Ghid de specificații tehnice cuprins

unt de ciocolată – unt, fabricat din smîntînă dulce pasteurizată cu adaos de zahăr, cacao şi vanilină;

pastă de unt– produs lactat cu fracţia masică de grăsime de lapte de la 39,0 % pînă la 49,0 % inclusiv;

spred – produs gras emulsionat cu fracţia masică de grăsime totală de la 39,0 % pînă la 95,0 % inclusiv, ce posedă o consistenţă plastică, uşor unguenă, fabricat din grăsime de lapte şi/sau smîntînă dulce, şi/sau unt din smîntînă dulce şi grăsimi vegetale naturale şi/sau fracţionate, şi/sau reeterificate, şi/sau hidrogenate, sau numai din grăsimi vegetale naturale şi/sau fracţionate, şi/sau reeterificate, şi/sau hidrogenizate, sau compoziţiile lor. Se admite adaosul de suplimente alimentare de gust, aromatizanţi şi vitamine;