Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Özenoğlu, Aliye / Zeliha Koç : Diyabetlinin 365 Günü . Fastbook Yayınları, 2009. 248s. [Kitapyurdu/

Özer E.: Diyabette Tıbbi Beslenme Tedavisi. Türkiye Klinikleri Endokrinoloji Dergisi 2003;1(3):198-201. [Pleksus/

Özer I.: Besin Koruma Yöntemi Olarak Radyasyonlama. Klinik Pediatri Dergisi 2003;2(1):22-25. [Pleksus/

Özer I.: Genetik Yapısı Değiştirilmiş Besinler. Klinik Pediatri Dergisi 2003;2(2):74-77. [Pleksus/

Özer, Aslı E. - Meral Kılıç: Peynir Altı Suyu Ürünleri Ve Gıdalarda Fonksiyonel Bileşen Olarak Kullanımları. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 45 (538), Ekim 2006, 108-111.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Özer, B., Özer, H., Göksel, D., Aflatoxin Contamination İn Various Types Of Turkish Delights Produced İn Turkey, 2. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, İstanbul, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, B.: Süt Ürünlerinin Viskoelastik Özelliklerinin Değerlendirilmesinde Yeni Bir Yaklaşım: Dinamik Reometrik Yöntem. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Özer, Banu - Hayrettin Özer - Derya Güney: Aflatoxin Contamination Of Some Type Of Turkish Delights Produced İn Turkey For Exporting To European Countries . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Özer, Barbaros - Celalettin Koçak: Süt Ürünlerinin Mikrobiyel Güvenliğinin Değerlendirilmesinde Fayda-Risk Analizi Yaklaşımı. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Özer, Barbaros - Metin Atamer : Laktoperoksidaz Sistemi Aktivasyonu (Lp) Ve Hidrojen Peroksit (H2o2) İlavesiyle Korunmuş Sütlerden Üretilen Yoğurtlarda Pıhtı Stabilitesi . S6 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 51- Ss.

Özer, Barbaros : Development Of A Novel Functional Whey-Based Beverage. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Özer, Barbaros H. "Konsantre Yoğurt Jelinin Oluşumunda Etkili Faktörler Iı. Hidrofobik Ve İyonik İnteraksiyonların Rolü." Gıda 24, No. 4 (00.07.1999 - 00.08.1999): 253-259. [Cdmb/Mk]

Özer, Barbaros H. : Konsantre Yoğurt Jelinin Oluşumunda Etkili Faktörler I: Tiol/Disülfit Aradeğişim Reaksiyonlarının Rolü . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 5, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Cem Okan - Birol Kılıç; Süleyman Demirel Üniversitesi : Et Endüstrisinde Elektrolize Yükseltgen Su Uygulaması. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Çağla - Sezgin Ünal: Bazı Islah Çeşidi Ekmeklik Buğdaylann Kalitelerinin Belirlenmesinde Kullanılan Metodlar. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Özer, Çağla: Bazı Islah Çeşidi Ekmeklik Buğdayların Ve Piyasada Satılan Tip 1 Unların Kalitelerinin Belirlenmesinde Kullanılan Farklı Metodların Kıyaslanması [Comparison Of Different Methods Used For Quality Determination Of Flours (Type 1) And Some Breadmaking Wheat Varieties]. Danışman: S. Sezgin Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 2000. 176 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Çağla: Triticum Durum Buğdayları İrmikaltı Unlarının Bazı Fırın Ürünlerinde Kullanılabilirliği Üzerine Araştırma. Danışman: Ünsal Çakmaklı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 54 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Çiğdem – Bilge Gönül – Emre Bulduk: Benfluoreks Ve/Veya Askorbik Asit İle Tedavi Edilen Diyabetik Sıçanların Beden Ağırlığı Ve Kan Glukoz Düzeyleri Üzerine Bir Çalışma. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.314.S.

Özer, Dilek : Acidophilus-Bifidus (Ab) Yoğurtların Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Laktuloz Ve İnulinin Etkileri [Effects Of Lactulose And İnuline On Some Properties Of Acidophilus Bifidus (Ab) Yoghurts]. Danışman: Y. Serdar Akın . Yer Bilgisi: Harran Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 82 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Emel : Glisemik Yük . (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Özer, Emel : Sürekli Glikoz İzleme Sistemi (Cgms) - Diyabette Kendi Kendine İzleme (Diyetisyen Bakış Açısı). (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Özer, Dyt. Emel: Diyabetik Nefropati. (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü). [Böbrek Hastalıkları Diyetisyenliği Kursu]

Özer, E. Ayşe. Cahide Yağmur: Adana'da Tüketime Sunulan Sucuk, Salam Ve Sosislerdeki Kalıntı Nitrat Ve Nitrit Miktarlarının Belirlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 368- Ss.

Özer, E.Ayşe: Bazı Et Ürünlerinin (Sucuk-Salam-Sosis) Nitrat Ve Nitrit Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Determination Of Nitrate And Nitrite Content Some Of The Meat Products (Turkish Sausage, Salami, Sausage)]. Danışman: Cahide Yağmur. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Elif - Harun Kesenkaş: Propiyonik Asit Bakterilerinin İzolasyonu Ve Tanımlanması. Isolation And Identification Of Propionic Acid Bacteria. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 1 (2012) Pages 92-96

Özer, Elif : Tüketici Sağlığı Ve Duyusal Özellikleri … 246 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 27 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emel. Diyabette Tıbbi Beslenme Tedavisi. Türkiye Klinikleri Endokrinoloji Dergisi 1(3/Özel Sayı: Diabetes Mellitus) 11.2003, 198-201. Ss. Bibliyografya

Özer, Emel: 21.Y.Y Da Üniversite Öğrencileri Süt İçiyor Mu? Süt Hakkında Ne Biliyorlar? (Do Unıversıty Students Drınk Mılk In 21st Century? What Do They Know About Milk?). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Özer, Emel: Diyabetliler İçin Hayatı Kolaylaştırma Kılavuzu. İstanbul: Hayykitap, 2007. 208s. [İdefix/

Özer, Emir Ayşe - Alper Güven: Fonksiyonel Gıdalar Ve Nutrasötikler. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Alper Güven: Gıdaların Zenginleştirilmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Alper Güven: Sert Kabuklu Meyvelerin Sağlık Üzerine Etkileri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Asiye Akyıldız, Salih Aksay, Erdal Ağçam, Günseli Bobuş: Cezerye Üretimi Ve Bazı Özellikleri . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ... 771

Özer, Emir Ayşe - Asuman Kan, Şenol İbanoğlu: Türkiye’de Geleneksel Olarak Üretilen Ege Bölgesi, Maraş Ve Kiren (Kızılcık) Tarhanalarının Yapılışı Ve Bazı Özellikleri . 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 40- Ss.

Özer, Emir Ayşe - Cahide Yağmur : Cezerye Üretimi İle Beslenmedeki Yeri Ve Önemi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Özer, Emir Ayşe - Cahide Yağmur : Pestilin Bileşimi İle Beslenmemizdeki Yeri Ve Önemi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Özer, Emir Ayşe - Cahide Yağmur, Şenol İbanoğlu, Paul Ainsworth: Ekstruzyon Pişirme Koşullarının Ekstrude Ürünlerin Fiziksel Ve Fonksiyonel Özellikleri Üzerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Cahide Yağmur, Şenol İbanoğlu, Paul Ainsworth: Gıda Ekstrüzyonu, Ekstrüder Tipleri Ve Gıda Bileşenleri Üzerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Salih Aksay, Mustafa Didin: Producion And Properties Of Milk Produced From Some Nuts. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Özer, Emir Ayşe - Şenol İbanoğlu, Esra İbanoğlu: Çölyak Hastalığı Ve Glutensiz Diyet. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Şenol İbanoğlu, Esra İbanoğlu: Fenilketonüri Hastalığı Ve Fenilalanin Kısıtlı Diyet. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Emir Ayşe - Zerrin Erginkaya, Mehmet Sertaç Özer : Geleneksel Olarak Nohut Mayalı Ekmeğin Yapılışı Ve Fermentasyonda Rol Alan Mikroorganizmalar İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 (Sözlü)

Özer, Emir Ayşe - Zerrin Erginkaya, Mehmet Sertaç Özer : Geleneksel Olarak Nohut Mayalı Ekmeğin Yapılışı Ve Fermentasyonda Rol Alan Mikroorganizmalar. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 818

Özer, Emir Ayşe - Zerrin Erginkaya,Emel Ünal: Geleneksel Bir İçecek: Kaynar .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ... 1021- Ss.

Özer, Emir Ayşe - Zerrin Erginkaya,Sertaç Özer, Emel Ünal: Geleneksel Bir Ekmeğimiz: Nohut Mayalı Ekmek.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 455- Ss.

Özer, Emir Ayşe : Akdeniz Diyeti Ve Sağlık (The Medıterranean Dıet And Health). Poster No: 0085. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Özer, Emir Ayşe : Ege Bölgesi Ve Maraş Yöresinde Üretilen Tarhanaların Beslenmedeki Yeri Ve Önemi; (Poster) İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009

Özer, Emir Ayşe : Ekstrüzyon Yöntemi İle Besleyici Değeri Yüksek Çerez Tipi Fonksiyonel Bir Ürün Geliştirme (Development Of A Functıonal Snack Food Product Wıth Hıgh Nutrıtıve Value By Extrusıon Method). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Özer, Emir Ayşe : Ekstrüzyon Yöntemi İle Besleyici Değeri Yüksek Çerez Tipi Fonksiyonel Bir Ürün Geliştirme [Development Of A Functional Snack Food Product With High Nutritive Value By Extrusion Method]. . Danışman: Cahide Yağmur . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2007 236 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Emir Ayşe : Geleneksel Gıdalar Ve Coğrafi İşaretleme; (Poster) İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009

Özer, Emir Ayşe : Kızılcık (Kiren) Tarhanası; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 (Poster)

Özer, Emir Ayşe: Besin Ögeleri Yönünden Dengelenmiş Glutensiz Ekstrüde Atıştırmalık Ürünün Fiziksel Ve Duyusal Özellikleri (Physıcal And Sensory Evaluatıon Of A Nutrıtıonally Balanced Gluten-Free Extruded Snack). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Özer, Fehime Esra Arun : Preterm Bebeklerde Beslenme İntoleransı İle Glukagon-Benzeri Peptid 2 Arasındaki İlişki [The Relationship Between Glucagon Like Peptide 2 And Feeding İntolerance İn Preterm Babies] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2006. 44 S. Danışman: Hasan Özkan . Yer Bilgisi: Dokuz Eylül Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları [Yöktm/Yöktm]

Özer, G., Polysaccharide-Protein Covalent Conjugates And Their Ternary Metal Complexes, Asian Journal Of Chemistry, 3, 19, 2007. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, Günseli Bingöl : Ankara İlinde Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeydeki Ailelerin Yetişkin Kadınlarında Obesite (Şişmanlık) Prevalansı Ve Etkileyen Etmenler [The Prevalance Of Obesity Of The Adult Women İn Ankara From Various Socio-Economical Levels And The Factors Affecting] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 138 S. Danışman: Seniha Hasipek . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Özer, H. Barbaros - Metin Atamer. "Yoğurt Jelinin Oluşumunda Serum Proteinlerinin Rolü." Gıda 19, No. 3 (00.05.1994 - 00.06.1994): 155-159. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, H. Barbaros: Membran Teknikleri (Uf Ve Ro) İle Kurumadde Artırımının Sütün Sülfidril (-Sh) Ve Disülfid (S-S) Grupları Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 6, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, H., Löker, A., Participant’s Impressions: “Course On The Production And Use Of Food Composition Data İn Nutrition” And “Postgraduate Course On Soil And Plant Analysis 2nd Eurofır Network Meeting Nantes, Nantes, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Mikotoksinler, Yasal Düzenlemeler, Tanı Yöntemleri, Dünyadaki Çaışmalar, Günümüzde Ve Gelecekte Mikotoksin Analizleri Semineri, İzmir, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay Başeğmez, H., Evaluation Of Validation Parameters For Deoxynivalenol And Zearalenon Analysis İn Different Cereals, 4th International Congress On Food And Nutrition-Mycored 2nd Mediterranean Works, İstanbul-Turkey, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay Başeğmez, H., Özay, G., Current Researches On Mycotoxins İn Turkey, 4th International Congress On Food And Nutrition-Mycored 2nd Mediterranean Works, İstanbul-Turkey, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay Başeğmez, H., Özay, G., Mycotoxin Risks And Toxigenic Fungi İn Date, Prune And Dried Apricot Among Mediterranean Crops, Phytopathologia Mediterranea, 54, 148-157, 2012. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay Başeğmez, H., Özay, G., Mycotoxins İn Turkish Food Products, Mycored Workshop- Reduction Of Mycotoxins İn Production Chains Of Ec And Russia, Moskov-Russia, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay Başeğmez, H., Özay, G., Within-Lab Method Validation For Determination Of Aflatoxins İn Apricot Kernel, Mycored Africa 2011 Conference, Cape Town-South Africa Republic, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay, H.İ., Kodolbaş, C.P., Mycotoxins And Toxigenic Fungi İn Grape-Wine Chain İn Turkey: 2009-2010 Year Studies, Mycored Symposium - Mycotoxicological Risks İn Mediterranean Countries: Economic Impact, Prevention, Management And Control, Egypt, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Oktay, İ., Mycotoxin Issiues İn Turkey, The 2nd İnternational Monıqa Conference, Krakow, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Özsoy, Ö., Selçuk, A., Method Validation And Uncertainity Evaluation For The Method Of Zearalenone Determination İn Cereals, Monıqa İnternational Conference, Roma, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Tercan, A., Yayık, F., Aflatoxin Contamination Of Some Types Of Species Sold İn Turkey Between The Years Of 2004-2006, 2. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, İstanbul, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H., Tuncay, F., Özcan, N., A Method Validation And Urcertainty Study: Determination Of Natamicin İn Dairy Products, 2nd Network Meeting İn Nantes, Nantes, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özer, H.Barbaros - A. Ferit Atasoy, M. Serdar Akın: İnek Ve Koyun Sütlerinden Geleneksel Yöntemle Üretilen Urfa Peynirlerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 5, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Hayrettin Ali Tercan And Fırat Yayık: Aflatoxin Contamination Of Some Type Of Spices Sold İn Turkey . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Özer, Işıl : Süt Yerine Kullanılan Düşük Proteinli Gıda Maddelerinin Üretimi Ve Kullanım Alanları [Production Of Food With Low Protein Which Substitutions Milk And İts Using Area] . Doktora. Türkçe. 2005. 40 S. Danışman: Ferihan Aral . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Özer, İ.: Değişik Dozdaki Tavuk Gübresi Kompostu Ve .Örtü Toprağı Kalınlığının Yemeklik Mantar {Agaricus Bisporus)'Da Verim Ve Kaliteye Etkisi. İçinde: Türkiye Vı.Yemeklik Mantar Kongresi.168

Özer, İlhan. "Bugünün Dünya Görüşü Karşısında Gıda Kontrolu Uzmanı Veteriner Hekimlerimizin Eğitimde Reform İhtiyacı." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 41, No. 12 (00.12.1971): 29-33. [Cdmb/Mk]

Özer, İlhan. "Stafilokoksik Gıda Zehirlenmeleri." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 32, No. 186-187 (00.03.1962 - 00.04.1962): 99-111. [Cdmb/Mk]

Özer, Kemal : Müslüman'ın Diyeti . İstanbul: Hayy Kitap, 2012. 192s. [Kitapyurdu/

Özer, Kemal : Şeytan Ye Diyor! & İnsan Ne Yemeli Ne Yememeli? İstanbul: Hayy Kitap, 2012. 400s. [Kitapyurdu/

Özer, M. Sertaç - Ali Altan. "Küçük Ekmek Yapımında Bazı Katkı Maddelerinin Kullanılmasının Ekmek Nitelikleri Üzerindeki Etkileri." Gıda 20, No. 6 (00.11.1995 - 00.12.1995): 357-363. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, M. Sertaç - Hakan Özkan, Osman Kola, Cemal Kaya: Ç.Ü.Z.F. Tarla Bitkileri Bölümü Tarafından Yetiştirilen Bazı Ekmeklik Buğday Ve Tritikale Çeşit Ve Hatları İle Bölgemiz Çiftliklerinde Üretilen Ticari Buğday Çeşitlerinin Fiziksel, Kimyasal Ve Teknolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 3, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, M. Sertaç - Halef Dizlek, Osman Kola, Ali Altan: Değişik Gaz Salınımı Hızlarına Sahip Kabartma Tozlarının Pandispanya Tipi Keklerin Nitelikleri Üzerindeki Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 1, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, M.Sertaç: Kepekli Ekmeklerin Bazı Niteliklerinin İncelenmesi Ve Kalitelerinin İyileştirilmesi Olanakları [Determination Of Some Characteristics Of Bran Added Breads And İmprovement Of Their Qualities]. Danışman: Ali Altan. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1998. 152 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, M.Sertaç: Küçük Ekmek (Brötchen-Bread Rolls) Üretiminde Kullanılan Değişik Formülasyonların Ekmek Kalitesi Üzerindeki Etkileri. Danışman: Ali Altan. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 0076 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Mustafa : Doğal Tarım Ve Beslenme / Kansere Karşı . Bürde Yayınları , 2005. 432s. [Kitapyurdu/

Özer, Mustafa: Kansere Karşı Doğal Tarım Ve Beslenme. İstanbul: Bürde Yayınları, 2005. 432s. [İdefix/

Özer, Nalan Özhan - Dinçer Özer, F. Nafi Çoksöyler : Çedene Kahvesi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 ; 501 (Poster Bildiri)

Özer, Nil Pembe : Kızılötesi Pişirmenin Atlantik Somon Balığı … 333 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 37 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özer, Özgül : Farklı Antioksidan İlavesinin Dondurularak Muhafaza Edilen Mekanik Ayrılmış Piliç Eti Köftelerinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi [The Effect Of Different Antioxidant Addition On Some Quality Properties Of Mechanically Deboned Chicken Meat Meatbals During Frozen Storage]. . Danışman: Cemalettin Sarıçoban . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2008 58 S. [Yöktm/Yöktm]

Özer, Pelin : Beslen Pastanesi . Yemek Ve Kültür, Sayı 16, İlkbahar 2009

Özer, Pelin. Balık Pazarı'nda Canlı Balık Reis Usta - Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011

Özer, Pelin. Balık Pazarı'ndan Ustalarla Değişmeyen Lezzet Senfonisi - Yemek Ve Kültür, Sayı: 23, Kış 2011

Özer, Pelin. Balık Pazarı'ndan Ustalarla Değişmeyen Lezzet Senfonisi (2) - Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Özer, Pelin. Çiçek Arif'in Hayat Dürbününden - Yemek Ve Kültür, Sayı: 28, İlkbahar 2012

Özer, Pelin. Emaye Bir Çaydanlıkta Rengârenk Seyrialem -. Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012

Özer, Pelin. İşcimen Usta: Keşan Lezzet Rehberi - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Özer, Pelin. Metin Deniz'le Boğaz'da Balık Olmak - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Özer, Pelin. Polonezköy’de Bir Ziyafet Masalı - Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012

Özer, Pelin. Recep Açıkgöz Ve Bülent Açıkgöz İle Söyleşi - Yemek Ve Kültür, Sayı 22, Sonbahar 2010

Özer, Pelin. Rus Mutfağının Türkiye Adresi Yer Değiştiriyor - Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Özer, Pelin. Yaşayan Sözlükler Eşliğinde Unutulmaz Tatlar / Zara Damlarında Pastırma Tarlası - Yemek Ve Kültür, Sayı 29, Yaz 2012

Özer, Selim; Aslan, Gönül; Tezcan, Seda; Bulduklu, Pınar, Sevim; Serin, Mehmet, Sami: Genetic Heterogeneity And Antibiotic Susceptibility Of Vibro Alginolyticus Strains İsolated From Horse-Mackerel (Trachurus Trachurus L., 1758). Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2008,32(2):107-112. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Özer, Zuhal. Besin Dünyasının İllüzyonisti Tofu. Bilim Ve Teknik (352) 3.97, 64-66. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Özerdem, Gülay: Ankara Piyasasında Satılan Bazı Sıvı Ve Katı Yağ Örnekleri İle Çerezlerde Oksitlenmeyi Engelleyici Olarak Kullanılan Bht Ve Bha Düzeyleri Üzerinde Çalışmalar [A Study On The Bha And Bht Content Of Fats And Oils, And Snacks Sold İn Ankara Market]. Danışman: Sezar Kaya. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0091 S. [Yöktm/Yöktm]