Ekolojik tarimda iÇ pazarin geliŞİMİ

TÜRKİYE’DE ORGANİK HAYVANSAL ÜRETİM KURALLARI
Türkiye’de önceleri ithalatçı ülkelerin ilgili mevzuatına uygun olarak yapılan organik ürün üretimi ve ihracatına, 24.6.1991 tarihinden sonra Avrupa Birliği’nin “Ekolojik Tarım ve Ekolojik Ürün ve Gıda Maddelerinin Etiketlenmesine İlişkin 2092/91 sayılı yönetmeliği” doğrultusunda devam edilmiştir.

Bu yönetmeliğin 14 Ocak 1992 tarihinde yayımlanan 94/92 sayılı ekinde; Avrupa Birliğine ekolojik ürün ihraç edecek ülkelerin uymak zorunda olduğu hususlar ayrıntıları ile belirtilmiş ve ülkelerin kendi mevzuatlarını uygulamaya koymaları ve bu mevzuatın da dahil olduğu çeşitli teknik ve idari konuları içeren bir dosya ile Avrupa Birliği’ne başvurmaları zorunluluğu getirilmiştir. Bu yönetmeliğe 24.8.2000 tarihinde yürürlüğe giren hayvancılık ve arıcılık ile ilgili bölümlerinin eklenmesiyle yönetmelik son şeklini almıştır. Avrupa Birliği’ndeki bu gelişmelere uyum sağlamak üzere TKB çeşitli kurum ve kuruluşların işbirliği ile yönetmelik hazırlama çalışmalarına başlamış ve "Bitkisel ve Hayvansal Ürünlerin Ekolojik Metotlarla Üretilmesine İlişkin Yönetmelik" 24 Aralık 1994 tarih ve 22145 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe girmiştir.

Yönetmelik; organik tarımın gerçekleştirilmesini sağlamak amacı ile çıkartılmış olup, gerek yurt içi üretim, gerekse ihracat için üretilen ürünler bu yönetmelikte belirtilen kurallar doğrultusunda ekolojik olarak değerlendirilmektedir.

Son hazırlanan taslak yönetmelikte organik hayvansal üretim kuralları yedinci maddede özetlenmiştir. Bunlar (TKB, 2001);

• 
  Üretime başlama,
  
• 
  Çevreye uyumluluk,
  
• 
  Tür ve ırk seçimi,
  
• 
  Damızlık seçimi,
  
• 
  Dölleme veya tohumlama,
  
• 
  İşletme tesisi,
  
• 
  Damızlık ihtiyacı,
  
• 
  Otlatma alanı,
  
• 
  Barınaklar,
  
• 
  Besleme,
  
• 
  Yem özellikleri,
  
• 
  Genetik özellikleri,
  
• 
  Hormon kullanımı,
  
• 
  Suni tohumlama,
  
• 
  Müdaheleler,
  
• 
  Kayıt tutulması,
  
• 
  Nakil ve Kesim
  
• 
  Arıcılıkla ilgili genel hükümlerdir