Fronteiras da Globalização 3

Principais produtos agrícolas

De modo geral, as condições naturais (clima e solo) no Brasil são favoráveis às atividades agrárias. Apesar do predomínio de produtos tropicais, devido à sua extensão e posição geográfica, o país apresenta condições propícias ao cultivo de diversos produtos agrícolas.

A soja e seus derivados, a cana-de-açúcar, a laranja e o café são os principais produtos agrícolas cultivados para exportação no Brasil. Entre os gêneros agrícolas cultivados para o mercado interno, destacam-se feijão, mandioca, algodão, arroz, batata, cebola e milho. Todos esses produtos, conforme a periodicidade da safra, se distribuem entre lavouras temporárias e lavouras permanentes.

Lavouras temporárias

Compreendem as áreas utilizadas para o cultivo de culturas de curta duração (geralmente inferior a um ano) e que só produzem uma única safra, já que, na colheita, a planta é destruída.

A seguir, vamos ver quais são as principais lavouras temporárias brasileiras.

Cana-de-açúcar

Introduzida logo nos primeiros anos de colonização, a cana-de-açúcar e seus subprodutos (principalmente o açúcar) ainda ocupam importante lugar na pauta das exportações brasileiras.

A região Centro-Sul é a maior produtora de cana-de-açúcar do Brasil, principalmente o estado de São Paulo, onde é cultivada em vários municípios, como Campinas, Americana, Piracicaba, Jaú, Ribeirão Preto, Araraquara, São Carlos, Sertãozinho e Serrana. Entre outros estados produtores podemos citar Paraná, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais.

Na década de 1970, com a criação do Proálcool, as usinas aumentaram a produção do álcool combustível, que em dez anos passou de 80 milhões de toneladas para 229,9 milhões. A partir de 1986, com a queda do preço do petróleo no mercado internacional, o ritmo de produção diminuiu.

Na primeira década do século XXI, renasceu a produção de álcool para abastecer os carros bicombustíveis que chegavam ao mercado. Com isso, a produção de cana-de-açúcar voltou a crescer.

Atualmente, o maior produtor é o estado de São Paulo, com quase 55,1% da produção total do país, a cidade de Ribeirão Preto sendo a principal "região sucroalcooleira" do Brasil. Veja no gráfico a seguir a produção de cana-de-açúcar, por região.

FONTE: Adaptado de: IBGE. Levantamento sistemático da produção agrícola 2016. Disponível em: ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Fasciculo_Indicadores_IBGE/estProdAgr_201603.pdf. Acesso em: 7 abr. 2016. CRÉDITOS: Arte Ação/Arquivo da editora

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Soja

A soja é uma leguminosa originária da Ásia e tem alto valor nutritivo. No Brasil, seu cultivo comercial foi incentivado no final da década de 1960, sobretudo pela demanda de farelo de soja, componente da ração utilizada para alimentar suínos e aves.

A soja começou a ser cultivada nos estados do Sul, mas, com o desenvolvimento tecnológico, passou a ser cultivada também em regiões de latitudes mais baixas e no Cerrado. Após a década de 1990, muitos produtores do Sul procuraram terras mais baratas em outros estados, como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Piauí e Maranhão, para expandir suas lavouras. Dessa forma, a produção de soja cresceu, e o Brasil ocupou o segundo lugar entre os maiores produtores mundiais, o que tornou o complexo soja o principal produto agrícola de exportação do país.

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