Fronteiras da Globalização 3

Atividades agrícolas

Segundo o IBGE, nos Censos agropecuários, os estabelecimentos agrícolas no Brasil se encontravam divididos entre a agricultura familiar e a agricultura patronal, classificação que leva em conta quem administra a propriedade produtora.

Se considerarmos o número de estabelecimentos, temos 84,4% de agricultura familiar e 15,6% de agricultura não familiar. Mas, em termos de área ocupada, a agricultura não familiar se destaca com 75,7% e a familiar com 24,3%.

A agricultura familiar é aquela em que todas as medidas tomadas para gerir a propriedade e administrar a produção (o que plantar, para quem vender, que investimentos fazer, etc.) são executadas pelos membros de uma família, sendo ela proprietária da terra ou não. Em geral, nesse tipo de agricultura os membros da família são também a mão de obra utilizada. Algumas vezes, porém, há a necessidade de contratação de mão de obra externa ao núcleo familiar.

Um tipo de agricultura familiar bastante comum, principalmente em regiões mais carentes, é a agricultura de subsistência, voltada para satisfazer as necessidades alimentares dos próprios agricultores. Em geral, é praticada em pequenas ou médias propriedades utilizando-se técnicas tradicionais e sem uso de maquinário e de tecnologia.

Dependendo do tamanho da propriedade, a agricultura familiar também pode ser comercial. Nesses casos, em geral, pequenos e médios proprietários de terras se juntam em cooperativas que, organizadas em núcleos, reúnem lotes de produtos para armazenamento, processamento e distribuição, além de conseguirem melhores preços para venda e redução de custos. Essa é uma forma de esses pequenos e médios produtores gerarem excedentes de sua produção e também de conseguirem rendimentos, vendendo os produtos para o mercado interno e, algumas vezes, até para o mercado externo.

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Atualmente, como parte dos programas de aumento de renda, a agricultura familiar vem recebendo incentivos. É o caso das unidades familiares, principalmente no semiárido brasileiro, que cultivam a mamona, cujo óleo está sendo utilizado na produção de biodiesel.

LEGENDA: Família de agricultores colhe pinhas em Petrolina (PE). Foto de 2016.

FONTE: Cesar Diniz/Pulsar Imagens

Nos cinturões verdes que abastecem as grandes cidades com frutas, verduras, legumes, leite, entre outros produtos, também está presente a agricultura de mão de obra familiar.

A agricultura patronal é realizada por empresas agrícolas que empregam trabalhadores contratados. Trata-se da agricultura subordinada à indústria, aos serviços e ao comércio, com os quais forma uma cadeia produtiva. É a atividade típica do agronegócio.

Embora a agricultura patronal represente menos de 16% do número de estabelecimentos, ela ocupa mais de 75% da área destinada à agropecuária, evidenciando uma estrutura agrária ainda muito concentrada no Brasil. Essa dicotomia entre as áreas destinadas à agricultura familiar e à patronal, com suas diferenças, quase sempre justifica a origem dos conflitos no campo, assunto que estudaremos no Capítulo 17.