| Göy (yaşıl) noxud – Горох зеленый – Pisum sativum L. Bu paxlalılar (Leguminosae) fəsiləsindəndir. Göy noxudun Azərbaycanda 2 növü yayılıb. Təbabətdə ancaq becərilən göy noxuddan istifadə edilir.
Göy noxudun yarpaqlarında (yaşıl hissələrində və zoğlarında) xlorofil, karotin, 53-100 mq% C vitamini, asparagin turşusu, şəkər, fol turşusu və digər müalicə əhəmiyyətli maddələr vardır.
Toxumları bioloji maddələrlə daha zəngindir. Belə ki, toxumlarında 22-34% zülal, 3,6-5,5% piyli yağ, 4-10% şəkər, 13-20 mq% karotin, 2,4 mq% PP vitamini, meyvə qılafında B1 vitamini, yaşıl toxumlarında 33-55 mq% C vitamini müəyyən edilmişdir.
Dostları ilə paylaş: |
