Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

81) Qənnadı məmulatları sənayesi müəssisələrində həkim hansı vacıb tədbiri həyata keçirir?

A) Laborator nəzarətin təşkili

B) Qida zəhərlənmələrinin güclü oyanış zamanı təxirə salınmaz tədbirlərin planlaşdırılması

C) Müəssisənin sanitar vəziyyəti və işçilərin istehsalat və şəxsi gigiyena qaydalarına qoyulan nəzarət

D) Müəssisədə istehsal olunan məhsullarla qida zəhərlənmələrinin aradan qaldırılması

E) Gəmiricilər və həşaratlara qarşı qoyulan nəzarət

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
82) Qənnadı müəssisələrinin kremdüzəltmə sexlərindəki işçilərdə irinli yara olduqda ışə buraxılma şərti hansıdır?

A) Əhəmiyyəti yoxdur

B) Kremdüzəltmə məmulatların daşınması ilə bağlı olan sexlərdə işə buraxılma

C) Kremdüzəltmə sexlərinə işçilərin işə buraxılmasına qadağa qoyulması

D) Hazır məhsulların saxlanması ilə bağlı olan sexlərdə işə buraxılma

E) Qızılı stafilokokk sınağın mənfi nəticəsindən sonra ışə buraxılmasına qadağa qoyulması

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
83) Qablaşdırılmış konservlərin gigiyenik ekspertizası zamanı hansı müayinə daxil edilmir?

A) Qabların qermetik olmasının təyini

B) Bakterioloji müayinə

C) Fiziki-kimyəvi göstəricilərinin təyini

D) Müəssisənin sanitar-gigiyenik rejiminin öyrənilməsi

E) Orqanoleptik xüsusiyyətlərinin təyini

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
84) Konserv qablarının bombajının hansı növündə onların qida üçün istifadəsi yol verilmir?

A) Bioloji

B) Ekoloji

C) Orqanoleptik

D) Fiziki

E) Bakterioloji

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008