184
fosfolipidlərin polyar xassəli radikallara malik olması
-lipoproteinlərin
həllolma qabiliyyətinin daha yüksək olmasının əsas səbəbidir.
Belə güman
edilir ki,
-lipoproteinlər
-spiral,
-lipoproteinlər isə
-təbəqəli struktur
konfiqurasiyasına malikdir.
Lipoproteinlər qanın tərkibində nəqledici funksiya daşıyırlar. Buna görə
onlara lipidlərin “nəqledilmə formaları” deyilir. Suda həllolma qabiliyyətləri
sayəsində lipoproteinlər lipidləri həzm sistemindən və sintez edildikləri hücey-
rələrdən istifadə edilməli olduqları toxumalara daşıyırlar. Bunu nəzərə alaraq,
albuminlərlə sərbəst piy turşularının kompleks birləşmələrini də lipidlərin
nəqledilmə formaları hesab edirlər.
Lakin həm albuminlərin, həm də lipidləri
adsorbsiya etmək xassəsinə malik olan digər qan serumu zülallarının bu
prosesdə iştirakını spesifik reaksiya hesab etmək olmaz. Buna görə “lipidlərin
nəqledilmə formaları” adı altında yalnız lipoproteinlər nəzərdə tutulmalıdır.
Lipoproteinlərin tərkibində orqanizmin müxtəlif nahiyələrinə triasilqliserinlər,
fosfolipidlər, steridlər, yağda həll olan vitaminlər,
-karotin və atsiklik spirtlər
daşınır. Lipoproteinlərin hər bir növü bu və ya digər maddə növünü daşımağa
daha artıq dərəcədə “ixtisaslaşmışdır”. Buna görə, onların qandakı qatılığı da
bir-birindən fərqlənir. Məsələn, xilomikronların
və pre-
-lipoproteinlərin lipid
komponentinin əsas kütləsini bu komplekslər vasitəsilə daşınan triasilqli-
serinlər təşkil edir.
-Lipoproteinlər əsasən xolesterini və az miqdarda fosfo-
lipidləri,
-lipoproteinlər isə əsasən fosfolipidləri və az miqdarda xolesterini və
onun efirlərini daşıyır.
S t r u k t u r lipoproteinlərinə fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərinə görə, p r o-
t e o l i p i d l ə r də deyilir. Bu komplekslərin
mərkəzi hissəsində zülallar,
səthində isə lipid komponenti yerləşir. Buna görə proteolipidlər suda həll
olmur, qeyri-polyar həlledicilərdə (məsələn, 1:1 nisbətli xloroform-metanol
qarışığında) yaxşı həll olur.
Proteolipidlər bioloji membranların əsasını təşkil edir. Onlar miokardda,
skelet əzələlərində, böyrəklərdə, ağciyərlərdə, bitki toxumalarında geniş yayıl-
mışdır; sinir liflərinin mielin qişasında xüsusilə çox proteolipid olur. Müxtəlif
orqanların proteolipidlərinin tərkibi bir-birindən fərqlidir. Onların
tərkibində
65-85%-ə qədər zülal olur. Membran proteolipidlərinin fiziki-kimyəvi xassələri
hüceyrələrin fizioloji funksiyalarının təmin edilməsi üçün lazım gələn mad-
dələrin hüceyrədaxili mühitə keçməsinə şərait yaradır.
Dostları ilə paylaş: