Recomandări pentru un regim alimentar săNĂtos şi activitate fizică adecvată În instituţiile de îNVĂŢĂMÎnt din republica moldova introducere

Grupele de produse alimentare recomandate

Principalele categorii de alimente asigură substanţele nutritive necesare creşterii, dezvoltării şi funcţionării normale a organismului copiilor. Aceşti nutrienţi, reprezentaţi de macro- şi micronutrienţi se găsesc în următoarele produse alimentare: pîinea, cereale, orez, cartofi şi paste; legumele şi fructele; laptele şi derivate; carnea, peşte; ouăle.

Pîinea, cerealele, orezul şi pastele integrale conţin cantităţi mari de glucide digerabile reprezentate în special de amidon, glucide nedigerabile (celuloză, hemiceluloză) prezente în coajă, vitamine din grupul B şi E precum şi minerale.

Se recomandă folosirea pâinii integrale sau a celei multicereale în locul pâinii albe precum şi consumul cerealelor, a orezului şi pastelor integrale.