretilen Süzme Yoğurtların Kimyasal Kompozisyonu . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 398- Ss.

Seçkin, A.Kemal - Emrah Baladur: Süt Ürünlerinin Raf Ömrünün Arttırılmasında Co2 Kullanımı. S28. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Seçkin, A.Kemal - Ezgi Özgören: Gıda Endüstrisinde Darbeli Elektrik Alan Uygulamaları. Pulsed Electric Fields Treatment In Food Industry. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 8, Sayı 11, 2011, 39-48ss.

Seçkin, A.Kemal: Süzme Yoğurt Üretimi Sırasında Yoğurttaki Besin Öğelerinde Meydana Gelen Kayıplar Üzerine Araştırmalar [Research On The Losses Of Nutrients Of Yoghurt During The Production Of Straned Yoghurt]. Danışman: Cevdet Nergiz. Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1996. 60 S. [Yöktm/Yöktm]

Seçkin, Kemal - Bülent Ergönül : İzmir Yöresi Geleneksel Peynir Çeşitleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 131

Seçkin, Kemal - Emrah Baladura: Gıda Enzimleri Üzerine Ultrason Uygulamaları. 55- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Seçkin, Kemal - Pınar Balkır: İnülin Ve Oligofruktozun Fonksiyonel Gıda Olarak Önemi Ve Sağlık Üzerine Etkisi P13 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 245- Ss.

Seçkin, Kemal: Kolesterolü Azaltılmış Beyaz Peynir Üretim Olanakları Üzerine Araştırmalar [Researches On The Production Possibilities Of Cholesterol Reduced White Cheese]. Danışman: Mustafa Metin. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Doktora. 2005. 234 S. [Yöktm/Yöktm]

Seçkin, Nezahat - Gürcü Koç: Okulöncesi Eğitim Kurumlarında Sağlık Ve Beslenme. Yaşadıkça Eğitim, (54), Eylül-Ekim 1997, 2-6.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Seçkin, Refet. "Dünyada Ve Türkiye'de Gıda Durumu." Gıda 12, No. 6 (00.11.1987 - 01.12.1987): 387-391. [Cdmb/Mk]

Seçkin, Refet. "Ekmeklik Una Patates Unu Katılması." Gıda 4, No. 2 (00. 03. 1979): 69-70. [Cdmb/Mk]

Seçkin, Refet: Atatürk Ve Gıda Sanayii / Refet Seçkin. - Atatürk Ve Tarım. - [Ankara]: Tarım Orman Bakanlığı, 1981. - 161-172. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Seçkin, Refet; Bulgurun Terkip Ve Yapılışı Üzerinde Araştırma, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ankara, 1968, 67 S. [Kitap / S.Koz/

Seçkin, Rukiye Ç.; Pala, Kayıhan; Akış, Nalan: Bursa İli Nilüfer İlçe Merkezinde Yer Alan Okullarda Gıda İle İlgili İş Yerlerinin Denetiminin Değerlendirilmesi. Sağlık Ve Toplum, 2007,17(3):85-91. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Seçkin, Yüksel : 4-6 Yaş Arası Fenilketonürili Çocuklara Beslenme Eğitimi Programı Uygulaması Ve Sonuçlarının Değerlendirilmesi [Evaluation Of The İmpact Of Nourishment Education Program On Phenylketonuric Children Aged Between 4-6 Years] . Doktora. Türkçe. 2003. 139 S. Danışman: Ayla Oktay . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Okul Öncesi Eğitimi Anabilim Dalı • Beslenme Ve Diyetetik • Eğitim Ve Öğretim; Beslenme Eğitimi; Fenilketonüri; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Sefarad Yemekleri, Der.: Viki Koronya - Sima Ovadya, İstanbul, 2003, 119 S. [Kitap / S.Koz/

Sefer, Dragan - Predrag Stanivuk, Radmila Markovic, Dobrila Jakic Dimic, Svetlana Grdovic, Stamen Radulovic: Presence Of Aflatoxins İn The Feed For Lactating Cows İn Macva District. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Seferoğlu, Saime : Ayvalık Ve Edremit Yöresinde Yetiştirilen Ayvalık Zeytin Çeşidinin Beslenme Statüsü İle Kimi Kalite Öğeleri Arasındaki İlişkiler . Doktora. Türkçe. 1997. 155 S. Danışman: Hüseyin Hakerlerler . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • [Yöktm/Yöktm]

Sekin, Yılmaz - Necati Akbulut. "Fermantasyon Teknolojisinde Katkı Maddeleri Kulanımının Saptanmasında İmmünolojik Yöntemlerden Yararlanma." Gıda 13, No. 1 (00.01.1988 - 00.02.1988): 59-64. [Cdmb/Mk]

Sekin, Yılmaz - Seval Dağbağlı: Meşe Palanın Tundan Elde Edilen Tanenin Şarapta Durultma Maddesi Olarak Kullanılması. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Sekin, Yılmaz. "Bira Yapımında Maltlanmamış Arpa Ve Enzim Preparatları Kullanılmasının Fermantasyon Yan Ürünleri Üzerine Etkileri." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 265-281. [Cdmb/Mk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Çay Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. 80 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2640. Öik: 648) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Dondurulmuş Gıda Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Iı, 84 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2637 - Öik: 645) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Et Ve Et Ürünleri Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Vıı, 105 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2635 - Öik: 643) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Fındık İşleme Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Iıı, 65 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2634 - Öik: 642) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Nişasta Ve Nişasta Bazlı Şekerler Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Iı, 23 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2641 - Öik: 649) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Süt Ve Süt Ürünleri Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Vı, 75 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2636 - Öik: 644) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Şeker Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Iıı, 64 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2633 - Öik: 641) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu : Yem Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. Vıı, 58 S.: Ek; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2639 - Öik: 647) [Dagmk/Dagmk]

Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı Gıda Sanayii Özel İhtitsas Komisyonu Raporu : Kanatlı Etleri Ve Yumurta Ürünleri Sanayii Alt Komisyon Raporu. - Ankara: Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı, 2001. 100 S.; 28 Cm. - (Yayın No. Dpt: 2638 - Öik: 646) [Dagmk/Dagmk]

Sekreter M. Serhan; Akyüz, Gökhan; Çetin İpekçi, Emre: Şirketlerin Derecelendirilmesine İlişkin Bir Model Önerisi: Gıda Sektörüne Yönelik Bir Uygulama. Akdeniz İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2004,4(8):139-155. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sektörel Bakış / Sectoral View Gıda Güvenliği Ve Eğitim Hakkında Sektör Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2011/2, 46- Ss.

Sektörel Bakış / Sectoral View Gıdada İzlenebilirlik Hakkında Sektör Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2011/3, 51- Ss.

Sektörel Bakış / Sectoral View Su Ürünlerinde Gıda Güvenliği Hakkında Sektör Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2011/1, 50- Ss.

Sektörel Bakış I Sectoral Vıew Mevzuat Yeni, Gündem Yeni

Sektörel Bakış: / Sectoral View Bulaşanlar, Pestisitler Ve Veteriner İlaçları Hakkında Sektördekiler Ne Düşünüyor. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/3, 42- Ss.

Sektörel Bakış: / Sectoral View Et Ve Et Ürünlerinde Gıda Güvenliği Hakkında Firmalar Neler Düşünüyor? / What Do Manufacturers Think About Food Safety On Meat And Meat Products?N . Gıda Güvenliği Dergisi, 2009/3, 50- Ss.

Sektörel Bakış: / Sectoral View Gıda Katkı Maddeleri Hakkında Sektör Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/4, 46- Ss.

Sektörel Bakış: / Sectoral View Mikrobiyoloji, Hijyenik Tasarımlar Ve İklimlendirme Konusunda Sektördekiler Ne Düşünüyor. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/2, 50- Ss.

Sektörel Bakış: / Sectoral View Su Ve Gıda Güvenliği Hakkında Fi Rmalar Neler Düşünüyor? / What Do Manufacturers Think About Water And Food Safety? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/1, 41- Ss.

Sektörel Bakış: / Sectoral View Süt Ve Süt Ürünlerinde Gıda Güvenliği Hakkında Firmalar Neler Düşünüyor? / What Do Manufacturers Think About Food Safety İn Dairy Products? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2009/2, 42- Ss.

Sektörel Bakış: Kobi’ler Geçiş Sürecinde.. Gıda Güvenliği Dergisi, 2012/3, 50- Ss.

Sektörel Bakış: Lojistikte Ve Satış Noktalarında Gıda Güvenliği. Gıda Güvenliği Dergisi, 2009/1, 34- Ss.

Sektörel Bakış: Okullarda Gıda Güvenliği İçin Firmalar Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 4, 2008, 40- Ss.

Sektörel Bakış: Proseste Gıda Güvenliği İçin Firmalar Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 3, Mayıs-Haziran 2008, 38- Ss.

Sektörel Bakış: Şeffaflık Güzel Ama… 50- Ss. . Gıda Güvenliği Dergisi, 2012/2

Sektörel Bakış: Tarımsal Üretim Sürecinde Gıda Güvenliği İçin Firmalar Ne Düşünüyor? . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 2, Mart-Nisan 2008, 28- Ss.

Sektörel Bakış:Tedarik Sürecinde Gıda Güvenliği Konusunda Neler Düşünüyorsunuz? . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 1, Ocak - Şubat 2008 Yıl: 2 Sayı: 1, 43- Ss.

Sel, Tülin: Domates Suyu Üretim Tekniği Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Tomato Juice Processing]. Danışman: Hasan Fenercioğlu. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 27 S. [Yöktm/Yöktm]

Selcuk, A. Rana - Engin Demiray, Yusuf Yilmaz: Antioxidant Activity Of Grape Seeds Obtained From Molasses (Pekmez) And Winery Production. Pekmez Ve Şarapçılık Atıklarından Elde Edilen Üzüm Çekirdeklerinin Antioksidan Aktivitesi. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 5 (2011) Pages 39-43

Selçuk Kuşçu, Özlem - Alper Kuşçu: Peyniraltı Suyunun Biyoteknolojik Değerlendirilmesi P10 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 229- Ss.

Selçuk, A. Rana - Yusuf Yılmaz : İşlenmiş Üzüm Çekirdeği Tozu İlavesinin Lokum Benzeri Bir Ürünün Toplam Fenolik Madde İçeriği İle Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkisi. The Effect Of Processed Grape Seed Powder Addition On The Total Phenol Gontent And Antioxidant Activity Of A Loqum-Like Product. Akademik Gıda, Volume 7, Issue 5 (2009) Pages 56-61

Selçuk, A., Bestimmung Des 4-Hexylresorcinol Akkumulation İn Garnelen, 51. Arbeitstagung Des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene Der Dvg Kongresi, Garmisch-Partenkirchen/Almanya, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Selçuk, A., Modeling Of 4-Hexylresorcinol Residue Level İn Meat Of Shrimp, 9th Asian Fisheries & Aquaculture Forum, Shanghai-China, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Selçuk, A., Özden, Ö., A Rapid Method Of 4-Hexylresorcinol With Hplc İn Shrimps, 5th Central European Congress On Food, Slovakya, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Selçuk, Hayri. "Besin Maddeleri Zehirlenmesi ." Et Endüstrisi Dergisi 2, No. 9 (00.02.1968): 39-43. [Cdmb/Mk]

Selçuk, Hayri. "Besin Maddeleri Zehirlenmesi." Türkiyede Hayvan Ve Hayvancılık 5, No. 56 (00.04.1968): 20-23, 40. [Cdmb/Mk]

Selçuk, Neslihan: Beyaz Peynir Üretiminde Starter Kültür İlavesinin, Değişik Salamura Konsantrasyonlarının Ve Olgunlaşma Sürelerinin Staphylococcus Aureusun Çoğalmasına Etkisi. Danışman: Selahattin Sert. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0031 S. [Yöktm/Yöktm]

Selçuk, Şebnem - Nurhan Akyüz : Olgunlaşma Sıcaklığının Otlu Peynirin Çeşitli Özelliklerine Etkisi Üzerinde Bir Araştırma. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 357 - Ss.

Selçuk, Şebnem: Olgunlaştırma Sıcaklığının Oltu Peynirinin Çeşitli Özelliklerine Etkisi Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 61 S. [Yöktm/Yöktm]

Selçuk, Z.; Geçgel, Ü.: Determination Of Fat Contents And Fatty Acid Compositions Of Commercial Chocolates On The Turkish Market. Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2012,9(1):89-94. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Selçuki, Ayşegül: Antik Dönemde Ege Mutfağı. İzmir Ticaret Odası Ar&Ge Bülten / Ekonomi-Bölge-Sektör, 3 (31), Temmuz 2007, 13-14.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Selçuklu, Reşit. "Cumhuriyetin Ellinci Yılında Gıda Kontrol Hizmetleri." Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 43, No. 9-10 (00.09.1973 - 00.10.1973): 252-256. [Cdmb/Mk]

Selçuklu, Reşit. "Hayvanlarda-Renk-Gıda Ve Güneş Işığı İlişkileri." Modern Hayvancılık Ve Ekonomi 6, No. 3 (00.03.1973): 24-25. [Cdmb/Mk]

Selçuklu, Reşit. "Yiyeceklerimize Bir Bakış." Modern Hayvancılık Ve Ekonomi 9, No. 3-4 (00.03.1976 - 00.04.1976): 5-6. [Cdmb/Mk]

Selek I., Ötleş S.: Melamin. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Selek, İlknur - Semih Ötleş: Antioksidan Ekstraksiyon Metotları. P-013. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Selemoğlu, Alev - Fatih Yıldız: Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 8, Sayı: 6, 1983 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Selen, Maide: İşlenmiş Yiyecekler : Fabrikasyon Gıdalar Ne Kadar Zararlı?. Focus Popüler Bilim Ve Kültür Dergisi, 12 (3), Mart 2006, 18-21.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Selışık, Ayşegül Azgın: Sivas Piyasasında Tüketime Sunulan Yoğurt Örneklerinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Fehmi Serim. Yer Bilgisi: Cumhuriyet Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 64 S.. [Yöktm/Yöktm]

Selim, İsmet: Acemi Askerlerde, Üç Aylık Eğitim Dönemindeki Beslenme Ve Askeri Eğitimin Kan Lipid Değerleri Üzerine Etkisi [Nutrition And Training Effects On Blood Lipids Levels Of Recruits İn Three Months Training Period] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 68 S. Danışman: Mehmet Nizamlıoğlu . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Biyokimya Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Biyokimya. Dizin Terimleri: Beslenme=Nutrition • Eğitim=Training • Lipidler=Lipids • Egzersiz=Exercise [Yöktm/Yöktm]

Selimoğlu, Mukadder Ayşe - Sema Aydoğdu - Raşit Vural Yağcı. Sağlıklı Büyük Çocuk Beslenmesi. Sendrom 12(8) 8.2000, 66-75. Ss. İng. Özet. Bibliyografya

Selli, Mustafa. "Aureomycin Ve Besinlerin Konservesi." Eskişehir İktisadi Ve Ticari İlimler Akademisi Dergisi 2, No. 2 (00.06.1966): 87-105. [Cdmb/Mk]

Selli, Mustafa. "Gıda Maddelerinin Aureomycin İle Muhafazası." Eskişehir İktisadi Ve Ticari İlimler Akademisi Dergisi 2, No. 1 (00.02.1966): 68-72. [Cdmb/Mk]

Selli, Serkan - Turgut Cabaroğlu, Ahmet Canbaş: Kalecik Karası Sırasındaki Serbest Aroma Maddelerinin Tayininde İki Farklı Ekstraksiyon Yönteminin Kıyaslanması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 6, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Selli, Serkan : Kalecik Karası, Bornova Misketi Ve Narince Üzümlerinin Aroma Maddeleri Ve Bu Üzümlerden Elde Edilen Şarapların Aroma Maddeleri Üzerine Kabuk Maserasyonu Ve Glikozidaz Enziminin Etkileri [Effect Of Skin Contact And β - Glucosidase Enzyme Treatment On The Aroma Compounds Of Musts And Wines Obtained From Narince, Muscat Of Bornova And Kalecik Karasi Grapes]. Danışman: Ahmet Canbaş . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 186 S. [Yöktm/Yöktm]

Selli, Serkan: Kozan Yerli Portakallarından Elde Edilen Şaraplarda Durultma İşleminin Kalite Üzerine Etkisi [Effects Of Fining On The Quality Of Orange Wines Made From Kozan Variety]. Danışman: Ahmet Canbaş. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 51 S. [Yöktm/Yöktm]

Selma Öztürk: Biyosensörlerin Gıda Sanayinde Kullanılması. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Selvi, Selami - Ayhan Dağdelen, Serpil Kara: Kazdağları ‘Ndan (Balıkesir-Edremit) Toplanan Ve Çay Olarak Tüketilen Tıbbi Ve Aromatik Bitkiler . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 214

Semerci, Bengi: İştahsız Çocuk. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 21

Semizer, H., Saklar Ayyıldız, S., Özdemir, İ., Doğan, C., Detection And Characterization Of Engineered Nanoparticles İn Food Packaging, Uluslararası Gıda Ambalajı Konferansı, İstanbul-Türkiye, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Semizer, Hatice - Sena Saklar Ayyıldız, Ibrahim Sani Özdemir, Canan Dogan: Detection And Characterization Of Engineered Nanoparticles İn Food Packaging. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Semra Cirik-Altındağ. "Zengin Bir Bitkisel Gıda Spirulina." Bilim Ve Teknik 22, No. 257 (00.04.1989): 19-20. [Cdmb/Mk]

Sen, Yasin - Mehmet Mutlu, Haci Ali Gulec: Bio-Decontamination Of Nut Surfaces Using Non-Thermal Plasma Technologies. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Sen, Yasin - Mehmet Mutlu: An Alternative Approach To Laminated Food Packaging Materials By Plasma Poymerization Technique: Whey Protein Isolate Layer As An Oxygen Barrier. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Sencer, S. - Mehmet Akın - M. Ermen. "Besinlerdeki Liflerin Karbonhidrat Metabolizması Üzerine Etkileri." Türk Diabet Yıllığı 11, No. 3 (00.00.1980): 170-175. [Cdmb/Mk]

Senkal M, Ceylan B, Deska T, Marpe B, Geıer B.: Majör Travma Sonrası Görülen Pankreas Salgı Bozukluğu Ve Erken Enteral Beslenme. Ulusal Travma Dergisi 2008;14(1):34-39. [Pleksus/