Ghid de specificații tehnice cuprins

Domeniul de aplicare:

Prezenta fişă tehnică include recomandări şi stabileşte reguli esenţiale de calitate pentru achiziţia de orez şi crupe de orez.

Aceste cerinţe tehnice se aplică pentru orez şi crupe de orez destinat consumului uman, astfel cum este definit în Nomenclatorul mărfurilor al Republicii Moldova poziţia tarifară 1006 10 - orez nedecorticat, 1006 20 - orez decorticat, poziţia 1006 30 orez semialbit sau albit, chiar sticlos sau glasat şi 100640000 orez spart.

Clasificarea:

Tipuri de orez:

• 
  orez albit – orez nedecorticat care a fost separat de pleavă, de toate straturile exterioare şi interioare ale pericarpului, de totalitatea germenilor, în cazul orezului cu bobul lung şi al orezului cu bobul mijlociu, şi de cel puţin o parte, în cazul orezului cu bobul rotund, dar pe care mai pot exista striuri albe longitudinale pe maximum 10 % din cantitatea de boabe;
  
•