Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Aksoy, Uygun : Organic Education-Challenges And Needs. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Aksoy, Meral: Hıv/Aıds Ve Beslenme. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/Kitaplar/Hastaliklarda_Beslenme/C6.Pdf

Aksoy, Meral: Besin Kontaminasyonları Ve Nörotoksisite. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoy, Uygun - Elif Sabır, Rengin Eltem , Selma Kıraç, Nermin Sarıgül, K. Betül Mevvacı, Mustafa Ateş, Meltem Çakır : Kuru İncirlerde Okratoksin A'nin Potansiyel Kontaminasyon Riskinin Araştırılması. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 41- Ss.

Aksoy, Uygun : Status Of Organic Agriculture İn Turkey: Export Versus Domestic Market . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Aksoycan N, Erdem B, Sağanak İ.: Salmonella Enteritidis İle Oluşan Besin Zehirlenmesi. İnfeksiyon Dergisi 1991;5(1):65-65. [Pleksus/

Aksoydan E.: Halk Sağlığı Ve Turist Sağlığı Uygulamaları Kapsamında Turistik Bir Yörede Belediye Denetimlerinin Değerlendirilmesi. Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi 2003;60(2):39-48 . [Pleksus/

Aksoydan, E. - N. Ciğerim, G. Kızıltan, M. Akçil: Beslenme Alışkanlıklarının Kan Lipid Düzeylerine Etkisi / Nutritional İnfluences On Blood Lipids. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 148-149ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Aksoydan, Emine – Berçin Payci : Obez Bireylerde Kronik Hastalıklar Prevalansı. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.288.S.

Aksoydan, Emine – Nurdan Camcı: Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji Kliniğinde Yatan Hastalarda Metabolik Sendrom Prevalansı. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.278.S.

Aksoydan, Emine - Selen Köksal : Geleneksel Türk Mutfağı Ve Kronik Hastalıklar Riski; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 750 (Poster Bildiri)

Aksoydan, Emine : Ankara’ Daki Hastanelerde Çalışan Diyetisyenlerin Çalışma Koşullarının Ve Meslekle İlgili Sorunlarının Belirlenmesi (Identıfy The Problems Of The Dıetıcıans Workıng In Hospıtals In Ankara Regıon Relatıng To Theır Workıng Condıtıons And Theır Professıons). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoydan, Emine : Ankara’da Yaşayan Yetişkin Kadınların Gıda … 075 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 07 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksoydan, Emine : Üniversite Öğrencilerinin Sınav Dönemlerindeki Beslenme Alışkanlıklarının Saptanması (Determınatıon Of Nutrıtıonal Habıts Of Unıversıty Students Durıng Theır Exam Perıod). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoydan, Emine : Yetişkin Kadınların Beslenme Konusunda Medyadan Etkilenme Durumları (Influence Of Medıa On Nutrıtıonal Behavıors Of Adult Women). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoydan, Emine: Ankara'da Kendi Evinde Ve Huzurevinde Yaşayan Yaşlıların Sağlık Ve Beslenme Durumlarının Saptanması. Türk Geriatri Dergisi, 2006,9(3):150-157. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksoydan, Emine: Avrupa’daki Yaşlı Nüfusun Yaşam Biçimi Ve Beslenme Durumları İle İlgili Verilerin Karşılaştırmalı Analizi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.219.S.

Aksoydan, Emine: Başkent Üniversitesi Öğrenci Yurdunda Kalan Öğrencilerin Vitamin-Mineral Destekleri Kullanma Sıklığının Ve Nedenlerinin Saptanması (The Frequency And Reasons Of Vıtamın-Mıneral Supplements Use In A Sample Of Students Lıvıng In Dormıtary Of Baskent Unıversıty). Poster No: 0057. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoydan, Emine: Halk Sağlığı Ve Turist Sağlığı Uygulamaları Kapsamında Turistik Bir Yörede Belediye Denetimlerinin Değerlendirilmesi. Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 2003,60(2):39-48. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksoydan, Yrd. Emine: Yaşlılık Ve Beslenme. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_1/A1.Pdf

Aksoydan, Yrd.Emine. Yaşlılarda Beslenme / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=60

Aksoylu, Zeynep - Özlem Çağındı, Ergun Köse: Bisküvinin Fonksiyonel Bileşenlerce Zenginleştirilmesi. Fortification Of Biscuit With Functional Ingredients. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 3 (2012) Pages 70-78

Aksöz, Nilüfer - Erol Aksöz - Nilüfer Cihangir. "Bazı Gıda Endüstrisi Atık Ve Artıklarını Kullanarak Gibberella Fujikuroi'den Gibberellik Asit Üretimi." Doğa (Türk Biyoloji Dergisi) 15, No. 1 (00.00.1991): 34-46. [Cdmb/Mk]

Aksöz, Nilüfer; Aksöz, Erol; Cihangir, Nilüfer; Özeş, Osman Nidai: Bazı Gıda Endüstrisi Atık Ve Artıklarını Kullanarak Gibberella Fujikuroi Den Gibberellik Asit Ve Tek Hücre Proteini Eldesi. Tübitak Toag Proje No. 637., 1989: Vı, 53 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksu, Duygu : Yetişkin Kadınlarda Yeme Davranışını Etkileyen Faktörlerin İrdelenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Factors Effecting The Eating Habits İn Adult Women] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2002. 149 S. Danışman: Nilgün Karaağaoğlu . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Aksu, Filiz - Ayla Ünver Alçay, Harun Uran, Harun Aksu: Geleneksel Bir Rumeli Tatlısı: “Kaymaçina” . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 672

Aksu, Filiz - Ayla Ünver Alçay; İstanbul Aydın Üniversitesi : Gıda Ambalajlama Teknolojisinde Son Gelişmeler. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, Filiz : Gıda Tüketiminde Kullanılan Farklı Tek … 440 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 35 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, Filiz: Polikarbon Damacanalarda Satışa Sunulan … 424 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 34 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, Harun – Hilal Çolak – Aydın Vural – Özer Ergün: Uskumru Balıklarının (Scomber Scomber) Histamin Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 3, Sayı 6, 2004/2, 21-25ss.

Aksu, Harun - Ömer Çetin. Gıda İşletmelerinde İnsekt Problemi Ve Mücadele Yöntemleri. İ.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi 26(1) 2000, 61-76. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksu, Harun - Özer Ergün. "Bacillus Cereus Ve Gıda Zehirlenmeleri." Türk Veteriner Hekimliği Dergisi 8, No. 3 (00.00.1996): 47-49. [Cdmb/Mk]

Aksu, Harun - Özer Ergün. "Çeşitli Pasta Ürünlerinde Ve Sütlü Tatlılarda Bacillus Cereus'un Varlığı." Gıda Sanayii, No. 46 (00.09.1996 - 00.10.1996): 25-27. [Cdmb/Mk]

Aksu, Harun - Özer Ergün. "Hazır Yemeklerde Bacillus Cereus'un Varlığı." Gıda Sanayii, No. 40 (00.00.1995): 29-31. [Cdmb/Mk]

Aksu, Harun - Özer Ergün. "Konserve Ve Dondurulmuş Gıdalarda Bacillus Cereus'un Varlığı." Veterinarium 5, No. 1-2 (00.01.1994 - 00.12.1994): 20-22. [Cdmb/Mk]

Aksu, Harun - Özer Ergün. Bacillus Cereus Ve Gıda Zehirlenmeleri. Türk Veteriner Hekimliği Dergisi 8(3) 1996, 47-49. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksu, Harun - Özer Ergün. Hazır Yemeklerde Bacillus Cereus'un Varlığı. Gıda Sanayii (40) 1995, 29-31. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. [Tmb/Mk]

Aksu, Harun - Zergüne Uğur. Gıdalarla Bulaşan Viruslar Ve Halk Sağlığı Açısından Önemleri. İ.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi 22(1) 1996, 215-224. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksu, Harun. "Toplum Sağlığı Açısından Et Ve Et Ürünleri." Gıda Sanayii, No. 43 (00.00.1996): 31. [Cdmb/Mk]

Aksu, Harun. Dondurulmuş Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Araştırmalar. Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi 27(1) 6.96, 101-108. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksu, Harun. Uçaklarda İkram Edilen Yemeklerin Hijyenik Kalitesi. Gıda Sanayii (52) 9.97, 45-48. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksu, Harun; Bostan, Kamil; Aydın, Ali: İstanbul'da Tüketime Sunulan Hazır Kıymalarda Campylobacter Jejuni'nin Mevcudiyeti Üzerine Bir Araştırma. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1997,8(1-2):99-101. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksu, Harun; Erkan, Nuray; Çolak, Halil; Varlık, Candan; Gökoğlu, Nalan; Uğur, Muammer: Farklı Asit-Tuz Konsantrasyonlarıyla Hamsi Marinatı Üretimi Esnasında Oluşan Bazı Değişiklikler Ve Raf Ömrünün Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1997,8(1-2):83-87. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksu, M. İrfan - Mevlüt Karaoglu, Mükerrem Kaya, Nurinisa Esenbuga, E. Başaran Kurbanoğlu: Broiler Karkas, Göğüs Ve Bagetlerin L*, A* Ve B* Değerleri Üzerine Rasyonda Koç Boynuz Hidrolizatı (Ram Horn Hydrolysate, Rhh) Kullanımının Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Aksu, M. İrfan - Mevlüt Karaoglu, Mükerrem Kaya, Nurinisa Esenbuga: Broiler Göğüs Ve Baget Etlerinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Rasyonda Probiyotik Kullanımının Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Aksu, M. İrfan - Mevlüt Karaoglu, Mükerrem Kaya, Nurinisa Esenbuga: Broiler Karkası İle Vakum Ve Aerobik Ambalajlanmış Göğüs Ve Baget Etlerinin Renk Özellikleri Üzerine Rasyonda Probiyotik Kullanımının Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Aksu, M. İrfan - Mükerrem Kaya : Türk Sucuğu Üretiminde Isırgan Otu (Unica Clioica L.) Kullanımının Sucuğun Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Aksu, M. İrfan - Sebahattin Nas - Hüsnü Yusuf Gökalp. "Artvin-Yusufeli Vadisinde Yetiştirilen Trabzonhurması Meyvelerinin Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri." Gıda 19, No. 6 (00.11.1994 - 00.12.1994): 367-371. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, M. İrfan - Sebahattin Nas. "Dut Pekmezi Üretim Tekniği Ve Çeşitli Fiziksel-Kimyasal Özellikleri." Gıda 21, No. 2 (00.03.1996 - 00.04.1996): 83-88. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, M. İrfan : Sığır Kıymasının Kalite Özellikleri Ve Raf … 041 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 19 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, Mehmet - Mustafa Karhan : Antalya İli Yöresinde Geleneksel Olarak Üretilen Bazı Reçellerin Üretim Teknikleri Ve Belirleyici Özellikleri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Aksu, Mehmet - Mustafa Karhan : Kuşburnu (Rosa Canina L.) Meyvesinin Endüstriyel Ölçekte İşleme Koşullarının Askorbik Asit Miktarına Etkileri. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 335 - Ss.

Aksu, Mehmet : Kuşburnu (Rosa Canina L. ) Meyvesinin İşlenmesi Sırasında Askorbik Asit Degradasyonunun Kinetiği [Degradation Kinetics Of Ascorbic Acid İn Rose Hip Fruit (Rosa Canina L. ) During Processing]. Danışman: Y. Mustafa Karkacıer . Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksu, Muhammet İrfan - Mevlüt Karaoglu, Nurinisa Esenbuğa, Muhlis Macit, Mükerrem Kaya: Etlik Piliçlerin Standart Parçalama Ürünleri Üzerine Değişik Düzeylerde Probiyotikle Besleme Ve Farklı Yaşlarda Kesimin Etkileri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, Muhammet İrfan : Sırt, Kuşgömü, Bohça Ve Şekerpare Pastırma Çeşitlerinin Mineral Madde Kompozisyonu. 234- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Aksu, Muhammet İrfan : Trabzon Hurmasının Depolanması Ve Reçel, Marmelat Üretiminde Kullanım İmkanları. Danışman: Sebahattin Nas. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 54 S.. [Yöktm/Yöktm]

Aksu, Muhammet İrfan: Kavurma’nın Peroksit Sayısı Ve Serbest Yağ Asidi Miktarı Üzerine Α-Tokoferol Ve Farklı Depolama Şartlarının Etkisi . (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksu, Muhammet İrfan: Pastırma Üretiminde Starter Kültür Kullanım İmkanlarının Araştırılması [The Investigation Of Possibilities Of Starter Cultures Use On Pastırma Production]. Danışman: Mükerrem Kaya. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 153 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksu, Muhammet; Kaya, Mükerrem: Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Pastırmaların Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2001,25(3):319-326. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksu, Pelin - Yaşar Hışıl: Süperkritik - Karbondioksit (Sc-Co2) Ekstraksiyonu İle Elde Edilmiş Biberiye Ekstraktının Ayçiçek Yağındaki Antioksidan Aktivitesinin Araştırılması. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Aksu, Pelin : Meyve Ve Sebzelerdeki Pestisit Kalıntılarının Tayininde Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometresi (Gc/Ms) İle Çoklu Kalıntı Analiz Yönteminin Geliştirilmesi [Developing Of Multi Residue Analysis Method İn Determining Esticide Residues On Fruits And Vegetables By Gas Chromatography/Mass Spectrometry (Gc/Ms)]. . Danışman: Yaşar Hışıl . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora 2007 422 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksu, Süleyman. "Türkiye'de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri." Gıda Teknolojisi Üzerinde Araştırmalar Ve Endüstri İle İlişkileri Semineri, (I., 21-23.09.1971) (00.00.1973): 75-86. [Cdmb/Mk]

Aksu, Şeref - Erdinç Uysal: Bazı Tarımsal Artıkların Yenilebilir Mantarlardan Pleurotus Sajor-Caju Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

Aksu, Şeref - Atila Günay: İzmir İli Ve İlçelerindeki Mantar İşletmelerinin Yapısal Durumları. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Aksu, Şeref - S. Erol Işık: Besin Çözeltisinde Geliştirilen Mantar (Agaricus Bisporus) Miselinin Dane Misel Üretiminde Anakültür Olarak Kullanılması Ve Elde Edilen Misellerin Mantarın Verim Ve Kalitesine Etkisi Üzerine Bir Araştırma. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

Aksu, Filiz - Ayla Ünver, Harun Uran: Gıda Endüstrisinde Biyofilm Oluşumuna Bağlı Riskler. 105- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Aksu, Harun - İbrahim Kaya: Gıda Sanayiinde Personel Hijyeni. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 7, 1999

Aksu-Kocaoğlu, B. - A. Koç, D. Sunar: Bir Süt Takviyesi Uygulamasının Fiziksel Ve Zihinsel Gelişim Üzerine Etkileri / The Effects Of A Milk Supplement Programme On Physical And Mental Development Of School Children . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 180-181ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Aksulu, İkbal. Tüketicide Sağlığını Koruma Bilinci Ve Satın Alma Noktasında Tüketici Tutumları (Ambalajlı Gıda Ürünleri Üzerine Bir Araştırma) Pazarlama Dünyası 15(87) 5-6.2001, 60-64. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksulu, İkbal: Tüketicide Sağlığını Koruma Bilinci Ve Satın Alma Noktasında Tüketici Tutumları: Ambalajlı Gıda = Ürünleri Üzerine Bir Araştırma. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 16 (1), 2001, 115-127.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aksun, Belma: Sağlıklı Beslenme Ve Diyet. İstanbul: Damla Yayınevi, 2010. 256s. [İdefix/

Aksüs, Güneş : Bana Diyet Deme . Okuyan Us Yayın, 2011. 134s. [Kitapyurdu/

Akşehirli, Mehmet - Mehmet Bozkurt. "Türkiye'de Bazı Gıda Maddeleri Üzerinde Mono Sodyum Glutamat Tayini." Türk Hijiyen Ve Tecrübî Biyoloji Dergisi 30, No. 2 (00.00.1970): 138-146. [Cdmb/Mk]

Aktacir, M. Azmi; Yeşilata, Bülent: Şerit Biçiminde Kesilmiş Gıda Maddeleri İçin Basit Bir Kurutma Modelinin Geliştirilmesi. Tesisat Mühendisliği, 2006,(92):43-48. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aktan, Aydan - Funda Açıkel Kadim: Bir Gıda Etiketinde Neler Olduğunu Biliyor Muyuz?. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (177), Eylül-Ekim 2007, 44-45.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Aydan - Funda Açıkel Kadim: Fonksiyonel Gıdalar. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (181), Mayıs-Haziran 2008, 104-105.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Aydan - Funda Açıkel Kadim: Gıda Güvenliğinde İşyerlerinin Yetki Ve Sorumlulukları. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (179), Ocak-Şubat 2008, 84-85.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Aydan - Funda Açıkel Kadim: Gıda Mikrotoksinleri Ve İnsan Sağlığı Açısından Önemi. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (180), Mart-Nisan 2008, 76-77.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Aydan - Funda Kadim: Çiftlikten Sofraya Güvenli Gıda. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (174), Mart-Nisan 2007, 59-60.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Aydan - Funda Kadim: Güvenli Gıda Bilinçli Tüketici. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (175), Mayıs-Haziran 2007, 84-85.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Ayhan. "Buğday-Un-Ekmek." Gıda 3, No. 2 (00. 03. 1978): 55-56. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aktan, Bülent - Ayhan Atlı: Makarnalık Buğdayda İrmik Verimi, Kül Ve Pigment Miktarı Üzerine Azotlu Gübre Uygulamasının Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 20, Sayı 1, 1995 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aktan, Bülent: Farklı Azot Uygulamasının Makarnalık Buğday Kalitesine Etkisi [Effect Of Nitrogen Fertilization On The Quality Of Durum Wheat]. Danışman: Seçkin Refet. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1992. 112 S. [Yöktm/Yöktm]

Aktan, H. T. - A. Yenigün. Gıda Enfeksiyon Ve Intoksikasyonlarına Neden Olması Açısından Yersinia, Listeria, Aeromonas Ve Pseudomonas'ların Önemi. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 67(3) 9.96, 51-57. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aktan, H. Tansu - A. Yenigün - Ü. Kısa. Askeri Garnizonlarda Tüketilen Sofra Ve Mutfak Tuzlarının Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi. A.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi 42(3) 1995, 389-392. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aktan, H. Tansu. "Piyasada Yüksek Fiyatla Satılan Yerli Sucukların Hydroxyprolin Tayini Yardımı İle Protein Kalite Durumlarının Tesbiti." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 1 (00.00.1979): 78-94. [Cdmb/Mk]

Aktan, H. Tansu. "Ülkemizde Gıda Ve Beslenme Sorunları İle Alınması Gerekli Önlemler." Veteriner Hekimler Derneği 65, No. 2/3 (00.00.1994): 51-57. [Cdmb/Mk]

Aktan, H. Tansu: Askeri Açıdan Sıcak Ve Soğuk Çevrede Beslenme. Silahlı Kuvvetler Dergisi, 115 (350), Ekim 1996, 87-89.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Hamza: Hz. Peygamber Dönemi Gıda Fiyatları Ölçeğinde Fıtır Sadakasının Günümüz Şartlarındaki Kıymeti Üzerine Bir Etüt, Ed. Yunus Vehbi Yavuz, Zekat Nisabı Ve Fitre Miktarının Çağdaş Parasal Değeri [Sempozyum Tebliğ Ve Müzakereleri], 02-03 Ekim 2004, Hotel Montania, Mudanya-Bursa, 2007, S. 151-157 [.. / http://ktp.isam.org.tr/?url=makaleilh/fndrecords.php ]

Aktan, Hasan Tansu - Hasan Ayçiçek: Gıda Kaynaklı Salgınlarda Soruşturma Ve Toplanması Gereken Örnekler. Silahlı Kuvvetler Dergisi, 122 (377), Temmuz 2003, 106-111.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktan, Nihat - Ufuk Yücel, Mehmet M. Aksel: Kıvırcık Siyah Zeytin Üretiminde Uygun Yöntemlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Aktan, Nihat - Ufuk Yücel, Özkan Arıcı, Şahika Aktuğ Gönül: Enine Dilimli Olarak Piyasaya Sunulan Büyük Boy Hıyar Turşularında İç Boşalmasının Önlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 19, Sayı 5, 1994 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aktan, Nihat. "Fermantasyon Sanayii." Türkiye Gıda Kongresi, (Iv., Ankara, 17.04.1984-19.04.1984) (00.00.1984): 207-212. [Cdmb/Mk]

Aktan, Nihat. "Gıda Teknolojisi Derneği İzmir Şube Başkanı Sayın Nihat Aktan'ın Konuşması." Gıda 3, No. 4-5 (00. 07. 1978 - 00. 09. 1978): 137-138. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aktan, Nihat. "İçki Sanayinde Atıl Kapasite Ve Üretim Düşüklüğü Etkenleri." Türkiye Gıda Kongresi (Iı. Ankara 15-17.4.80) (00.00.1981): 129-144. [Cdmb/Mk]

Aktan, Nihat. "Yaş Meyve Ve Sebzelerin Değerlendirilmesinde Cam Ambalajlar." Türkiye'de Gıda Sanayiinde Cam Ambalaj Semineri, (İstanbul, 5.4.85) (00.00.1985): 39-46. [Cdmb/Mk]

Aktan, Nihat: İçki Sanayi. İçinde: Türkiye 2. Gıda Kongresi, 15-17 Nisan 1980 Ankara. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1992

Aktan, Nihaz - Tuncay Gürarda: Hıyarturşusu Üretim Teknolojisindeki Yeni Gelişmeler. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Aktan, Reşat. "Nüfus Ve Gıda Meseleleri." Türk Yurdu 1, No. 12, (282) (00.03.1960): 32-36. [Cdmb/Mk]

Aktan, Reşat. "Türkiye'de Nüfus Ve Gıda Yarışı." Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Dergisi 15, No. 1 (00.03.1960): 23-29. [Cdmb/Mk]

Aktaran, Emel: Kırım Tatar Yemekleri. Kırım Üç Aylık Fikir Ve Kültür Dergisi, 1 (3), Nisan-Mayıs-Haziran 1993, 40-41.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aktaran, Emel: Kırım Tatar Yemekleri. Kırım Üç Aylık Fikir Ve Kültür Dergisi, 1 (4), Temmuz-Ağustos-Eylül 1993, 29.S. [Dagmk/Dagmk]

Aktaran, Emel: Kırım Tatar Yemekleri. Kırım Üç Aylık Fikir Ve Kültür Dergisi, 2 (5), Ekim-Kasım-Aralık 1993, 42.S. [Dagmk/Dagmk]