Fronteiras da Globalização 3

Complexo soja: compreende o produto em grão, o farelo e o óleo.

Fim do glossário.

Veja no gráfico a seguir quais são as principais regiões produtoras de soja e também a participação de cada uma delas na produção nacional.

FONTE: Adaptado de: IBGE. Levantamento sistemático da produção agrícola 2016. Disponível em: ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Fasciculo_Indicadores_IBGE/estProdAgr_201603.pdf. Acesso em: 7 abr. 2016. CRÉDITOS: Arte Ação/Arquivo da editora

LEGENDA: Plantação de soja irrigada no município de Rio Verde (GO). Foto de 2015.

FONTE: Ricardo Teles/Pulsar Imagens

Algodão herbáceo

Cultivo tradicional desde o tempo da colônia, o algodão destacou-se no Sertão nordestino (tipo arbóreo-mocó e seridó). A região perdeu a primazia da produção algodoeira a princípio para São Paulo (tipo herbáceo) e, mais tarde, para a região Centro-Oeste e para o oeste da Bahia (tipo herbáceo).

Para efeito de cálculo de produção, consideram-se o algodão em pluma, o algodão em caroço e o caroço de algodão. Seus principais usos estão na indústria têxtil e na alimentar (óleo).

FONTE: Adaptado de: IBGE. Levantamento sistemático da produção agrícola 2016. Disponível em: ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Fasciculo_Indicadores_IBGE/estProdAgr_201603.pdf. Acesso em: 7 abr. 2016. CRÉDITOS: Arte Ação/Arquivo da editora

Milho

Cultivado, de modo geral, em todo o país, a cultura de milho tem grande importância para a agropecuária brasileira. O milho é empregado na elaboração de ração animal, principalmente para suínos, e abastece uma variada indústria alimentícia (óleo, fubá, canjica, cereais, farinha, etc.), sendo também fundamental para a alimentação de populações de grande parte do país. Desde meados da década de 1980, a alternativa de se cultivar o milho no inverno, fornecendo uma segunda safra anual, além do desenvolvimento de novas espécies híbridas, aumentaram a produção do ce real. No Brasil, a maior região produtora de milho é a Centro-Oeste.

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Feijão

Apesar do grande consumo, a cultura do feijão não é realizada com técnicas aprimoradas nem desperta o interesse de grandes produtores rurais. São os pequenos proprietários que enfrentam os problemas desse cultivo (clima, solos) e os baixos preços do mercado interno. Paraná, Minas Gerais, Bahia, São Paulo, Goiás e Santa Catarina são os estados que se destacam no cultivo do feijão.

Arroz

Cereal mais consumido no mundo e alimento básico do brasileiro, é cultivado no país de duas formas: o arroz irrigado, ou de várzea, e o arroz de sequeiro (dependente das chuvas). A partir da década de 1970, o arroz irrigado passou a dominar a preferência do mercado, fazendo que sua produção aumentasse continuamente.

A região Sul se destaca na produção do arroz irrigado e a região Centro-Oeste, em arroz de sequeiro. Os principais estados produtores são: Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul. Uruguaiana, Santa Vitória do Palmar, Itaqui, São Borja e Camaquã, todos no Rio Grande do Sul, são os municípios que mais produzem arroz.

LEGENDA: Colheita mecanizada de arroz no município de Cacequi (RS). Foto de 2015.

FONTE: Gerson Gerloff/Pulsar Imagens

Trigo e outros cereais de zona temperada

O plantio do trigo tornou-se possível em terras brasileiras devido à tecnologia e às pesquisas agropecuárias. A produção brasileira de trigo não é suficiente para o consumo interno, sendo necessário importar o produto, principalmente da Argentina. Paraná e Rio Grande do Sul são os maiores produtores brasileiros.

Outros cereais de zona temperada também são cultivados em pequena escala no país: aveia (PR, RS, SC), centeio (RS, PR) e cevada (RS, PR). O triticale, cereal híbrido do trigo e do centeio, é cultivado em São Paulo e no Paraná.

Sorgo

Cereal utilizado no Brasil, principalmente, em rações para animais. Os maiores produtores são Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.

Outras oleaginosas

O amendoim é cultivado em sistema de rotação de cultura com a cana-de-açúcar em São Paulo, que produz 88,6% do total brasileiro. Em Mato Grosso e no Rio Grande do Sul destaca-se o cultivo de girassol. A mamona, como vimos anteriormente, é cultivada na região Nordeste para a produção do biodiesel.

LEGENDA: Colheita mecanizada de amendoim, no município de Guatapará (SP). Foto de 2013.

FONTE: Alf Ribeiro/Folhapress