Der Helmkasuar lebt in Australien und auf den benachbarten Inseln, auf Ceram und Neuguinea. Es wird gegen 2 Meter hoch, hat einen helmförmigen zusammengedrückten Stirnaufsatz und haarartiges, schwarzes Gefieder und statt der Schwungfedern nur fünf runde, fahnenlose Kiele, dagegen sehr kräftige Läufe. Er ist jähzornig und boshaft. – Der Erdsittig oder Sumpfpapagei ist ein Papagei von mittlerer Grösse, mit kurzem dickem Schnabel ohne Zahnausschnitte, kräftigen, hochläufigen, langzehigen Füssen, spitzigen Flügeln und langem, abgerundetem Schwanz. Er lebt in Südaustralien und Tasmanien, einzeln oder paarweise, ausschliesslich auf dem Boden. Des Fliegens ist er ganz unkundig, ersetzt diese Fähigkeit jedoch durch eine fabelhafte Geschwindigkeit der Füsse.
b)Vögel, die nicht fliegen.
Der Dodo oderDronte lebte auf der Insel Mauritius, ist aber seit fast bereit drei Jahrhunderten ganz ausgestorben. Es war ein unbeholfener Vogel von bedeutender Grosse, mit kräftigen Scharrfüssen und starkem, tirfgespaltenem Geierschnabel. - Der Eulenpapagei, auch Kakapo genannt, gehört zur Ordnung derPapageien. Er hat einen kräftigen, dicken Schnabel, sehr starke Füsse, kurze abgerundete Flügel und einen ziemlich langen Schwanz. Die langen starren Federn des Gesichtes bilden eine Art Schleier. Dieser Vogel lebt in den Alpentälern Neuseelands: er bewegt sich ausschliesslich auf dem Boden und nistet in Höhlungen unter Baumwurzeln. Das Fleisch ist sehr schmackhaft.
c) Vögel, die nicht fliegen.
DerNandù oder amerikanische Strauss, lebt in den Pampas herdenweise zusammen. Es wird nur 1,5 Meter hoch und kann wegen seiner verkümmerten Flügel nicht fliegen, läuft aber ungemein schnell. Eier werden vom Männchen allein in 39 Tage ausgebrütet. - Der Strauss, der grösste und schwerste aller Vögel, wird bis 1,5 Meter hoch und 1 ½ Zentner schwer. Sein Hals ist lang und Rumpf plump, die Flügel ziemlich gross, aber zum Fliegen untauglich, da sie statt der Schwungfedern lange schlaffhängende Federn haben dagegen sind die Beine sehr lang und muskulös. Die dickschaligen, 1,5 Kilogramm schweren Eier werden nur in der Nacht bebrütet. Der kostbaren Federn wegen züchtet man in Südafrika und Algerien Strausse in grossem Massstabe in sogenannten Straussenfarmen,.
d) Vögel, die nicht fliegen.
Der Riesenpinguin oder die Fettgans, aus der Ordnung der Schwimmvögel, ist etwa 1 Meter lang und hat einen walzenförmigen Leib, einen kleinen Kopf, einen kurzen gebogenen Hals und schmale, flossenartig gestaltete Flügel mit kurzen, schuppenartigen Federn, die nicht zum Fliegen, sondern als Ruder gebraucht werden. Er lebt an den Küsten Feuerlands, Patagoniens, der Falklandsinseln und der Insel Kerguelen. Während der Brutzeit bevolkern diese Vögel in grossen Scharen die genannten Küstenstriche, wo sie sich nach dem Alter in Reihen geordnet niederlassen. Zur Aufnahme der grünlich und braun gefleckten Eier graben sie tiefe Höhlen. Man jagt die Pinguine des Fleisches, des Tranes und auch der Häute halber.
e)Vögel, die nicht fliegen.
Die Troillumme oder dumme Lumme, ausder Ordnung der Schwimmvögel ist ein Seevögel des höchsten Nordens. Da ihre Flügel sehr schmal und spitz und ihr Schwanz kurz ist, kann sie nicht fliegen, schwimmt und taucht , aber vortrefflich. Sie ist sehr wenig scheu und zeigt besonders während des Brütens die grösste Vertrauensseligkeit. - Der jetzt ausgestorbene Riesen- oder Brillenalk, der Geyrfugl der Isländer, wurde 90 Centimeter lang, bewegte sich als echter Meerbewohner auf dem Lande schwerfällig, flog nicht, da seine Flügel verkümmert waren, schwamm aber pfeilschnell und nährte sich vön Fischen und anderen Seetieren, nach denen er oft sehr tief tauchte. Er bewohnte die arktische Zone. Das Weibchen legte nur ein 120 Milimeter langes Ei, das es mit dem Männchen abwechselnd ausbrütete.
f)Vögel, die nicht fliegen.
Der Emu, auch neuholländischer Strauss genannt, ein Bindeglied zwischen Strauss und Kasuar lebt der weiten Buschebenen Australiens und wird bis 2 Meter hoch. Sein Kopf ist befiedert, Flügel und Schwanz sind vollständig verkümmert und ohne Schwungfedern; der Fuss hat drei mit starken Krallen bewehrte Zehen. Das Weibchen legt 6 bis 7 dunkelgrüne Eier, die von der Männchen in einer ausgescharrten Vertiefung des Bodens in 58 Tagen ausgebrütet werden, - Der Kiwi, zu der Familie der Schnepfenstrausse gehörig, hat am Kopfe lange borstige Haare; seine Flügel sind völlig verkümmert, der Schwanz fehlt ganz. Dieser Vogel, der übrigens im Aussterben begriffen ist, kommt nur auf Neuseeland vor; er hält sich am Tage in Erdlöchern auf und geht nur nachts auf Nahrung aus. Sein Fleisch ist geniessbar.
a) Uccelli che non volano.
Il Casuario elmato è alto due metri ed abita l'Australia e le isole limitrofe della Nuova Guinea. Porta sulla fronte una escrescenza cornea a foggia di elmo, piatto lateralmente. Il suo mantello è nero e setoso. Invece delle penne non ha che 5 cannelli nudi ma, in compenso, è mirabilmente atto alla corsa. La sua indole è collerica e maliziosa. - Il Pezoporo, in greco: che va a piedi, oPapagallo palustre, è un psittaco di media statura, dal becco corto e senza incisioni. Le sue zampe sono grandi e forti e munite di dita allungate. Sono lunghe ed acute le ali, lunga e arrotondata è la coda. I Papagalli palustri vivono solitari ed accoppiati nell'Australia meridionale enella Tasmania. Non si levano dal terreno non potendo volare. In compenso corrono con meravigliosa celerità.
b) Uccelli che non volano.
Il Dronte abitava l'isola Maurizio, ma vi è quasi totalmente scomparso da circa tre secoli. Era un uccellaccio goffo e pesante, fornito di zampe robuste e di un grosso becco ricurvo e molto aperto. - Il Papagallo notturno appartiene all'ordine dei psittacidi: ha un becco forte, zampe gagliarde; ali corte ed arrotondate e coda piuttosto grande. Le penne lunghe e rigide che gli ornano il capo, hanno un po' l'apparenza di un velo. Quest'uccello vive nelle alte vallate delle montagne della Nuova Zelanda; non si muove che sul terreno e nidifica nei vani formati dalle grosse radici degli alberi. La sua carne è ottima.
c) Uccelli che non volano.
I nandù, o Struzzi americani, vivono in stormi nelle pampas sudamericane: le loro ali troppo rudimentali, non consentono il volo; in compenso corrono velocissimamente e sono buoni nuotatori. Le uova bianco-giallastre punteggiate di macchie verdi, vengono esclusivamente covate dal maschio per tutta la durata della incubazione che è di 39 giorni. - Lo Struzzo, il maggiore di tutti gli uccelli, ha altezza di 2 metri e mezzo, e pesa talvolta oltre a 40 chilog.; è lungo e sottile; il tronco è massiccio; le ali sono piuttosto inabili al volo, giacché le penne sono sostituite da piume flosce. Le gambe sono lunghe e muscolose. Le uova hanno un guscio grosso e giallastro e pesano fino un chilogrammo e mezzo; vengono covate soltanto la notte. Le piume sono molto ricercate e si pagano carissimo; pertanto l'allevamento degli struzzi si fa su vasta scala in Algeria e nell'Africa del sud. I migliori corridori non possono raggiungere lo struzzo che dopo otto o dieci ore di caccia accanita.
d) Uccelli che non volano.
Il Pinguino appartiene all'ordine dei palmipedi: la testa, relativamente piccola, si congiunge al corpo cilindrico mediante un collo poco sviluppato e leggermente piegato: le ali strette, munite di penne corte simili a squamine, ricordano le pinne; del resto esse non servono al volo, ma al nuoto. Una varietà di Pinguini, il Pinguino gigante, misura fino ad un metro di altezza: vive sulle coste della Terra del Fuoco, della Patagonia, delle isole Falkland e Kerguelen. Al momento di deporre le uova, questi uccelli si fermano nelle dette regioni in numerosi stormi suddivisi a seconda dell'età, e scavano dei vani profondi destinati ad ospitare le uova. Si cacciano i pinguini dei quali si utilizzano le carni, il grasso e la pelle.
e) Uccelli che non volano.
L’Uria lomvia è un palmipede che abita l'estremo nord ed è noto sotto il nome volgare di piviere o mancino. Le sue ali strette ed acute e la sua coda rudimentale non lo rendono atto al volo; all'incontro questo uccello è un palombaro e nuotatore emerito. E' generalmente poco selvaggio ed all’epoca dell'accoppiamento dà prova di una fiducia cieca. - L'alca impenne, oggi completamente scomparsa, misurava circa 90 centimetri da un'estremità all’altra. L'Oceano era il suo elemento; a terra non poteva muoversi che molto stentatamente, e le sue ali poco sviluppate, non gli permettevano di volare. Nuotava molto rapidamente e sapeva tuffarsi a grandi profondità in cerca del nutrimento, che si componeva di pesci e di vari animali acquatici. Abitavano la zona artica. La femmina deponeva un sol uovo lungo 12 centimetri, che essa covava alternativamente col maschio.
f) Uccelli che non volano.
L’emù, che si chiama anche casuario della Nuova Olanda, sta fra lo struzzo propriamente detto ed il Casuario. Vive nelle ampie pianure coperte di cespugli dell’Australia e raggiunge un'altezza di due metri. Ha la testa ornata di penne e le ali e la coda sono completamente atrofizzate e sprovviste di penne remiganti e rette; la zampa ha tre dita ornate di unghie robuste. La femmina depone, in un buco scavato nel terreno, da 6 a 7 ova di colore verde scuro, che vengono covate dal maschio fino alla loro schiusura, cioè per una durata di 58 giorni. Si dice che la carne dell'Emù ha lo stesso sapore di quella del manzo. - L'Atterice, dal greco apteros (senz'ali) ha la testa munita di setole irte a foggia di penne; le ali sono atrofizzate e la coda manca affatto. Quest'uccello, che, del resto, accenna a scomparire totalmente, ha la statura di una gallina e non si trova che alla Nuova Zelanda. Durante il giorno si appiatta negli avvallamenti del terreno, e non va in cerca di cibo che durante la notte. La sua carne è mangereccia.
a) Oiseaux qui ne volent pas.
Le casoar à casque atteint une hauteur de 2 mètres et habite l'Australie et les îles avoisinantes. Il porte sur le front une excroissance cornée. Son plumage est noir et soyeux. Au lieu de pennes, il n'a que 5 tuyaux dépourvus de barbes, par contre, il est admirablement conformé pour la course. - La perruche pézopore ou perroquet des marais est un psittacidé de grandeur moyenne. Ses pattes sont grandes et fortes et se terminent par des doigts allongés. Les ailes sont longues et pointues, la queue est longue et arrondie. Les perroquets des marais vivent dans l'Australie méridionale.
b) Oiseaux qui ne volent pas.
Le dronte habitait l'île Maurice, mais a presque complètement disparu depuis près de trois siècles. C'était un grand oiseau gauche et lourd, avec des pattes robustes et un gros bec recourbé et largement fendu. - La perruche-chouette appartient à l'ordre des psittacidés. Elle a un bec solide, des pattes robustes, des ailes courtes et arrondies et une assez grande queue. Les plumes longues et rigides qui lui garnissent la tête ont un peu l'aspect d'un voile. Cet oiseau vit dans les hautes vallées des montagnes de la Nouvelle Zélande; il ne se meut que sur le sol et niche dans des creux formés entre les grosses racines des arbres. Sa chair est excellente à manger.
c) Les nandous, ou autruches d'Amérique, vivent en bandes dans les pampas sud-américaines. Ils atteignent 1 mètre de hauteur. Leurs ailes trop rudimentaires ne leur permettent pas de voler, par contre, ils courent excessivement vite et sont bons nageurs. L'autruche, le plus grand de tous les oiseaux, atteint une hauteur de 2 ½ mètres et un poids qui dépasse quelquefois 40 kilos. Son cou est long et étroit, le tronc est massif; les ailes sont assez grandes, mais impropres au vol. Les jambes sont longues et musculeuses. Les œufs pèsent jusqu'à l1/2 kilo; ils ne sont couvés que pendant la-nuit. Les plumes sont fort recherchées et se vendent très cher, aussi l'élevage des autruches se fait-il sur une grande échelle en Algérie et dans l'Afrique du Sud.
d) Oiseaux qui ne volent pas.
Le pingouin. Appartient à l'ordre des palmipèdes. La tête relativement petite est réunie au corps cylindrique par un cou peu développé et légèrement infléchi. Le ailes étroites, garnies de plumes courtes pareilles à des écailles, ressemblent à des nageoires; elles ne servent du reste pas à voler, mais à nager. Une variété de pingouins, le pingouin géant, atteint une hauteur d'un mètre. Il vit sur les côtes de la Terre de feu, de la Patagonie. des îles Falkland et des îles Kerguélen. Vers l'époque de la ponte, ces oiseaux s'établissent dans ces contrées en grandes bandes divisées selon l'âge, et creusent de profondes cavités destinées à recevoir les œufs. On fait la chasse aux pingouins dont on utilise la chair, la graisse et la peau.
e) Oiseaux qui ne volent pas.
L'urie Lomvia est un palmipède habitant l'extrême nord et connu sous le nom vulgaire de guillemot ou manchot. Ses ailes étroites ne lui permettent pas de voler; par contre, cet oiseau est un plongeur et un nageur émerite. Peu sauvage en général, il fait preuve, à l'époque où il niche, d'une confiance vraiment aveugle. - L'alque impenne, aujourd'hui complètement disparu, mesurait environ 90 centimètres. L'océan était son élément: sur terre il ne se mouvait que difficilement et ses ailes peu développées ne lui permettaientpas de voler. Il nageait avec une grande rapidité et savait plonger à degrandes profondeurs. La femelle ne pondait qu'un œuf qu'elle couvait alternativementavec le mâle.
f) Oiseaux qui ne volent pas.
L'émou tient le milieu entre l'autruche et le casoar. Il vit dans les vastes plaines buissonneuses de l'Australie et atteint une hauteur de 2 mètres. Sa tête est garnie de plumes; les ailes et la queue sont totalement atrophiées; la patte a trois doigts munis d'ongles robustes. La femelle pond dans un trou creusé dans le sol 6à 7 œufs vert foncé qui sont couvés par le mâle jusqu'à l'éclosion, soit pendant 58 jours. La chair de l'émou a, dit-on, le goût de celle du bœuf. - L'aptéryx a la tête garnie de soies hérissées, les ailes sont atrophiées et la queue fait totalement défaut. Cet oiseau, qui est du reste en train de disparaître complètement, a la taille d'une poule et ne se rencontre qu'à la Nouvelle Zélande.