Personas con tendencia por un estilo de vida saludable

¿Cómo era tu día a día antes de tener un estilo de vida saludable?

Era un estilo de vida muy sedentario, no había mucho deporte por ahí los fines de semana que tenia entrenamientos los había en el bosque pero nada mas. Durante la semana era como un estilo de vida muy sedentario, comida chatarra, mucha grasa, etc.

Practicabas deporte también…

Solo fines de semana

¿Qué deporte practicabas?

Futbol.

¿Cuál es el cambio mas grande que has notado en ti desde que has cambiado tu estilo?

Yo creo que lo que mas me motivo fue el cambio. Subí 20 kilos, en un año y medio, empecé el gimnasio con 60, 61 kg y ahora estoy pesando 82.

Pesabas menos…

Si, y mi índice de grasa era mucho mayor al que tengo ahora. Ahora tengo mas masa muscular, mi índice de grasa es mucho menor y el cambio fue lo que me motiva a seguir.

Es un cambio notorio el que se dio…

Tengo fotos de cuando estaba en el colegio y era una piltrafa y ahora, comparándome, como que hay un gran cambio desde que salí del colegio.

¿Qué tipo de alimentos evitas?

Básicamente, las grasas. No como nada de grasas , nada de arroz, nada de pan. Evito en la noche las comidas pesadas, harinas en si, la comida que tenga conservantes, mucha condimentación. Trato de evitar todo eso, todo lo que como es o cocido o es fresco. Básicamente, atún, trato de evitar carnes asadas, etc.

¿Qué elementos te da el atún?

Te da bastante proteína, una lata de atún equivale a comerte 15 huevos que tiene casi entre 30, 32 gramos de proteína como también lo que es huevo sancochado, las claras no las yemas, al día comeré como unos 12 huevos sancochados y dos yemas. Luego como bastante legumbre que tiene proteínas, lentejas y en si ensaladas cocidas que es para llenarte.

¿Te sientes satisfecho con los resultados de brindar con este estilo de vida saludable?

Si me siento bastante satisfecho por lo que voy a seguir haciéndolo. Me parece que el cambio, básicamente es el cambio de ganar peso es lo que me sigue motivando a tener este estilo de vida.

¿Cómo motivarías a otra persona a cambiar su estilo de vida a uno mas saludable?

Le trataría de enseñar que se pueden conseguir grandes cambios en poco tiempo, tu poniendo de tu parte y me parece que es mucho mejor gastar hora en el gimnasio que gastar mas adelante en medicamentos para alguna enfermedad.

¿Cómo te ves dentro de diez años?

Dentro de 10 años me veo mas grande supongo, por lo menos yo quiero seguir este estilo de vida hasta que tenga familia y quien sabe hasta mas adelante y bueno también crecer como persona, poder ayudar a otras personas a llegar a sus metas y eso básicamente.

¿Tu crees que el aspecto físico es muy importante para la persona?

Yo creo que si, muy al margen de que la gente diga que los sentimientos son importantes, no digo que nos sean importantes pero el físico siempre atrae un poco mas que los sentimientos. A primera vista lo que resalta es el físico y no los sentimientos.

¿Qué opinas acerca del consumo de los esteroides?

Yo creo que eso depende de la persona y depende también para el fin que lo vaya a utilizar, pero en si el hecho de que las personas consuman anabólicos o utilicen estos suplementos que son inyectables, como los esteroides, me parece que es engañar a tu cuerpo y engañarte a ti mismo como que hasta que punto tu puedes llegar sin necesidad de utilizar algún suplemento o alguna de estas medidas. A parte que son un poco riesgosas a largo plazo si se utilizan constantemente. Me parece que es algo que va en contra de los principios de una persona que cree en si misma y que cree que puede llegar a ser grande por sus propios medios, con una buena alimentación, con una buena rutina, un estilo de vida tranquilo sin mucho movimiento, sin salir sin tomar, etc.

¿Consumes algún tipo de proteína?

Si, yo trate de dividir el tiempo que estoy en el gimnasio en dos partes. Una que es ganar masa muscular y en la otra en definición. Cuando empecé el gimnasio entre a ganancia a lo que llaman bulking y consumía proteína de carne, la carnivor, consumí como tres o cuatro, consumí dos Gold Standar y un súper mass gainer. Aparte consumía creatina y glutamina y en la noche BCA y ahora que estoy en definición consumo básicamente quemadores, el animal cuts.

¿Estas informado muy bien de lo que consiste estas proteínas?

Si, muchas personas tienen el concepto errado de que consumir proteínas o algún suplemento del gimnasio es consumir esteroides o anabólicos. Básicamente, lo que es una proteína es darte, como dice el nombre, proteínas pero mas limpias sin mayor cantidad, por ejemplo si yo como 15 huevos me da 30 gramos de proteína que equivale a que yo consuma un scoop de proteína. Entonces, si se básicamente en que consiste, que es lo que trae en si. Por ejemplo, la carnivor trae proteína de carne, que era básicamente carne concentrada, traía por ahí BCA, tenia vitaminas, proteínas, etc.

De acuerdo a lo que tus nos explicabas que tu cambiaste tu estilo de vida por el sentido de que tu veías que ganabas peso ¿qué te llevo a cambiar, tu sentido personal o por salud?

Yo empecé primero por salud, porque tengo un primo que tiende a ganar mucho peso, es obeso, y el problema es que el sufrió un infarto, te estoy hablando que el tiene 20 años, entonces el a los 16, 17 sufría obesidad mórbida y yo no estaba tan lejos de ser obeso. Entonces, empecé con el hecho de ir a entrenar los fines de semana, se volvió algo mas rutinario porque ya no solo entrenaba los fines de semana sino ya jugaba para el bosque y jugaba lunes, miércoles y viernes o podría ir a entrenar otro día de la semana , deje el futbol y lo jugaba solo los fines de semana como algo entre amigos, una pichanga o por ahí jugaba con el distrito que es Magdalena, luego entre a la natación porque yo fumaba mucho antes de entrar al gimnasio entonces no tenia mucha resistencia y la natación te da resistencia y a parte de saca, te trabaja mucho la parte de la espalda entonces iba a natación lunes, miércoles y viernes, jugaba los fines de semana pichangas y lo complemente con el gimnasio que voy todos los días menos domingos.

¿Tu crees que es mas favorable hacer deporte a ir al gimnasio, o tienen las mismas capacidades?

Yo creo que eso es algo relativo, algo que dependa de la meta de la persona. Tu puedes jugar básquet o puedes jugar futbol pero si tu quieres como que crecer en musculatura jugar básquet o que sea futbol no te van a hacer crecer en musculatura. Los jugadores de futbol también van al gimnasio tienen su rutina de gimnasio, tienen un medico físico que los examina que les dice que proteínas tienen que tomar, los futbolistas no solo se dedican al futbol al igual que los que juegan básquet, al igual que los que juegan tenis, siempre tienen un entrenamiento físico muy aparte del entrenamiento que ellos realizan al jugar o realizar su deporte.

Muchas gracias Ronald por la entrevista

De nada
2. Persona fitness : María Eugenia Lértora

Para ti, ¿ qué es tener un estilo de vida saludable?

Yo creo que tener un estilo de vida saludable significa comer sano, hacer deporte, dormir bien, vivir tranquila y obrar bien en la vida. Sentirte satisfecha con la vida que llevas.

¿Cómo te nació tener un estilo de vida saludable?

Porque mis dos hijas tenían hiperinsulinemia y necesariamente los hábitos alimenticios cambiaron. Luego fue por mí, cuando entre al profesorado de yoga y tuve que probar ser vegana por un mes. Este fue un gran desafío para mi, pero al ver que me sentía más liviana, energética y bien física y mentalmente, decidí cambiar mi alimentación hacia una más saludable.

¿Qué es lo que te motiva a seguir teniendo este estilo de vida?

Me motiva el tener un sistema digestivo limpio, sentirme bien física y mentalmente, y convencerme que con un estilo de vida saludable mi vida durará más tiempo.

¿Qué te llevo a añadir el yoga en tu vida diaria?

El yoga me ayudó mucho porque yo sufría de ansiedad; no me sentía bien ni física ni mentalmente. El yoga me ayudó mucho a calmar mi mente junto con ejercicios de respiración y asanas (posturas).

¿Cómo es tu rutina diaria?

Inicio mi día levantándome a las 6 am.

Tomo un desayuno saludable: un plato de avena con leche de soya, stevia, canela. Además, una ensalada de frutas que contiene manzana, mandarina, piña y plátano. El desayuno es donde mejor se debe comer ya que es el primer alimento del día. Además tomo dos cápsulas de spirulina.

Hago diez minutos de meditación diaria.

Voy al gimnasio y hago una hora de spinning.

De 11:00-12:30 hago una clase de power yoga.

Almuerzo saludable: Ensaladas con pollo o menestras. Además dos cápsulas de spirulina.

Caminata de media hora por el malecón.

Navegar por internet o ver televisión.

Lonche ligero y dos cápsulas de spirulina.

Dormir.

A partir de Julio empezaré a dictar clases de yoga personalizadas los lunes, miércoles y viernes de 8:30- 9:40 pm.

¿ Cómo era tu día a día antes de tener un estilo de vida saludable?

Antes no dormía bien, me levantaba a las 4 am todos los días, iba al gimnasio, solo desayunaba un café. Hacía un poco de pesas y spinning o fitball. De regreso a mi casa comía un pan con queso o solo chocolates o galletas, no me alimentaba bien. Luego miraba televisión y a la hora del almuerzo comía a veces carne o pollo con arroz, pero nada de ensaladas o verduras. Sentía cansancio y debilidad toda la tarde. Mi alimentación se basaba en panes blancos, mantequilla, jamón, queso, chocolates.

Además los fines de semana salía a fiestas o reuniones en las que se comían snacks no saludables(chucherías), bebidas alcohólicas o parillas: carnes rojas, embutidos, cremas, etc. También fumaba tabaco, una de las cosas de las que más me arrepiento, gracias a dios es un hábito que ya deje por completo ya que es dañino al 100% tanto para mí como para los que me rodean.
¿ Cuál es el cambio más grande que has notado en ti desde que cambiaste tu estilo de vida?

El cambio más notable es que ahora controlo mejor mis emociones. Siento más energía, no discuto tanto, mi cuerpo está más deshinchado, mi sistema digestivo ha mejorado. Soy más consciente de lo que como y cuido mis horas de alimentación. También tengo más flexibilidad. El curso de yoga me ayudó a ya no criticar tanto las cosas y a no criticarme a mi misma; veo las cosas más positivamente.

Ya no tomo ninguna bebida de alcohol, no como carne roja, como más verduras y frutas, no como leche animal, no como mantequilla, no como alimentos que contengan altos niveles de grasa animal. Busco consumir cosas no transgénicas y como ya mencione ya no fumo tampoco.
¿ Qué tipo de alimentos evitas?

Consumir al mínimo carnes rojas, blancas, pescado.

Nada animal

Nada transgénico

Nada de harinas

Nada de azúcar, solo stevia

No grasas

No mantequillas

No embutidos

No alcohol

No colorantes

No lácteo animal

No pan blanco

No mayonesa

No snacks chatarras

No gaseosas

¿Te sientes satisfecho con los resultados que te brinda tener este tipo de estilo de vida?

Definitivamente sí. Todo lo que sea bueno para mí vale la pena, todo lo positivo siempre es bueno.

¿Cómo motivarías a otras personas a cambiar su estilo de vida a uno saludable?

Contándoles mi experiencia y enseñándoles lo que yo también he aprendido en mi proceso de cambio. Ayudar a los demás siempre es bueno. El cambiar tu estilo de vida por uno que solo tenga beneficios para tu cuerpo es algo de lo que nadie se va a arrepentir. El cambio se siente física y mentalmente y es un cambio que no solo nota uno mismo, pero la gente del entorno también lo nota. Es muy satisfactorio cuando alguien más te dice algo positivo en cuanto a tu cambio, es algo que te motiva a seguir con un estilo de vida saludable.

¿ Cómo te ves dentro de diez años?

La verdad es que uno nunca sabe lo que puede pasar más adelante, pero yo espero seguir siendo igual de feliz que ahora. Espero ser una linda y jovial abuela.

3. Persona fitness: Sebastián Luis Ibarra
Para ti, ¿qué es tener un estilo de vida saludable?

Bueno para mí tener un estilo de vida saludable significa calidad de vida, ya que si mantienes los buenos hábitos como comer sano, hacer ejercicios, dormir las respectivas horas que nuestro cuerpo lo necesita, te sentirás mejor y podrás vivir libre de enfermedades.

¿Cómo te nació tener un estilo de vida saludable?

Comencé a tener un estilo de vida saludable gracias a los deportes ya que para poder exigirme en ellos se necesitaban desarrollar buenos hábitos alimenticios.

¿Qué es lo que te motiva a seguir teniendo este estilo de vida?

Lo que me motiva es que se siente bien poder llegar a tus límites, romperlos y crear así límites mayores , además de que casi nunca me enfermo ya que cuando comes balanceado, tus defensas incrementan.

¿Cómo es tu rutina diaria?

Empiezo por dormir siempre 8 horas, levantarme y hacer una miniserie de lagartijas y estiramientos, luego viene la primera comida, ya que las divido en pre-desayuno, desayuno, almuerzo, post-almuerzo y cena. Luego voy a universidad y en la tarde hago mi rutina de ejercicio completa, terminando con una carrera de 2 km.

¿Cómo era tu día a día antes de tener un estilo de vida saludable?

Mí día a día antes de tener una buena calidad de vida estaba lleno de comidas “chatarra” y con bebidas con alto contenido de azúcar, también con desorden alimenticio (no comer a sus horas) que me provocaba gastritis, no dormía mis 8 horas ya que pensaba que no era importante el sueño, y dejaba de lado el ejercicio porque no lo necesitaba en ese momento.

¿Cuál es el cambio más grande que has notado en ti desde que cambiaste tu estilo de vida?

El cambio más grande es que ahora puedo correr muchísimo más , ya que antes aguantaba solo 1 km y ahora puedo correr hasta 8 km en una hora y media.

¿Qué tipo de alimentos evitas?

Evito los alimentos con alto contenido de grasas, y las bebidas con mucho azúcar como las gaseosas y obviamente el cigarro y alcohol.

¿Te sientes satisfecho con los resultados que te brinda tener este tipo de estilo de vida?

Pues sí, ya que ha mejorado notablemente mi salud , mi energía, ánimos y ayuda a ser más positivo ante todo y mejora notablemente el cuerpo.

¿Cómo motivarías a otras personas a cambiar su estilo de vida a uno saludable?

Los motivaría informándoles los beneficios que te proporciona este estilo de vida , mostrándoles los cambios y enseñándoles mis rutinas o algo parecidas para que se adecuen , dándole muchos ánimos ya que cambiar un estilo de vida de una persona es complicado pero se puede realizar con perseverancia y ayuda.

¿Cómo te ves dentro de 10 años?

Aún me veo con este estilo de vida, con mis hábitos sanos y enseñándole a mis amigos y familia lo que es estar sano.

4. Personal trainer de Gimnasio Paradise: Alonso Gálvez
¿Desde cuando te dedicas a ser personal trainer?

Hace cuatro meses aproximadamente.

¿Por qué decidiste ser personal trainer?

Porque en principio tengo un buen gusto por mantenerme saludable y me gustó la idea de poder transmitir eso.

Al ser personal trainer lo lógico es que tengas un estilo de vida saludable, ¿qué te llevó a querer este estilo de vida?

Principalmente, fue que desde joven me acomplejaba por mi cuerpo y por otro lado el bombardeo de la publicidad que hoy en día es más fuerte. Pienso que todos pasamos la etapa en la cual debes reconocer tus defectos y que hacer para mejorar día a día y darse cuenta que si no lo haces tú, ¿quién lo va a hacer? Conforme pasaba el tiempo me di cuenta que había algo más que mejorar que la parte física. Que era mantenerme saludable y además tener disciplina no solamente para realizar deporte sino también cualquier actividad que quieres realizar, en otras palabras poner de tu parte para realizar tu proyecto deseado.

¿ Cómo era tu día a día antes de ser personal trainer?

En primer lugar, estudiaba para conseguir el nivel necesario a nivel necesario para el básquet y entrenaba tomándome en serio cada entrenamiento, ya que si no comienzo conmigo como puedo transferir esas ganas de entrenar con seriedad.

¿ Como es tu rutina diaria actualmente?

Actualmente hago un musculo diario debido a que estoy en fase de volumen. Entreno 5 veces a la semana. Por semana entreno de 5 a 6 horas. Por lo tanto, cada entrenamiento diario no se prolonga mas de 1 hora para que el cuerpo cumpla mejor su función de recuperación.

¿ Cuál es el cambio más grande que has notado en ti desde que cambiaste tu estilo de vida?
El mayor cambio que tuve fue tener mas disciplina no solamente en este ámbito sino para cualquier proyecto que quería lograr. No por algo me levantaba todos los días a las 6 para aprovechar al máximo cada día.
¿ Qué tipo de alimentos evitas?

Cuando estoy en fase de volumen evito mezclar 2 a 3 fuentes de carbohidratos por porción, toda especie de grasa tipo “fast food” entre lunes a sábado que es la semana de entrenamiento, para aprender a disciplinar el cuerpo. Comer solamente esto los domingos denominado “cheat day” o día trampa. Cuando estoy en fase de definición controlo los carbohidratos y por lo tanto le agrego mas verduras para no descompensarme mucho porque se produce un déficit calórico.

¿ De todos tus clientes cuál ha sido el caso más que ha marcado tu carrera de personal trainer?

El momento que más me marco fue que me toco un cliente de somotipo ectomorfo. Este somotipo consiste en que sus proporciones son delgadas y metabolismo acelerado, por tanto le resulta más difícil aumentar masa. Conforme mas me di cuenta que el chico le metía ganas a los entrenamientos y le propuse que fuese mi “gym partner”, por lo que luego se convirtió en un gran amigo mío y actualmente no solo se ha convertido en un compañero de entrenamiento sino también un gran amigo.

¿Cómo motivarías a una persona que quiere cambiar de estilo de vida a uno saludable?

Muchos piensan que simplemente por tener un buena genética o implantarse sustancias en el cuerpo, puedes alcanzar tus metas. Sin embargo pienso que no es así, ya que al poseer un respeto de horas de sueño, un buen régimen alimenticio, y de entrenamiento a la hora de ejecutar tus rutinas puedes conseguir un cuerpo saludable y formado si constas del talento y de la disciplina, realizar sacrificios para alcanzar tus metas como si fuese otro de tus proyectos o mejor dicho tu obra de arte personal y que mejor satisfacción que esa, lograrlo por ti mismo con tu propio esfuerzo , después de todo hay algunas cosas que tu tienes que hacer que pasen. Para muchos puede costarle bastante pero una ves que le agarres el gusto créeme que no vas a querer parar hasta alcanzar tus objetivos.

¿ Cómo te ves dentro de diez años?

De acá a 10 años, pienso en competir en la categoría “Men physique” o fitness en ropa de baño. Siempre me llamo la atención el hecho de preparar mi cuerpo a un nivel de competencia y desde joven he soñado con conquistar estos logros. Pienso que si pongo mas empeño a esto, mi proyecto pueda realizarse y ahora que estoy terminando de estudiar en la universidad se me va a hacer mucho mas fácil y podre dedicar mas tiempo a preparar todo para realizar mi proyecto. El camino es largo pero a la vez se que valdrá la pena, todo esfuerzo tiene su recompensa.

5. Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma: Mabel Burga
¿Consideras que es importante hacer deporte y comer sano?¿Por qué?

Sí es importante porque ayuda a mejorar la salud, mantiene el cuerpo activo, evita las enfermedades crónicas no transmisibles. Evita que el cuerpo y la mente se estresen.

¿ Quienes vienen más seguido en busca de consejos sobre como tener un estilo de vida saludable? ¿Hombre o mujeres?

En estos tiempos es igual, hace unos años atrás las mujeres eran las más asiduas, pero ahora todos están tratando de tener una vida más saludable y un cuerpo mejor tratado.

¿Por qué crees que se da esta tendencia?

Las personas son más conscientes de su salud, tratan de tener una vida más sana, y con los días sus hábitos alimentarios mejoran en la medida de sus posibilidades y tiempos.

¿ Qué sueles aconsejarles a tus pacientes?

Que la comida es uno de los más grandes placeres, y que comer es una satisfacción muy grande, sin embargo, todo exceso es dañino, no se debe ir a los extremos. No existe alimento malo, si no mal combinado, o consumido en exceso, esto en el caso de las personas sanas que acuden por consejería. Si están con alguna enfermedad de fondo, primero le indico lo que sí puede comer, lo que puede en menor cantidad y por último, lo que debe consumir muy de vez en cuando o dejar de consumir por un tiempo para luego vuelva a ser parte de su alimentación diaria.

¿ Por qué motivo acuden a ti en su mayoría?

Por enfermedad o por mejorar su alimentación, también depende de la temporada; cerca de la primavera viene más gente que necesita mejorar su alimentación para bajar de peso o aumentar la masa muscular.

¿ Qué les lleva a tomar la decisión de finalmente acudir a ti ?

Creo que en general porque desean mejorar su calidad de vida ya sea en salud o enfermedad.

En los últimos años, ha surgido en el mundo una tendencia a comer saludable y hacer deporte, ser fitness ¿ Crees que eso influye en las personas a cambiar su estilo de vida?

Creo que sí, pero en los últimos años esta tendencia ha sufrido una distorsión entre lo sano y la exageración recurriendo a otros factores para mejorar su anatomía, yo creo que no existe alimento malo, las personas lo convierten en malo. Los buenos hábitos para un mejor estilo saludable han creado una nueva tendencia, por lo natural, lo orgánico y esto es bueno sobre todo por el avance en las enfermedades crónicas no trasmisibles y su aparición a muy temprana edad.

¿Crees que llevar este estilo de vida es difícil? ¿Por qué?

No es difícil, es caro. Cada vez los alimentos más saludables suben muy rápido de precio y no es accesible para todas las personas; sin embargo, si se orienta adecuadamente al cliente sano o enfermo, podemos encontrar en el Perú alimentos sanos, nutritivos, variados y agradables que pueden ser usados en su alimentación diaria.

¿Cuál es la clave para mantenerlo?

Comer de todo en cantidades adecuadas, no llegar a los excesos, elegir alimentos sanos, menos manipulados, agradables y de todos los colores, no preocuparse tanto por bajar de peso sino por comer saludable.

RELACIONES DE ENTREVISTAS CON OBSERVACIONES:
1. Relación de Ronald con la investigación y las observaciones
Cuando se entrevistó a Ronald Medina, nos pudimos dar cuenta que esta persona sí se preocupa por su salud y tiene una vida saludable. Asimismo, el comenzó a tener este estilo de vida debido a que tenia una vida muy sedentaria y no quería sufrir problemas de salud en un futuro. Nos dio el ejemplo de su primo, lo cual de alguna forma le choco. Comentó, que estuvo muy cerca de tener obesidad y eso fue uno de los mayores miedos que podría tener. Por consiguiente, comenzó a hacer deporte mas seguido. Debido a esto, va al gimnasio todos los días y tiene su rutina marcada. Pero para él hacer deporte y el gimnasio es algo relativo porque de alguna forma se complementan y es mucho mejor hacer las dos cosas. Por el momento se centra en el gimnasio, pero el deporte tampoco lo deja de lado. También, se rescató que se alimenta con comidas que no contienen grasas y esto hace que tenga una dieta balanceada. Él sabe qué es lo que contiene cada alimento que ingiere y la cantidad de gramos que contiene. Al mismo tiempo, consume proteínas y sabe que es lo que contiene cada una y como lo puede ayudar. Por otro lado, comento que el estaría dispuesto a ayudar a una persona para que cambie como él lo pudo lograr, ya que todo con perseverancia se puede lograr.

De los lugares que tomamos como guía de observación, él solo frecuenta el gimnasio y cada día de la semana tiene una rutina específica para dedicarse a tonificar una parte de su cuerpo y también a mantenerse en forma. Asimismo, prepara su propia comida. Si bien es cierto, no frecuenta Go Green, sabe qué es y qué tipo de productos ofrecen y le parece una gran idea ya que el apoya todo lo que tiene que ver con fomentar la buena alimentación.