O'zbekiston respublikasi oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi

asta-sekin mustaqillik davrida topa 
boshladi.
1990 yil 8 dekabrda Respublika Prezidentining farmoniga binoan 
Qishloq xo'jaligi vazirligi, 
1996 yil 1 noyabrdan boshlab esa Prezident farmoniga asosan 
Qishloq 
va 
suv xo'jaligi vazirligi
tashkil qilindi. U ikki vazirlik- Qishloq xo'jaligi hamda Melioratsiya va suv xo'jaligi vazirliklarini 
birlashtinsh asosida tashkil qilindi. Farmonga asosan uning 
aniq vazifalari va funktsiyalari 
belgilandi. Joylarda viloyat va tuman Qishloq va suv xo'jaligi boshqarmalari tashkil qilindi.
Respublikada qayta ishlash tarmoqlari uchun yangi uskunalar va boshqa zarur vositalar sotib 
olindi. Qayta ishlash korxonalari bevosita ishlab chiqarish joylarida tashkil qilina boshlandi. Qo'shma 
korxonalar tuzila boshlandi. Masalan: Toshkent viloyatining Oqqo'rg'on tumanida Isroil-O'zbek-
Amerika loyihasiga binoan "Oqqo'rg'on" xo'jaligida 
sutni qayta ishlash minizavodi 
ishga tushirildi. 
Sut zavodi Isroil firmasining uskunasi bilan jixozlangan bo'lib, bir sutkada 2.5 ming litr sutni qayta 
ishlaydi va qaymoq, tvorog, sir, yogurt va hokazolar ishlab chiqaradi. Ushbu loyihaga asosan mazkur 
xo'jalikda em- xashak tsexi, oila fermasi ham tashkil qilish rejalashtirilgan edi. Ularda ma'lum poda 
mollari bo'lishi va etarli darajada er ajratilishi ham ko'zda tutilgan. Shunday qilib, bir xo'jalikning 
o'zida tugullangan texnologik tizim, ya'ni em- xashak tsexi, ferma va sud zavodi qurilishi mavjud 
bo'ladi. Bu va shunday boshqa tajribalar respublikamiz hududida asta-sekinlik bilan tarqalayapti va 
ASK rivojlanishini ta'minlab borayapti.
61

---

§ 2. Qishloq xo'jaligi- agrosanoat majmuining hal qiluvchi tarmog'idir
ASK ichida qishloq xo'jaligi eng muhim va yirik tarmoq bo'lib, u aholini oziq-ovqat 
mahsulotlariga, engil va oziq-ovqat sanoatini xom-ashyoga bo'lgan talabini qondiradi. Qishloq xo'jaligi 
o'simlik va hayvonot mahsulotlarini